桃園中壢美食,中壢米干推薦,小云滇位於桃園市中壢區前龍街35號,地處忠貞市場米干推薦,米干超人氣排隊名店,榮獲桃園金牌好店勳章,從早上6點營業到晚上9點,以雲南經典小吃「過橋米線」為主,是一間專賣紹子湯底的米干店,雲南人愛用紹子加入料理之中,小云滇的紹子用的是黑豬絞肉和新鮮大番茄再融入多種民族香料,湯頭用溫體黑豬大骨慢火熬燉而成,裝潢以白族紮染為概念,呈現出明亮的時尚民族風格空間,必點木瓜絲70元、肝蛋紹子米干90元、招牌紹子米干90元、肝蛋紹子米線90元、小菜40元,好吃好拍,龍崗米干排名收口袋,忠貞市場排隊美食推薦,附小云滇菜單、忠貞市場怎麼去。
小云滇交通怎麼去
如何造訪小云滇交通?搜尋「小云滇」,龍東路熱鬧區,忠貞市場的入口,週邊有公有停車場,市場入口,斜對面附近有收費停車場,停車場入口有YouBike租借站,車子停好,步行2分鐘到了,停車超方便。中壢忠貞市場排隊美食。忠貞市場怎麼去,交通方式連結。
小云滇店家資訊
小云滇。
小雲滇電話:03 438 7492。
地址:320桃園市中壢區前龍街35號。
營業時間:06:00-21:00。
粉絲團:https://www.facebook.com/littleyundish。
小云滇 中壢龍岡米干推薦
小云滇位於桃園市中壢區前龍街,進入中壢忠貞市場路口可見超夯的道地口味泰式奶茶,泰式奶茶控必喝「泰茶枋」,地處忠貞市場米干,生意超級好,一整排民宅中,透明玻璃,門口還有其他商家。
小云滇 來自阿美米干飲食集團
小雲滇和阿美米干、七彩雲南是同一體系,小雲滇是屬於阿美米干飲食集團之一,旗下還有皆為滇緬料理的獨立支線:阿美金三角點心、 七彩雲南、云滇、版納傣味,營業時間從早上六點到晚上九點,跟阿美米干一樣營業時間非常長,讓老饕方便食用。
小云滇 品牌介紹
云滇以雲南經典小吃「過橋米線」為產品主軸,是一間專賣紹子湯底的米干店,雲南人愛用紹子加入料理之中,小云滇的紹子用的是黑豬絞肉和新鮮大番茄再融入多種民族香料,湯頭則是用溫體黑豬大骨慢火熬燉而成,鮮甜的大骨湯加上濃醇的紹子,讓云滇的每一道餐點都有死忠的粉絲。
小云滇 白族紮染為概念的兩層樓裝潢空間
兩層樓空間,裝潢和制服以白族紮染為概念,呈現清爽明亮的時尚民族風格,展現時尚都會風格,乾淨的用餐環境、訓練有素的服務態度是云滇給顧客的鮮明印象。下午兩點多來吃飯,可見一樓還在排隊,等候內用座位,等候叫號,超好生意。
二樓長條形空間,大片窗景,採光明亮,適合一家人與親子家庭吃飯,環境乾淨衛生,二樓有廁所,廁所乾淨,不外借。
桌上有調味醬料,自己添加,衛生紙也有提供。
一樓盡頭是開放式廚房,所有餐點這裡出餐。
角落看見「金牌好店」招牌,榮譽勛章。
小云滇 一樓櫃檯旁小菜區
一樓櫃檯前方,有幾款小菜,喜歡先拿取,不管內用或外帶,點好餐結帳,才會安排位置。
小云滇菜單
小云滇菜單,圖文並茂,餐點大類別分為湯麵類、乾麵類、砂鍋類、小菜、甜點、飲料等,雲南紹子可以選擇米干、米線、黃麵任一搭配,讓你好點菜色,沒有障礙,百元美食了,主打米干專賣店,以及特色小菜。
小云滇 推薦涼拌小黃瓜40元
涼拌小黃瓜40元,清爽開胃,加入蒜頭和辣椒醃漬,很脆口。
小云滇 推薦小菜/豆乾海帶組合40元
小菜40元,有豆乾、海帶等,滷的入味,不死鹹。
小云滇 推薦甜品涼糕40元
飯後甜點,類似涼糕,上頭有椰子絲,不甜膩,QQ彈牙口感,在地甜點。
小云滇 推薦木瓜絲70元
木瓜絲70元,非常脆口,切得比較細,醃漬沒有到很軟,搭配冬蝦、小黃瓜、番茄、魚露、蝦醬和花生碎,口感帶點甜與清爽的酸,蝦醬味道不過重,但有點辣,好涮嘴開胃。
小云滇 推薦肝蛋紹子米干90元
肝蛋紹子米干90元/單點,若是加點套餐,會有一個飲料+一個40元小菜,紅通通色澤,紅紅色澤不是辣油,而是番茄湯頭,有加入番茄,放入酸菜,一整大碗,光看就很有份量。
小云滇 推薦招牌紹子米線90元
招牌紹子米干90元,招牌紹子米干裡面有肉、蛋、豬肝,加了青蔥,加上大把酸菜和蔥花讓味道的層次更豐富,一次滿足所有口味,一整碗招牌就是所有食材都吃得到。
豬肝不柴,份量給得多,咬下一口不會太硬,整體口感很可以,肉片,給得很多,嫩口彈牙,新鮮沒豬肉腥味,涮嘴。
小云滇 推薦招牌紹子米干90元
米干則是將陳米混合白飯磨成米漿,在圓形鐵模倒上薄薄一層隔水加熱,約兩分鐘後起鍋晾在竹竿上,涼了就可以摺起切成寬麵,比生米漿製作的粄條更薄透。米干口感像是易斷的板條。這裡米干比較有厚度,不容易斷裂,吸附湯汁,好吃。
小云滇 米干米線差別
紹子米線90元,米干米線差別,粑粑絲顧名思義,將口感像麻糬的米製「粑粑」擀成薄片切絲,外型較寬扁;米線的作法與米苔目有點像,也是糯米漿以有細孔的杓篩擠到水裡定型,但外型更細圓如米粉;米線像是細的米台目,巴巴絲則是較薄的米干,滑溜有口感,好吃。
這裡以紹子米干專賣店,獨特湯底,很多人會問「紹子米干是什麼」,雲南人愛用紹子加入料理之中,小云滇紹子用的是黑豬絞肉和新鮮大番茄再融入多種民族香料,湯頭則是用溫體黑豬大骨慢火熬燉而成,鮮甜的大骨湯加上濃醇的紹子,湯頭看起來紅通通,但喝起來不辣,肉燥紹子醬湯頭,香濃厚實風味,很特色湯底,好喝。
小云滇評價
桃園中壢美食推薦,中壢龍岡米干必吃,小云滇評價,google2000多則4.2高分,這間也超人氣排隊美食,蘿蔔各有喜好,環境乾淨,萍子也好喜歡,獨特的湯底,讓人好銷魂,桃園中壢美食景點推薦,米干愛和者,這間龍崗米干排名,有入榜,可想見多夯。
米干推薦
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店家/景點資訊
- 店家名稱:小云滇
- 所在地址:320臺灣桃園市中壢區前龍街35號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 06:00-21:00
- 店家電話:03 438 7492
- 評價:★★★★★
交通資訊
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