日本京都賞楓賞櫻不可錯過搭乘嵐山嵯峨小火車到嵐山賞楓賞櫻&保津峽之旅,一路從天龍寺逛到嵐山渡月橋旁,萍子想要推薦京都嵐山よしむら手打蕎麥麵Arashiyamayoshimura景觀餐廳,京都旅行美食推薦,嵐山美食必吃,這不只是一間名店,主打手工製作蕎麥麵,嵐山在地美食,渡月橋美食推薦,遠眺嵐山紅黃綠自然調色盤,景色迷人,心曠神怡,渡月橋景觀餐廳推薦。
從天龍寺逛到嵐山渡月橋旁,這段路程約15~20分鐘,若你從嵐山車站,步行過來則是10分鐘路程,這裡沿途都是嵐山店家(如上圖),可以慢慢逛,看到渡月橋後,往右走,就是嵐山よしむら手打蕎麥麵。
嵐山よしむら蕎麥麵就開在渡月橋旁的大馬路邊,背對著餐廳,面對景色,渡月橋在左手邊。
從餐廳正前方遠眺嵐山景致。
嵐山よしむら手打蕎麥麵建築造景非常日式庭園設計,前方有山、有水、有楓葉的景觀美景,全收錄在這間餐廳中。
站在嵐山よしむら手打蕎麥麵門口可發現建築體是兩層樓的建築體,二樓有整片落地窗,遠眺嵐山山河景。
門口特別設置了一個menu板,讓來往的人都可以一目了然,清楚知道店內販售的食物,圖文並茂的日系風格排版,光看就很療癒。
嵐山よしむら手打蕎麥麵這裡不管幾點來訪,都是人潮,尤其是賞楓時候,建議先來預約,現場登記,再去周邊渡月橋附近走走,拍拍照。
一旁也有附上此館裡頭的主要經營項目,館內分成3館,以2間餐廳+1間雜貨為主:嵐山よしむら手打蕎麥麵(吉村蕎麥麵)、松枝豆腐料理店、布遊松村雜貨店為主,還有走到底不開放的宅邸,同個大門進入,分成三棟建築,這天萍子要吃的是嵐山よしむら手打蕎麥麵。
尋著石階,進入館內,可見百年歷史的日式庭園宅院,右手邊第一棟就是嵐山よしむら手打蕎麥麵(吉村蕎麥麵),上面寫的斗大的蕎麥麵布簾。
庭園造景多了一種人生風景,景致非常的迷人。濃濃的禪意氛圍,萍子就好愛這樣的日式風格。
等候區,大家都會在這裡坐著等。
嵐山よしむら手打蕎麥麵(吉村蕎麥麵)店內,可見招待與結帳、劃位的吧台區,小小的,濃厚的日系風格設計,一旁設置了鎖鞋櫃,一人一雙鞋一櫃,避免鞋被偷,入內需要脫鞋。
入口玄關展示。
座位分成一樓用餐區,二樓用餐區,包廂區,還有靠窗區,這天我們被安排在二樓,靠窗邊附近,從窗戶就可遠眺一旁有名的渡月橋。還可看到川上的遊船愜意地遊川景象。
二樓用餐空間其實不大,小小的,不過可以容納20幾張桌客人。
從窗外遠眺,嵐山よしむら手打蕎麥麵對面就是嵐山美景,果然名不虛傳,不管是賞楓,賞櫻花,來嵐山賞美景就對了。
店內主要是以吃蕎麥麵為聞名,蕎麥麵有冷、溫熱兩種選擇,有單點,也有套餐,雖價格不便宜,不過既然都千里迢迢來到嵐山玩樂了,當然得品嚐嵐山在地的美食。
光看menu選擇很多,不知道吃什麼,可以看店內的推薦首選,全部都圖文並茂,價錢從1080円~2180円,若以有景觀的風景餐廳,這價錢其實不算貴,畢竟美景加分,這裡還有提供中文菜單,很多元吧。
點完餐後,隨後會送上擦手毛巾、茶水。
放上筷子,整個擺設很精緻,濃厚的日系風格,少見的紙張折法的筷子立架。
服務人員會繼續送上天婦羅渣及蔥花、醬汁,接著會詳盡開始介紹怎麼吃法。
日本的蘿蔔絲、青蔥咬起來非常清脆,可口回甘,很入味,搭配沾醬一起食用,挺棒的口感。
我們有點一份:渡月膳1880円,這是由半份蕎麥麵+小份涼拌蕎麥麵+小份炸蝦天婦羅天丼飯+醬菜 的套餐組。
天丼醬汁都甜甜醬汁,小小碗恰恰好,甜的醬汁吃多會膩,米飯粒分明,日本米本身就很好吃。
另個套餐系列,則是碗中炸蝦天婦羅,變成蕎麥麵湯麵部分。
炸蝦天婦羅,不管是湯的或是丼飯,整支炸蝦擺放在碗中,陽光折射進入室內,炸蝦天婦羅宛如閃閃發光。麵衣炸的酥酥的,外層的麵衣不會很厚,
炸天婦羅大多都不是用台灣沾醬吃法,是沾著抹茶粉,獨特吧。
把醬油佐青蔥等,如(圖中)左邊醬料,在把蕎麥麵放入碗中,沾著食用,吃出蕎麥麵的咬勁,這裡的蕎麥麵是四方形,有角度的,不是台灣圓形外觀。
蕎麥麵有兩種吃法,一種是沾的,一種是把醬汁倒入碗中一起吃,沾醬是由山葵、青蔥、日式醬油組成,日本山葵不像是台灣那種嗆鼻味,溫溫細緻口感,帶點微微的辣,很開胃順口。
要沾醬汁的吃法擺盤。
光看料就很新鮮,採用在地的時蔬、香菇、野菜一起擺放,蕎麥麵顯得很養生健康。
蕎麥麵麵條出自店內製作,蕎麥麵跟一般麵條相比,偏比較硬有口感的麵條,蕎麥麵有嚼勁,沾著柴魚醬油,吃出清清爽爽的日式吃法,直接搭配芥末一起食用,涼拌的口感,也很挺不錯的。
每吃一口,可以嚼出蕎麥麵的麥香,滑溜中又多點扎實的麵條。
吃完餐點後,服務人員會附上蕎麥麵湯汁。
建議加上蕎麥醬油當湯品一起食用,多了一種醬油清湯的喝法,湯頭也不死鹹。
簡單的好料理,卻吃出最天然製作的好滋味。
吃完可以到一旁的渡月橋延著橋景逛逛,可見保津川的遊船,美麗的景致。
遠眺的嵐山楓紅山景,真的非常壯觀,療癒的視覺震撼,這裡絕對是攝影人秒殺快門的嵐山必來的景點。
若走不動,可以考慮花錢找人力車。
在京都嵐山這一帶,搭乘這種人力車,都是年輕的帥哥拉車服務,也是一種獨特的在地感受。
雖一餐吃下來不便宜,到既然都到訪了嵐山,當然得好好品嚐這在地美食,才不致於敗興而歸,萍子也因為等了一兩小時才吃到的嵐山よしむら手打蕎麥麵,深深感動,推薦要來渡月橋這兒玩樂的朋友,一定不可錯過的嵐山美食景觀餐廳。
嵐山よしむら手打蕎麥麵 地理位置。
嵐山よしむら手打蕎麥麵。
電話:075-863-5700。
京都府京都市右京区風山渡月橋北詰め西二軒目。
營業時間:淡季11:00~17:00 旺季10:30~18:00。
交通:嵐山車站下車,步行15分鐘。
粉絲團:https://www.facebook.com/%E5%B5%90%E5%B1%B1%E3%82%88%E3%81%97%E3%82%80%E3%82%89-276848775661295/。
官網:http://www.arashiyama-yoshimura.com/soba/food.html。http://www.arashiyama-yoshimura.com/soba/。
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◎嵐山よしむら(蕎麥麵專門店) → http://www.arashiyama-yoshimura.com/soba/。
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