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下班就是想跟三五好友、同事下班享受燒烤，喝杯酒聊聊天，萍子想要推薦位於台北捷運中山站附近的火燒鳥日式居酒屋roastbird，地點位置近捷運站，日式燒烤料理好吃有特色，店內販售許多日本在地酒＆日本飲品，在台北七條通巷弄，是台北中山區中山北路巷弄不可多得的好吃日式居酒屋，這裡下午17：00才開，下班後的深夜食堂阿。

想去火燒鳥日式居酒屋，從台北捷運中山站2號出口走出來，一直直走會看到中山北路＆南京東路交叉大路口，路口有間玉山銀行、屯京拉麵，接著要右轉直行，從屯京拉麵走過來，步行幾分鐘看到第二條巷弄左轉，就到了火燒鳥日式居酒屋，相當好找，中山北路美食，七條通美食，中山站燒烤推薦，台北小酌好去處，台北美食推薦。

站在十字路口，會看見玉山銀行、屯京拉麵店面，從這過馬路後，要右轉直行唷。

在屯京拉麵這路口一右轉，第二條巷弄，轉角口有放置七條通的招牌，大大數字寫7，路口最近蓋房施工。

在七條通的路口，一左轉巷弄，站在路口，就可以看到火燒鳥日式居酒屋店面招牌，好醒目。

火燒鳥日式居酒屋店面招牌，設計是繪圖的圖案，結合書法字體，取名燒鳥一詞，可見這是出自串燒起源的日文「燒鳥」詞，是將數塊一口大小的雞肉或雞內臟串在竹籤上，並多以備長炭炭火烤製而成的一種料理，火燒鳥日式居酒屋堅持以台灣當地最好的食材，嚴選在地的蔬菜等等的食材，讓客人能夠在享受美食之餘，能夠徜徉在台灣這片土地美麗的恩賞。 

大多數在中山站這裡的串燒，大多弄的很復古，店面外觀昏昏暗暗色系，看起來昏暗門面，看起來髒髒的，火燒鳥日式居酒屋店整個設計外觀走日式簡約風，設計簡約有特色，門面給予人一個好印象，乾乾淨淨的氛圍，光看門面就可以感受入內用餐的好氣氛。

人要衣裝，佛要金裝，招牌也特別用心設計，用圖繪鳥跟文字結合，有串燒燒烤店的設計氛圍。

火燒鳥日式居酒屋，店新開不久，門口設置了來店用餐的優惠好康。

一旁的燈籠掛上，更濃厚的日系風格，吃串燒的氣氛，大紅燈籠高高掛。

門口也特別掛上居酒屋的垂簾，讓人不容易錯過這是間講求串燒喝酒的好地方。

入內用餐，可見很寬敞的空間，整齊有佳，一旁右手邊是開放式廚房，左邊則是提供客人用餐的座位區。中間是很寬敞的大走道，店內整個設計日式簡約風格，跳脫昏暗光線的設計，讓人在這樣的氛圍吃串燒，可以很放鬆。

座位區採用木桌，搭配木椅，桌面很寬敞，可以擺放很多好料理，這樣的用餐環境，很適合2~4人來用餐。

牆面貼滿了許多浮世繪，復古海報等，濃厚的觀看過往日本的設計元素。

好吃料理，得搭配有氣氛的餐廳設計，讓人更感受店家的用心，店內的設計全出自店老闆之巧手，很不簡單，也因自家設計，多了許多元素可以整合，讓店充滿了人情味。

開放式廚房，一旁的是吧台座位區，下方大量的砍入燈光，洗牆，挺巧妙又細節的用心。

開放式廚房，讓人一目了然，餐廳的製作，完全沒有秘密。一般這樣的開放式廚房，串燒料理味道很重，一吃完飯，就會讓人聞到濃厚的燒烤味道，來訪火燒鳥日式居酒屋，完全沒有這個問題，讓人不用擔心。

店內放置了好多招財貓唷，喜歡招財貓朋友，可以仔細好好數下，到底有多少隻招財貓。

來到串燒店當然酒品不可少，店內提供琳琅滿目的好酒，連撒給都提供唷。當然還包含愛喝酒的朋友們，常會喝到白鶴出產的清酒。

有別於一般串燒店僅止於啤酒與日本酒的搭配模式，火燒鳥日式居酒屋，推出很多水果酒、日本氣泡飲料等飲品，讓串燒可以結合品酒小酌全新的體驗，讓三五好友、同事下班享受燒烤，體驗乾杯High氣氛，巷弄平價享受高檔新鮮美食炭火燒烤好滋味。

每桌餐桌上，都提供醬料、垃圾桶、衛生紙、餐具餐盤，很貼心。

餐盤與茶水擺盤，一入座就會送上。

先招待毛豆，我們邊吃毛豆，邊看著琳琅滿目的菜單menu，點餐。

價錢寫的清楚，燒烤串燒品項很多，整張清單上列滿了。

由於萍子這天很早下班，就來中山站附近晃晃，所以點了這些好物。店內的平均價格，串燒從便宜的100～200多元都有，還有提供季節限定版特色菜，以提供燉物等熱食，不是只有串燒而已的居酒屋，滿足大家的味蕾。

飲料酒類部分，都在背面這張menu單上，也很多選擇，從90元的金牌台灣啤酒，超級實惠的，一般串燒店賣的酒、飲料都無比貴，這裡根本佛心來的。

就這樣我們點了～泡菜豬五花捲140元/2捲。鹽燒履歷雞腿肉，160元/2串。明太子山藥，120元/1份。帶皮玉米筍100元/1份。日式烤麻糬，120元/1份。和風炸雞塊，200元/1份。白蘭地鐵板燒牛小排580元/1份。日式炒烏龍麵，180元。鹽烤挪威鮭魚，180元/1條。店內有酌收10％服務費唷，就這樣點完餐，就會給張點單，等著佳餚上桌。

這天我們點了日本紅富士山葡萄酒，100元/1瓶。日本招財貓汽水，110元/1瓶，日本招財貓汽水，之前在日本旅行，每次看到都會買，沒想到這裡也有引進，太讓萍子感動了。日本紅富士山之前喝過藍色的罐子，這裡進的是日本紅富士山葡萄酒，讓人也很好奇。身為設計師的萍子，覺得這些包裝，怎設計的這麼迷人阿～日本包裝永遠都讓人很有吸引力。

就這樣我們等待串燒來剎那時刻，先喝飲料、梅酒等，打開味蕾，期待好料理上桌。不管是飲料、酒品，搭配冰塊，更好喝順口唷，炎炎夏日，更清涼解渴。日本紅富士山葡萄酒很清甜，就好水果酒味道，香濃順口的葡萄味，日本招財貓汽水除了視覺吸金，一直對你招財外，喝起來就汽水味道，也是甜甜的，搭配燒烤一級棒的飲品，不喝酒的可以考慮點這兩款人氣飲料。

不一會兒，我們點的～琳琅滿目點燒烤美味料理全上桌了。一般來訪這種日式燒烤料理，日式燒烤有2種做法，一是品嘗食材原味的鹽燒，另一種是醬香味較濃的醬燒，這裡大多比較屬於醬燒處理，結合木炭烤，多了焦香，屬於店內燒烤特色，燒烤要好吃，就在於火猴控制了。

日式炒烏龍麵，180元。上頭灑滿了滿滿的柴魚片，熱騰騰的上桌，柴魚片還會曼妙舞姿跳起舞來，讓人看了好開胃。

日式炒烏龍麵，麵條很Q彈牙，加上裡頭結合了豬肉、青蔥、什錦一起快炒，日式醬料吃起來很清爽口感，加上不死鹹的日式醬汁作法，讓麵條非常入味。

和風炸雞塊，200元/1份。雞肉塊嚴格挑選過的雞肉擺放在竹籃中，視覺上很美觀，每一塊雞塊外觀飽滿多肉，金黃色澤，咬下雞塊，不油不膩，雞塊也不會有過多的油脂在裡頭，好好吃，沾著特調過的日本美乃滋，帶點酸甜的層次醬料，多了另種口味吃法，吃完一盤還想要一盤。

泡菜豬五花捲140元/2捲，把泡菜包覆在豬裡頭，豬五花外投考的金黃發亮，裡頭的泡菜，不辣不嗆，非常入味，好好吃唷。一般在日式燒烤在食材處理上，不會過多調味，盡量保留食材的原始風味，因此食材品質十分重要。所以烤的工夫，完全透露出師傅的手藝，這裡烤的好吃，讓萍子好喜歡。

鹽燒履歷雞腿肉，160元/2串。日式串燒另種作法是鹽烤，結合產銷履歷的雞腿肉，每塊雞腿肉肉質很鮮嫩Q彈，咬下雞腿肉，也沒有過多油脂，淋上檸檬提味，更吃出肉的鮮度。

帶皮玉米筍100元/1份。一盤6隻玉米筍，搭配玫瑰海鹽一起食用，簡單的燒烤料理，搭配海鹽食用就很入味了。

剝開玉米筍的皮，可見飽滿金黃色澤的玉米筍，咬下很清甜，沾著海鹽吃，又多一味，簡單好吃的燒烤蔬食料理。

明太子山藥，120元/1份。要把山藥烤的好吃，又不會黑黑的外觀，要吃起來還要酥脆口感，真不簡單，上頭灑上萍子很愛的明太子，無比入味，宛如舌間上跳舞。

白蘭地鐵板燒牛小排580元/1份。一上桌熱騰騰鐵板飄著牛肉香氣，下方擺放了洋蔥等小菜撲底，讓牛肉鮮度襯托，多了蔬菜的香氣。

隨著上桌後，服務人員會當下馬上淋上白蘭地酒，讓牛小排因為鐵板的燙度，讓半生熟的牛小排，因白蘭地淋入，多了酒香，很獨特的作法，光看就讓人很療癒。

牛小排份量給的真的粉多的，整個圍繞一圈在盤中，過一兩分鐘，會發現牛小排因白蘭地酒揮發，多了酒的香氣在上頭，讓也變得很有嫩度，每一口咬下，非常燙口，牛小排每片切片拿捏厚度恰恰好，不會影響到吃牛的口感與層次，喜歡吃牛小排的必點阿。

鹽烤挪威鮭魚，180元/1條。整條鮭魚飽滿，烤過後紋路更鮮明清楚，擠上檸檬汁，更逼出魚的嫩度，簡單夾起挪威鮭魚，烤的入味，什麼不用加就很可口了，喜歡吃魚的怎能錯過，若喜歡鹹點的朋友，可以加上胡椒鹽、玫瑰海鹽，又多了另種吃法。

日式烤麻糬，120元/1份。這絕對是日式料理必點的其中一款甜點好物，麻糬是圓形的，一旁搭配花生芝麻、紅豆、煉乳三種配料，把烤過的麻糬，多了3種吃法，紅豆泥餡熬煮綿密，不甜膩，花生芝麻香氣逼人，煉乳是最基本百搭款的麻糬吃法，也是萍子最愛的麻糬搭配煉乳，麻糬咬下還會燙口的在嘴中，來這也必點。

老闆人好好，飯後還招待吃自家種植的番茄，非常甜，搭配梅粉，也好好吃。

一般串燒燒烤店，大多大火燒烤，烤物時候，油塗放比較多，烤起來大多都油膩膩的上桌，火燒鳥日式居酒屋，這裡的火烤技術真不錯，不管是雞肉、豬肉、牛肉或是烤蔬菜等，烤過的串燒看起來都很乾淨，不油膩，這對於講求吃的萍子來說，視覺上很加分，燒烤的味道上也很讓人推薦。現代人生活都好緊張，藉由下班跟三五好友、同事下班享受燒烤，喝杯酒聊聊天，來到火燒鳥日式居酒屋，讓人心情好放鬆～。

火燒鳥日式居酒屋 地理位置。

火燒鳥日式居酒屋。

02-2568-3626。

台北市中山北路一段121巷4-1號。（捷運中山站2號出口，步行5分鐘）

營業時間：17:00～01:00。

粉絲團：https://www.facebook.com/roastbird/。