特濃屋拉麵,萍子推薦橫濱家系濃厚豚骨拉麵台北,日本拉麵在台北,中山商圈日本拉麵,特濃屋噴汁的炸雞超推,特濃屋台北營業時間

特濃屋拉麵,萍子推薦橫濱家系濃厚豚骨拉麵台北,日本拉麵在台北,中山商圈日本拉麵,特濃屋噴汁的炸雞超推,特濃屋台北營業時間 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

台北已經變成日本拉麵的美食戰區,不用飛日本,就可以吃到日本拉麵,萍子想要推薦最近去中山商圈,近雙連站,位於國賓飯店後方巷弄的特濃屋拉麵,以濃厚的豚骨+醬油湯頭為主打,一大片海苔,一碗價格200多元,店內的炸雞噴汁彈牙,無比可口。

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特濃屋位於中山商圈拉麵店,位於國賓飯店後方巷弄,萍子建議從台北捷運雙連站,走過來比較近,出站後沿著民生西路走過來約10分鐘,挺好找的。台北三大橫濱系拉麵,分別以:大和家、麵處小林、特濃屋,前面兩間都吃過了,當然特濃屋不可錯過,這樣就集滿了橫濱系拉麵。

 

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招牌走整個大紅色係,反白字體,很有日本拉麵的風格,非常搶眼,陰暗的巷弄中,更顯得明顯醒目。

 

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從門口等後,來訪先填寫門口一張劃位單,隨後就會叫入座位,人潮多,幾十分鐘就好了。

 

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特濃屋門口放滿了,琳琅滿目的介紹,從店門口到店內,整個很日系風格,超級搶眼,真的有種以為搭飛機到了日本吃拉麵的氣氛。這裡的menu直接攤開在門口前方店面展示,讓你一目了然店內的超強豚骨拉麵介紹款,可以感受日本的作風。特濃屋並不是從日本來台灣開分店的品牌,是曾經在神奈川修業橫濱家系拉麵的店主來台灣自創的店面。

 

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拉麵多款選擇,除了招牌拉麵外,還有幾款限定版的沾麵、九州拉麵特色版。等候時光,不妨好好先閱讀,思考下要吃什麼拉麵。

 

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還有推出特濃屋商業午餐系列,中午來這區上班的朋友們,也考慮來吃。

 

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特濃屋店就這樣小小的,走道也小小的,以為到了日本拉麵店呢。

 

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一邊是吧台區,一邊是靠牆面的座位區,入內兩人都得併桌,要不就是選擇做吧台位置唷,裡頭非常多日本人來吃,加上附近就是馬偕醫院、國賓飯店、華泰王子飯店,所以很多旅客也會來品嚐。

 

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特濃屋吧台也坐滿了人潮,面對半開放式廚房唷,會有點熱度。營業時間到晚上22:00,這天週末晚上20:30來訪特濃屋,高朋滿座,滿滿人潮,生意好的誇張,位於這樣的巷弄中拉麵,能如此好的生意,可見味道一定很美味,名不虛傳,尤其在台北這樣的地段,有沒有人潮,更象徵著店是否好吃。

 

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桌上擺放了水、筷子、湯匙、醬料等。

 

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店內牆面掛滿了店內特濃屋搶眼的招牌與口號~豚骨最強。

 

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入內後,隨後會送上特濃屋menu,光看拉麵價位,在台灣來說不算是最貴的,屬於一般中等價位,平均一碗200多元。店內的拉麵廚師因為是愛台灣的日本人「大塚健二」,每日新鮮燉煮豚骨湯頭,為正宗日式家系口味,讓這裡一炮而紅。

 

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特濃屋這裡主打豚骨拉麵,上頭萍子特別有拍店內的裝潢,超級有自信的口號。主要招牌是橫濱家黃金蛋濃厚豚骨醬油拉麵。

 

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單價越高配料也就越豐富,後來也推出味噌拉麵、沾麵等多款拉麵湯頭,依照自己喜歡的口味挑選吧,湯頭濃淡、油量多寡、麵條軟硬都可客製化製作,萍子第一次來都喜歡先吃招牌款。

 

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店內強打招牌~橫濱家黃金蛋濃厚豚骨醬油拉麵,210元(如上圖)。我們其中一個有加入炸物超級組合套餐+85元方案,會有個2塊炸雞+一罐飲料。

 

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橫濱家的拉麵特色,有非常非常大片的海苔陪襯,以及菠菜加入湯中,都是橫濱家系拉麵一大特點,光看碗這麼大,價錢也很平價。

 

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以豚骨湯頭為基底,加入醬油調味,喝起來並不會覺得有醬油的死鹹,第一口喝下湯頭,帶有豚骨的熬煮鮮甜清香,不油膩,最後回甘到醬油的香氣,蠻不簡單的。很多拉麵湯頭,喝到後頭都好油膩,會很噁心,這裡完全沒有讓人有喝湯的負擔,難得把整碗湯頭喝到底。雖名字取特濃屋,不過湯頭也不是那種特濃的,反倒是台灣比較能接受的順口湯頭。

 

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黃金蛋整個會吸收湯汁,多了一味。

 

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黃金蛋咬下一口,裡頭是半生不熟的玉子,非常有口感,裡頭半熟的蛋黃滑溜,喜歡吃半熟的蛋,怎能錯過這樣的風味。

 

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叉燒會詢問要肥點,還是瘦點,萍子選擇比較瘦的叉燒,這裡的叉燒熬煮非常入味,很綿密了,感覺叉燒都入口即化的口感,叉燒不會太油膩,更不會咬下很乾柴,好好吃。

 

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這裡的麵條屬於比較粗的麵條,粗麵煮得恰到好處,強打著吸飽飽湯汁的中粗麵條的確很有賣點,麵條給的份量也挺多的。

 

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咬下吸飽飽湯汁的中粗麵條,麵條真的好彈牙,帶點不是很硬的口感麵條,越吃越涮嘴。

 

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剛剛有提到,有點套餐~炸物超級組合套餐+85元方案,會有個2塊炸雞+一罐飲料。萍子推薦來店內一定要點這炸雞,這炸雞真的超級超值,雖價格比一般店賣的貴很多,但絕對讓你一吃就愛上。

 

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炸雞炸的金黃酥脆,雞肉非常的飽滿,裡頭肉質鮮嫩,咬下多汁,非常彈牙,淋上檸檬汁味道更入味。

 

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看了萍子介紹特濃屋拉麵,是不是也飢腸轆轆了,趁著週末的夜晚來品嚐這碗拉麵吧,讓特濃屋日本拉麵在你舌尖上飄香,感受日本拉麵的香濃。這樣一餐吃下來,2人500多元,很飽足感,好適合週末兩人好朋友相聚的夜晚。

 

 

特濃屋拉麵 地理位置。

 

特濃屋拉麵

02 2522 2808。

台北市中山區中山北路二段77巷22號。(捷運信義線-雙連站1號出口,往中山北路方向走,華泰大飯店對面巷弄)

營業時間:11:00-15:00、17:00-22:00。(周一公休)

粉絲團:https://www.facebook.com/tokunouya/

 

萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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