川賀燒烤居酒屋市民店（已歇業，僅剩合江店），萍子推薦台北道地日本味居酒屋，捷運敦化站燒烤居酒屋推薦，市民大道燒烤居酒屋推薦，川賀燒烤市民店，台北小酌喝酒聚會餐廳推薦，台北東區美食，台北居酒屋，台北日本料理推薦，台北燒烤居酒屋推薦，日式燒烤店一級戰區

現代人生活工作壓力大，下班總想要與好友家人放鬆，萍子喜歡下班後的深夜食堂，去吃個串燒喝一杯，想要推薦位於台北捷運敦化站4號出口的市民大道上-川賀燒烤居酒屋市民店市民店已歇業，僅剩合江店kawagaizakaya2，能將二店開在台北一級戰區的日式燒烤店中，川賀燒烤市民店有一定的水準，呼朋引伴來聚會吧。

川賀燒烤居酒屋-市民店，若搭台北捷運從敦化站4號出口，步行10幾分鐘，就可到達川賀燒烤居酒屋-市民店。整排林立的日式燒烤店的一級戰區中，萍子最想推薦這間市民大道上的居酒屋，來一探究竟吧。

還未進入川賀燒烤居酒屋-市民店 店內就可聞到濃厚的日式燒烤飄香，飢腸轆轆阿，門面走整個很日系風格的設計，大紅燈籠高掛的木造門面，一看裝潢就知道非常用心。

川賀燒烤居酒屋第一間店開在合江街，現今川賀燒烤居酒屋-市民店，這是二店，整個質感更大，裝潢更氣派有日本味。

整間木頭質感的木屋裝潢設計，宛如到訪日本居酒屋的小店，讓人別有番風味。

一入內會被眼前所吸引，整間木頭質感的好設計，雖空間不大，但設計空間有條理，分成好幾區空間，店內分成吧台區、四人座位區空間，以及包廂區，整個環境很舒適。

吧台前方的座位區，最適合與師傅聊聊天，有種與師傅溝通的魔力空間，喜歡聊天的可選擇這區。

這裡座位很寬敞，可容納60人，加上因為椅面夠寬，不會覺得擠，木椅下可放置包包，非常舒適的空間，很適合三五好友聚會。

環顧四周，可見琳琅滿目不是日本酒，要不就是日本小物，店內的小物都是老闆從日本旅行帶回來的小物，濃厚的日本風，宛如到訪日本居酒屋用餐那般情境。

店內吧檯上排列整齊的日本酒瓶，可以說是最自然的裝飾，把酒當成陳列，整個很有設計風格與形式。

冰箱裡頭的日本酒，好多都喝過與看過，常常飛日本就會對這些酒類在熟悉不過，大推阿。（喝酒不開車，開車不喝酒）

翻閱menu可見，濃厚的人情味，都是手寫，圖文並茂結合，一目了然每款食材的特色，菜色種類繁多，還有推出限定款，可以詢問當日服務員與師傅，讓你感受到驚喜。走中高價位，雖不便宜，但食材非常精緻新鮮可口，大推薦。

來燒烤居酒屋，就是要喝點飲料或是酒品，萍子這天喝日本限定款的飲料，可爾必斯沙瓦80元。日本進口的飲料：靜岡草莓汽水100元、麝香哈密瓜汽水120元。

日本蘿蔔80元，醃製物，在日本特別講求醃製，特別是開胃菜部分，這裡的醃製蘿蔔，醃製入味，咬下蘿蔔，非常爽脆又鮮甜，好好吃。

喜歡吃海膽的必點，這裡是提供直接整盒上桌，夠大氣吧，驚訝吧！價格為700元～880元不等，價錢因份量多寡而有所不同，所以可以先詢問一下店家價格唷。這天萍子點的是海膽（小）480元。

這裡的海膽非常新鮮，非常棒，完全沒有腥味，好吃新鮮的海膽會好吃，是因為本身帶有豐富的牛奶味，咬下海膽，會慢慢散發出本身牛奶香氣與鮮甜在口中，讓你吃過難忘。

海膽吃法有多種，一來可生食，直接吃，二來沾醬油吃，三來沾芥末醬油吃，四來包在海苔加上蔥花及芥末等創意吃法，當然還有炙燒吃法，越新鮮海膽越講求自然簡單吃法。

來居酒屋就是要吃點燒烤，吃點日本料理，在喝點小酒或飲品，這樣才有氣氛。這天選擇烤羊肉串240元，也是店內招牌，烤羊肉串最擔心就是羊本身的騷味，好吃的羊肉就可避免這難聞的味道，這裡的烤羊肉串烤的香濃上桌，火侯掌控很好，肉質飽滿，完全沒有羊騷味，加上火侯控制的不錯，整個肉汁鎖在裡頭，鮮嫩多汁，很好吃。

鹽烤雞肉串180元（3串），店內招牌，雞肉本身採用雞腿肉料理，肉質鮮嫩，直接火烤料理，多了一種獨特香氣，搭配青蔥結合。

鹹香雞肉與蔥放置一起非常搭，加上了火烤的香氣，更逼出雞肉的鮮嫩味道，每一塊雞肉都很飽滿，好美味阿。這裡的雞肉串都是店家自己嚴格挑選肉質，自己處理的，一吃就知道這雞肉的等級。

烤山藥240元（3個），山藥本身就是很昂貴又很好的食材，這裡的把山藥整個拿去烤，烤的火侯掌控很精準，讓山藥加上了外皮烤的外酥，內綿密口感，上頭加入了明太子，非常有創意。

切下飽滿綿密的山藥，真的好吃的不得了，好久沒吃到這麼可口美味的鹽烤山藥了，明太子與山藥也非常的搭，鹹鹹的卻多了一種獨特香氣，好好吃。

烤馬頭魚580元，魚肚中包覆了明太子，創意的作法，讓這條魚多了不同吃法。

馬頭魚本身肉質細緻，用筷子夾起魚肉，可感受肉質細緻，細刺少，把皮跟肉搭著一起吃，這樣才好吃，沾著椒鹽非常美味。擠上檸檬，魚肉更提味，包覆了明太子製作，多了不同的香氣，鹹鹹的卻不搶過於本身的鮮度，好吃。

玉米筍 120元。烤過的玉米筍本身很鮮甜，單吃就好可口，從裡到外全部都可以吃，若覺得味道不夠還可以沾點薄鹽，口味更豐富。

安格斯黑牛680元，份量也是非常大塊，均勻分布的油脂的安格斯牛，烤過之後的香氣十足，鮮嫩多汁，肉香醇厚，加上少許的鹽，就可把吃出本身牛肉的肉質。

肉質厚實柔嫩多汁，咬下非常彈牙的口感，愛吃牛的怎能錯過呢。另外，安格斯黑牛底下撒上了許多的竹炭海鹽，竹炭海鹽更能引出牛排甜味，讓肉質更鮮甜，很道地作法。

愛吃海鮮則不可錯過日本干貝675元，每一個干貝都很飽滿大顆，都是採用日本生食等級，每個干貝都要價200元，光看價格就不便宜。

這干貝道地多大，一起比一比就知道大小差異了，比50元大小孩大，誇張吧，所以說好吃的干貝，好吃的食物，一分錢一分貨。干貝新鮮只要簡單烤過，整個干貝就很鮮甜，半生熟的干貝，吃起來很彈牙滑溜，好海洋風味，讓人大推。一口咬下後，放在嘴中，滿滿嚼著，感受這干貝的鮮甜魅力。

海草蝦1140元（3大隻），這款萍子愛死了，一上桌馬上被這超級大隻的海草蝦給震撼住。

海草蝦到底有多大？跟iphone 6s plus一樣大隻，若這樣很難想像。

拿出千元大鈔，就知道這海草蝦又多大了，是不是感受到店家真的很用心在食材上，有好好下功夫。

這裡的海草蝦，火侯料理真的好吃的沒話說，海草蝦肉質也很細緻，肉質紋路分布均勻，飽滿新鮮，咬下海草蝦，可吃到本身海蝦的甜味，蝦頭還有蝦漿可以直接吸食，好過癮。

奶油螃蟹980元，招牌款，把肥美的大沙公放入質感的陶鍋裝盛，一上桌煙飄香，奶香不斷飄出，吃蟹最擔心要剝殼，會很麻煩，師傅貼心地先將蟹殼稍做處理過，讓這肥美彈牙蟹肉可輕鬆食用。

一旁可見真的是整支大沙公下鍋，完整好好的擺放在鍋中。

咬下奶油螃蟹，奶香味道十足，多了鮮甜口感，蟹肉的肉質飽滿。

剩下最後的湯汁，師傅會處理，服務生會版湯陶鍋端走，最後再送上螃蟹粥上桌，很棒的吃法，熱騰騰的陶鍋上桌，這味道非常香濃，一蟹兩吃法，好棒的創意，也好適合秋冬補身體。

熬起湯鍋的粥，可見飄香出月桂葉的香氣，以及粒粒分明的粥，奶香味道的沙公的湯頭，洋蔥的獨特鮮甜，讓整鍋粥多了特色，也多了另種吃法。

蛤蜊絲瓜220元，主要以蛤蜊、絲瓜為主，加入了枸杞、香菇、魚板為配料，讓整個蛤蠣絲瓜多了豐富性。

絲瓜切的厚實大塊，本身蛤蠣採用質就很好的質，所以熬煮後會會讓絲瓜的本身湯汁更鮮甜，更提味，讓裡頭的蔬食吃起來更加富層次感，好好吃，來這必點一款菜色。

香酥芋頭丸100元，萍子最喜歡飯後來款甜點，這款炸物超級討喜，與一般傳統外面炸芋頭丸放入蛋黃不同，這裡是真的可吃到綿密的芋泥，夠酷吧。

咬下一口香酥芋頭丸，裡頭的芋泥會噴汁，非常綿密，不甜不膩，芋頭香氣十足。芋頭在嘴中慢慢散開，添增好味道。

吃了一餐下來，雖價錢不便宜，不過萍子覺得一分錢一分貨，好吃的好料理，食材新鮮，一定價格就貴，好食材需要有好的火侯，一級棒的料理師傅料理，才可吃到好吃可口的食材，這間位於市民大道上的川賀燒烤居酒屋-市民店，萍子真的很推薦下班後的深夜食堂，想吃燒烤，想喝杯酒，想相揪三五好友吃飯，這裡最適合了，好久沒吃到這麼好吃的好料理，大推，吃過後就念念難忘這裡的好滋味了。

地理位置。

川賀燒烤居酒屋-市民店。

02-2577-7119。

台北市松山區市民大道四段155號。（近敦化站4號出口，步行10分鐘）

營業時間:18:00~01:00。（週一公休）

粉絲團：https://www.facebook.com/kawagaizakaya/。