永和幸福莊豬腳、滷肉飯(已歇業),萍子推薦永和得和路、秀朗國小美食

永和幸福莊豬腳、滷肉飯(已歇業),萍子推薦永和得和路、秀朗國小美食 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

台灣好多好吃在地美食,尤其從小到大必吃的家常美食,萍子想要推薦永和幸福莊豬腳、滷肉飯,位於永和得和路、秀朗國小周邊美食,這裡的滷肉採用手工切丁,保留本身肉的纖維鮮度,並採用獨家配方滷汁熬煮,皮Q肉嫩,香濃又不油膩的好口味,店內的味噌湯、蘿蔔湯也很鮮甜好喝,吃過後,會念念難忘這般好滋味。

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想要吃永和幸福莊豬腳、滷肉飯,位於永和得和路上,一旁還有秀朗國小熱鬧學區,屬於得和路上的周邊美食,萍子剛好騎車經過,看到這裡是2016年12/9新開幕的店面。營業時間:12:00~14:30。17:30~20:00。萍子看永和幸福莊豬腳、滷肉飯下午有段休息時間,並不是全天都開放營業。

 

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由於永和幸福莊豬腳、滷肉飯剛開幕,上頭還掛上彩球,以及新開幕的布條,並告知12/9即將在此為您服務。

 

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永和幸福莊豬腳、滷肉飯 喜氣洋洋的彩球,多了醒目性,也有好兆頭。

 

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永和幸福莊豬腳、滷肉飯 地點很熱鬧,位於車水馬龍的得和路上,整條街都是美食商店,萍子觀看下週邊,永和得和路上周邊只有這間永和滷肉飯、豬腳店。

 

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永和幸福莊豬腳、滷肉飯,門口用大面玻璃,很傳統台灣在地美食的本土裝潢,簡單的在玻璃上放上了,永和幸福莊豬腳滷肉飯店名,以及營業時間,還有店內的特色介紹。

 

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進入永和幸福莊豬腳、滷肉飯,可見很乾淨寬敞,長條型的空間,裡頭放入了五張座位,可容納20幾人來用餐。

 

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用餐空間跳脫很油膩的傳統台灣在地美食印象,採用比較日式的乾淨、明亮氛圍的空間,讓人用餐很舒適,因環境乾淨,食安等問題更讓人吃的放心。

 

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左邊入口處則是放著開放式的廚房,透明的玻璃櫃,所有的食材製作都是從此完成,方便作業外,還可以讓你看得見,讓你更放心吃的健康。

 

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永和幸福莊豬腳、滷肉飯,主要販售台灣在地美食料理,主打以豬腳、滷肉飯為主,延伸到用滷汁延伸的燙青菜、乾麵、麻油麵線、蘿蔔湯、味噌湯等,價錢從25~100元,很平民的美食價錢,讓人可吃得很飽足感,在這樣不景氣年代,這般價錢很平價了。

 

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永和幸福莊豬腳、滷肉飯,牆面也特別放置了店內各色海報。

 

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一上桌的豬腳便當95元,用碗裝,豬腳整個佈滿整個碗中,非常大碗上桌,一上桌可聞到濃郁的滷汁香氣。

 

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嚴選台灣豬腳,經過師傅多年經驗累積,小火慢熬煮方式3~4小時,不添加化學添加物,只用冰糖與醬油醃製,滷出天然的滷汁香氣,這樣的醬汁不死鹹,也不帶甜味,自然的滷汁香味。

 

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光看這豬腳,就知道滷的非常入味,這裡的豬腳每天都採用師傅去挑選,每日熬煮,所以食材非常新鮮,豬腳也很粉嫩,光看就很Q彈牙的外皮,以及熬煮入味的豬腳外觀。

 

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光看豆干,就知道這滷的非常粉嫩,整個滷汁都滲透到豆干裡頭,好香濃,一旁滿滿的筍絲,也很有口感,脆脆的,醬汁影響著食慾,胃口大開。

 

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萍子把豬腳翻面,咬下豬腳,吃出豬腳肥中帶瘦的肉感,非常入口即化,好好吃,大推。

 

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滷肉飯,大的35元,小的25元,很便宜!好吃的滷肉飯,秘訣則在於滷的醬汁風味,一上桌也可聞到滷汁香氣。

 

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這裡的滷肉採用手工切丁,因講求切丁方式處理,保留本身肉的纖維鮮度,並採用獨家配方滷汁熬煮,皮Q肉嫩,香濃又不油膩的好口味,讓滷汁伴米飯,多了在地吃法。

 

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滷肉飯,下方的米飯粒粒分明,熬煮多時,非常入味,獨家秘方的滷汁,讓這米飯不死鹹,不帶入太甜的風味,吃起來也不膩,吃完一碗,也很飽足感。

 

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燙青菜,則是採用滷汁的醬汁淋上去,讓青菜川燙完,多了滷汁味道,上頭的半肥半瘦的切丁肉,搭配著燙青菜,顯得很可口。

 

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萍子覺得滷肉飯就是要搭配湯,點了一個蘿蔔湯25元,味噌湯25元,一起品嚐,這裡的湯也很不賴,價錢也很實惠。

 

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特別挑選過的蘿蔔清湯煮,非常鮮甜,可吃到蘿蔔,這裡的蘿蔔熬煮得很綿密,中間蘿蔔心也不會硬硬,更沒有一絲絲得那種纖維口感,湯頭喝起來很鮮甜,不油膩,喜歡這樣的清湯。

 

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加上了芹菜,是萍子很喜歡的一款菜,更香濃了,芹菜得香氣與清湯絕配,好好喝。

 

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味噌湯25元,也不錯,沒有那種味噌湯喝起來沙沙粉粉的味道,喝起來清甜,好喝。

 

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裡頭還有滿滿的切丁豆腐在其中,好滑嫩豆腐,光是簡單的一碗味噌湯,都讓人覺得好喝又滿足。

 

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台灣是美食王國,許多特色好吃的在地美食,非常的家常,卻平價又可口,萍子吃過永和得和路這間永和幸福莊豬腳、滷肉飯,覺得整體上價錢實惠,滷汁製作豬腳飯、滷肉飯,味道香濃,所以想推薦,若也是住在永和,或是經過這區,在這裡上班的上班族,中午若想省錢,又想吃到台灣在地好滋味,永和幸福莊豬腳、滷肉飯是可來品嚐的一種美食選擇。

 

地理位置。

 

永和幸福莊豬腳、滷肉飯

02-2943-3698。

新北市永和區得和路178號。

營業時間:12:00~14:30。17:30~20:00。

 

萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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