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這幾年越來越講求水土保持,萍子這次來訪桃園龍潭三水里、大北坑農村再生社區三水水土保持戶外教室體驗活動2017水保好好玩,有專業導覽人員介紹漫步規劃生態水土保持園區,茶樹迷宮、水保寶水循環設施,喝在地栽種東方美人茶、客家麻糬DIY、全台首創東方美人茶文化體驗及茶套餐,中午可到山水緣庭園景觀餐廳吃客家料理,大人小孩都好玩,適合親子戶外旅行,絕對是桃園龍潭熱門景點,週末桃園好去處。

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想要到訪桃園龍潭三水里、大北坑農村再生社區三水水土保持戶外教室交通,開車前往從國道3號龍潭交流道下→大昌路二段→中豐路→看到凌雲國小後右轉→新埔路→華映科學園區前十字路口右轉直行→左轉大北坑產業道路(沿大江屋指標)→三水水土保持戶外教室。目前這裡並沒有公車與客運前往,只能開車前往唷。

 

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水保局臺北分局非常用心辦理認識水保、玩水保戶外活動,萍子藉由這活動認識了這得天獨厚地的理位置-龍潭,孕育著大自然最原始風貌:境內起伏山陵、遼闊池塘、翠綠綿延的茶山,清新空氣等,造就龍潭成為桃園觀光精華區。龍潭三水水土保持戶外教室成立於民國八十六年,園區內不但水土保持設施完善,還有二座超大型農塘,全區茶樹景色宜人、林蔭濃鬱,是民眾鬆休閒的好地方。

 

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大北坑社區位於桃園市龍潭區三水里,屬典型傳統客家村庄,面積共有312公頃,三水舊稱「三洽水」,以前三水村內有宵裡、大北坑及南坑等三條野溪匯流,客家話的「洽」是指「合起來」的意思,因此稱這裡的地名為三洽水。處立有一座龍泉飄香的石碑, 石碑旁是水土保持戶外教室園區,社區內三條步道,分別為:江申、龍泉及奉茶亭步道;江申步道又稱為「江家步道」,是由江家到申家的一條步道,長約800多公尺呈環狀,往下走可接龍泉步道和奉茶亭步道,步道途中有小橋、池塘、亭台等,景色怡人。

 

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一到訪這兒,可見大北坑社區特色精神,以及石碑地標,牌樓圖像以大北坑古字套繪,融入山中茶園微架構,表達我們客家人熱情、好客、愛喝茶串門子性格,牌樓圖像中綠色代表茶葉,茶為社區特產,為鎮山之寶。紅色代表大北坑社區的太陽,熱情有勁,代表社區居民熱忱。圖像中毛筆揮動以橘色呈現,代表迎賓入山。圖像中黑色代表山中趣味,意味著大家共同來守護山坡地做好水土保持。綠色彎曲圖案代表著滿山茶園特色,吸引遊客入山踏青。白色代表農村的純樸、社區的潔淨。 整個牌樓的創作理念,在於傳達大北坑社區以觀光休閒、茶園景色為主以及悠閒趣味的農村風情。(如上圖)

 

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先來參觀龍潭三水里、大北坑農村再生社區三水水土保持戶外教室體驗活動,主要水保設施規劃:人工埤塘、茶園、獨角仙甲蟲復育區、江家古厝、園內道、砌石檔土牆、蓄水池等多元水保設施,光看到這介紹,就好吸引人,迫不及待想來好好體驗。

 

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跟著導覽人員一探究就、深入了解桃園龍潭三水里、大北坑農村再生社區三水水土保持戶外教室體驗活動2017水保好好玩

 

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隨著引導,路線都可見琳琅滿目的蜻蜓(如上圖),小蜻蜓藍色是人漫步小道,一趟導覽約1~2小時,而綠色的大蜻蜓則是適合老人家及輪椅行動不便者導覽,從細節都可以感受到這裡規劃之用心。

 

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這裡也依照等高線地形圖348、349、350等規劃,並結合IG打卡公仔地標,非常有意思。

 

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也依照等高耕作來儲水,讓茶樹與樹林達成大自然生態平衡,水循環,在坡面上沿著等高方向所做的規劃,可增加雨水滲透地表的機會蓄積雨水,同時也可減少地表水快速流失導致土壤沖蝕,提高土壤的保水能力。

 

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並用山坡地安全排水,來施做工程與其他方法,坡地的水引導、分流、減速,排除上下游安全地區,避免土壤流失災害,並因這工法,保留相同的自然工法來兼顧農業生產與水土保持,傳承老祖先智慧。

 

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一旁的池子,生態非常好,不只水質清澈,裡頭還有許多在地浮游生物、青蛙等聚集。

 

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走訪這兒,還可認識許多在地樹,從肖楠、百年茶樹等,更深入了解水土保持與人民生活之重要性。

 

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園內道設計好幾條路線,早期都是茶農為了農業、茶葉邊溝、農地所做之道路,現今結合導覽生態園區之旅,延伸設計了石板鋪面、卵石鋪面等,值得好好逛逛走走。

 

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這裡也特別設計了土壤沖蝕觀察區,以下大雨之三種情境作為比較(如上圖),敷蓋、種植草、裸露泥土(如圖中左到右),可見大雨一來,沒有種植草與水土保持規劃的土地,很快就流失,整個泥膩,簡單的一小面土地就可知這樣差別,那若遍佈整片山林,則非常可觀。

 

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走訪這區來到了獨角仙甲蟲復育區,特別設計了獨角仙的一生繁衍過程,超級可愛的超大公仔,提供人拍照,還可增加互動性,更深入了解獨角仙甲蟲的外觀、生態、造型,更深入了解,非常棒體驗。

 

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光看獨角仙甲蟲,從小幼蟲到成長,非常可愛。

 

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四周都是茶園,茶園都是特別設計規劃過,而這些茶園就是以栽種東方美人茶為主的茶園區,可近距離光看茶的生長。大北坑社區一帶為丘陵地,居民世代以種茶為主,1991年農委會為推動農村綜合發展建設計劃,將三水村列為「富麗農村」建設代表之一,經該社區居民全力合作整治環境後,終於獲選為全台十大經典社區,現在的大北坑社區不僅擁有觀光茶園、農園餐廳,還有古厝老屋及庭園步道,已成為最佳農業休閒觀光景點之一。

 

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排水設施,也不可少,當下大雨,大雨來臨,排水溝則形成了排水效果,而樹枝葉得清理,才不致會堵塞,這也是水土保持在山林中不可錯過一環。

 

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茶樹迷宮,雖設計有點小規模的迷宮,但卻很適合大小朋友拍照,讓大人小孩都好玩。

 

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水保寶水循環設施,利用水壓力,只要上下用力壓擠,就可噴出水來,適合孩子們嬉戲的一個打卡點。

 

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繼續往下造訪,可見這面紅磚牆轉角地標,寫著大北坑的產業意象:伯公黃金蟬的塑像,醒目的靈魂主角就是小綠葉蟬,是非常重要的一大功臣,大北坑社區產業,小綠葉蟬咬過的茶葉,對於製作製作成膨風茶,即東方美人茶,茶裡有很獨特蜜香味道,甘甜好喝。

 

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大北坑藝廊,綿延著紅磚生態藝術牆,上面除了設計了維妙維肖的蝴蝶、獨角仙等在地動植物,也設計了客家人常念常唱的客家歌、客家語,很有意思。

 

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江家古厝在建造時候,可見先人的智慧,房子後方都會設計排水,完整的水土保持設計規劃(如圖左),避免淹水等潮溼問題。另邊則可見早期的江家泉水池(如圖右下),這裡是大家以前在此洗衣服的地方,水質清澈。

 

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江家百年古厝「濟陽堂」,主要是典型的客家傳統建築,一堂四橫屋,已有100多餘年歷史,很珍貴的文化遺產,江家祖先於清康熙、雍正年間離鄉背景渡海來台,總是對祖先的遺訓銘記在心,如此飲水思源,慎宗追遠的精神,古厝前方可見「堂號」,來台第6代的24世祖,近傳公選擇在龍潭庄三洽水大北坑北邊落腳。綿延子孫後代,附近居民以江姓為主,歷代務農,是典型的耕讀世家。

 

大廳牆面是由大陸的匠師陳建所畫的水墨圖案(據傳是提著油燈及鴨片菸侍候下完成的),門面上傳統裝飾圖案多具有教化功能,竹節窗格、大石板、燕子磚、繪木建材等,這些建築可辨別當年江家顯赫。「江家新屋」正廳3間廂房,兩側東、西廂房各2棟,其中內廂房各5間、外廂房各6間,新厝共計25間廂房,皆可相通。外觀形式為「五虎下山」客家式建築,佔地約2000坪。內院由1面圍牆與前庭區隔,前庭與外埕又有一道矮牆,門開在面對正廳之右側,也就是龍邊,曲折前進始可到達內院,華麗富貴之建築,前方並引用一個大水池,讓不好東西不會進入家門而入,非常巧妙的設計,介紹完江家古厝,飢腸轆轆,也該覓食了。

 

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江家古厝附近有許多家景觀餐廳,如:山水緣、大江屋、西土瓦等特色客家餐廳,每一家餐廳以庭園造景為主,萍子這天來訪山水緣庭園景觀餐廳,品嚐這美味客家料理餐廳,可選擇單點、套餐或合菜及特別的精緻饗宴。

 

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光看這精緻超值的客家料理,可想見這裡高朋滿座,好生意,週末常常客滿,建議提早訂位阿。

 

山水緣庭園景觀餐廳。

電話:03-4890856、0921-875388、03-4890956。

地址:桃園縣龍潭鄉三水村6鄰大北坑28-2號。

網站:http://www.sanshu-yuan.com/

營業時間:平日午餐11:00~12:00、晚餐17:00~21:00 全年無休。

 

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接著下午來到大北坑遊客中心,在餐廳附近,要來聽影片介紹,及深入了解東方美人茶製作過程。

 

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聽完導覽影片介紹後,這裡的東方美人茶文化體驗活動,非常有意思,櫃上也提供展示了多款東方美人茶,喜歡可以訂購。

 

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拿取這裡販售的「美人世家」一包茶包,放入空瓶中,接著倒入冷水,之後搖30秒,就有濃郁回甘的茶香,好好喝,簡單又有趣的品東方美人茶冷泡作法,大推。

 

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接著會拿出客家人最會製作的客家麻糬DIY,並教學如何搗麻糬,超級適合大小朋友體驗,不亦樂乎。現搗的麻糬真的又綿又黏,非常Q彈可口,萍子最愛了。

 

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大北坑遊客中心旁看過去有個門,這則是另間餐廳「美人世家」,大面落地窗景觀,石磚地板,採光明亮,這裡可以品嚐~全台首創東方美人茶文化體驗及茶套餐,好吃好玩又有趣。

 

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碳烤雞,一隻1200元,濃郁的碳烤烘焙香氣,雞帶點鹹度,鮮嫩多汁,不乾不柴。

 

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也推出用茶麵製作的東方美人茶套餐料理240元,有一盤炒麵、茶丸湯、奶茶、三盤小菜,套餐系列組,若喜歡這裡的茶麵,也提供購買。

 

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也提供下午茶、蛋糕、甜點、鬆餅,以及可口香淳的東方美人茶、咖啡,非常愜意。

 

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看了萍子介紹這麼多,藉由這次參訪龍潭三水水土保持戶外教室、大北坑農村再生社區,覺得水土保持與生活重要之密切關係,以生態工法種植及水土保持工法,覺得戶外體驗很有意思,很好玩,若有來訪龍潭這區,或是來訪大江屋、山水緣餐廳用餐,不妨可提早造訪,預約水土保持生態導覽體驗,讓您走趟園區,感受滿滿的芬多精、茶樹香,度過充實的一天,感受自然山林之美。

 

 

龍潭三水水土保持戶外教室、大北坑農村再生社區 地理位置。

 

龍潭三水水土保持戶外教室、大北坑農村再生社區

社區發展協會電話:(03) 479-4720

地址:桃園市龍潭區三水村5~10鄰。

三水水土保持戶外教室預約網址:http://www.swcb.gov.tw/form/index-1.asp?m=2&m1=9&m2=234&id=1327

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萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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