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來到苗栗南庄山裡找好吃美食,萍子大推山度窯烤麵包shandu,山度是客家話中意指「山裡面」意思,山上氣溫很低,窯烤麵包取自山中在地木材窯烤,仙山山區無汙染山泉水的甘甜純淨,製作美味多款麵包,無防腐劑,特別喜歡抹茶芒果麵包,抹茶逼出芒果果肉粒香氣,非常對味,入口時軟嫩、咀嚼時彈牙、越嚼越香,好吃極了,吸引世界各國旅客朝聖購買,窯烤麵包宅配,提供山度窯烤麵包保存,台灣好行苗栗仙山線景點推薦

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想造訪山度窯烤麵包交通 shandu八卦力部落附近的山度窯烤麵包搭乘台灣好行的朋友,請在「八卦力部落」下車,有條小路可走下去,沿路有指標,從站牌走到店約20~30分鐘單程,隱身在非常深山裡,這間低調、非常夯且有名的山度窯烤麵包(如上圖)。若是開車前往,從南庄124縣道往山上開,過37.5km後,注意看右邊可看到山度窯烤麵包,沿指標前進就可抵達。

 

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台灣好行仙山線 路程每站介紹 連結:https://www.taiwantrip.com.tw/line/7?x=2&y=1

 

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山度窯烤麵包shandu位於苗栗南庄山區,非常隱密,山中獨棟鐵皮屋與水泥結合的建築體,若不是有這小小招牌,不注意就錯過了。

 

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山度窯烤麵包shandu 這裡沒有每天營業,每週只營業六日一二,這四天,營業時間:六日09:00~17:00。一、二10:00~15:00。(公休每週三、四、五)。若要造訪建議提早打電話訂,避免白跑一趟,怕麵包賣完沒有可買。沒法前往的可網路訂購:https://www.shandu.tw/

 

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山度窯烤麵包shandu 這裡的窯烤麵包之所以有名,是主打因口感綿密軟嫩,含水性十足,是近年來線上購物、很夯的新興熱門商品。

 

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屋外圍堆滿了每次要製作窯燒麵包的木頭,堆疊整齊。山度是客家話中意指「山裡面」意思,因為山度窯烤麵包 地點設在南庄的山裡面。另外一個涵義是說烤麵包的地點,到了冬季氣溫時常降至三度c左右,取這名字可說是特別有意思。麵包窯設在南庄的山裡面,當然烤麵包過程中的許多材料都要取自山裡面,有了這深層意義。

 

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山度窯烤麵包shandu 山區溫度較低,麵包窯必須先經過至少四個小時的加熱,等待溫度到達一定標準後方可進行下一道程序。需要大量的木材,還好這區域是山林,木材撿拾容易。燒窯的木材每天由山裡面撿拾,除了環保之外,更可保證絕不會發生木材廠為了木材保存,而添加防腐劑的情形發生,所有麵包都出自這磚窯窯烤而成。

 

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室內一景,這是店主人的客廳,非常溫馨,可見許多檜木等木材,陣陣木頭自然飄香。

 

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有個露天戶外平台,整大片木棧,簡單放幾張桌椅,可以在此休憩,感受山林的美好。

 

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山度窯烤麵包shandu,一包包窯烤好的麵包,放入紙袋中,一袋平均2條,一袋200~250元價格,不會昂貴,平均一條100元麵包。

 

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每款麵包外頭都會打勾,附上每款口味的說明。

 

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牆面上特別用插畫繪圖,介紹山度窯烤麵包shandu 每款麵包特色屬性。

 

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山度窯烤麵包shandu,每款麵包口味介紹,出爐時間都不同,建議可先打電話洽詢,附上這超級詳細的清單,依照自己喜愛口味挑選,連果肉、醬料都清楚標示。

 

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山度窯烤麵包shandu,印製這樣一張紙,貼心告知~山度窯烤麵包保存方式

 

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山度窯烤麵包shandu 老闆娘佛心來的,看大家前來採訪拍照,非常用心請大家品嚐他們超級熱門的窯烤麵包。

 

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這天品嚐山度窯烤麵包shandu 抹茶芒果麵包,一包每組200元 ,250克(麵糰)X 2條為一組,一條這抹茶芒果麵包是100元,特別採用高筋麵粉、抹茶粉、愛文芒果乾、情人果乾、蜂蜜來製作。

 

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吃下抹茶芒果麵包,麵包外頭非常酥脆,多了歐式麵包外觀視覺感的豐富層次,裡頭有滿滿愛文芒果獨特果香,加上柔碾麵糰時所需的水,亦是接引南庄與仙山山區無汙染的山泉水,經過逆滲透,好的山泉水製作麵包,造就這特色窯烤麵包,芒果與抹茶的苦,非常搭,入口時軟嫩、咀嚼時彈牙、越嚼越香,好吃極了,萍子也帶了好幾袋回家。

 

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藉由這次搭乘台灣好行仙山線玩樂,知道了這間山中超熱門的山度窯烤麵包shandu,好吃到連外國旅客都朝聖購買,可想見這高人氣,非常不簡單,若你也愛吃窯烤麵包,來訪苗栗山區,不要錯過了,一吃成主顧,非常滿足。

 

 

山度窯烤麵包 地理位置。

 

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山度窯烤麵包

電話: 0936 466 779

地址: 353苗栗縣南庄鄉蓬萊村11鄰八卦力16-8號

山度窯烤麵包營業時間:六日09:00~17:00。一、二10:00~15:00。(公休每週三四五)

網路訂購:https://www.shandu.tw/

粉絲團:https://www.facebook.com/shandu.tw/

 

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萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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