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來到苗栗南庄山裡找好吃美食，萍子大推山度窯烤麵包shandu，山度是客家話中意指「山裡面」意思，山上氣溫很低，窯烤麵包取自山中在地木材窯烤，仙山山區無汙染山泉水的甘甜純淨，製作美味多款麵包，無防腐劑，特別喜歡抹茶芒果麵包，抹茶逼出芒果果肉粒香氣，非常對味，入口時軟嫩、咀嚼時彈牙、越嚼越香，好吃極了，吸引世界各國旅客朝聖購買，窯烤麵包宅配，提供山度窯烤麵包保存，台灣好行苗栗仙山線景點推薦。

想造訪山度窯烤麵包交通 shandu？八卦力部落附近的山度窯烤麵包，搭乘台灣好行的朋友，請在「八卦力部落」下車，有條小路可走下去，沿路有指標，從站牌走到店約20~30分鐘單程，隱身在非常深山裡，這間低調、非常夯且有名的山度窯烤麵包（如上圖）。若是開車前往，從南庄124縣道往山上開，過37.5km後，注意看右邊可看到山度窯烤麵包，沿指標前進就可抵達。

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山度窯烤麵包shandu位於苗栗南庄山區，非常隱密，山中獨棟鐵皮屋與水泥結合的建築體，若不是有這小小招牌，不注意就錯過了。

山度窯烤麵包shandu 這裡沒有每天營業，每週只營業六日一二，這四天，營業時間：六日09：00～17：00。一、二10：00～15：00。（公休每週三、四、五）。若要造訪建議提早打電話訂，避免白跑一趟，怕麵包賣完沒有可買。沒法前往的可網路訂購：https://www.shandu.tw/。

山度窯烤麵包shandu 這裡的窯烤麵包之所以有名，是主打因口感綿密軟嫩，含水性十足，是近年來線上購物、很夯的新興熱門商品。

屋外圍堆滿了每次要製作窯燒麵包的木頭，堆疊整齊。山度是客家話中意指「山裡面」意思，因為山度窯烤麵包 地點設在南庄的山裡面。另外一個涵義是說烤麵包的地點，到了冬季氣溫時常降至三度c左右，取這名字可說是特別有意思。麵包窯設在南庄的山裡面，當然烤麵包過程中的許多材料都要取自山裡面，有了這深層意義。

山度窯烤麵包shandu 山區溫度較低，麵包窯必須先經過至少四個小時的加熱，等待溫度到達一定標準後方可進行下一道程序。需要大量的木材，還好這區域是山林，木材撿拾容易。燒窯的木材每天由山裡面撿拾，除了環保之外，更可保證絕不會發生木材廠為了木材保存，而添加防腐劑的情形發生，所有麵包都出自這磚窯窯烤而成。

室內一景，這是店主人的客廳，非常溫馨，可見許多檜木等木材，陣陣木頭自然飄香。

有個露天戶外平台，整大片木棧，簡單放幾張桌椅，可以在此休憩，感受山林的美好。

山度窯烤麵包shandu，一包包窯烤好的麵包，放入紙袋中，一袋平均2條，一袋200～250元價格，不會昂貴，平均一條100元麵包。

每款麵包外頭都會打勾，附上每款口味的說明。

牆面上特別用插畫繪圖，介紹山度窯烤麵包shandu 每款麵包特色屬性。

山度窯烤麵包shandu，每款麵包口味介紹，出爐時間都不同，建議可先打電話洽詢，附上這超級詳細的清單，依照自己喜愛口味挑選，連果肉、醬料都清楚標示。

山度窯烤麵包shandu，印製這樣一張紙，貼心告知～山度窯烤麵包保存方式。

山度窯烤麵包shandu 老闆娘佛心來的，看大家前來採訪拍照，非常用心請大家品嚐他們超級熱門的窯烤麵包。

這天品嚐山度窯烤麵包shandu 抹茶芒果麵包，一包每組200元，250克(麵糰)X 2條為一組，一條這抹茶芒果麵包是100元，特別採用高筋麵粉、抹茶粉、愛文芒果乾、情人果乾、蜂蜜來製作。

吃下抹茶芒果麵包，麵包外頭非常酥脆，多了歐式麵包外觀視覺感的豐富層次，裡頭有滿滿愛文芒果獨特果香，加上柔碾麵糰時所需的水，亦是接引南庄與仙山山區無汙染的山泉水，經過逆滲透，好的山泉水製作麵包，造就這特色窯烤麵包，芒果與抹茶的苦，非常搭，入口時軟嫩、咀嚼時彈牙、越嚼越香，好吃極了，萍子也帶了好幾袋回家。