愛吃辣的饕客,別錯過來自重慶萬州的炭火烤魚技術,萍子推薦水貨烤魚火鍋 新店中正店Seahood Xindian,屬水貨烤魚火鍋台灣第3號店,又稱重慶烤魚,具千年歷史,是祖傳秘方與現代烹飪結合的時尚美食,烤製流程融合醃漬、炭烤、醬燒、悶燉等多種烹飪技法,一爐兩吃,先吃烤魚後吃麻辣鍋,涮肉也可,魚肉鮮美軟嫩、香濃麻辣,保留魚肉本身膠原蛋白,即將要年節,線上打電話訂購取圍爐年菜烤魚外帶餐與家人共享,提供水貨烤魚菜單,新店美食推薦,新店麻辣鍋,IG網美打卡名店。
如何造訪水貨烤魚火鍋 新店中正店交通Seahood Xindian?可搭乘台北捷運到新店線「大坪林站」,距離捷運站有段路,步行10~15分鐘即可抵達,比較靠近秀朗橋這兒,地址:新北市新店區中正路542號,在莊敬高職對面,非常醒目好找。
水貨烤魚火鍋 新店中正店Seahood Xindian 整大面透明玻璃,門口設置了水軍等視覺氛圍,打上霓虹燈光,非常醒目,好難不讓人注意。
工業風鐵椅陳列,來訪用餐的客人可在前方坐著等候用餐。
水貨烤魚火鍋 Seahood 有眾多分店,每間分店裝潢一致性,一眼就可識別此品牌的調性。
大面玻璃上特別印製了用餐需求,寵物禁止攜入、請勿吸菸、禁用外食,還有跟街口支付合作,並有foodpadna外送服務,非常適合上班族與不外出族的家庭訂購。
水貨烤魚火鍋 新店中正店Seahood Xindian 一入內更強眼的店內裝潢夜店風,打光強烈,繽紛多彩,非常好拍,適合網美拍照打卡。水貨烤魚為時尚烤魚的專賣店,更是將烤魚技術推向最高境界與最多變化,強調5魚18吃法,尤其以重慶黑果凍烤魚與重慶豆花烤魚的1爐2吃為本店的人氣招牌排隊美食,讓這烤魚的用餐氛圍,結合美食料理,讓室內裝潢多了一大特色。
水貨烤魚火鍋 新店中正店Seahood Xindian 座位陳列分成左右兩邊,中間是諾大的走道區,兩邊的座位靠牆面,寬敞舒適,提供整大排的沙發座墊區,坐下來用餐,很舒適又好坐,顛覆了一般人對大陸餐飲品牌與老川菜館的傳統形象概念。
整排工業風鐵椅,塑造強烈的用餐氛圍,還未用餐就很好拍。
特別的是每張桌,側邊有服務鈴與紙巾可使用,提供插座可充電與免費Wi-Fi服務,餐具呼應店家主題特色。
抬頭仰望天花板,整個霓虹燈光,連天花板都好有話題,多了年輕氛圍。
這裡採半自助式,有提供熱高湯與熱麥茶可添加飲用。
水貨烤魚火鍋新店菜單,正反兩面設計,圖文並茂,易於點餐,光看菜單介紹就好豐富。
這裡的炭火烤魚,非常有名,炭火烤魚具備了5魚18吃的變化性,5種魚的處理方式、結合18種口味:香辣味、鮮青椒味、泡椒味、蒜香味、魚香味、波蘿蕃茄味…都是極力推薦,讓愛吃魚的多了種挑選!
近期推出的烤魚系列,每一款都好有特色,澎湃浮誇是覺性。火鍋主要是以 老罈酸菜火鍋、麻辣青椒火鍋、豆花香麻火鍋,這三大主要湯頭來作為魚火鍋的主軸產品,特別是老罈酸菜火鍋更是本店招牌火鍋。
餐盤也是用有魚視覺外型圖樣的盤子,完全符合吃烤魚的用餐情境。
紫蘇梅汁(1壺)118元,必點飲品,可解辣解膩,非常好喝,酸甜風味,冰冰涼涼,喝完一壺還想再來一壺呀。
點份小菜開胃,這天品嚐辣滷無骨鳳爪1份90元,去了骨的鳳爪,醃製入味,吃起來很有重慶的辣椒香,每嚼一口滿滿膠質,吸吮這麻辣香,胃口大開,愛吃辣的首選小菜推薦。
左宗棠雞烤魚,每爐為2人份,每人488元x2,超過兩人以上需酌收清潔費用10元,一上桌非常大氣,很視覺性登場,瘋狂拍個不停。基本上點份水貨烤魚火鍋就是一式兩人份,如萍子挑選這款,輔菜、餐食、肉盤與飲料全都要另外加點,獨特吃法。
堆疊滿滿的左宗棠炸雞放滿,宛如小山丘,下面鋪上整條新鮮的烤魚,一魚一肉兩種吃法,增添創意又有驚喜感。
炸過的左棠雞肉,每一塊金黃酥脆,飽滿大個,每一口可吃到甜中帶辣,外酥內軟的左宗棠嫩雞,非常多汁,沾附下方炭火烤魚麻辣火鍋醬汁絕配。
必推烤魚輔菜:黃金組合1份168元,有:大白菜、豆皮、花椰菜、四川彈牙麵,非常豐盛,都是先川燙過的青菜,可直接食用了,再下鍋煮。
四川彈牙麵,可放入烤魚裡頭煮,多了一種創意吃法。
麵條吸收了湯頭本身的香氣,麵條很Q彈牙,非常好吃,一口接一口吃完滑溜的麵條,很有嚼勁。
豬肉挑選香草豚肉山278元,肉片切成一片片整齊擺放,光看就好新鮮。
直接把豬肉放入鍋中涮,不一會兒就熟了,吸收湯汁香氣,帶點麻香辣度,非常嫩,好吃。
即將要過年節,或是在公司吃飯,想訂外帶的饕客也有口福,這裡提供外帶餐,會有這樣的錫箔紙乘裝(如上圖),方便攜帶食用。這款挑選老媽酸辣豆花烤魚,芙蓉魚368元x2價格,是店內首選超人氣排行第一名的炭火烤魚料理。
水貨烤魚火鍋,專做老罈子酸菜火鍋,酸菜火鍋的專屬酸菜醃製時間一定要達到35天時間,並選用天然的好泉水所製作出來的鹽水,用鹽水長期低溫醃製酸菜,這樣的酸菜口感最脆爽、酸味與香氣才能達到最佳的黃金比例,造這好味道。
外帶也會提供加熱爐(2顆/2小時)。真的炭火烤魚應該使用果木高溫炭-荔枝炭,最大特色是燒烤時帶有微微果木甜香,可以讓魚肉更有風味更可以有效去除魚的腥味!荔枝炭的優點是無煙、無味,溫度高達700℃以上,可有效封住魚肉表面,高溫使其烤魚外表酥脆,魚肉內部鮮嫩多汁,鎖住魚肉精華。雖用瓦斯,不過這烤魚的好吃程度,自然也不在話下,大推薦。
吃下去了骨的芙蓉魚肉,裡頭也加入花生米、小蕃茄、嫩豆腐花與蒜頭香菜佐菜,非常豐富,直接可吃下魚肉,非常好吃,多了老罈子酸菜火鍋,酸菜提味,讓烤魚又多了種吃法,滿滿膠質魚肉,養顏美容,好過癮。
滿滿豆皮、青菜放入,不一會就提味了,想要喝湯的,可以加入店內特別熬煮的蔬菜高湯,湯頭很鮮甜,非常好喝,少了本來帶點酸辣的風味,卻因加入這湯底,可以好好喝湯,多種吃法。
整桌澎湃的美食饗宴,光看就很豐盛,一家人共享吃飯,三五好友聚餐,無比歡樂,還在想在新店吃什麼美食吧,這裡絕對適合愛吃麻辣火鍋的饕客造訪。萍子最後要附上好康:春節圍爐年菜【烤魚/外帶】 (外帶自取)免費贈送方案:外帶式烤魚盤/烤魚架/安全加熱爐(2顆/2小時)/補充高湯(1杯)/免洗餐具(2人份)/外帶精緻包裝禮盒。烤魚外帶價格與餐廳用餐價格一樣!免收10%服務費!比店內消費還更便宜,不用再準備爐具!不用再準備餐具!不用再洗碗了!什麼都幫你準備好了。
水貨烤魚火鍋 新店中正店Seahood Xindian 地理位置。
水貨烤魚火鍋 新店中正店Seahood Xindian。
電話:02-2218-6866。
地址:新北市新店區中正路542-2號1樓。(近新店捷運大坪林站)
營業時間:11:30~15:30 17:30~24:00(無公休)。
沒有低消,10%服務費,可刷卡,部分座位區有插座可充電,免費Wi-Fi,假日有用餐時限。
粉絲團:連結。
↓推薦更多優惠住宿推薦↓
〈東京Tokyo住宿〉〈箱根Hakone住宿〉〈河口湖Mount Fuji住宿〉
〈靜岡shizuoka住宿〉〈大阪Osaka住宿〉〈京都Kyoto住宿〉
〈沖繩Okinawa住宿〉〈希臘greece住宿〉〈世界各國World住宿〉
聯繫信箱:[email protected]
加入粉絲團:https://www.facebook.com/upssmile/
歡迎一起加入吃喝玩樂的有限人生
延伸閱讀
- 【中和美食吃到飽】胖肚肚燒肉中和店,捷運南勢角站火烤海鮮燒肉吃到飽,499元起吃到飽50種食材,牛舌、生蠔、天使紅蝦、戰斧豬排,中和炭火燒肉,台北燒肉吃到飽推薦
- 【永和日本料理】千壽司永安店,捷運永安市場站日料,中永和人推薦平價生魚片丼飯握壽司,四號公園美食
- 【北門美食】鄭記豬腳飯,台北傳承70年黑金豬腳飯2025年4/2歇業,食尚玩家推薦台北三大必吃豬腳飯,台北老字號黑金豬腳飯將歇業,鄭記豬腳飯交通,台北豬腳飯推薦
- 【永和早午餐咖啡廳】日日山豆珈琲,捷運頂溪站街邊文青風日式咖啡廳,溪洲公有零售市場美食,永和咖啡廳推薦
- 【新北林口美食】元潮蒙古烤肉酸菜白肉鍋,林口蒙古烤肉吃到飽,晚餐假日690元林口吃到飽
- 【鶯歌美食】ESUWA肉桂卷&可頌專売處,鶯歌陶瓷老街老洋樓肉桂捲專賣店,鶯歌肉桂捲,台北肉桂捲推薦
- 狂一鍋酸菜魚台北西門店,爆紅年輕時尚酸菜魚,品狂一鍋美學一生,肉多多、明水然樂兩大新創姊妹品牌,2025樂多多集團最新力作,西門町聚會餐廳,台北酸菜魚推薦
- 五草車中華麵食館永和,中永和平價鼎泰豐美食,小籠湯包、排骨蛋炒飯、紅油炒手麵必吃,永安市場站美食,附五草車永和菜單
- 【台中美食】丁山肉丸,台中第二市場美食,傳承百年肉圓,台中文青風炸肉圓
- 鹿野咖啡 石門咖啡廳,2025新開幕海景第一排台北景觀咖啡廳,北海岸咖啡廳海景,也是親子寵物友善咖啡,台北看海咖啡廳
- 【台北東區美食】LULUWAY滷滷味,激推必點銷魂腿庫麵 ,捷運忠孝復興站美食,食尚玩家推薦台北最帥滷味店老闆,台北街邊美食推薦
- 【新竹關西景點】觀兮古美,新竹關西懷舊復古景觀咖啡廳,新竹關西文物館,近六福村景觀咖啡廳,新竹復古風咖啡廳,新竹關西網美餐廳推薦
- 【台北東區美食】可甜可鹹豆花專賣店,台北豆花推薦,捷運忠孝敦化站甜點,手工鹽滷豆花,大安區豆花,台北東區美食 食尚玩家