老麵店,迪化街飄香70幾年四醬麵,大同區巷弄美食,台北古早味平價麵店,食尚玩家推薦迪化街美食

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在台北找尋巷弄美食,想吃古早味麵店,來到迪化街美食,萍子推薦老麵店google有2000則評價4.3分星,飄香70幾年古早味的台式麵店,一早八點營業,賣到晚上七點半,必吃傳說中的四醬麵、餛飩湯、小菜,四醬麵醬汁是用炸醬、麻醬、蔥油豬油、鹽水混合而成,拌勻攪拌後,麵條Q彈吸附著濃郁的醬汁,樸實傳統民宅裝潢,好吃到連日本雜誌都採訪過,大橋頭在地人推薦美食,台北人早餐必吃,大同區美食推薦。

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如何造訪老麵店交通?地址:103 台北市大同區迪化街二段215-8號。位於迪化街尾端,比較靠近圓山站附近,四周沒有其他商家,屬於老台北城的老字號品牌麵店。可搭乘台北捷運「大橋頭站1A站」,步行10分鐘或是台北捷運「圓山站」下車,步行15分鐘。若開車來訪,在迪化街「老牌張魯肉飯」餐廳對面就有一個付費停車場,再步行走入巷弄,幾10分鐘路程。

 

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建議吃完這麵店,周邊美食,可以去購買超級好吃的咖芳工作室台北知名隱藏迪化街巷弄美食、台北伴手禮推薦,有飽滿水果大福、草莓大福、雪球

 

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隱密在迪化街巷弄中的老麵店,位於整排民宅中,大稻埕老宅,大稻埕老店,屬於很私房的美食景點,好吃到壹週刊都採訪、食尚玩家採訪過,經營超過七十幾年,是一間沒有招牌沒有店名的小店,稍微不注意就錯過。

 

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入內可見開放式空間,整個料理廚房,飄出陣陣古早味麵香。

 

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老麵店菜單,整個紅色菜單,入內想吃什麼,自行直接跟老闆點餐,或是劃單,銅板價美食,讓人輕鬆可負擔的價錢。

 

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店內可見這四種醬汁,這家麵店的靈魂,芝麻醬、炸醬、鹽水、豬油蔥各自依照黃金比例條配出獨特的醬汁,成為這裡一大賣點

 

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其他小菜則有燙青菜或各式各樣滷菜,選擇多樣,自行挑選,主要滷味有:海帶、豬耳朵、豆乾、豬尾巴、豬心、腱子肉、豬腸、豬肝,很多人會點超人氣豬尾巴。

 

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一旁可見一大張海報,可見第一代老字號老麵店90幾歲的阿公煮麵條照片,光看就很有懷舊感,很有歷史感。

 

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傳統老屋格局,小小店面,磨石子,老屋的歷史,這裡沒有昂貴的價格,只有樸實老台北人的日常。

 

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開放式醬料區,可見辣椒醬料,筷子湯匙,自己拿取。

 

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必吃店內招牌麵店,就是傳說中的四醬麵,小碗35元、大碗60元,用炸醬、麻醬、秘制鹹水、油蔥酥豬油混合而成的乾麵,以台北來說,這價格實惠平價。

 

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建議要吃麵前,一定要先攪拌,讓麵條吸收醬汁香氣。

 

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上頭有綠色韭菜,攪拌過後麵條,光看就好鹹香,光看就讓人食指大動,整體味道不會太重,聞起來比吃起來的香氣較足,整體味道被炸醬、麻醬蓋過,香氣十足,麵條非常有口感,是萍子喜歡的麵條,麵條吃起來滑順輕盈,好入味。

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還要搭配一碗餛飩湯35元。   

 

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餛飩口感挺不錯,包入細緻的鮮肉在其中,鮮肉沒有腥味,餛飩皮很薄嫩不厚,加入韭菜在湯頭锺,湯頭多了韭菜香,湯頭清甜不膩,好喝。

 

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一早想吃乾麵,台式早餐,老麵店old noodle這裡可滿足饕客慾望,價錢時會,百元有找,銅板美食,也適合小資族品嚐台北美食,誰說台北都只有貴俗俗的麵店,大稻埕2020美食排行榜推薦,這裡絕對可列入。

 

 

地理位置。

 

老麵店old noodle

電話:02 2598 1388。

地址:103 台北市大同區迪化街二段215-8號。

營業時間:08:00-19:30。(週日公休)

粉絲團:https://www.facebook.com/oldnoodle/

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萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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