苗栗福堂餅行(沒圖),百年老字號餅店,向上的微笑萍子推薦來大湖草莓文化館玩,回程必買百年伴手禮

苗栗福堂餅行(沒圖),百年老字號餅店,向上的微笑萍子推薦來大湖草莓文化館玩,回程必買百年伴手禮 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

每到訪一個城市,總想把當地的擔露帶回家分享,這回來訪苗栗大湖玩樂,萍子想要推薦這間位於大湖草莓文化館(大湖酒莊正對面的老字號百年餅店 福堂餅行,這裡的大餅跳脫其他店家大餅的油膩厚重口感,反倒遵循古法手工打造大餅,低油低鹽手工製作,香氣四溢的大餅,好吃可口,一吃上癮。

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老字號百年餅店 福堂餅行就位於大湖草莓文化館(大湖酒莊對面,相當好找,這間餅店是通宵最出名的餅,後來因為在草莓文化館對面有開設分店,萍子每次來大湖玩,幾乎都會買這間餅回家,早年只要嫁娶,幾乎苗栗人都買這間大餅,可想知這名氣啦

 

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整間店面不大,小小間的,臥虎藏龍,讓你想像不到可口的好吃大餅盡在店內,古色古香的裝潢,讓人重回那個繁華的時代。

 

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早期物資經濟缺乏,農業時代,想要吃一口米、一個麵包,都很奢侈,難能可貴,只有在婚嫁大喜日子才有這般美味的食物可吃,當年古早味大餅扮演時代很重要一個慶典食物,藉由來趟苗栗玩樂,不妨回味當年古早味大餅美味。

 

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店中央擺放大張的長木桌,上頭則放上各式各樣、不同口味,鳳梨酥、蛋黃酥、肚臍餅、麻糬餅…等,讓人可試吃品嚐的大餅系列,每款大餅依照個人喜好的口味,喜好不同,這裡的所有產品全手工製作,不添加防腐劑,保存期限短,不過以低油低鹽,食的健康。

 

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肚臍餅是店內人氣糕點,一整盒販售,小時候抓週都要吃的餅,採用無油製作,內餡以綠豆沙為主,吃起來綿密爽口,不油膩。 

 

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萍子特別喜歡店內的蛋黃酥餅,一個才100元,不愛吃蛋黃酥的萍子,卻一吃一次就上癮,愛上這裡的蛋黃酥餅。

 

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每次來訪福堂餅鋪,萍子總會帶這幾個蛋黃酥大餅回家,上圖這是試吃的樣式,這裡的蛋黃酥大餅,上下兩層扎實的古早厚實餅皮,不油不膩,中間夾著爽口、香氣濃郁的蛋黃,咬下大餅,綿密香氣四溢,好可口。若下次有來訪大湖草莓文化館(大湖酒莊別匆匆而走,進來店內逛下試吃,絕對讓你也想帶這苗栗百年大餅擔露回家。

 

福堂餅鋪

電話:037-996375。

地址:苗栗縣大湖鄉八寮灣3-11號。(更多分店

營業時間:07:00-21:00。

官方臉書:https://www.facebook.com/futang1899

官網:http://www.ft1899.com.tw/

 

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萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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