台北Nola Kitchen紐澳良小廚ATT店，信義區Att 4 Fun 4F甜點王國，美國南方菜炸雞鬆餅，康熙來了美食節目推薦餐廳，捷運101世貿站、市府站美食

來訪信義區想跟朋友一起吃個飯，可以選擇Att 4 Fun 4F甜點王國的Nola Kitchen紐澳良小廚，這裡是美食節目康熙來了推薦的信義區101周邊美食熱門餐廳，店內主要以美國異國料理南方菜為主，以隻黑魚、紐奧良海鮮飯、楓糖鬆餅炸雞，找天來大嗑美食朝聖吧，信義區美食，異國料理，台北炸物推薦。

Nola Kitchen紐澳良小廚，從捷運象山站旁的信義總店起家，生意非常的好，現今已經在台灣各地開設分店，這天朋友們就選擇在Att 4 Fun 4F甜點王國這相聚，避開人潮。

Nola Kitchen紐澳良小廚Att 4 Fun 4F甜點王國，這個餐廳門市，不算太大，就在甜點王國其中一角落，整個視野非常的棒，窗邊景色，可以遠眺101與街景。

門口有擺放menu，讓來往的客人觀看，知道店內販售什麼好吃食物。

餐廳走美式風格，這間店比較以現代簡約為主，跟總店不同氛圍，整間餐廳分成兩段，前半段面對門面的用餐空間，與後半段比較高階梯面窗的位置。

後半段整個寬敞的沙發區空間，一整排靠牆延伸出去。

門口特別擺放了店內製作的產品與醬料，可以購買。

開放式廚房，一目了然餐廳人員的製作流程，讓你食用安心。

menu是長條型，展開整大張的設計風格，黑色系，整個很有質感，餐點種類繁多，都以美式南方菜為主，從有燉飯、義大利麵、湯&沙拉、早午餐、特餐、紐奧良傳統米食、特色小食與點心都有。主餐升級套餐：A套餐+120元(飲料+湯)、B套餐+130元(飲料+沙拉)、C套餐+180元(飲料+湯+沙拉+炸薯角)。

早午餐系列也很豐富。

這天我們有六大一小孩聚餐，所以選擇一個4人套餐系列2188元，在單點其他食物與飲料，整個餐點上非常豐盛，點下來一人約550元（這裡得酌收10%服務費），價錢算中高價位，不便宜。南方拼盤。4人套餐系列2188元，有：主廚雞肉沙拉。隻黑魚、海鮮什錦濃湯飯、紐奧良海鮮飯、楓糖鬆餅炸雞，還有冰咖啡、熱咖啡、冰紅茶、熱紅茶、可樂、貝涅方餅可選擇。

水杯是現代造型的曲線瓶，上面也貼著透明的貼紙logo在上頭，呈現品牌識別。

濃湯，濃郁香淳，可惜不夠燙口，內部的料還蠻多的。

主廚雞肉沙拉，沙拉的生菜非常有脆度，鮮甜，搭配葡萄乾、醃製的培根肉提味，還有酥酥脆脆的硬麵包，吃起來很爽口。

楓糖炸雞鬆餅，260元，這裡招牌，一般炸雞就是炸雞，這裡卻是炸雞配上鬆餅，搭配楓糖，一整個很創意風的吃法，上頭的炸雞炸的金黃酥脆，油油亮亮，卻不油膩，飽滿的雞肉，看起來非常可口，咬下炸雞，炸雞保有多汁，會噴汁，非常可口，好吃，加上鬆餅林上楓糖整個很入味，這裡的鬆餅不是扎實的口感，是比較便綿密的，很sweet的一道甜點。

海鮮什錦濃湯麵，350元，海鮮什錦濃湯飯上頭可見滿滿的海鮮料理、香腸、花枝、蛤蠣在上頭，光看就很可口，搭配下方飽滿多汁的湯頭，讓整個料理多了厚實的香氣，湯汁味道濃厚，很適合拌飯來吃，搭配麵包也是很不錯的選擇。

紐奧良海鮮飯，Gumbo是紐澳良當地Cajun(法國人後裔)的傳統家常美食，用秋葵、洋蔥、青椒、西芹、蕃茄等新鮮蔬菜，配上特製Cajun辛香料及海鮮高湯慢火慢慢熬製而成，米飯粒粒分明，米飯的軟硬度煮的剛剛好。

紐奧良雞翅，覺得比較可惜是這裡口感比較不像是真的紐奧良的作法，一般紐奧良雞翅會帶點微辣，這裡的雞翅不辣，而且炸的略顯乾，雞翅本身肉質也不夠，炸的比較沒有保留肉的多汁，比較不足。

隻黑魚 (Blackened Fish) ，一份420元，這是1986年由紐澳良名廚Paul Prudhomme所發明，隨即在90年代紅遍美國的名菜。首先將鑄鐵鍋放在爐台上用大火預熱十分鐘，直到黑色的鍋子轉為灰白(約華氏500度)，這時再把沾滿特製Cajun香料的魚排丟進鍋中，兩面各煎10餘秒即可起鍋。魚排入口香辣，皮脆肉嫩。一旁搭配地瓜泥跟薯塊擺盤，看起來很可口。

焦黑魚命名很有意思，聽起來焦黑好像不好吃，不過整體上魚料理鮮嫩，沒有焦黑口感，搭配特調過的烹飪方式，整個焦黑魚味道厚重，好吃。

當然這裡也有兒童餐，很豐盛，適合有小朋友家庭的聚會，薯條、飯、濃湯，偏美式高熱量食物阿。

這天朋友們點的飲料，飲料有：冰咖啡、熱咖啡、冰紅茶、熱紅茶、可樂選擇，還有來美式餐廳必喝的可樂飲料。

萍子喝冰咖啡，這裡的咖啡比較重烘焙，咖啡香氣厚實，喝起來很順口。

貝涅方餅，整個上頭灑上白色糖粉，烤的澎鬆，看起來很可口，咬下麵包外酥，扎實口感，還不錯吃。在這裡吃了一頓豐富的午餐，聊了天，度過一個下午，雖這裡有用餐限制，兩個小時，不過店內服務人員人很好，還多給我們半小時用餐時間，很貼心。

萍子是吃～台北Nola Kitchen紐澳良小廚ATT店。

● 信義總店 (02) 2722-7662
台北市信義路五段150巷14弄16號 (捷運象山站2號出口）

● 信義ATT店 (02) 7737-8887
台北市松壽路12號4F (Att 4 Fun 4樓）

● 台北林森店 (02) 3393-7662
台北市林森南路2號巷子內 (捷運善導寺站2號出口）

● 新竹交大店 (03) 573-7162
新竹市大學路1001號 (交大學生活動中心 第一餐廳）

● 新竹科園店 (03) 563-7662
新竹市東區金山十八街2-3號 (金山公有停車場旁）

粉絲團：https://www.facebook.com/NolaKitchenTW。