老台北人早午餐,來上一份熱騰騰出爐小籠包,近捷運中山國小站美食,圓山老崔蒸包位於台北市中山區中山北路二段137巷33號,從早上6點半營業到下午1點,開業超過一甲子,現不能內用,只能外帶,買好後再對面公園涼亭吃,只賣蒸包與一碗酸辣湯飄香60年,老字號手工小籠包一盒90元,有10個,有豬肉與牛肉蒸包2口味,每一個飽滿大顆,肉質鮮嫩,老麵糰發酵,Q彈老麵嚼勁越有麵粉香,濕潤肉汁不輸給湯包,獨特口感,吃完很飽足感,台北中式早午餐推薦,附圓山老崔蒸包菜單。
圓山老崔蒸包交通怎麼去
如何造訪圓山老崔蒸包交通?可搭乘台北捷運「中山國小站」下車,步行5分鐘。中山國小站美食推薦。台北中山國小站早午餐。中山國小小籠包推薦。台北捷運美食地圖。
圓山老崔蒸包店家資訊
圓山老崔蒸包。
老崔蒸包電話:02 2581 7014。
地址:104台北市中山區中山北路二段137巷33號。
營業時間:06:30-13:00。(週一公休)
粉絲團:連結。
圓山老崔蒸包 捷運中山國小站小籠包推薦
圓山老崔蒸包位於台北捷運中山國小站巷弄內,開業超過一甲子,原址在圓山酒泉街的眷村。其實傳承二代的老店老闆並不姓崔,店名來由是一位崔姓的外省老兵,這位老兵伯伯將山東老家獨特的蒸包手藝教給徒弟,故名「老崔蒸包」。附近還有2間網紅咖啡廳,有韓風混摩洛哥咖啡館的UNO ONCE COFFEE(仙人掌造景橫掃IG網美打卡)、黑色系咖啡廳的瑤池墮宮Y.C.D.G(深夜咖啡咖啡廳台北)。
台北老宅邊間,一早來訪,光線直射,民宅美食。
圓山老崔蒸包 現包現蒸小籠包
映入眼簾,可見好幾位阿姨與服務人員,在現場包蒸包,桿蒸包皮,非常忙碌,現點現包,現蒸現給,老闆信心的說全台灣絕對找不到第二家這樣的外省蒸包做法。
這種老麵糰發酵的蒸包,讓人聯想到眷村美食,店面堆滿了比人還高的蒸籠,愛吃老麵糰發酵的包子、蒸餃等,絕對會愛上這一款,超級夯。
圓山老崔蒸包菜單
圓山老崔蒸包菜單,店內只販售蒸包與酸辣湯,蒸包有牛肉或豬肉口味可以選擇,現不給內用,只能外帶美食,蒸包一盒90元,這天選擇豬肉口味蒸包,紙盒裝,會附上醬料。
圓山老崔蒸包 推薦1盒10個90元蒸包
一整大盒蒸包,一盒有10個,每個都好飽滿小巧可愛,白胖餃子的蒸包,不同於籠包那樣圓圓的,每顆像是隨性包的那樣,橢圓造型,光看很有份量,形狀樸實沒啥特色,這種吃上幾個就很飽足感了。
建議可沾上沾醬,增添一味,醬料是用醬油、辣醬、蒜泥醬組成,單獨吃外層麵衣,沒有啥味道,麵皮發的非常澎脹,這採用老麵式的麵團做法,Q彈老麵十分有嚼勁,外皮口感則會愈嚼愈麵粉香,濕潤肉汁不輸給湯包,獨特口感。
咬下一口,飽滿細緻的鮮嫩豬肉,豬肉沒有腥味,豬肉沒有特別調味過,外層麵衣很厚實,充滿咀嚼感。這種蒸包,有人喜歡,有人不愛,口味很兩極。
圓山老崔蒸包評價
品嚐了圓山老崔蒸包,讓人想起眷村美食,飄出陣陣令人懷念的台北眷村老味道,中山國小站美食,多一間收口袋,台北中式早午餐,選擇多,輕鬆吃起來。
台北捷運中山國中站美食推薦
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店家/景點資訊
- 店家名稱:圓山老崔蒸包
- 所在地址:104臺灣台北市中山區中山北路二段137巷33號
- 營業時間:日 二 三 四 五 六 06:30-13:00
- 店家電話:02 2581 7014
- 評價:★★★★★
交通資訊
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