圓山老崔蒸包，眷村起家老滋味，老麵糰發酵小籠包、一碗酸辣湯飄香60年，老台北人的早午餐，捷運中山國小站美食，圓山老崔蒸包菜單

老台北人早午餐，來上一份熱騰騰出爐小籠包，近捷運中山國小站美食，圓山老崔蒸包位於台北市中山區中山北路二段137巷33號，從早上6點半營業到下午1點，開業超過一甲子，現不能內用，只能外帶，買好後再對面公園涼亭吃，只賣蒸包與一碗酸辣湯飄香60年，老字號手工小籠包一盒90元，有10個，有豬肉與牛肉蒸包2口味，每一個飽滿大顆，肉質鮮嫩，老麵糰發酵，Q彈老麵嚼勁越有麵粉香，濕潤肉汁不輸給湯包，獨特口感，吃完很飽足感，台北中式早午餐推薦，附圓山老崔蒸包菜單。

圓山老崔蒸包交通怎麼去

如何造訪圓山老崔蒸包交通？可搭乘台北捷運「中山國小站」下車，步行5分鐘。中山國小站美食推薦。台北中山國小站早午餐。中山國小小籠包推薦。台北捷運美食地圖。

 

圓山老崔蒸包店家資訊

圓山老崔蒸包。

老崔蒸包電話：02 2581 7014。

地址：104台北市中山區中山北路二段137巷33號。

營業時間：06:30-13:00。(週一公休)

粉絲團：連結。

 

圓山老崔蒸包 捷運中山國小站小籠包推薦

圓山老崔蒸包位於台北捷運中山國小站巷弄內，開業超過一甲子，原址在圓山酒泉街的眷村。其實傳承二代的老店老闆並不姓崔，店名來由是一位崔姓的外省老兵，這位老兵伯伯將山東老家獨特的蒸包手藝教給徒弟，故名「老崔蒸包」。附近還有2間網紅咖啡廳，有韓風混摩洛哥咖啡館的UNO ONCE COFFEE（仙人掌造景橫掃IG網美打卡）、黑色系咖啡廳的瑤池墮宮Y.C.D.G（深夜咖啡咖啡廳台北）。

 

台北老宅邊間，一早來訪，光線直射，民宅美食。

 

圓山老崔蒸包 現包現蒸小籠包

映入眼簾，可見好幾位阿姨與服務人員，在現場包蒸包，桿蒸包皮，非常忙碌，現點現包，現蒸現給，老闆信心的說全台灣絕對找不到第二家這樣的外省蒸包做法。

 

這種老麵糰發酵的蒸包，讓人聯想到眷村美食，店面堆滿了比人還高的蒸籠，愛吃老麵糰發酵的包子、蒸餃等，絕對會愛上這一款，超級夯。

 

 

圓山老崔蒸包菜單

圓山老崔蒸包菜單，店內只販售蒸包與酸辣湯，蒸包有牛肉或豬肉口味可以選擇，現不給內用，只能外帶美食，蒸包一盒90元，這天選擇豬肉口味蒸包，紙盒裝，會附上醬料。

 

圓山老崔蒸包 推薦1盒10個90元蒸包

一整大盒蒸包，一盒有10個，每個都好飽滿小巧可愛，白胖餃子的蒸包，不同於籠包那樣圓圓的，每顆像是隨性包的那樣，橢圓造型，光看很有份量，形狀樸實沒啥特色，這種吃上幾個就很飽足感了。

 

 

建議可沾上沾醬，增添一味，醬料是用醬油、辣醬、蒜泥醬組成，單獨吃外層麵衣，沒有啥味道，麵皮發的非常澎脹，這採用老麵式的麵團做法，Q彈老麵十分有嚼勁，外皮口感則會愈嚼愈麵粉香，濕潤肉汁不輸給湯包，獨特口感。

 

咬下一口，飽滿細緻的鮮嫩豬肉，豬肉沒有腥味，豬肉沒有特別調味過，外層麵衣很厚實，充滿咀嚼感。這種蒸包，有人喜歡，有人不愛，口味很兩極。

 

圓山老崔蒸包評價

品嚐了圓山老崔蒸包，讓人想起眷村美食，飄出陣陣令人懷念的台北眷村老味道，中山國小站美食，多一間收口袋，台北中式早午餐，選擇多，輕鬆吃起來。

 

 

台北捷運中山國中站美食推薦

 

 

 

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