什麼樣好吃的串燒店，讓萍子值得一訪再訪熊燒BAR串燒餐酒館，台北餐酒館、台北居酒屋推薦，位於京華城與市民大道五段旁的浪漫燒烤居酒屋，主廚阿東師傅非常用心，推出新鮮食材，以現烤現做的創意串燒為主，最近推出晚上9點後啤酒買一送一好康，即將要父親節，也推出一人套餐888元，饕客趕快來品嚐。
這間熊燒BAR串燒餐酒館，站在門口，看店外觀就知道是間非常有質感、有品味的小店，能想像在這裡用餐，絕對讓人很放鬆，非常舒服，讓人推薦的串燒好店。
店內以日式串燒美食＋創意料理＋居酒屋為主的特色小店，店名取名熊燒，是因為店老闆有養兩隻～庇里牛斯山犬，俗稱大白熊狗狗，店名很有意思。
最近不少媒體記者來推薦採訪，這間好吃的熊燒BAR串燒餐酒館，老闆低調，也玩些創意，掛上了帆布，刻意寫上「不曾採訪」低調宣傳，透明裝潢可見店內一景，非常有氣氛。
濃濃工業風，低調奢華的吧台，展現出設計力，木桌木椅，擺放店內，吧台的燈光折射展現出整間店的設計風格，萍子很喜歡這裡的氛圍。
店內有個角落有台超級大的投影幕，播放經典的好聽MV，非常棒陳列，裡頭的MV都沒常有格。
近期店內特別裝潢陳列，在某一區位置，特別放了些沙發椅，非常寬敞，好姐妹、好朋友坐下來，喝酒聊天，非常舒服。
熊燒如同店名，店內也有放大隻熊熊，一起來作客。
鎮店之寶，大白熊，只要來用餐都可以跟他玩唷～非常可愛，笑臉迎人，生意興隆。
桌上的擺設，小垃圾桶可以放竹籤，一旁還有熊熊的創意醬料罐。
menu設計，依舊菜色內容豐富，翻閱裡頭菜單可見很多創意串燒料理，只要想吃的都可以點，主廚阿東師傅非常用心，每個月都很用心，想推出更多好吃、特色、精緻的日式串燒，來滿足客人味蕾。
光看這些菜色，就很可口。
圖文並茂的圖，讓人更知道如何點餐，光看menu菜單，是其他間串燒店少有的，不定期一直推陳出新，讓人感到很新鮮。
喜歡喝酒的朋友，有福了，最近店內推出只要一到五晚上9點以後，啤酒買一送一，優惠好康，非常滿意，上圖光看啤酒有這麼多選擇，很有福利。
夏天，正好是竹筍的盛產季節，這盤木之芽冷筍沙拉，一份150元，利用少有主廚調配的木之芽醬汁調配，搭配煮過的涼筍，吃起來清清爽爽的，很消暑，上頭還有辣椒絲，擺盤變得更可口，加上竹筍鮮甜，直接吃下，可吃到筍子的甜度，大推。
鐵板明太子松坂豬，一份220元，利用的是明太子醬為主，鐵板熱騰騰，把明太子醬與松坂豬肉放一起，非常豐富的層次，非常好吃，好適合當啤酒的下酒菜。
光看這明太子醬與松坂豬，熱騰騰的上桌，加上松坂豬本身就帶有脆度，打破過往的烹飪料理，松坂豬與明太子多了層次，嫩嫩脆脆口感，光看這色調也激起了食慾。
今日特選海鮮，一份880元，是由阿東師傅每天一早去魚港挑選當日豐富漁產，依照每日現有的海鮮出貨，這盤是豐富的深海魚鹽烤，上頭有：皮刀、小黑魚等，一般魚烤起來都很容易焦掉或是有苦味，阿東師傅非常會料理，這裡的魚烤的不乾不柴，不會黑黑的，魚肉質鮮嫩，好吃，萍子喜歡沾著胡椒鹽食用，好入味。
野菇焗白醬，一份160元，熱騰騰上桌，上頭可見非常濃郁的焗烤起司在上頭，濃濃的義式風格料理。
光看鐵盤，側邊非常有厚度，裡頭是用滿滿的三種香菇、杏齙菇、金針菇為主。
焗烤整個挖起來，會牽絲，裡頭有滿滿的香菇，三種混在一起，奶香味十足，烤的燙口，好吃極了，加上很少人運用用料大方的香菇，整個很有飽足感。
光看這豐富層次的三種香菇，是新推出的菜色，若愛吃焗烤類鐵板的朋友，可以來點看看。
創意路線的熊熊海鮮卡車，哈！上頭是由鮭魚軟蟹膏干貝堡、鮭魚親子花枝捲、阿根廷紅蝦，這三種料理拼盤組。鮭魚軟蟹膏干貝堡320元、鮭魚親子花枝捲160元、阿根廷紅蝦140元，當然也可依照當日有的豐富海鮮來做為拼盤組合。
前方還有放置熊燒的小公仔，很可愛，吸金。
前方與尾巴是以阿根廷紅蝦為開場，裡頭蝦頭還包覆了米飯，很有層次，中間則是以鮭魚軟蟹膏干貝堡與鮭魚親子花枝捲，組成像是玫瑰花的圖樣，非常精緻。
阿根廷紅蝦非常鮮甜，上頭魚卵陪襯，逼出鮮甜的口感，好新鮮。
光看這創意路線的生魚片小火車，生魚片價值與美味都變得很有質感。
和牛翼板，一份780元，選用最好的和牛肉肉質部位，輕鬆炙燒，可直接把牛的鮮度逼出，和牛的鮮紅色炙燒外部熟成，以五分熟，成為最好的咀嚼層次。
光看這和牛的肉質，若搭配酒類品嚐，非常可口。
鹽烤雞腿肉，一份120元，是用南洋沙爹醬料，運用沙茶、蒜頭、麥芽糖配醬，鹽烤的雞腿肉，肉質飽滿，烤過後，上頭帶有麥芽糖調配的醬料，非常好吃。
飲料這天點葡萄沙瓦120元、百香果沙瓦120元，這有分有酒精跟沒酒精，喝起來甜甜的飲品，搭配串燒類的餐點一起食用，最適合了。
這天我們吃完的豐富晚餐，非常滿足，很飽足感，也因為這裡的串燒好味道，萍子很推薦這間熊燒BAR串燒餐酒館，只要喜歡來吃創意串燒的挑嘴朋友，可以考慮來這吃，絕對讓你吃過後，念念難忘，也喜歡這間餐廳帶給人的好歡樂氣氛。
◎邀約台北熊燒BAR串燒餐酒館初訪，京華城、松山文化創意園區、市民大道五段旁好吃的串燒店，新鮮食材現烤串燒，小酌好去處，大白熊鎮店之寶。
◎熊燒BAR串燒餐酒館N訪，近京華城＆市民大道五段的浪漫燒烤居酒屋，適合三五好友小酌餐廳推薦，大白熊吸金程度破表。
◎熊燒BAR串燒餐酒館，適合三五好友小酌餐廳推薦，近京華城＆市民大道五段的浪漫燒烤居酒屋，大白熊駐店可愛力量大，最近推出晚上9點後啤酒買一送一。
這次來訪，名片也改版了。
熊燒BAR串燒餐酒館。
店家電話：02-27489682。
台北市松山區市民大道五段159號。
營業時間：(一)~(日)11:30~14:00。平日晚間18:00~1:30。假日晚間18:00~3:00。
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