欣葉台菜南西店shinyeh,欣葉新光三越百貨8F,捷運中山站美食,台灣美味料理,榮獲連續第一名的在地台菜餐廳,精緻好吃台菜聚會,台灣米其林餐廳推薦

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說到台灣美味料理,絕對不能錯過台菜,說到台菜,不得不介紹名氣響噹噹的欣葉台菜南西店餐廳shinyeh,這裡台菜炒的有水準,夠道地,連續好幾年榮獲第一名的在地台菜餐廳,萍子推薦香煎豬肝、菜脯蛋、滷肉、地瓜粥&甜點手打杏仁豆腐都是必點招牌菜,米其林餐廳推薦,台北合菜必吃,台北合菜聚會推薦,中山站美食,南西商圈美食。

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欣葉台菜有很多間分店,從東區、信義區都可吃到,這天萍子跟家人聚會,選擇交通便利的捷運中山站,出口就是新光三越百貨,選在欣葉台菜南西店,樓層8F,搭電梯從8F出來,可見欣葉台菜招牌與廣告,老式的日式裝潢格局。

 

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一旁的海報介紹著欣葉台菜的招牌菜色,常關注萍子部落格的朋友,想必對於上次萍子去中和環球影城的「欣葉小聚」有印象,是主打年輕、夫妻、小家庭的品牌定位,這也是出自欣葉其中一個品牌。欣葉小聚連結:http://upssmile.com/21059

 

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這天我們來到欣葉最早創立的台菜品牌,來吃吃台菜,感受濃濃的台式料理。門面裝潢以比較日式與中式結合,比較本土性,沒什麼設計感,跟「欣葉小聚」設計風格差很大。

 

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門口與內部都有menu,走的也是比較日式風格,圖文並茂,讓你易於點餐。menu編排也比較老式的設計,走的也不是時尚流行路線,menu很後重大本,從事設計工作的萍子職業病又犯了,覺得這本menu可以設計更精緻,不用做的這麼大本,也不要弄的這麼厚重了,很不環保。

 

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圖文並茂的菜單,讓人一目了然,每款菜色的呈現,價目表,還有中英文,讓台灣人、外國人都可以深入了解這款菜的樣貌。

 

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佔地寬敞,位置很多,不過常常高朋滿座,建議想要吃欣葉台菜,要先訂位,這裡有兩人座位區、大圓桌、方桌等,依照人數多寡座位有所不同。

 

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好朋友家人大團員聚在一起,吃飯,這樣的感覺好好唷,就愛這種臺灣味。

 

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餐具擺設都以中式為主,筷子、湯匙、碗,濃濃台灣在地情。

 

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當然還有靠窗邊的景觀區,剛好遠眺樓下中山站周邊街景。

 

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來欣葉吃台菜,都會先上壺茶,有香片、烏龍、菊花茶等,依照個人選擇,這天我們選擇菊花茶,香清回甘,順口好喝,吃飯前喝壺好茶,讓裨胃更好。

 

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來到欣葉料理,不可錯過的招牌地瓜粥,每日由專人特別熬煮,這裡的地瓜非常鮮甜,選自農家栽種,稀飯很綿密,綿密卻不影響飯的口感,地瓜軟硬恰恰好,吃起來很清爽,香甜口感。

 

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滷肉,台灣在地常可吃得到的焢肉,這滷肉採用三層的肥肉,肥中瘦的層次,肉滷的非常入味,入口即化,帶有點甜鹹的口感,卻不搶過肉的滷出來香氣,鎮店之寶,看似好像很普通的肉,卻是必吃的滷肉。 

 

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菜脯蛋,很家常的菜,我們客家人也很常吃,不過這菜脯蛋要弄的不死鹹,曬的入味卻是一門功夫,菜脯蛋整個包覆在蛋裡頭,非常扎實,菜脯料很多,蛋的澎鬆把菜脯香氣逼出,不過這一份菜脯蛋,價格真的很昂貴。

 

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炒地瓜葉,滑嫩口感,菜不老,好吃,加上近年來健康雜誌也推薦,要常吃地瓜葉,地瓜葉裡頭有個葉綠素,可以防止癌症,抗老化,對身體很好。看似很平常的地瓜葉,要炒的這樣看起來帶有脆度,是不容易的,看出廚師的火侯功夫。

 

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一上桌,油亮亮的煎豬肝上桌,這也是必吃招牌,曾經萍子帶長輩來聚餐,他們說這是目前吃過全台北最好的煎豬肝就在欣葉,當然這次來一樣要點。

 

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豬肝最怕煎的苦苦硬硬的,這裡的煎豬肝,看起來油膩,吃起來卻不油,反倒多了豬的鮮嫩,非常可口,難怪每逢來必點。

 

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有在地台式的滷肉了,當然不可少個海鮮,蔥爆蝦,炸的金黃酥脆,外皮蘇酥脆脆,帶有點鹹度卻不死鹹,很入味,吸取蝦頭的精華,在用嘴巴剝蝦殼,可吃到蝦的鮮度,可口,愛吃蝦的萍子也推這一味。

 

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飯後甜點,麻糬,Q彈粉嫩,沾了滿滿的花生粉,不過這裡的花生粉不甜膩,一般沾著麻糬的,我們客家人作法是會放點鹽巴跟糖一起混合,這裡的卻都沒有這兩味,只有花生香氣,家人還說這個沒我媽媽做的好吃,我們客家人最會做這道甜點了,想要吃的可以來預約。

 

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看到上面甜點,以為結束了嗎?雖然這天我們只有三人聚會吃飯,當然不可錯過這裡的必吃甜點招牌,不吃杏仁豆腐,一聞到杏仁味道就想吐的萍子,經由上次「欣葉小聚」店經理強力推薦這款招牌甜點,萍子實在不好意思婉拒,決定試吃看看,一吃就愛上,趁著這次欣葉台菜吃飯聚,必點這手打杏仁豆腐。

 

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這手打杏仁豆腐,來自南杏仁、北杏仁混合獨特的作法,純手工,每日製作,手打杏仁豆腐,天然沒有傳統的杏仁豆腐的腥味,不會讓人難受,欣葉台菜這招牌手打杏仁豆腐,天然,吃起來滑溜,糖水甜甜的卻不甜膩的讓人想喝水,大推,下次來吃台菜記得一定要點,吃完這碗,還想再來一碗,可以給萍子打包10碗帶回家吃嗎~哈哈。

 

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欣葉台菜,吃一餐下來不便宜,這天吃掉1650元,跟外頭一般的炒台菜餐廳相比,不過萍子覺得這裡的台菜真的炒的有水準,適合招待外國朋友,還有三五好友長輩聚餐,適合來吃個飯,畢竟環境優雅,中式氛圍,吃飯招待不失禮。

 

欣葉台菜 南西店。

02-2523-6757。

台北市南京西路12號8樓。(捷運中山站)

營業時間:11:30-21:30(周日-週四) 11:30-22:00(週五-週六)。

官網:http://www.shinyeh.com.tw/store.php

粉絲團:https://www.facebook.com/shinyehtaiwan

 

萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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