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喜歡大口吃肉的饕客有福了,近期台中北區崇德商圈開了這間牛排館,萍子推薦阿蘭貝爾牛排廚房崇德店,店內走清新舒適的草地風情境裝潢,主打prime one等級的高檔牛排、雞腿排等,有單品排餐可選擇外,並提供雙主餐,提供湯品、飲料無限自助吧,食材、醬料口感格外用心,CP值很高,吃的精緻又飽足感,是適合台中聚會餐廳,近期粉絲團也會舉辦許多活動,可以一起來享好康。

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阿蘭貝爾牛排廚房崇德店,現今有3間店,創始店是在台中東海商圈龍井區藝術街,第二間店則是萍子這天來品嚐的台中北區崇德店(如上圖),第三間開在彰化和美加盟店。

 

開車來的朋友,有2個特約停車場,位置分別是崇興路2段72號隔壁(距離約350公尺),以及漢口路5段69號的對面(距離約500公尺),用餐滿500元即贈送特約停車場停車1小時,不用擔心停車位難找,停車都幫你想好了。

 

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一看阿蘭貝爾牛排廚房崇德店 店面是兩間打通的主建築體的兩層樓餐廳,大面玻璃,外觀質感很好,門口特別設置了幾張等候用餐座位區,讓人可坐在前方候位。

 

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一大面落地窗,從內從外都可觀看,多了般愜意,門上玻璃特別介紹營業時間,以及店內推薦。取自品牌名字是因為阿蘭貝爾是古希臘神話中「幸運之神」阿蘭朵和「幸福天使」貝爾蒂的合稱,送來太平和幸福,希望這樣的一間牛排店也帶來滿滿溫暖,以及幸福,分享給更多愛吃的饕客。

 

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門口設置了一個立牌,介紹阿蘭貝爾牛排廚房崇德店 menu,圖文並茂,一目了然,價錢也好實在,單點選則199元即可享受,若是挑選雙重選擇,均一價錢359元,含湯品、飲料、甜點,一看就好超值,店內還不酌收10%服務費。

 

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一入內可見阿蘭貝爾牛排廚房崇德店 一樓提供四張用餐座位區,以及招待的櫃檯結帳區,整個走木質空間,大面鏡子拉大空間,草地元素延伸到大地自然色系,木質樸實感,北歐造型塑膠椅,綠色色系給予人好有清新、活力,舒適的用餐空間。一樓貼心設置無障礙廁所,行動不方便或坐輪椅用餐的人會顯得比較方便了。

 

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往二樓走,整個打通的兩層樓空間,木質地板,與一樓的設計元素相同,只是格局更寬敞了,空間更大了,可容納48人,走道與走道之間距離很大,不用擔心碰撞,好適合親子家庭,帶爸媽來聚會的牛排餐廳。

 

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陽光從大面窗戶撒下,折射進入室內,採光明亮,通風良好,很舒適的環境。

 

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每張座位區都會擺放餐巾紙、餐具、杯具等,繽紛色調的湯碗、塑膠杯,多了種北歐餐廳之氣息。

 

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提供包場服務,不定期辦活動,詳盡活動請看粉絲團。

 

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阿蘭貝爾牛排廚房崇德店 每一層樓都提供無限量供應的自助料理區,二樓自助吧設計在中央區,兩邊的座位區都可以自由拿取。

 

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自助吧的走道空間也是很寬敞,拿取湯品,多人取餐也很方便,不怕碰撞,每一處都可以感受到餐廳講求細節與用心程度。

 

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自助吧提供飲料、濃湯、醬料等陳列,非常整齊。

 

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飲料除了有熱飲、冷飲外,還有氣泡、水果汁等提供,以這樣的價位,這樣的餐廳風格,有冷氣提供,這樣的自助吧享用,好超值。

 

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牆面上也介紹~壽星來此用餐,壽星好康7折優惠。

 

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翻閱阿蘭貝爾牛排廚房崇德店 menu介紹,可見正反兩面,兩折三頁的設計,詳細介紹店內的餐點主打,精選系列429~759元,含湯品、沙拉、飲品、甜點,雙重選擇359元,含湯品、飲品、甜點;純粹單品199元,含湯品、飲品,餐點滿多樣化的選擇,部分餐點還可以加100元升級厚牛,另外也有提供兒童餐169元,每人低消199元,沒收服務費,以及加價購薯條供應,希望用簡單且原味的料理方式,讓大家能夠品嘗到牛排、豬肉等料理之新鮮與健康之美好。

 

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超級推薦雙重組合,店內超夯的人氣招牌款系列。

 

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內頁則是強調比較高檔的限量的極致碳烤,講求簡單才是最美好,簡單才是最精緻,最美味的料理饗宴,從牛、魚、羊都提供。

 

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先拿著桌上的大湯碗去裝湯,可以大口盡情吃飯,大口喝湯,湯品無限量供應,在這樣不景氣年代,還有這樣的好康服務,實在很用心又超值,老闆簡直是佛心來的。

 

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店內有3種湯品:玉米濃湯及田園蔬菜湯及阿蘭貝爾精緻羅宋湯,其中以田園蔬菜湯及阿蘭貝爾精緻羅宋湯無添加鹽及味精。

 

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舀下玉米濃湯,喝了一口,很濃郁香氣,自然的玉米鮮甜,以及熬煮到很軟爛的洋蔥,一點洋蔥嗆的味道都沒有,並加入滿滿的玉米、火腿,好好喝,香甜順口阿。

 

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目前麵包是挑選的好幾間廠商,才找到這間廠商委外製作,非常好吃,外皮酥酥脆脆,帶點鹹度,裡頭又有軟嫩的綿密層次感,好吃,也可以沾著濃湯一起享用。

 

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沙拉是凱薩沙拉,採用有機生菜製作,加入了酥脆的麵包丁在其中,吃起來不只是有沙拉的清爽酥脆感,也多了麵包酥脆的層次風味,好適合炎炎夏日食用。

 

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薯條搭配是蜂蜜芥末醬汁,薯條一上桌,金黃酥脆口感,沾著自製蜂蜜黃芥末醬汁一起吃,多了淡淡的蜂蜜香氣,以及沒有嗆人的芥末味,讓人一吃就嘴巴都停不下來,怎麼連炸物都可以如此炸的美味。

 

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沒過多久,餐點就上桌了,好期待。

 

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這天萍子吃雙重組合,香煎雞腿排+墨魚,單一價359元(含湯品、沙拉、飲品、甜點),不收服務費,旁邊擺上了芙蓉蛋、醃製番茄、花野菜、白花椰菜在其中,跳脫一般常用的長鐵盤,這裡用圓鐵盤,鐵盤內的食物放到裝不下,好豐盛。

 

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一上桌光看到這塊雞腿排完全把鐵板佔據整個鐵板空間,煎的香酥外皮,非常有層次,視覺上很加分,萍子眼睛都發亮了,光看就好美味阿。

 

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拿出手機iphone 7 比一比就知道這雞腿排多大片了,驚人吧。

 

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玉米筍好酥脆,白色那是白花椰菜,是用白醬加帕瑪森起司去燴炒出來的芙蓉蛋,跳脫傳統的荷包蛋,顯得很精緻。

 

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墨魚是船凍墨魚,非常大隻,店家自己進新鮮墨魚自己處理,每一批大小隻不同,這隻加大版墨魚只要再+30元即可享用,最大隻的+50元就有了,光看就很驚艷,搭配獨特的阿蘭貝爾的醬汁,好適合沾著這款墨魚一起食用。

 

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墨魚一點腥味都沒有,拿刀切下,可以感受到厚切的份量,很大一隻,吃起來很Q,鮮嫩無比,濃濃海味,好吃的新鮮海鮮就是簡單料理就很美味了。

 

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不直接淋在上面一來讓鐵板回歸到最佳的美味狀態,食材更真實呈現外,二來讓客人可以根據自己的喜好加多加少外,醬汁都調配過,店內的蘑菇醬帶有蔬果酸甜,數十種中藥材,沒有味精,講求自然發酵的風味,黑胡椒醬以黑胡椒為主,有添加數十種中藥材改良,沒有死鹹的黑胡椒味道,反倒多了些胡椒香,萍子喜歡吃一半黑胡椒醬、一半蘑菇醬混搭,這天上桌也是這2款醬汁選擇。

 

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鐵板熱熱的,等到要吃時候,再淋上醬汁,這樣的鐵板料理才好吃,才不會一上桌整個醬汁,把鐵板內的食物料理的不夠好吃,或是不夠酥脆,從鐵板就下功夫料理,加上光看到這樣的大份量,萍子要一個人吃完,感覺都要撐死了。

 

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淋上特調醬汁,切下雞腿排,非常鮮嫩多汁,表皮煎的酥脆香,不乾不柴,非常juice風味,雞腿料理有水準,好吃。

 

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麵條採用寬麵條,屬於比較白扁油麵部分,是萍子喜歡的麵條,麵條吸收了雞汁與獨特調配的兩種醬汁,雖有些油膩,但卻增添了麵條口感與香氣,好好吃,跳脫一般鐵板麵的作法,這裡麵條都有水準,這裡很讚的是可以加麵不用錢,若你也是大胃王,可以吃得下,可以加麵,讓你吃更飽,光聽到此分享是不是覺得更超值了。

 

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精選系列:雪花嫩肩16oz牛排,699元(含湯品、沙拉、飲品、甜點),可選擇熟度有5、7、10可以選擇,最佳風味是7分熟,一上桌光看這牛排再次感受到驚人的大份量,給的好超值,一旁擺盤有:風味香料飯、花野菜、芙蓉蛋、玉米筍,好豐盛。

 

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雪花嫩肩16oz牛排就是比手機iphone 7 大一倍,可想見這份量很驚人,是16盎司唷。

 

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切下雪花嫩肩16oz牛排七分熟,可見裡頭粉嫩紅色的肉質外觀,趁熱吃,可吃到牛肉的鮮嫩,以及油脂帶來的豐富性,牛排因為是用鐵盤裝有餘溫,會把牛排的表層多點酥脆口感。

 

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切下雪花嫩肩牛排沾著獨特醬,也可試試看這多一種吃法,是沾著蒜香風味海鹽(如上圖),讓你可以品嚐到原有的鮮味,逼出牛肉的鮮嫩度,愛吃牛的饕客怎能錯過,由於這裡食材都很新鮮,哪怕沒有沾著蘑菇醬、黑胡椒醬,直接沾蒜香風味海鹽,也很好吃。

 

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甜點這天是奶酪,上頭搭配甜的薄荷葉,自家栽種,價格昂貴,吃起來帶點甜甜香氣,清爽的薄荷香,好味道。

 

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吃下奶酪,使用是北海道牛奶製作,奶香味道很濃,不甜不膩,非常Q彈,搭配特製的水果醬料,好鮮甜,非常好吃。

 

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看了萍子介紹阿蘭貝爾牛排廚房崇德店,這一系列牛雞魚等料理饗宴,是不是覺得很超值,價格實惠,用餐環境清新,舒適明亮,木質感的設計,繽紛的北歐大地色彩,優質用餐空間,很多食材都講求細節與美味,不訪趁著週末帶家人來大嗑美食,或是即將父親節要到了,來這裡訂位慶祝,好歡樂,很感動台中又多了一間這麼平價實惠、用心經營的牛排館。

 

阿蘭貝爾牛排廚房崇德店AlanbierChongde地理位置。

 

阿蘭貝爾牛排廚房崇德店AlanbierChongde

電話:04 2237 6888。

台中市北區崇德里崇德路一段482號1樓。

營業時間:週二~週日 11:00~14:00,17:00~21:00 (週一公休)

粉絲團:https://www.facebook.com/AlanbierChongde/

 

萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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