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想要在台中吃好吃燒肉,萍子這回想推薦印月集團旗下品牌山鯨燒肉yamakujira,主打雙人套餐、三人套餐,餐點精緻、份量多,很飽足感,店內濃厚日本風裝潢,大紅燈籠高掛,榻榻米、燈、鯉魚等六大拍照景點,稱之為山鯨六景,提供浴衣拍照體驗,留下美好回憶,絕對是台中燒烤推薦,食尚玩家曾來採訪台中美食餐廳,IG熱門名店,IG打卡超人氣推薦,推出山鯨燒肉壽星優惠好康。

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山鯨燒肉yamakujira 位於台中的漢口路與山西路口,可見兩層建築的餐廳,門面以巨大的山豬面露獠牙,這隻豬叫山鯨,視覺非常吸睛,讓人不得不注意到。若是開車來訪的人,山鯨後面有停車,即可停車,一小時20元。

 

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山鯨燒肉 印月集團旗下的新品牌,一旁可見一樓是釜山珍妮佛的9層塔海鮮塔,二樓是山鯨燒肉

 

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山鯨燒肉 門口設置了等候座位區,讓人可坐著等候。

 

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暖色調木質結合大面落地窗,整個簡約日式風格。

 

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門上貼著營業時間與注意事項,禁帶外食、提供Wi-Fi服務。

 

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山鯨燒肉 一樓是櫃台跟接待區,樓梯間整大片紅色視覺品牌色系,以黑色山豬為主題,還未進入店內用餐,就可以感受這品牌之宣傳魅力。

 

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印月旗下品牌 生日優惠,不定期推出 優惠好康。

消費價位$800 ~ $1000元。週一~週五11:30-14:00。週六- 週日11:00-17:00。週六- 週日11:00-17:00。用餐須知 ★預約保留10分鐘,用餐限時2個小時★當月壽星招待紅豆麻糬冰岩乙份。接受信用卡, 無障礙設施。日本傳統食法保留自然原味。解放肉慾,大口享受燒烤美食。

 

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尋著階梯,上到二樓,山鯨燒肉 高掛的白色燈籠高高掛,整面白色燈籠垂掛,白色象徵一種吉祥,很濃厚的日本味道,有種以為置身日本的氣氛。

 

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轉個彎上到二樓,正中央大紅燈籠高掛-山鯨燒肉,非常有氣勢,座位區以塌塌米座位環繞中間大燈籠,座位數多,提供多種座位區,多了一種居酒屋與燒肉混搭風格,讓人可盡情用餐,還未用餐就先拿起相機瘋狂拍照,引起一個話題性。店內提供六大拍照景點,稱之為山鯨六景,大家可以來尋寶探險下。

 

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靠近大紅燈籠的塌塌米區,裝飾也不馬虎,掛上了許多布簾,隔成半開放式的座位區,坐起來不擁擠。

 

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座位數量非常多,室內佔地非常寬敞,毫無壓迫感,讓人可很舒適用餐,建議假日來用餐,還是得先訂位。

 

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角落提供浮世繪景象,適合多人用餐區拍照合影。

 

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另邊圓桌區則是上頭高掛鯉魚旗幟,繽紛多彩,高腳椅更適合放鬆喝一杯,感受吃燒肉放鬆的心情。

 

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每個角落都讓人好適合拍照,拍的過癮。

 

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山鯨燒肉 這裡不只是講求視覺上有話題性外,連食材都不馬虎,很講究,整大片透明玻璃牆,特別挑選太空菇牆,兩百多株,非常壯觀,新鮮食材都可見,現剪現烤。

 

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一旁日式造景的開放式廚房,也多了濃厚的日本味,也有了居酒屋之情境,格外用心裝潢。

 

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一旁還有提供Haggen-Dazs冰淇淋冰櫃。

 

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來訪這兒,不只可好好品嚐美味之燒肉,這裡還有提供浴衣、道具等,讓人拍照可玩得盡興。

 

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山鯨燒肉 新推出山鯨創新低價套餐,價錢實惠、餐點豐盛,中午還推出套餐方案。

 

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打開山鯨燒肉 menu菜單,長長一大條折頁,菜色主打套餐系列,價錢從2人、3人、4人為主,價錢實惠,餐點豐富,若是不吃牛肉的人,有1480元、1980元兩種雙人套餐可選,需另加10%服務費。

 

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萍子建議點套餐比較划算,這天點了1980元的2人無牛限定套餐,整份都是豬肉,一般燒烤店大多都只提供好吃牛肉來燒烤,這裡也提供高檔精緻的豬肉套餐,讓人可吃的滿足,大快朵頤。這款2人份套餐,3人吃,都好飽足感阿,很推薦,份量很足夠,內容有:英國純盤克夏豬里肌、櫻桃親子鴨肉拼盤、山鯨雞腿肉(香草)、西班牙小何賽豬腹肉、匈牙利曼加豬梅花、特色美食任選3樣、試管飲任選2款、甜品任選2款。

 

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套餐附贈的特色美食任選3樣(如上圖)。

 

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單點選項,琳琅滿目的菜色,想要吃什麼,再單點。

 

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這裡的燒烤吃完也不會有油煙味,下方有抽風。

 

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醬料,主要沾醬:檸檬汁、和風燒肉醬、玫瑰鹽(從左到右)。萍子最喜歡搭配玫瑰鹽食用,這是烤肉的必備品。

 

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點完餐後,隨後會送上帳單,接著一一上菜。附餐附贈:日韓名物、鮮活太空菇、當日製熬雞湯、綜合生菜、白飯。

 

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當日製熬雞湯,無限供應,吃燒肉前先喝個雞湯,暖暖胃,雞湯喝起來香淳,保溫杯熱著,熱騰騰的雞湯上桌。

 

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開胃小品:泡菜與大根(如上圖),泡菜很爽口,帶點辣度,好適合搭配燒肉包菜一起享用,香柚蘿蔔脆脆的,吃起來很清爽,非常適合開胃又解膩。

 

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不一會兒整桌菜上桌,讓人期待燒肉饗宴。

 

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鮮活太空菇裝的容易別出心裁,採用阿嬤級復古傳統提籃登場,非常有氣勢,要烤的時候,把香菇剪下,再來烤。

 

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直接拿起附上的剪刀,把這款鮮活太空菇剪下,簡單烤過後,兩面出水後,多汁鮮嫩,灑上玫瑰鹽,非常可口,也可考慮把香菇沾著雞湯後,再放上烤盤烤,多了雞湯的味道,多種吃法,香菇更鮮甜了。 

 

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韓式泡菜,披薩用烤薄片方式製作,上頭撲滿起司、韓是泡菜,餡料豐富滿滿,下方餅皮一樣酥脆,好美味,連披薩製作都有水準,不馬虎。

 

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明太子山藥燒,上頭鋪上滿滿的起司,山藥烤過後,非常軟嫩,好好吃。

 

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鮭魚起司炸飯糰,這裡的飯糰不用烤的,反倒用炸的,如一個手掌大,飯糰外頭炸的酥酥脆脆米粒,裡頭包覆了起司鮭魚在其中,很有層次,帶點鹹香,好美味阿。

 

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櫻桃親子鴨肉拼盤(如上圖),擺盤非常精緻。想要吃美味的烤肉有個訣竅,就是先單面烤到上色,再繼續逼油,再烤至焦香,整個烤盤滋滋作響。

 

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甜椒紅椒、南瓜,從蔬菜開始烤,從蔬菜的鮮甜美味開始品嚐。

 

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鴨肉香腸,很獨特,跳多一般常用的豬肉香腸,這裡卻是櫻桃鴨肉香腸,格外特別,鴨肉香腸裡頭加入了高粱酒香,酒味濃郁,吃起來跟一般香腸無啥差別,咬下鴨肉香腸,越嚼越香。

 

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櫻桃親子鴨肉拼盤,採用宜蘭的櫻桃鴨,非常粉嫩,把櫻桃鴨放置烤盤上烤,鮮嫩多汁,好美味 。

 

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山鯨雞腿肉(香草),雞肉部分有味噌與香草兩種口味,雞肉非常厚實,上頭灑上了滿滿的香草,放置烤盤上烤,雞肉鮮嫩多汁。

 

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英國純盤克夏豬里肌,非常大塊的盤克夏豬里肌,厚實大份量,這塊肉會有服務人員特別來烤,桌邊服務,由於厚度很厚,需要不斷地掌控火侯,烤過的英國純盤克夏豬里肌,之後再拿剪刀切成一條一條,這塊豬里肌沒有太多肥肉,以瘦肉為主,不乾不柴,不管單獨吃或者包著生菜一起食用,也好美味。 

 

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匈牙利曼加豬梅花(如上圖),一上桌光看這色澤,看起來好像是牛肉唷,但這是梅花豬,紋理非常分明,少見長條狀的豬梅花,跳脫一般外頭常見的圓豬梅花,油花分布均勻,烤過後,油脂散出,還不錯吃。

 

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肉包著生菜一起食用,生菜清爽的清脆,搭配肉油脂豐富的油花鮮嫩,這樣吃很百搭。 

 

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滿滿的生菜,生菜單吃也很清脆,搭配醬汁一起吃,也很爽口。

 

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西班牙小何賽豬腹肉(如上圖),色澤粉嫩,放置烤盤上烤,馬上就會烤出豐富的油花,雖油些,但是可吃到豬腹肉的嫩度。

 

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軟絲(單點),軟絲放置烤盤上烤,不一會兒就熟了,簡單灑上玫瑰鹽巴,QQ彈牙口感,海味十足。

 

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牛舌(單點),一旁搭配醃製過鹽蔥,把牛舌放置烤盤上烤後,一面熟後再番面,另面繼續烤,之後放上鹽蔥,多了不同風味吃法,牛舌粉嫩,愛吃牛舌必點。 

 

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另款包覆蔥作法的牛舌,整份半月型放上烤盤,濃郁香蔥作法,更添一味。來訪山鯨燒肉,服務人員會一直換烤網,換得很勤快,為了烤出的肉鮮嫩,烤出來的烤盤不會黑,很好吃之口感。

 

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試管雪碧/可爾必思,一旁附上三根試管皆別是:黑莓、青蘋果、鳳梨,可爾必思喝膩了,可以加入試管變化出不同的口味,多了更多獨特性,可爾必思不甜不膩,搭配燒烤一起吃,會更提味,胃口大開。

 

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飯後甜點是選了手作布丁(27又1/3伴手禮 甜點)、奶酪(芒果、草莓口味)。手作布丁是大人小孩都會喜歡的基本款甜點,Q彈的布丁,吃起來很滑溜綿密,奶香,滑潤順口,奶酪加入芒果香氣,濃郁果香。

 

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吃過山鯨燒肉yamakujira ,整體上,給予很不錯的燒肉品質與水準,加上有抽風關係,吃完身上不會臭臭的油煙味,讓人很舒服,盡情享受美好的日式氛圍用餐環境,很不賴,更適合多人一起聚會歡樂。

 

 

山鯨燒肉yamakujira 地理位置。

 

山鯨燒肉yamakujira

預約電話:04-2291-8833。

台中市北區漢口路四段70-1號。
 
 
 
萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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