想要在台中吃好吃燒肉，萍子這回想推薦印月集團旗下品牌–山鯨燒肉yamakujira，主打雙人套餐、三人套餐，餐點精緻、份量多，很飽足感，店內濃厚日本風裝潢，大紅燈籠高掛，榻榻米、燈、鯉魚等六大拍照景點，稱之為山鯨六景，提供浴衣拍照體驗，留下美好回憶，絕對是台中燒烤推薦，食尚玩家曾來採訪台中美食餐廳，IG熱門名店，IG打卡超人氣推薦，推出山鯨燒肉壽星優惠好康。
山鯨燒肉yamakujira 位於台中的漢口路與山西路口，可見兩層建築的餐廳，門面以巨大的山豬面露獠牙，這隻豬叫山鯨，視覺非常吸睛，讓人不得不注意到。若是開車來訪的人，山鯨後面有停車，即可停車，一小時20元。
山鯨燒肉 是印月集團旗下的新品牌，一旁可見一樓是釜山珍妮佛的9層塔海鮮塔，二樓是山鯨燒肉。
山鯨燒肉 門口設置了等候座位區，讓人可坐著等候。
暖色調木質結合大面落地窗，整個簡約日式風格。
門上貼著營業時間與注意事項，禁帶外食、提供Wi-Fi服務。
山鯨燒肉 一樓是櫃台跟接待區，樓梯間整大片紅色視覺品牌色系，以黑色山豬為主題，還未進入店內用餐，就可以感受這品牌之宣傳魅力。
印月旗下品牌 生日優惠，不定期推出 優惠好康。
消費價位$800 ~ $1000元。週一～週五11:30-14:00。週六- 週日11:00-17:00。週六- 週日11:00-17:00。用餐須知 ★預約保留10分鐘，用餐限時2個小時★當月壽星招待紅豆麻糬冰岩乙份。接受信用卡, 無障礙設施。日本傳統食法保留自然原味。解放肉慾，大口享受燒烤美食。
尋著階梯，上到二樓，山鯨燒肉 高掛的白色燈籠高高掛，整面白色燈籠垂掛，白色象徵一種吉祥，很濃厚的日本味道，有種以為置身日本的氣氛。
轉個彎上到二樓，正中央大紅燈籠高掛-山鯨燒肉，非常有氣勢，座位區以塌塌米座位環繞中間大燈籠，座位數多，提供多種座位區，多了一種居酒屋與燒肉混搭風格，讓人可盡情用餐，還未用餐就先拿起相機瘋狂拍照，引起一個話題性。店內提供六大拍照景點，稱之為山鯨六景，大家可以來尋寶探險下。
靠近大紅燈籠的塌塌米區，裝飾也不馬虎，掛上了許多布簾，隔成半開放式的座位區，坐起來不擁擠。
座位數量非常多，室內佔地非常寬敞，毫無壓迫感，讓人可很舒適用餐，建議假日來用餐，還是得先訂位。
角落提供浮世繪景象，適合多人用餐區拍照合影。
另邊圓桌區則是上頭高掛鯉魚旗幟，繽紛多彩，高腳椅更適合放鬆喝一杯，感受吃燒肉放鬆的心情。
每個角落都讓人好適合拍照，拍的過癮。
山鯨燒肉 這裡不只是講求視覺上有話題性外，連食材都不馬虎，很講究，整大片透明玻璃牆，特別挑選太空菇牆，兩百多株，非常壯觀，新鮮食材都可見，現剪現烤。
一旁日式造景的開放式廚房，也多了濃厚的日本味，也有了居酒屋之情境，格外用心裝潢。
一旁還有提供Haggen-Dazs冰淇淋冰櫃。
來訪這兒，不只可好好品嚐美味之燒肉，這裡還有提供浴衣、道具等，讓人拍照可玩得盡興。
山鯨燒肉 新推出山鯨創新低價套餐，價錢實惠、餐點豐盛，中午還推出套餐方案。
打開山鯨燒肉 menu菜單，長長一大條折頁，菜色主打套餐系列，價錢從2人、3人、4人為主，價錢實惠，餐點豐富，若是不吃牛肉的人，有1480元、1980元兩種雙人套餐可選，需另加10%服務費。
萍子建議點套餐比較划算，這天點了1980元的2人無牛限定套餐，整份都是豬肉，一般燒烤店大多都只提供好吃牛肉來燒烤，這裡也提供高檔精緻的豬肉套餐，讓人可吃的滿足，大快朵頤。這款2人份套餐，3人吃，都好飽足感阿，很推薦，份量很足夠，內容有：英國純盤克夏豬里肌、櫻桃親子鴨肉拼盤、山鯨雞腿肉（香草）、西班牙小何賽豬腹肉、匈牙利曼加豬梅花、特色美食任選3樣、試管飲任選2款、甜品任選2款。
套餐附贈的特色美食任選3樣（如上圖）。
單點選項，琳琅滿目的菜色，想要吃什麼，再單點。
這裡的燒烤吃完也不會有油煙味，下方有抽風。
醬料，主要沾醬：檸檬汁、和風燒肉醬、玫瑰鹽（從左到右）。萍子最喜歡搭配玫瑰鹽食用，這是烤肉的必備品。
點完餐後，隨後會送上帳單，接著一一上菜。附餐附贈：日韓名物、鮮活太空菇、當日製熬雞湯、綜合生菜、白飯。
當日製熬雞湯，無限供應，吃燒肉前先喝個雞湯，暖暖胃，雞湯喝起來香淳，保溫杯熱著，熱騰騰的雞湯上桌。
開胃小品：泡菜與大根（如上圖），泡菜很爽口，帶點辣度，好適合搭配燒肉包菜一起享用，香柚蘿蔔脆脆的，吃起來很清爽，非常適合開胃又解膩。
不一會兒整桌菜上桌，讓人期待燒肉饗宴。
鮮活太空菇，裝的容易別出心裁，採用阿嬤級復古傳統提籃登場，非常有氣勢，要烤的時候，把香菇剪下，再來烤。
直接拿起附上的剪刀，把這款鮮活太空菇剪下，簡單烤過後，兩面出水後，多汁鮮嫩，灑上玫瑰鹽，非常可口，也可考慮把香菇沾著雞湯後，再放上烤盤烤，多了雞湯的味道，多種吃法，香菇更鮮甜了。
韓式泡菜，披薩用烤薄片方式製作，上頭撲滿起司、韓是泡菜，餡料豐富滿滿，下方餅皮一樣酥脆，好美味，連披薩製作都有水準，不馬虎。
明太子山藥燒，上頭鋪上滿滿的起司，山藥烤過後，非常軟嫩，好好吃。
鮭魚起司炸飯糰，這裡的飯糰不用烤的，反倒用炸的，如一個手掌大，飯糰外頭炸的酥酥脆脆米粒，裡頭包覆了起司鮭魚在其中，很有層次，帶點鹹香，好美味阿。
櫻桃親子鴨肉拼盤（如上圖），擺盤非常精緻。想要吃美味的烤肉有個訣竅，就是先單面烤到上色，再繼續逼油，再烤至焦香，整個烤盤滋滋作響。
甜椒紅椒、南瓜，從蔬菜開始烤，從蔬菜的鮮甜美味開始品嚐。
鴨肉香腸，很獨特，跳多一般常用的豬肉香腸，這裡卻是櫻桃鴨肉香腸，格外特別，鴨肉香腸裡頭加入了高粱酒香，酒味濃郁，吃起來跟一般香腸無啥差別，咬下鴨肉香腸，越嚼越香。
櫻桃親子鴨肉拼盤，採用宜蘭的櫻桃鴨，非常粉嫩，把櫻桃鴨放置烤盤上烤，鮮嫩多汁，好美味 。
山鯨雞腿肉（香草），雞肉部分有味噌與香草兩種口味，雞肉非常厚實，上頭灑上了滿滿的香草，放置烤盤上烤，雞肉鮮嫩多汁。
英國純盤克夏豬里肌，非常大塊的盤克夏豬里肌，厚實大份量，這塊肉會有服務人員特別來烤，桌邊服務，由於厚度很厚，需要不斷地掌控火侯，烤過的英國純盤克夏豬里肌，之後再拿剪刀切成一條一條，這塊豬里肌沒有太多肥肉，以瘦肉為主，不乾不柴，不管單獨吃或者包著生菜一起食用，也好美味。
匈牙利曼加豬梅花（如上圖），一上桌光看這色澤，看起來好像是牛肉唷，但這是梅花豬，紋理非常分明，少見長條狀的豬梅花，跳脫一般外頭常見的圓豬梅花，油花分布均勻，烤過後，油脂散出，還不錯吃。
肉包著生菜一起食用，生菜清爽的清脆，搭配肉油脂豐富的油花鮮嫩，這樣吃很百搭。
滿滿的生菜，生菜單吃也很清脆，搭配醬汁一起吃，也很爽口。
西班牙小何賽豬腹肉（如上圖），色澤粉嫩，放置烤盤上烤，馬上就會烤出豐富的油花，雖油些，但是可吃到豬腹肉的嫩度。
軟絲（單點），軟絲放置烤盤上烤，不一會兒就熟了，簡單灑上玫瑰鹽巴，QQ彈牙口感，海味十足。
牛舌（單點），一旁搭配醃製過鹽蔥，把牛舌放置烤盤上烤後，一面熟後再番面，另面繼續烤，之後放上鹽蔥，多了不同風味吃法，牛舌粉嫩，愛吃牛舌必點。
另款包覆蔥作法的牛舌，整份半月型放上烤盤，濃郁香蔥作法，更添一味。來訪山鯨燒肉，服務人員會一直換烤網，換得很勤快，為了烤出的肉鮮嫩，烤出來的烤盤不會黑，很好吃之口感。
試管雪碧/可爾必思，一旁附上三根試管皆別是：黑莓、青蘋果、鳳梨，可爾必思喝膩了，可以加入試管變化出不同的口味，多了更多獨特性，可爾必思不甜不膩，搭配燒烤一起吃，會更提味，胃口大開。
飯後甜點是選了手作布丁（27又1/3伴手禮 甜點）、奶酪（芒果、草莓口味）。手作布丁是大人小孩都會喜歡的基本款甜點，Q彈的布丁，吃起來很滑溜綿密，奶香，滑潤順口，奶酪加入芒果香氣，濃郁果香。
吃過山鯨燒肉yamakujira ，整體上，給予很不錯的燒肉品質與水準，加上有抽風關係，吃完身上不會臭臭的油煙味，讓人很舒服，盡情享受美好的日式氛圍用餐環境，很不賴，更適合多人一起聚會歡樂。
山鯨燒肉yamakujira 地理位置。
山鯨燒肉yamakujira。
預約電話：04-2291-8833。
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