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永和美食多多，深夜食堂，飢腸轆轆，萍子大推這間永和永貞路加熱滷味Yongzhen Rd braised dishes，位於永貞路與秀朗路交叉口滷味，復興美工附近美食，地址是永和永貞路139號，愛吃滷味控必吃永和加熱滷味，熱滷味飄香，不死鹹，非常好吃，只有晚上營業到清晨21：00～03：30，永和宵夜，大排長龍、絡繹不絕的人潮，得等40分鐘~1小時，一吃成主顧，就愛這滷味香。

永和永貞路加熱滷味 交通 Yongzhen Rd braised dishes？位於永和永貞路與秀朗路口，永貞路139號與137號門口前方的一個攤位，滷味攤小小間的，非常不起眼，在微暗的燈光下開店。

 

由於找不到139號門牌，萍子拍了永貞路137號，讓大家比較好找。

 

這裡沒有明顯招牌，只掛著一兩個「加熱滷味」燈籠，一般滷味分成冷式與熱式兩種，冷式是事先滷製好成品，熱式是現場滷好的食材放入滷湯裡加熱熬煮，不管冷、熱滷味的口感各有所好，各有其巧妙不同，萍子這天推薦這是加熱滷味，永和人必吃的深夜食堂。

 

這裡只要夜晚開張，就是大排長龍，絡繹不絕人潮，非常非常的誇張，得排隊等候40分鐘～1小時，小小攤位讓你不注意都好難，可想見這滷味多好吃，多麼飄香。

 

你得先拿籃子，拿取自己想吃的滷味料理，有肉、菜、麵條、滷肉、腸子、內臟、豆腐，種類繁多，眾多選擇。若喜歡吃麻辣鴨血的饕客，這裡也有販售，鴨血得用點的，冰箱內部挾不到。

 

永和永貞路加熱滷味Yongzhen Rd braised dishes 價錢清楚標示在上頭，依照自己喜好拿取阿，價錢從10～30元，每一種項目，不會很貴。

 

愛吃豆皮的，也可拿取，一包包掛在上頭，光想像這吸收滷汁，是多麼有口感。

 

麵條、冬粉，也粉多選擇，讓人滿足口慾。

 

蒸煮麵、王子麵、烏龍麵是滷味必吃的幾款麵條，放入滷汁裡頭，麵條吸收滷汁，非常入味可口。

 

萍子拿取自己想吃的，價錢公道，甜不辣、丸子、貢丸、空心菜等，是吃滷味的首選料理。

 

拿完永和永貞路加熱滷味Yongzhen Rd braised dishes 滷味，就是等候時光了，會給一個牌子，等到叫到你，你在拿牌來付款，光看這滿滿排隊的籃子，就知道這裡的好生意，一陣陣滷味飄香，讓人更飢腸轆轆了，好吃的美食，都需要耐心等候。

 

旁邊可見一個爐子煮滷味，滷汁飄香，熱騰騰的一鍋，老闆非常忙碌，專業敬業，手都沒停過，爐火非常的熱。

 

把點好的滷味料理，放入鍋中，老闆自己會掌控煮的時間，撈起來，不疾不徐，煮食，還不會搞混，每個人的辣度，不簡單。

 

等了40分鐘後，終於可以拿取自己點的滷味了，滷好打包才結帳，喜歡吃辣的人，一定要跟店員說要加辣，這裡的辣非常好吃。

 

喜歡麵條、蒸煮麵分開，不喜歡麵條混在一起，就是要麵跟菜、滷味分離，可以跟服務人員包的時候，交代要一包一包麵條單獨放，麵條有加入蔥、酸菜等料理提香，及萍子最愛的辣椒在裡頭，看似沒有多滷汁湯的滷味，光看就很可口。

 

滷味會加入的酸菜與醬料等選擇，不愛吃蔥的記得要提早講，在打包的時候就會全放入了，讓這款滷味增添一味。

 

選擇內用，昏暗光線的騎樓下，提供幾張桌子，讓人可用餐。

 

萍子都喜歡打包回家吃，吹著冷氣，吃著香噴噴的永和永貞路加熱滷味Yongzhen Rd braised dishes 滷味，這裡的滷味不死鹹，最怕滷汁鹹到搶過本身滷香，這裡的滷汁有種非常獨特的香氣，也不是中藥味，辣也不會辣到搶過滷汁的風味，非常好吃，讓人超級滿足，一吃成主顧，每個禮拜都要來朝聖阿。

 

王子麵吃起來煮的恰恰好口感，不會太軟，麵條也不會爛，吸收了滷汁香氣，不死鹹，非常入味，還有酸菜的提香，帶有Q度的王子麵，看似簡單，卻好好吃。

 

蒸煮麵，在台南常可吃可見的家常麵條，滷汁滷煮後，非常入味好吃，讓人大推，若您也愛吃滷味，也常常夜晚加班，還想吃熱騰騰的美味料理，這間永和永貞路加熱滷味Yongzhen Rd braised dishes，永和夜宵，絕對讓你一吃就愛上，嘴饞，三不五時，想到都只能甘願排隊來買這滷味飄香，好吃到連食尚玩家都要來採訪啦。

 

 

永和永貞路加熱滷味Yongzhen Rd braised dishes 地理位置。

 

永和永貞路加熱滷味Yongzhen Rd braised dishes。

地址： 234新北市永和區永貞路139號。

營業時間：晚上21：00～清晨03：30。

 

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