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永和美食多多,深夜食堂,飢腸轆轆,萍子大推這間永和永貞路加熱滷味Yongzhen Rd braised dishes,位於永貞路與秀朗路交叉口滷味,復興美工附近美食,地址是永和永貞路139號,愛吃滷味控必吃永和加熱滷味,熱滷味飄香,不死鹹,非常好吃,只有晚上營業到清晨21:00~03:30,永和宵夜,大排長龍、絡繹不絕的人潮,得等40分鐘~1小時,一吃成主顧,就愛這滷味香。

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永和永貞路加熱滷味 交通 Yongzhen Rd braised dishes?位於永和永貞路與秀朗路口,永貞路139號與137號門口前方的一個攤位,滷味攤小小間的,非常不起眼,在微暗的燈光下開店。

 

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由於找不到139號門牌,萍子拍了永貞路137號,讓大家比較好找。

 

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這裡沒有明顯招牌,只掛著一兩個「加熱滷味」燈籠,一般滷味分成冷式與熱式兩種,冷式是事先滷製好成品,熱式是現場滷好的食材放入滷湯裡加熱熬煮,不管冷、熱滷味的口感各有所好,各有其巧妙不同,萍子這天推薦這是加熱滷味,永和人必吃的深夜食堂。

 

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這裡只要夜晚開張,就是大排長龍,絡繹不絕人潮,非常非常的誇張,得排隊等候40分鐘~1小時,小小攤位讓你不注意都好難,可想見這滷味多好吃,多麼飄香。

 

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你得先拿籃子,拿取自己想吃的滷味料理,有肉、菜、麵條、滷肉、腸子、內臟、豆腐,種類繁多,眾多選擇。若喜歡吃麻辣鴨血的饕客,這裡也有販售,鴨血得用點的,冰箱內部挾不到。

 

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永和永貞路加熱滷味Yongzhen Rd braised dishes 價錢清楚標示在上頭,依照自己喜好拿取阿,價錢從10~30元,每一種項目,不會很貴。

 

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愛吃豆皮的,也可拿取,一包包掛在上頭,光想像這吸收滷汁,是多麼有口感。

 

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麵條、冬粉,也粉多選擇,讓人滿足口慾。

 

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蒸煮麵、王子麵、烏龍麵是滷味必吃的幾款麵條,放入滷汁裡頭,麵條吸收滷汁,非常入味可口。

 

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萍子拿取自己想吃的,價錢公道,甜不辣、丸子、貢丸、空心菜等,是吃滷味的首選料理。

 

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拿完永和永貞路加熱滷味Yongzhen Rd braised dishes 滷味,就是等候時光了,會給一個牌子,等到叫到你,你在拿牌來付款,光看這滿滿排隊的籃子,就知道這裡的好生意,一陣陣滷味飄香,讓人更飢腸轆轆了,好吃的美食,都需要耐心等候。

 

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旁邊可見一個爐子煮滷味,滷汁飄香,熱騰騰的一鍋,老闆非常忙碌,專業敬業,手都沒停過,爐火非常的熱。

 

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把點好的滷味料理,放入鍋中,老闆自己會掌控煮的時間,撈起來,不疾不徐,煮食,還不會搞混,每個人的辣度,不簡單。

 

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等了40分鐘後,終於可以拿取自己點的滷味了,滷好打包才結帳,喜歡吃辣的人,一定要跟店員說要加辣,這裡的辣非常好吃。

 

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喜歡麵條、蒸煮麵分開,不喜歡麵條混在一起,就是要麵跟菜、滷味分離,可以跟服務人員包的時候,交代要一包一包麵條單獨放,麵條有加入蔥、酸菜等料理提香,及萍子最愛的辣椒在裡頭,看似沒有多滷汁湯的滷味,光看就很可口。

 

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滷味會加入的酸菜與醬料等選擇,不愛吃蔥的記得要提早講,在打包的時候就會全放入了,讓這款滷味增添一味。

 

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選擇內用,昏暗光線的騎樓下,提供幾張桌子,讓人可用餐。

 

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萍子都喜歡打包回家吃,吹著冷氣,吃著香噴噴的永和永貞路加熱滷味Yongzhen Rd braised dishes 滷味,這裡的滷味不死鹹,最怕滷汁鹹到搶過本身滷香,這裡的滷汁有種非常獨特的香氣,也不是中藥味,辣也不會辣到搶過滷汁的風味,非常好吃,讓人超級滿足,一吃成主顧,每個禮拜都要來朝聖阿。

 

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王子麵吃起來煮的恰恰好口感,不會太軟,麵條也不會爛,吸收了滷汁香氣,不死鹹,非常入味,還有酸菜的提香,帶有Q度的王子麵,看似簡單,卻好好吃。

 

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蒸煮麵,在台南常可吃可見的家常麵條,滷汁滷煮後,非常入味好吃,讓人大推,若您也愛吃滷味,也常常夜晚加班,還想吃熱騰騰的美味料理,這間永和永貞路加熱滷味Yongzhen Rd braised dishes,永和夜宵,絕對讓你一吃就愛上,嘴饞,三不五時,想到都只能甘願排隊來買這滷味飄香,好吃到連食尚玩家都要來採訪啦。

 

 

永和永貞路加熱滷味Yongzhen Rd braised dishes 地理位置。

 

永和永貞路加熱滷味Yongzhen Rd braised dishes

地址: 234新北市永和區永貞路139號

營業時間:晚上21:00~清晨03:30。

 

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萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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