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想在桃園龜山一帶找美食餐廳聚會,慶祝重要的父親節,萍子大推-點水樓桃園店dianshuilou Taoyuan,中國東方味建築造景,隱身於工業區南僑觀光工廠內,大小朋友團圓用餐,主打父親節套餐方案6人6980元,道地江南料理為主,嚴選當地新鮮食材,傳承江浙道地慢工細活,選用在地農產品入菜,必吃天然蔬果原汁彩色小籠包、點水樓 椒鹽香酥豬腳、砂鍋火炯雞湯人氣小籠包PK第一名,政商名流宴請嘉賓,康熙來了大力推薦台灣餐館評鑑五顆星,台版米其林五星冠軍,親子桃園DIY小籠包體驗,外國觀光客必吃台灣餐廳,米其林必比登推薦之三冠王餐廳。

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點水樓桃園店dianshuilou Taoyuan交通?開車來訪,位於南僑觀光工廠裡頭,看到指引跟著走就對了,這裡位於龜山工業區的南僑觀光工廠內,除了桃園店dianshuilou Taoyuan之外,還有本場流拉麵店、寶萊納啤酒餐廳、泰國館,園區內有4間餐廳,所以周圍有許多停車場可以停車,超級方便。

 

地址雖標示龜山,桃園市龜山區龜山工業區興邦路35號,其實離桃園市區很近,非常好停車,佔地寬敞。若是搭乘交通工具,建議可從台北火車站,搭乘到「桃園火車站」,之後搭計程車過來,車資100元左右。離桃園機場距離極近,觀光客及商務客下飛機後,想一嚐道地的江浙料理與體驗DIY小籠包都是一個很好的選擇。想去其他點水樓分店dianshuilou,可點此連結:http://www.dianshuilou.com.tw/index_location.html

 

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門口設置了一個泰國有名的四面佛,非常具有地標特色,因為南僑有在泰國設廠,所以有請四面佛來坐鎮。

 

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停好車後,抬頭仰望,可見點水樓桃園店dianshuilou Taoyuan,主要走東方中國風庭園屋簷的設計,也是觀光工廠,佔地廣大,南僑最有名的就是從小用到大的水晶肥皂了,近年來除了水晶肥皂外,轉型進軍食品市場,這裡特別打造五星餐廳以文化為基石-文學入菜,點水樓以文化為基石,尤以文學入菜(ex:金庸宴、張愛玲宴、徐志摩宴…等),獲得不少名人的推薦,像前宏達電的周永明執行長就特愛點水樓的「富貴叫化雞」、新舞台辜懷群老師對點水樓的「蔥油餅」讚譽有加,尤其是宜蘭蔥入餅的滋味,讓辜老師每到點水樓必要點上一份來解饞,金庸大師更是三度到點水樓用餐,獲得2010年北台灣餐館評鑑唯一五星的榮耀,並於2012年美食月獲得十大餐廳的殊榮

 

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點水樓桃園店dianshuilou Taoyuan 入口處牆面有個代表祥瑞之氣的龍形石雕(如上圖),讓來訪的客人個個有好福氣,推開門入內,會被眼前景致所吸引,寬敞大空間,東方味+水管造型陳列的工業風元素,古典東方圖展示,讓人宛如在工廠,又多了像是在餐廳用餐的氛圍。

 

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隨處可見點水樓dianshuilou立牌,介紹著店內經典菜色,還有近期要推出的中秋禮盒,加上有很講究吃的董事長所開設的餐廳,讓人更期待周邊商品。

 

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一入內特別用裸露、半開放空間的點水樓桃園店dianshuilou Taoyuan,一目了然這裡的獨特色,水管管線等陳列,讓人食用安心。

 

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右手邊特別規劃單獨一間可讓小朋友DIY體驗做小籠包、卡比索冰淇淋甜點DIY活動,增添親子互動,專屬的「小籠包教室」教學,讓您不只吃得到還能DIY自已動手做,很有趣,超級適合祖孫三代來訪這兒,邊吃飯邊體驗,超級歡樂。

 

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一旁架上販售著點水樓dianshuilou商品,從台灣金萱茶、XO醬、泡麵等都提供,此品牌事業越做越大。

 

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往前走可見這整個一大透明、繽紛多彩的玻璃櫃,櫃中提供客人點餐,店內經典菜色,依照季節推出,廣受好評。這裡的小菜號稱是廚師以獅子搏象態度精製,一定不簡單,從:蔥燒鯽魚、鎮江肴肉、五香鳳尾魚、寧式火靠菜等經典小菜,價格不便宜,光看就令人驚豔。

 

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光看這些小菜,就覺得可口入味,喜歡吃小菜的,不妨也可來此挑選,開桌前先涮涮嘴。

 

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點水樓桃園店dianshuilou Taoyuan 佔地廣,當然透明玻璃的半開放式廚房不可少,一覽廚師的手藝,現場製作點心料理,現點現做的食物最美味了,全出自這裡出爐,除此之外,包含小籠包的製作,19摺小籠包功夫,這裡也讓人看得到,吃到更放心。

 

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點水樓桃園店dianshuilou Taoyuan 近400坪的寬敞舒適的空間,用餐不會有壓迫感,翻桌率高,抬頭仰望,古色古香,大紅燈籠高高掛,提供許多大圓桌,適合多人用餐,光這樣用餐氛圍,宴請嘉賓,一點都不失禮,還得了面子。

 

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用餐區的大牆上有這張千秋絕豔圖的金箔畫,裡面繪有中國的美女:西施、卓文君、二喬、崔鶯鶯等人,讓人在用餐之際尚能以仕女圖佐餐,不失其雅緻,很典雅大氣。

 

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若人少,可選擇這種小型的餐桌,小家庭用餐,也不會尷尬。

 

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還有種是獨立包廂可供選擇,不論是家族聚餐、員工聚餐、公司開會、團客接待、婚宴場所皆適宜,非常適合,這天萍子帶家人來提早過父親節,就是在這樣的包廂區,家人大團圓吃飯,無比歡樂。

 

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餐桌上的多肉植物,好美唷,非常用心擺盤,都可以感受滿滿富貴,以及好用心的陳列。

 

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吃飯前,服務人員服務超好,會先送上茶,給大家飲用,茶有多款,金萱、香片、烏龍等,這天喝的是金萱茶,茶資是35元+10%服務費金萱茶金黃色澤,茶香回甘順口,茶香四溢,非常好喝,大推。

 

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餐桌擺盤,講求碗盤筷,整個擺設也很乾淨,讓人用起餐來,很舒適。

 

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點水樓dianshuilou 菜單一整本,長條型,圖文並茂,主打道地江浙菜,點水樓桃園價位從點心類、合菜都提供,光菜色就有百道江浙菜色、40種點心,上頭清楚標示~TOP10推薦,點菜相對容易,滿足許多饕客的嘴。點菜單介紹,連結

 

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萍子這天品嚐 點水樓88節父親節套餐饗宴,6980元+10%服務費,超值方案,推薦給即將要過父親節的饕客,趕快來訂位,犒賞爸爸的辛勞,養育之恩。

 

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先來介紹,這是單點的點水脆皮烤鴨(如上圖),可選擇半隻、一隻、四分之一隻,這天點的是半隻,一鴨兩吃,一吃是直接切鴨肉包麵皮,另吃是點水鴨粥。

 

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現場會有師傅直接把餐車推到餐桌邊片鴨,光看手藝就好過癮,讓人食指大動,可見親切地服務人員備料,正在把片好鴨肉做成片鴨捲(如上圖),這裡鴨捲分成傳統跟台東藜麥製作的手工荷葉餅,藜麥製作成的手工荷葉餅多了許多豐富元素,上頭麵皮會一點一點,光看就很討喜有賣點。

 

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現片鴨(如上圖),現包製作搭配沾醬,三星蔥白段,沾醬有甜麵醬、桂花蜂蜜醬在手工荷葉餅,甜麵醬味道比較重,比較像是傳統常吃的風味,桂花蜂蜜則清爽鮮甜,不管哪種醬汁,脆皮的烤鴨放在熱騰騰麵皮裡頭包覆吃,烤鴨油豐肉嫩、皮脆多汁,好美味。

 

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不一會兒,會把剩下的鴨去製作成點水鴨粥(如上圖),整大鍋,熱騰騰上桌,這是用鴨骨頭剁成小塊後熬成鴨粥,裡頭可見有大骨與碎骨,貼心的是服務人員還會幫忙分食,超棒的服務。

 

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舀下點水鴨粥(如上圖),滿滿的芹菜,芹菜逼出鴨肉粥的層次,本身就好愛吃芹菜的萍子,更愛這碗鴨粥了,鴨肉一般味道都很重,鴨粥味道很剛好,處理手法讓鴨粥多了鹹香,讓人吃了好幾碗。

 

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點水三拼盤(如上圖),有:紹興醉雞、鎮江肴肉、洋芹蜇頭,三種主菜開場,光看拼盤就覺得擺盤好美,非常精緻,食慾大增。

 

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紹興醉雞,雞肉非常粉嫩,入口即化,帶有淡淡酒香,酒香卻不濃郁到讓人發醉,好吃,洋芹蜇頭,是用海蜇頭及西芹放入滾水汆燙,再泡入冰水中10分鐘以維持食材的脆度,非常清爽,脆度十足,夏天吃非常開胃,好好吃。

 

鎮江肴肉又名水晶餚蹄,簡稱肴肉,是江蘇鎮江的傳統名菜,流傳於江淮一帶,除鎮江外,江淮一帶都有製作,肴肉製作必精選豬前蹄為主料,經特殊的工藝加硝醃製後加工而成,是淮揚菜系中的代表菜餚,開國大典四味冷碟,周恩來總理親定鎮江肴肉,足見肴肉的美味和名聲,製作成整個宛如果凍狀,豬肉本身的香味,沾著白醋吃,增添另種風味,美味阿。

 

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熱騰騰上桌的天然蔬果原汁彩色小籠包(如上圖),裡頭有:原味、翡翠、蟹黃、松露、九層塔、XO醬、麻辣等口味,共7口味,展名店氣勢與主廚能耐。點水樓的小籠包,之前還有跟鼎泰豐PK,榮獲全台人氣小籠包評比第一名,鼎泰豐小籠包是18摺,點水樓則是19摺,點水樓的小籠包足以匹敵鼎泰豐是無庸置疑的,令人驚艷萬分

 

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每款口味的小籠湯包,光看五行色彩,就可以猜出是哪款,非常精緻,總共有19層捏皮,非常不簡單,光看這湯包可以感受到廚藝精湛手藝,晶瑩剔透,飽滿湯汁,更讓人期待想趕快品嚐。

 

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吃小籠湯包口訣,吃小籠包有口訣:輕輕夾、左右晃、匙接包、先品湯、後品餡。得先用筷子挾起,之後放入湯匙中,用筷子搓湯包一個小洞,讓湯汁流出,湯汁溢出,吸收肉汁,可吃到裡頭餡料新鮮,肉質肥美的鮮味,之後再沾著桌上的醋、醬油,一比三的比例吃,超級美味,非常讓人銷魂,好吃極了。

 

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鳳梨梅子雞(如上圖),特別挑選雞肉裏粉油炸過後,加入梅子與台灣當季盛產的金鑽鳳梨,去大火拌炒,造就這酸酸甜甜風味,炎炎夏日,有了這一味鳳梨梅子,雞肉帶有酥脆炸過的風味,不只開胃,清爽鮮甜,口感也很消暑。

 

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椒鹽香酥豬腳(如上圖),這裡的豬腳可是很下功夫的,先把豬腳醃製過兩天以後,再以先蒸後油淋的方式料理,油淋的火候拿捏得恰到好處,所以完全吃不到多餘油脂,外皮香酥脆、肉理軟嫩香甜,光看表面的脆皮色澤,很下功夫,外層呈現有著類似港式脆皮燒肉視覺感。

 

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(如上圖),梅釀番茄是配這道豬腳最好的配菜,無敵解膩,好愛這醃製番茄,光看這豬腳膠質豐富,絲毫不會感到黏嘴,皮下黏稠的脂肪清爽甘美,不噁膩外,吃豬腳一定要沾自製的辣椒椒鹽粉,一起吃,增添另種風味,美味無敵。

 

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蒲燒鰻米糕(如上圖),其實就是台灣的糯米飯,但這比台灣糯米飯更好吃,上頭撲滿了滿滿的蒲燒鰻魚在上頭,光看就好澎湃。

 

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這裡的蒲燒鰻米糕(如上圖),帶點鹹度,真是鹹香的好吃沒話說,作法繁複,造就這鰻魚好吃風味,米飯帶點濕潤,滿滿的香菇絲、豬肉絲、蝦米等餡料在其中,非常豐富,這裡的米飯比較像是圓糯米的口感,屬於較軟糯像白米飯,是萍子喜歡米糕的層次口感,好吃到讓人多吃了好幾碗,大推。

 

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宜蘭三星蔥油餅(如上圖),店內超人氣招牌,許多文人雅士最愛的一款蔥油餅,整個圓餅狀,蔥油餅不是片狀的,厚實捲成一圈,很貼心的會先切成十等份。

 

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光看這宜蘭三星蔥油餅(如上圖),整個外皮非常的酥脆,金黃色澤,一點都不油膩,跳脫外頭常見蔥油餅作法,這裡蔥油餅不只餅皮酥脆,裡頭每一段都可吃到宜蘭蔥獨特芳香,麵皮塞滿宜蘭三星蔥段,香氣超級濃郁,好吃極了,爽口又帶脆的蔥油餅,不得不說看似作法簡單,卻吃起來層次豐富,一點都不簡單。

 

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鮮魚礁溪溫泉絲瓜煲(如上圖),特別挑選宜蘭礁溪在地有名特產-溫泉絲瓜來製作,加入枸杞、百果提味,帶點清甜,鮮魚非常細緻口感,很滑溜,看似普通的絲瓜料理,也非常入味。

 

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砂鍋火炯雞湯(如上圖),帶有點黃色沉香色調,一看湯品就知道不簡單,高湯處理是先用老母雞吊慢火熬煮高湯,加入整隻小土雞、金華火腿和扁尖筍,前後燉煮36小時以上,最後再把這高湯加入金華火腿、香菇、筍子一起下去煨煮,超級費工的一道湯品。這款湯品大有來頭,曾獲得2012蘋果網購年菜評比湯鍋羹類第一、2012蘋果量販年菜評比湯類第二名。

 

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舀起湯可見裡頭有整個雞,非常油亮粉嫩,湯頭看起來有點油,入口卻不感受到油膩,雞湯濃郁甘醇,金華火腿的鹹鮮,很清爽,很暖胃,雞肉很嫩,加上服務人員會幫大家分碗上桌,很貼心,未來還即將推出這砂鍋火炯雞湯泡麵,喜歡這一味的饕客,也可品嚐泡麵的美味款。

 

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冰鎮黑糖心太軟(如上圖),連甜點都相當用心,跳脫一般常見的甜點款,這裡用古早味黑糖涮挫冰,主要是黑糖挫冰+去籽紅棗+糯米糰的QQ組成,上頭有紅棗加入Q軟糯米糰口感,一冰一熱,每一口都是驚喜,讓人都感受到彷彿心好軟阿,好吃極了,好有創意。

 

每一次吃了點水樓dianshuilou好料理,都會很感動,趁著這次點水樓dianshuilou父親節6人套餐,江浙功夫菜的王者,再次感受這裡服務好品質,2018年3月名列台北36家必比登(Bib Gourmand) 推薦餐廳,米其林必比登推薦之三冠王餐廳,三冠王 代表台灣餐館評鑑最高榮譽五顆星、全台人氣小籠包評比大PK第一名、台灣牛肉麵評鑑五顆星榮譽。菜色豐富多元講究,讓饕客滿足,總會想帶更多家人、好朋友來朝聖,地處點水樓桃園店dianshuilou Taoyuan,不只佔地廣,更適合觀光客來用餐,一起好好享受這美味饗宴。

 

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最後附上近期即將出爐的活動推薦。

 

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點水樓桃園店dianshuilou Taoyuan 地理位置。

 

點水樓桃園店dianshuilou Taoyuan

電話:03 361 0202

地址:333桃園市龜山區龜山工業區興邦路35號。(南僑觀光工廠

營業時間:11:00~21:00。

粉絲團:https://www.facebook.com/dianshuilou

 

萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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