台北超人氣公館甜點Flügel Studio天母開二店了，取名weiss cafe 天母，IG熱搜Weiß, a Flügel studio space，純白簡約韓風建築，兩層樓空間，室內打造北歐居家舒適氛圍，寬敞大空間，適合三五好友天母聚會，提供Wi-Fi插座服務 ，每日新鮮手作甜點、咖啡飲品，甜點都是從公館本店運送過去，IG網美打卡甜點咖啡館，天母下午茶推薦，天母咖啡館推薦，甜點控必吃台北甜點。
如何造訪weiss cafe 天母 交通？地址：台北市士林區中山北路七段63巷3號。可搭乘台北捷運淡水線「芝山站、士林站、石牌站」下車，走到中山北路上轉乘公車到「天母廣場站」，步行3分鐘抵達。這裡距離捷運站有段路。
位於靜謐的天母巷弄，地處天母商圈，比較靠近天母市集星巴克附近巷子，2021新開幕咖啡館，今年4月才開幕，試營運期間還沒開店，竟已出現排隊人潮，太誇張。這裡不提供電話訂位，採現場候位，早來早用餐，這樣方式很不賴。
天母總是給人一種很慢活台北的城市氣息，許多外國人喜歡居住在這區，巷弄非常安靜，每一間房子彷彿有獨棟的氣息，充滿外國風情。
大片落地窗玻璃，上頭寫著草寫字母，多了一種溫度。沒有醒目招牌，二店取名 Weiss (Weiß, a Flügel studio space) ，Weiβ (beta)為德文發想，發音類似英文字vice，意指「白色」，白色建築物與白色咖啡館馬上聯想在一起。
純白簡約風的門面，格外清新，多了一種韓風店面的浪漫。
一入內可見整個寬敞的木質設計開放式廚房，長條型吧台，迎接每位來訪的旅客、甜點控，入口處牆上有個登記板填寫候位資料，若客滿，直接先填寫劃位，等有位置，會立馬通知。
室內空間分成兩層樓，進到店內得先往下走幾個階梯，來到點餐跟製作咖啡區，接著再往上走來到二樓的座位區。建議可以先在一樓點餐完，採先結帳服務，在上樓用餐。
這裡的風格與一店Flügel Studio很不同，甜點依舊很有水準，蛋糕品項是由一店製作後送來再加工的，所以品質統一，也很穩定。延伸閱讀：https://upssmile.com/111852/flugel-studio。
挑高獨棟的兩層樓空間，特別格局，從櫃檯旁的樓梯上樓，整個通透視野的二樓，大片落地窗，光線折射入內，充滿光與溫度。
二樓座位數量挺多的，可乘坐20幾人，分成兩人、四人、沙發座位區，深色木質地板，室內的設計卻充滿了北歐風氣息，彷彿回到家一般的情境，來這兒吃甜點，喝個茶，很不賴。
二樓最美座位，萍子覺得是兩邊靠窗位置，適合一個人窩在角落的空間，幾個彩色抱枕，營造了家的氛圍。
跟一店Flügel Studio用餐環境大不相同，空間更大，更舒適。
特別挑選米白色沙發、長桌，輕鬆自在。
萍子覺得這張雙人沙發座位區，面對前方門面，挺有fu，氛圍超好的，好愜意阿。
weiss cafe 天母菜單，每日新鮮推出的甜點，賣完為主，限量推出，想吃得趁早，手寫呈現溫度，透露出這裡的好服務，親切有禮的對待，販售完畢的甜點品項將會被劃掉，內用每人低消一杯飲料，提供Wi-Fi插座服務，人數到齊才入座，人數上限為4位，滿座時限時90分鐘。
特製檸檬西西里冰咖啡200元，中淺烘焙豆子，加入檸檬與咖啡結合，杯子邊緣使用了糖在上頭，喝下一口，吸吮糖的甜，飄散檸檬自然清香，與咖啡交疊風味，不只有酸，讓咖啡喝起來清爽很解膩，悶熱的天，點杯西西里咖啡，挺消暑的。
德國 Maulwurf kuchen 新鮮香蕉與巧克力雪球蛋糕185元，還沒點時候，店員提醒這份甜點會比較大塊，好期待，每一處都是細節，一上桌光看這份雪球蛋糕，胃口大開，一看就知道這絕對很美味。
作法來自德國老奶奶雪球蛋糕呈現，主要以新鮮香蕉、巧克力、鮮奶油搭配巧克力海綿蛋糕，蛋糕甜度不高，蛋糕裡不時能吃到巧克力粒，也太好吃了，蛋糕價格雖不便宜，是近期吃到台北甜點很厲害的甜點款，非常好吃，清爽不膩口的鮮奶油，加上層層堆疊的香蕉在其中，用料實在，每一口都好滿足，吃完一份還想再來一份。
為天母特製的巧克力布朗尼150元，布朗尼一直是天母這區附近甜點店主打，這裡也列為設計，上頭放上鮮奶油與布朗尼結合，布朗尼非常濃郁，帶點苦苦的巧克力風味，切下布朗尼，帶點苦甜軟嫩，很有層次，沾著鮮奶油吃，更美味阿。
天母甜點推薦，這間絕對是首選，萍子愛不釋手，這間甜點是萍子目前台北甜點心中排行榜，前三名好吃的口袋名單，天母人真幸福，輕鬆就可造訪品嚐，白色小屋創造甜點咖啡館氣息，讓人很喜歡，多了一份台北午後的悠閒。
weiss cafe 天母 Weiß, a Flügel studio space。
電話：02 2562 0099（不提供電話訂位，現場等候）。
地址：台北市士林區中山北路七段63巷3號。
營業時間：平日14:00~19:00。假日13:00~18:00。（週一二公休，請看粉絲團為主）
粉絲團：https://www.facebook.com/weiss.fluegel.tw。
Weiß, a Flügel studio space IG：https://www.instagram.com/weiss_cafe_/。
IG 打卡：https://www.instagram.com/explore/locations/108793091317642/wei-a-flugel-studio-space/。
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