【三峽美食】禾乃川國產豆製所，老醫院改成文青風豆製品豆花店，三峽老街必吃招牌碧螺春抹綠豆腐冰、鹽鹵豆花

新北美食地圖，台北老街好好玩，三峽老街美食，三峽甜品推薦，禾乃川國產豆製所位於新北市三峽區民權街84巷12-1號，隱身三峽巷弄裡的手工豆腐坊，愛鄰老醫院轉型的合習聚落，現是豆製品專賣店，嚴選國產契作，用台灣非基改黃豆，堅持無添加，取得無添加認證與產銷履歷、HACCP食品安全驗證，更堅持不加化學消泡劑與防腐劑，可吃的安心，採用臺灣日曬鹽鹵製作最天然豆製品，提供販售豆漿、豆干、豆腐、豆皮等，還有創意豆漿、味噌霜淇淋、豆腐冰等製作最天然的豆製品，點了碧螺春抹綠豆腐冰90元，嚴選三峽特有碧螺春製作豆腐奶酪，茶香四溢，台版宇治抹茶，三峽下午茶，三峽豆花推薦，附禾乃川國產豆製所菜單。

禾乃川國產豆製所交通怎麼去

如何造訪禾乃川國產豆製所交通？可google搜尋「禾乃川國產豆製所」，即可抵達。開車來訪，可停放「三峽國小地下停車場」，步行5分鐘。三峽老街美食、新北美食地圖、三峽景點推薦、台北老街吃喝玩樂地圖。

禾乃川國產豆製所店家資訊

禾乃川國產豆製所。

電話： 02 2672 8121。

地址：237新北市三峽區民權街84巷12-1號。

營業時間：09:00-18:00。(最後點餐時間17:30)。

粉絲團：https://www.facebook.com/taiwandou。

官網：https://shop.thecan.com.tw/。

禾乃川國產豆製所 三峽國產豆製所推薦

禾乃川國產豆製所位於新北市三峽區民權街84巷，地處車水馬龍的三峽老街，三峽老街商圈，三峽區公所正後方，旁邊是三峽老街派出所旁，可見單獨一棟建築，在地超過70多年建築歷史，你能想像這裡以前是三峽居民的老醫院嗎？愛鄰醫院轉型的合習聚落，改造店鋪成為現在禾乃川國產豆製所，可免費參觀。

從這大門入口入內，取名禾乃川由來，原本座落於秀川街，將秀川字上下拆解，便組成了禾乃川。製作過程堅持100%國產大豆、不添加消泡劑與增稠劑，豆濃濃度高達10度。

禾乃川國產豆製所 合習聚落

門口有個立牌，詳細介紹，合習聚落是甘樂文創在三峽經營的工藝＆產業實踐基地，「共同學習」是合習聚落的核心精神。合習空間有禾乃川國產豆製所、禾乃川釀酵坊、青草教室、三藝金工、玩皮小孩皮革工坊等。

禾乃川國產豆製所品牌介紹

禾乃川豆製所是2015年成立的，選用國產黃豆，希望能守護台灣這片土地，持續友善耕作，縮短食物里程，減少進口在運送過程中的碳排放。甘樂食堂於2017年轉型，結合禾乃川國產豆製所出產的豆製品、釀酵物、在地特色農產及季節性食材的餐食館，強調讓食材決定食物的味道，成就出單純樸實的「大地料理」。為社會企業「甘樂文創」旗下餐飲品牌，選用臺灣在地小農栽種，透明可溯源的上等大豆，成本比外國進口豆來的高，憑著支持友善土地執著，守護以行動支持台灣農業的永續發展，研發出多元的大豆製品，如豆漿、豆腐、豆干、豆皮、味噌、豆渣餅、豆奶酪、豆花、豆漿優格等，以純天然無添加的堅持，最安心健康好品質，提供更完整的在地餐食體驗。

甘樂文創成立了「甘樂食堂」綠色餐飲品牌，結合「禾乃川國產豆製所」豆製品、釀酵物、在地特色農產及季節性食材，品味食材最天然樸實風味，同時「禾乃川國產豆製所」也是一間社區弱勢就業育成中心，提供社區二度就業的家庭技術訓練、學習銷售與工作就業的機會，解決弱勢家庭生計和失學孩童就業問題，我們希望盡最大力量走進社區、相互扶持，和社區共榮共享，嘗試解決自身社區所面臨的問題。 您的購買都將支持著我們前行，成為社會永續循環回饋的動力。

禾乃川國產豆製所 透明櫥窗製作過程

禾乃川國產豆製所的圖片，入內宛如一個小型的觀光工廠，透明化的乾淨廚房，透明櫥窗，詳細介紹，近距離可見豆製品等製作過程，中央工廠規模，全程公開，食用安心。

經過小窗巷一直走，後方走規劃一空間，很文青風氛圍的室內用餐空間，有冷氣可吹，很涼快，在這裡可內用，輕鬆品嚐豆製品相關美食，入內自行找位置，再去櫃檯點餐。

禾乃川國產豆製所 醫院改造成文青風用餐空間

這區也是禾乃川餐廳(甘樂食堂)，可容納20幾人空間，擺放木桌，搭配許多板凳，木質裝潢，少了冰冷感，天氣熱，來這裡吃碗豆花與冰品，很愜意。

禾乃川國產豆製所 琳琅滿目豆製品與伴手禮

很多旅客常問「禾乃川豆漿哪裡買」，這裡現場可買到外，也有網路購買，現場提供周邊販售相關產品，禾乃川已開發出豆漿、豆腐、豆干、豆皮、味噌、豆渣餅、豆奶酪、豆花、豆漿優格等多樣化產品，也有販售禾乃川甘酒。

店家使用國產大豆，黃豆選的是高雄選10號，黑豆選的是青仁黑豆。

冰櫃擺放多款豆漿，黃豆豆漿有微糖和無糖，另有鹽鹵黃豆腐、手工豆皮、鹽鹵黃豆干、豆奶酪可購買。

禾乃川國產豆製所菜單

禾乃川國產豆製所菜單，低消80元，提供鹽滷豆花、豆乳霜淇淋等甜品，豆製品專賣店，銅板美食，不收服務費。

禾乃川國產豆製所 推薦碧螺春抹綠豆腐冰90元

碧螺春抹綠豆腐冰90元，嚴選三峽特有碧螺春製作豆腐奶酪，茶香四溢，台版的宇治抹茶，配料有蜜黃、黑豆，一旁附設一杯茶，用木盤裝好冰上桌，很日式文青風擺盤，很誘人。

附上一杯黑豆茶，獨特茶香，開胃解膩，滿滿豆香。

不是走傳統日本京都抹茶那種抹茶味，是三峽碧螺春的綠茶味道，豆腐口感真的很豆腐，不是你平常會吃到的豆花或奶酪口感，帶點茶感。

豆腐奶酪，豆味十足的抹茶奶酪，口感軟Q，適合牙口不好的長輩與親子小孩，奶酪口感，加入蜜黃、黑豆，吃起來脆脆的口感，很特別，每口都是滿足，炎炎夏日，吃碗冰搭配豆製品，好不賴。

冰帶點粗顆粒，慢慢吃，比較不用擔心頭痛，很冰涼，剉冰淋上了碧螺春，每一口多了茶香味。

禾乃川國產豆製所評價

新北美食地圖，三峽豆花推薦，這間禾乃川國產豆製所評價高，平日假日都有人潮，好多老饕特別為了豆漿而來，三峽老街輕鬆逛，不妨來「禾乃川國產豆製所」 吃碗豆花，輕鬆享受真材實料的豆腐冰，涼快一夏。

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