在新北三峽想找間特色咖啡館，三峽景點2020，從樹林發跡很夯知名咖啡館，因彭于晏造訪聲名大噪，萍子推薦LAIFA Coffee Shot 來發咖啡峽，咖啡俠是老闆的第四間店，2020新開幕三峽咖啡館，三峽網美咖啡牆，老屋再生的工業風氛圍，現成為三峽一個地標，低消一杯飲料，必吃來發生起司蛋糕120元，來發咖啡峽菜單。
如何造訪LAIFA Coffee Shot 來發咖啡峽交通？地址：237新北市三峽區國光街73號。地處三峽國光街咖啡。這裡是三峽老社區，交通不便，建議可以先搭到三峽的台北大學下車，在抵達附近，若騎車來，馬路邊很多停車格可停放。
在樹林起家的來發咖啡，現今後來又在樹林、土城、三峽開設咖啡館，咖啡俠是老闆的第四間店，開店位置選擇比較郊區，命名又用來發咖啡＋三峽的峽為命名，2020.05月新開幕咖啡館，好記又識別度高，每間咖啡館生意都很好。
店門口側邊的外牆，是每位造訪IG網美、文青打卡景點，簡單的壁畫，外牆噴上LAIFA還有一個白色的施工圍籬，一台腳踏車，充滿著工業風視覺牆，吸引著萍子目光，三峽景點2020推薦。
三峽邊間老屋，透露出老屋再生咖啡館氣息，站在門口，玻璃反光，沒法窺探店內一景。
門口還有個戶外露天區，磨石子地板，搭配木頭所結合，可乘坐戶外位置，一旁大片藍色的視覺品牌牆，很好拍照。
平日來訪，這裡高朋滿座，滿滿喧囂聲。
其中一區放了幾個抱枕，讓人可以窩在角落，每角落風格強烈。
室內開放式廚房，佔據空間的一半，只有老闆的姊姊一人製作咖啡、甜點，迎接每位來訪的旅客，沈穩質感的藍色調空間，是店老闆喜歡的色調，這股藍色調代表了三峽的藍染文化，成為新北三峽特色咖啡館。
三峽傳統老屋，磨石子地板，空間不大，小巧精緻，右手邊是開放式廚房，左邊設計一整排高腳椅專區，後方則提供四張雙人座位，適合帶著筆電來工作。
後頭特別陳設一張黑色皮革沙發，充滿工業風，營造一種家的氛圍。
桌上可見販售，自家烘焙的咖啡濾掛包、咖啡豆，喜歡可購買回家。
這裡也有使用FELLOW STAGG手沖壺，萍子最愛。
來發咖啡菜單，店裡提供許多咖啡選擇，應有盡有，低消一杯飲料，想吃什麼，喝什麼自行劃單寫單，不酌收10%服務費。
甜點限量供應，會寫在這張白色紙張上。
日本宇治抹茶拿鐵咖啡140元，漸層色調，抹茶的綠與咖啡激盪一起，上方還有層很發的奶泡，喝起來很綿密，抹茶濃郁厚實，不過抹茶喝起來像是台灣的綠茶粉，伴隨一點苦澀的回甘。
來發招牌甜點：來發生起司蛋糕120元，主要是用莓果、焦糖、蜂蜜、原味（4款可挑選），這天點莓果款，上頭淋上滿滿莓果醬汁傾瀉而下，在冰涼柔滑蛋糕質地，上頭放入核桃的脆提味，整體吃起來清爽綿密，下方還有酥脆餅乾，配上莓果醬的酸甜提味，挺不錯吃。
三峽老屋，融入在地，飄起咖啡香，在LAIFA Coffee Shot 來發咖啡峽，度過一個午後，多了這個三峽景點美食，讓人好愜意又愉快的午後時光，三峽咖啡館又多一間收錄名單，你也來朝聖了嗎？感受來發咖啡峽，藝人吹起的旋風魅力。
地理位置。
LAIFA Coffee Shot 來發咖啡峽。
電話：02 2673 6749。
地址：237新北市三峽區國光街73號。
營業時間：12:00-22:00。
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