【澎湖美食】駱哥港式點心penghu Dim Sum，港式點心道地好滋味，萍子推薦正宗香港人在澎湖開港式茶餐廳，離島美食推薦，菊島美食，馬公市港式料理推薦

在離島【澎湖美食】很多，在地專業導遊（堯擺澎湖swaying in penghu）阿堯帶領自由行深度客製化澎湖之旅，推薦好朋友所開的駱哥港式點心penghu Dim Sum，港式點心道地好滋味，是正宗香港人駱哥喜愛澎湖，飄洋過海來澎湖所開設港式茶餐廳，料理廚藝精湛，花不少心思，大推駱哥蝦餃皇、潮洲粉果、鮮蝦腸粉、傳統手工糯米雞、流心黃金奶皇包，料理甚過台灣許多港式料理餐廳，可惜只有在澎湖才有，期待可來台灣展店阿，想吃的饕客只能到菊島吃了，可接受電話外帶及訂位唷。

想造訪駱哥港式點心penghu Dim Sum交通？位於澎湖馬公市區，車水馬龍的地理位置，近澎湖免稅商店pier3，吃完還可來shopping購物。門上還掛著開幕才會掛上的燈籠彩球，非常熱鬧，透明玻璃門面，非常明亮店面，非常中式風格裝潢，門口兩側也擺放了長椅，讓來訪客人可以等候用餐。

駱哥港式點心penghu Dim Sum 主要是一棟三層樓的房子，店後半部一樓規劃了廚房，前半部規劃用餐空間，以及二樓整層用餐區、廁所，非常乾淨明亮的用餐氛圍。

店內風格呈現很中式料理餐廳的裝潢風格。

一入內右手邊則是駱哥港式點心penghu Dim Sum 櫃檯，會有親切的服務人員安排位置，熱情招呼。

駱哥港式點心penghu Dim Sum 一樓陳列了兩、三張座位，牆面貼滿了許多當年很夯電影，在我們小時候那個年代，香港電影正夯時代，花樣年華、2046等知名港片，藉由這些電影劇照，激發了不少看過這些好片的回憶。

木桌圓板凳，三五好友用餐，聚落在這裡吃個飯，很愜意，澎湖市區能有如此一間正宗港式茶餐廳，真是澎湖在地人的好口福。

桌上擺放了港式飲茶必備茶飲，駱哥港式點心penghu Dim Sum 店內茶提供2款茶，桌上也提供自製醬油，駱哥說到台灣醬油都太偏鹹，沒法用在港點上，所以後來自己決定勞心勞力來研發釀造醬油，這裡醬油帶點甘甜風味，不死鹹，搭配港式點心吃，有一石二鳥效果，好吃極了，牆面也放滿了蒸籠，全部都香港海運來台，就為了這些港點吃的不只港味十足，也要符合澎湖在地人口味，不影響港點的風味。

駱哥港式點心菜單 penghu Dim Sum，琳琅滿目的菜色，分成常可吃到的傳統港式點心、拉布腸粉、手工包點、香煎/金黃炸點、蒸飯、青菜、甜品等，非常多元的港式茶餐廳必點的招牌款料理。

駱哥港式點心penghu Dim Sum 店內茶提供兩款茶，以中國紅茶、中國鐵觀音，挑選品質比較好的茶，都以春茶為主，這天喝中國紅茶，喝之前先用鼻子聞香，品香後，再用嘴小口吸吮茶湯，很回甘溫潤，厚實湯琥珀色澤，喝起來帶點台灣紅玉香氣味道，但卻不是紅玉，難得感受港點能挑選如此好喝的好茶。

飲茶之所以吸引人，是因為茶與港式點心的搭配，港式文華的傳承，光從茶開始，就讓人期待接下來的好料理。駱哥港式點心penghu Dim Sum，港點都是現點現做現蒸，不是冷凍的食品，港點之所以好吃，是因為新鮮出爐，光看每位主廚廚藝，需要花點時間等候，好吃的港點就是得這樣耐心等候出爐的。

駱哥蝦餃皇100元，一籠有3顆，必吃港點招牌，整個晶瑩剔透的外皮，光擀皮就是一個功夫，厚薄要平均，太厚口感不佳，動作要快，溫度控制不好，澄皮會裂掉，隱約可見內部粉嫩橘色飽滿的蝦肉在其中，晶透剔透的澄皮內有彈牙的草蝦，食材簡單鮮爽，沾點醬油入口，皮薄Q滑、餡香甜美，好吃極了。

祕製蠔皇叉燒包85元 3個，是廣東和港澳最具代表性的粤式點心之一，每次吃都會想到黃秋生演的人肉叉燒包，哈哈，這款叉燒包以切成小塊的叉燒，加入蠔油等調味成為餡料，外面以麵粉包裹，放在蒸籠內蒸熟而成，麵皮口感很細緻，不乾不柴，好吃。

潮洲粉果85元 3個，非常晶瑩剔透，繽紛多彩飽滿餡料，視覺好吸睛，其實這款料理是中國粵菜中的點心，潮州粉粿大多用花生、韮菜碎、豬肉碎、蝦米等為餡料，並以澄麵作皮包好，隔水蒸製而成，一般佐以辣椒油食用，吃起來不只有韮菜的香氣，還有鮮蝦的鮮度，以及蔬菜的脆，好吃，一吃就知道這如此用心製作，有水準。

祕製醬皇鳳爪85元，就是雞爪，廣東文化中常用「鳳」來代替「雞」一字，一般是把雞的爪，經過烹製，作為小吃，是很適合吸吮的一款料理，經由先炸後炆的色澤紅潤的雞爪，上桌前先盛於小碟，這裡的鳳爪入口即化，好好吃。

香煎蘿蔔糕85元3片，煎的兩面金黃帶焦香的蘿蔔糕，非常綿密扎實，裡頭可吃到蘿蔔絲，沾辣醬汁一起吃，更提味。

鮮蝦腸粉100元，上桌，再次讓人飢腸轆轆，胃口大開。

吃這款鮮蝦腸粉前，要先淋上駱哥製作的特殊醬油，好吃關鍵在於粉漿的比例，以及內部的新鮮鮮蝦有關，滑嫩清香的Q彈粉皮，搭配整隻鮮嫩的蝦，非常可口，沾著帶甜的特製醬油，非常提味。

日式燒汁釀茄子85元3片，少見用茄子入菜的港點，把獨特風味的茄子，讓鮮蝦炸過放置在上頭，，浸濕了醬油，呈現非常濕潤綿密的茄子，茄子香氣被逼出，好吃。

古法蛋蛋燒賣3個100元，外觀看起來整個很圓潤飽滿，採用真的鳥蛋來製作，並包覆在其中，咬下口感，很有種蛋黃的那種層次，很獨特。

燒賣皇3個100元，正宗港點招牌，利用半肥瘦豬肉、鮮蝦仁、廣東雲吞皮包、蟹子製作，裡頭可吃到扎實整隻鮮蝦，鮮度十足，以及細緻的豬肉，非常扎實口感，好吃。

黃金咸水角85元3個，製作也很有水準，現今在台灣已經很少見這款港點料理了，非常費功，所以很多地方都不提供，但這兒有唷，當然要點來品嚐。

鹹水角內裡餡料有豬肉碎、韭菜、蝦米、冬菇、沙葛，用炸的方式成為金黃酥脆外觀與層次，傳統是將滾水沖入澄麵中攪勻，糯米粉置盤中，加入糖、豬油、凍水搓勻，再與澄麵混合，分出多份粉糰，每份放入餡料包好，放滾油內炸至淺金黃色便成，口感脆而不韌，好吃極了。

傳統手工糯米雞110元，利用荷葉包覆糯米雞，並讓荷葉香氣與豐富餡料增添味道，一上桌可聞到獨特的荷葉香氣，讓人胃口大開。

傳統手工糯米雞採用圓糯米、雞肉、蝦米、香菇、臘腸和鹹蛋黃，與荷葉香搭配上肉香，讓人無法抵抗一層又一層的迷人香味。

飯後就要來這款料理：流心黃金奶皇包85元3個，外頭看似一個包子，裡頭其實是包奶皇餡，就是牛奶和鹹蛋黃調餡料，餡料弄的稀一些，蒸完後，撕下包子，宛如像流沙一樣瀉出，香軟美味，非常燙口，非常好吃，萍子超級愛這款流心黃金奶皇包。

黃金流少煎堆仔85元3顆，上頭滿滿的黑白芝麻香氣，非常提味，整個炸的金黃酥脆飽滿。

黃金流少煎堆仔，咬下一口，裡頭會流出熱騰騰的宛如流沙包一樣的餡料，牛奶和鹹蛋黃調餡料，酥脆的餅皮與內餡料，兩種口感交疊，非常好吃，裡頭還有種宛如QQ彈牙的麻糬口感，超級好吃。

吃了一桌子港點，再次感受駱哥港式點心penghu Dim Sum，非常精湛廚藝，非常用心製作港點料理，每一處都可以感受到料理的細節用心，也要感謝推薦由澎湖在地人、專業導遊（#堯擺澎湖swaying in penghu）阿堯帶領自由行深度客製化澎湖之旅，讓萍子發掘這裡，讓人好懷念港點茶餐廳的美味，期待下次澎湖之旅，離島飄香的港點茶餐廳，前往澎湖旅遊的旅客，別錯過了。

駱哥港式點心penghu Dim Sum 地理位置。

駱哥港式點心penghu Dim Sum。

電話：電話：06-9273300。

地址：澎湖縣馬公市海埔路11號。

營業時間：11：00 – 15：00 / 17：30 – 22：00。（公休週一）

粉絲團：連結。

澎湖在地人、專業導遊（堯擺澎湖swaying in penghu）阿堯 資訊。

＃堯擺澎湖。

＃電話:0985-918-917。（阿堯）導遊費1天/2000元。

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第二天行程：

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第三天行程：

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