蘇杭餐廳 新北板橋環球店,北京烤鴨一鴨四吃,萍子、胡天蘭推薦江浙上海名菜

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想要吃道地又好吃的江浙菜、上海菜餐廳,萍子想推薦蘇杭餐廳 新北板橋環球店,近期主打北平烤鴨四吃1880元,必點鎮店之寶~招牌東坡肉、絲瓜蝦仁湯包、陳皮油爆蝦、蟹黃豆腐、紹興醉元寶等,真材實料,價格公道,連食尚玩家、胡天蘭都介紹過,適合三五好友與家族聚餐的餐廳,趕快來揪團訂位吧。

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想要來訪蘇杭餐廳 新北板橋環球店,搭乘台北捷運到板橋站 3A出口,再從捷運站出口,一直往板橋車站的1F大廳前行。

 

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看到台北捷運到板橋站3A出口(如上圖),請往這兒走就對了。

 

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蘇杭餐廳 新北板橋環球店,就位於板橋火車站二樓環球購物中心,從板橋車站一樓大廳上樓。

 

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可搭電扶梯上樓,一上樓後右轉,邊邊角落位置,二樓環球購物中心室內空間,就可見蘇杭餐廳 新北板橋環球店

 

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蘇杭餐廳 新北板橋環球店,整個很有東方味設計的門面,前方還有個小櫃檯,會有親切地服務人員帶位唷。

 

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大面玻璃透明空間,可見廚師現場製作料理,藉由等候時間,邊欣賞廚藝。

 

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蘇杭餐廳 成立於1984年,以經營江浙菜及上海點心為主,在眾多媒體與網路部落客的推薦下,以〝真材實料、價格公道〞累積了知名度。先後在台北區域開設門店,蘇杭持續在料理研發上努力,近幾年在海外觀摩學習,及人才培育上投入許多資源,累積在江浙料理的經驗,一步一腳印的經營與技術上的提升,期許成為台灣新上海菜的代表。

 

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門口一大張立牌,介紹著限定美味北京烤鴨只有 蘇杭餐廳「天母振興店」與「板橋環球店」,讓愛吃的饕客怎能不注意到這好康消息。

 

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蘇杭餐廳 新北板橋環球店,目前有預訂烤鴨四吃享1680元優惠。一鴨二吃的價格為1480元,加一種吃法+200元。一鴨四吃一次滿足只要1880元,即日起至4月底前,預定並前往用餐,即可享北京烤鴨三吃送一吃的優惠,一次享用四吃優惠價只要1680元。

 

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蘇杭餐廳 新北板橋環球店,店內裝潢走中式現代的典雅裝潢,大面木頭地板,明亮的燈光,光看就是間很有格調的餐廳。

 

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蘇杭餐廳 新北板橋環球店 依照人數多寡,會安排用餐空間,大多提供中式圓桌用餐。

 

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若人多與家族聚餐,不想被打擾,可訂包廂區,有低消6000元的包廂。

 

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蘇杭餐廳 新北板橋環球店 還有低消8000元的更大間包廂,讓您用餐不用擔心被打擾,還保有隱密性,有完整規劃的空間。

 

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蘇杭餐廳 新北板橋環球店,以純白瓷器的中式圓餐桌,筷子、湯匙、餐盤,很整齊擺放。

 

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一入座位,就會送上熱茶來招呼來用餐的客人,還未點餐,就先用熱茶暖暖胃。

 

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蘇杭餐廳 新北板橋環球店 menu整本長條式,大紅色品牌識別,主要以江浙菜色與上海點心為主題的菜色,菜色多元,可點合菜套餐組合,也可單點,主要從:點心、麵食、主廚推薦、豆蔬、湯、肉、砂鍋、海鮮、飲料等好幾類。

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一打開蘇杭餐廳 新北板橋環球店 menu首頁,則是合菜的部份,價錢從4~5人的2000元套餐,8~9人的4000元合菜,適合不知如何選擇菜色的饕客,就點此款專屬「風華合菜的優惠」。

 

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蘇杭餐廳 新北板橋環球店 圖文並茂,光看照片就非常療癒,一目了然,清清楚楚,知道要點什麼好料理。

 

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這天我們選擇點蘇杭餐廳 新北板橋環球店 北平烤鴨四吃1880元,得酌收10%服務費,得提前三天前預定,這款北京烤鴨是近期推出很夯的首選。

 

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另外也單點了蘇杭餐廳 新北板橋環球店 各款江浙菜與上海點心,期待這晚餐饗宴。

 

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蘇杭餐廳 新北板橋環球店北平烤鴨四吃1880元,一上桌會先放在桌上給大家欣賞,賞心悅目後,會送去前方的開放式廚房片鴨,之後再由服務人員送上桌,非常貼心,服務超級好。

 

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這天請到師傅現場片鴨,會依照用餐人數,先把北京烤鴨,片烤鴨皮下來,製作第一種吃法,再來將北京烤鴨解剖,依照烤鴨不同部分料理製作,一鴨四吃的美食饗宴。

 

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這隻肥美的櫻桃鴨經過多重步驟醃製、燒烤外皮金黃酥脆、香氣十足,並還保留肉汁的美味。

 

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第一吃:脆皮棉糖。一上桌可見切成只有脆皮的烤鴨在盤中,依照人數多寡切成幾片,這天我們有五人,一人一片脆皮鴨。

 

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沾著甜而不膩的棉糖,甜甜的棉糖,讓鹹鹹的酥脆的烤鴨皮,多了一種上海味吃法,非常獨特,因棉糖的甜提味了鹹,讓酥脆的鴨皮甜甜的。

 

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第二吃:脆皮烤鴨,師傅把鴨肉片成連皮帶肉,搭配一旁的蔥蒜苗,以及獨特甜鹹的甜麵醬汁,Q軟熱騰騰上桌的餅皮,光看就很療癒。

 

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連皮帶肉的烤鴨,表面酥脆的脆皮,中間的鴨肉,擺盤不浮華,很實在。

 

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麵皮上包入連皮帶肉烤鴨,以及蔥段,再沾上甜麵醬,熱騰騰,光看視覺畫面就很不馬虎。

 

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宛如可麗餅的包覆方式,直接一口咬下,就愛這一味。

 

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第三吃:生菜鴨鬆,炒的粒粒分明鴨鬆,一上桌非常香濃,胃口都大開了。

 

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給的非常大片,很有誠意的生菜,每一片都很完整,並沒有破破的,更沒有很小一片。

 

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把鴨鬆包在生菜裡頭,上頭滿滿鴨鬆,鴨鬆的鴨肉小小一塊,與荸薺還有爆香過,鴨鬆肉帶有咬勁,非常有口感,將鴨肉切的細小搭配荸薺、芹菜、生菜包裹,帶著鴨肉的滋味與蔬菜的清爽,是最佳鴨肉吃法,無比美味,讓人非常銷魂。

 

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光看生菜包覆鴨肉,生菜本身的脆甜,以及鴨鬆的層次,不乾不柴的鴨鬆吃法。

 

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第四吃:鴨粥,把鴨骨熬製成的鮮美湯頭,在加入油條與蔥花在上頭,一來除了提味外,更把鴨肉所有的肉精華熬成粥品,怎能讓人錯過。

 

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熬煮都沒米粒口感的鴨粥,眠綿密密的層次,加上泡在粥變得濕潤的油條,蔥花香氣,多了種吃法,好好吃。

 

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絲瓜蝦仁湯包,8粒160元,這是鎮店之寶,必吃的一款湯包。

 

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內部包入新鮮的新鮮的鮮蝦泥,以及翠綠脆甜的澎湖瓜角,非常薄透外皮,若隱若現可看到裡頭飽滿餡料,切成丁形狀的瓜角,蒸出鮮甜湯汁,咬下湯包,湯汁慢慢流出,加入一旁白醋與薑絲,非常入味,得小心燙口阿,不愧是鎮點之寶,如此美味。

 

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陳皮油爆蝦,400元。草蝦與陳皮一起油爆香過後,多了一種獨特的自然甜味,以及陳皮的香氣,光看草蝦一上桌擺盤,就顯得非常酥脆。

 

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咬下陳皮爆蝦,蝦炸的酥脆後,蝦殼整個可食用,一咬即碎,補充甲殼素,非常的鮮味,比較可惜因為是江浙上海菜,所以菜比較偏甜,甜搶過了本身鹹的風味。

 

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紹興醉元寶,260元。紹興醉元寶其實就是紹興酒醃煮過的豬腳,屬於一道冷盤,加入了紹興酒的味道,整個豬腳非常香醇且入味。

 

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咬下紹興醉元寶,其實吃起來就像是醉雞冷盤,不過因處理手法很好,整個豬腳皮QQ彈牙,酒香濃郁,讓大家好開胃。

 

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蟹黃豆腐260元,非常鮮嫩的豆腐,加上蟹黃一起熬煮整個很下飯,滑嫩入口。

 

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老皮嫩肉220元,把豆腐外皮先炸過,整個金黃色外觀,酥脆的層次,裡頭的雞蛋豆腐非常滑嫩,萍子最愛這一種豆腐吃法了。

 

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上海砂鍋菜飯,160元,主要是用雪菜拌飯組合,讓飯不只是白飯,這裡的上海砂鍋菜飯,不死鹹,也不太甜膩。

 

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米飯粒粒分明,光看滿滿的雪菜,給的也很大方,份量很多,很超值。

 

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枸杞香菇水蓮,220元,水蓮炒的非常好吃,酥脆口感,有先爆香過後,加入了香菇一起炒,完全少了水蓮本身的土味,愛吃青菜必點這款炒菜。

 

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晶瑩如玉的東坡肉一上桌成為焦點,用冰糖、醬油熬煮多個小時,光看東坡肉肥中帶瘦整大塊,非常有誠意,每桌必點的店內鎮店之寶。

 

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刈包,熱騰騰上桌,每一片都非常厚實柔軟,真材實料。

 

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這樣一組搭配起來,就是美味阿,光看是不是就很銷魂,讓您也好想品嚐了。

 

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滷的很軟很嫩、肥瘦適中的東坡肉,熬煮入味,三層肉質分明入口軟嫩,色香味十足,肥肉的層次整個油到發亮,卻不膩,瘦肉部分則肉質非常紮實彈牙,單獨把東坡肉拿來吃,口即化的口感。

 

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東坡肉包覆在刈包裡頭的吃法絕配,鹹鹹甜甜風味,非常好吃。

 

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豆沙鍋餅,一片120元,飯後甜點最佳選擇。

 

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豆沙鍋餅外頭滿滿的芝麻香氣,加上飽滿的麻糬紅豆餡料,讓這款豆沙鍋餅不甜不膩,讓人推薦。

 

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這樣五人一張桌,吃了滿桌好菜,價錢只要4000多元,一人平均800元,非常飽足感,整桌菜非常有水準,這樣的餐廳風格,適合家庭聚會、同學會、聚餐,吃過後很難忘,若你也是住在板橋環球一帶,想要找有質感又可以好好聚會餐廳,蘇杭餐廳 新北板橋環球店真的是最佳選擇。

 

 

蘇杭餐廳 新北板橋環球店 地理位置。

 

蘇杭餐廳 新北板橋環球店

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板橋環球店。

(02)8969-3182。

營業時間:午餐11:30-14:00 晚餐17:30-21:00。(假日全天候營業)

地址:新北市板橋區縣民大道二段七號。(板橋火車站二樓環球購物中心)

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天母振興店。

(02)2828-6828。

營業時間:午餐11:30-14:00 晚餐17:30-21:00。

地址:台北市北投區振興街45號2樓。(振興生活健康大樓)

 

萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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