【團購美食】東海蓮心冰雞爪凍，台中排隊名店，冷滷味推薦，台中知名開胃小點，東海大學附近美食

台中老字號知名排隊小吃，團購美食名店的東海蓮心冰雞爪凍，主打冷滷味料理，必吃招牌雞爪凍，獨家秘方釀造的醬油，在口中保留了滷汁香，雞爪晶瑩剔透，輕輕吮吸就骨肉分離，不死鹹又香脆涮嘴開胃，東海雞腳凍保存期限為冷藏四天，離開冰箱不可超過六小時，夏天還要份冰冰涼涼的蓮心冰35元，附東海蓮心冰雞爪凍菜單。

如何造訪東海蓮心冰雞爪凍交通？東海雞爪凍目前有三間門市，包括東海店、一中上和園滷味、新蓮心廣場門市。萍子朝聖是東海店，地址： 434台中市龍井區新興路1巷1號。台中人必逛的東海夜市商圈，鄰近東海商圈，又稱東海別墅，台中龍井美食推薦，東海大學附近美食推薦。

開車來訪，可把汽車停放在停車場，選擇停車場有：「東海停車場」170m(2分鐘)、24times東海夜市停車場300m(4分鐘)、東海百富停車場350m(4分鐘)。

公車站牌，可搭乘到「東海商圈」站，180m(2分鐘)。「東海別墅［專用道］」站350m(4分鐘)。「東海別墅」站，400m(5分鐘)。

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抬頭仰望，低調的招牌在巷弄中發光，東海蓮心冰雞爪凍最早只是一家台中早期賣彎豆的冰店，後來在夏天生意很好，冬天卻乏人問津，在1992年便著手進行開發招牌滷味「雞爪凍」，這裡雞爪凍使用冷藏法來取代當時坊間廣泛使用的防腐劑，大幅縮短了雞爪凍的賞味時限，相對提高食材本身的新鮮度，也讓注重食安的客人能夠吃得安心健康，現今更成為人人來台中必吃的台中小吃。

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抵達到東海商圈，這裡是每次我們都會來買的門市，開業至今多年，絡繹不絕人潮，不減，疫情時光，還是好生意，感受東海雞腳凍老店。

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一盒盒塑膠盒包裝好的冷滷味，放在冰箱內整齊排列著，客人可依自己的喜好挑選，最後再到櫃台結帳。

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一盒盒裝，很乾淨衛生，滷味價位親民，讓人會買到失心瘋。

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若沒法來現場買的吃貨，可以選擇東海雞腳凍宅配，東海雞腳凍運費，官網購買：http://donghai.idv.tw/。

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東海蓮心冰雞爪凍菜單、東海蓮心冰菜單，銅板美食價格，一盒盒裝，價目表提供：http://donghai.idv.tw/。除了滷味外，還有販售伴手禮、冰、滷製雞爪凍的蓮心醬油、鳳梨酵素、猴頭菇料理包、鳳梨酥禮盒等禮盒，送禮自用兩相宜，開發好多商品。

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以透明塑膠盒裝，每一盒的份量適中，平易親民的銅板價。店內滷汁都是用天然醬油、香料跟中藥材加以煮六小時，起鍋到冷藏，再經由四小時冰鎮入味，製作而成這滷味料理。

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冰櫃裡頭一盒一盒裝，前方都會標註價錢，與多年前相比，漲價不少，但人氣還不減。

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每個人都會拿一個提籃大採購，把想買的滷味，全放進入籃中，這景象好像是去菜市場買菜的氛圍。

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拿取好，依序結帳排隊，連結帳都要等，可想見這好生意。

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蓮心冰35元，又稱彎豆冰，底層有綠豆冰沙、紅豆牛奶冰沙、大豆，這三種組成，店內暢銷人氣冰品，每來也必買。

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上頭的牛奶紅豆冰，很濃很綿密，充滿古早味的綿綿冰的口感，紅豆不甜不膩，處理的真好。

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下方綠豆冰沙的口感，吃起來不會沙沙的，也不會太過於甜膩，就像是吃綠豆冰沙的層次，能與上頭的紅豆結合，好巧妙組合。

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必吃東海雞爪凍滷味7隻40元/1盒，店內招牌必吃，把塑膠盒一打開，滷味香氣全湧上，香氣好迷人，非常涮嘴，雞爪外觀晶瑩剔透的油亮膠質感，建議直接用手拿來啃，吸吮雞爪，不死鹹又入味，帶點辣，滷到骨子裡，輕輕吮吸就骨肉分離，食指大動。東海雞腳凍保存期限，購買本店滷味後，保存天數為冷藏4天。本店全部產品均未添加防腐劑，請儘早食用完畢，當日若未食用完畢，請置於低溫冷藏。

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