【團購美食】東海蓮心冰雞爪凍,台中排隊名店,冷滷味推薦,台中知名開胃小點,東海大學附近美食

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台中老字號知名排隊小吃,團購美食名店的東海蓮心冰雞爪凍,主打冷滷味料理,必吃招牌雞爪凍,獨家秘方釀造的醬油,在口中保留了滷汁香,雞爪晶瑩剔透,輕輕吮吸就骨肉分離,不死鹹又香脆涮嘴開胃,東海雞腳凍保存期限為冷藏四天,離開冰箱不可超過六小時,夏天還要份冰冰涼涼的蓮心冰35元,附東海蓮心冰雞爪凍菜單

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如何造訪東海蓮心冰雞爪凍交通?東海雞爪凍目前有三間門市,包括東海店、一中上和園滷味、新蓮心廣場門市。萍子朝聖是東海店,地址: 434台中市龍井區新興路1巷1號。台中人必逛的東海夜市商圈,鄰近東海商圈,又稱東海別墅,台中龍井美食推薦,東海大學附近美食推薦。

 

開車來訪,可把汽車停放在停車場,選擇停車場有:「東海停車場」170m(2分鐘)、24times東海夜市停車場300m(4分鐘)、東海百富停車場350m(4分鐘)。

公車站牌,可搭乘到「東海商圈」站,180m(2分鐘)。「東海別墅[專用道]」站350m(4分鐘)。「東海別墅」站,400m(5分鐘)。

 

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抬頭仰望,低調的招牌在巷弄中發光,東海蓮心冰雞爪凍最早只是一家台中早期賣彎豆的冰店,後來在夏天生意很好,冬天卻乏人問津,在1992年便著手進行開發招牌滷味「雞爪凍」,這裡雞爪凍使用冷藏法來取代當時坊間廣泛使用的防腐劑,大幅縮短了雞爪凍的賞味時限,相對提高食材本身的新鮮度,也讓注重食安的客人能夠吃得安心健康,現今更成為人人來台中必吃的台中小吃。

 

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抵達到東海商圈,這裡是每次我們都會來買的門市,開業至今多年,絡繹不絕人潮,不減,疫情時光,還是好生意,感受東海雞腳凍老店。

 

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一盒盒塑膠盒包裝好的冷滷味,放在冰箱內整齊排列著,客人可依自己的喜好挑選,最後再到櫃台結帳。

 

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一盒盒裝,很乾淨衛生,滷味價位親民,讓人會買到失心瘋。

 

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若沒法來現場買的吃貨,可以選擇東海雞腳凍宅配,東海雞腳凍運費,更多介紹:https://www.twluwei.com/page/cart/help.aspx

 

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東海蓮心冰雞爪凍菜單、東海蓮心冰菜單,銅板美食價格,一盒盒裝,價目表提供:https://www.twluwei.com/page/product/p02.aspx。除了滷味外,還有販售伴手禮、冰、滷製雞爪凍的蓮心醬油、鳳梨酵素、猴頭菇料理包、鳳梨酥禮盒等禮盒,送禮自用兩相宜,開發好多商品。

 

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以透明塑膠盒裝,每一盒的份量適中,平易親民的銅板價。店內滷汁都是用天然醬油、香料跟中藥材加以煮六小時,起鍋到冷藏,再經由四小時冰鎮入味,製作而成這滷味料理。

 

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冰櫃裡頭一盒一盒裝,前方都會標註價錢,與多年前相比,漲價不少,但人氣還不減。

 

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每個人都會拿一個提籃大採購,把想買的滷味,全放進入籃中,這景象好像是去菜市場買菜的氛圍。

 

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拿取好,依序結帳排隊,連結帳都要等,可想見這好生意。

 

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蓮心冰35元,又稱彎豆冰,底層有綠豆冰沙、紅豆牛奶冰沙、大豆,這三種組成,店內暢銷人氣冰品,每來也必買。

 

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上頭的牛奶紅豆冰,很濃很綿密,充滿古早味的綿綿冰的口感,紅豆不甜不膩,處理的真好。

 

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下方綠豆冰沙的口感,吃起來不會沙沙的,也不會太過於甜膩,就像是吃綠豆冰沙的層次,能與上頭的紅豆結合,好巧妙組合。

 

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必吃東海雞爪凍滷味7隻40元/1盒,店內招牌必吃,把塑膠盒一打開,滷味香氣全湧上,香氣好迷人,非常涮嘴,雞爪外觀晶瑩剔透的油亮膠質感,建議直接用手拿來啃,吸吮雞爪,不死鹹又入味,帶點辣,滷到骨子裡,輕輕吮吸就骨肉分離,食指大動。東海雞腳凍保存期限,購買本店滷味後,保存天數為冷藏4天。本店全部產品均未添加防腐劑,請儘早食用完畢,當日若未食用完畢,請置於低溫冷藏。

 

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暢銷團購美食,台中超人氣東海商圈排隊名店,台中龍井美食必吃,吃過東海蓮心冰雞爪凍,滷得入味但不會太鹹,每次吃都會回味無窮,愛上這冷滷味的好滋味,你也愛吃滷味嗎?這間冷滷味絕對超值推薦,一吃成主顧,別錯過了。

 

 

東海蓮心冰雞爪凍

電話: 04 2632 0182

地址: 434台中市龍井區新興路1巷1號。(東海店)

營業時間:10:00-22:00。

官網、粉絲團:https://www.twluwei.com/

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萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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