每個主婦都要有個固鋼鑄鐵鍋casting iron pan，萍子想推薦這款固鋼晶亮紅漸層色琺瑯鑄鐵鍋（白色鍋面），鍋身厚重，導熱快，熱度均勻，沒油煙，還可保溫，鎖水性好，這種鍋具不只能煎能炒，焗烤燉煮，樣樣得心應手，能燉煮白飯與油飯，可保住食物本身的滋味，最棒的是色彩繽紛鍋具，光看就很夢幻，當下正夯器物，一鍋抵萬鍋使用，不大會煮飯的主婦都可輕易輕鬆秀廚藝。
每個主婦、新嫁娘想學做菜，若沒法輕易從一般的不沾鍋、快炒鍋來控制火侯做菜，萍子覺得可以從鑄鐵鍋 開始學習做菜，這回萍子想用固鋼晶亮紅漸層色琺瑯鑄鐵鍋來教大家做菜，可以先上網訂購，沒幾天就會收到宅配人員宅配到家。
打開固鋼晶亮紅漸層色琺瑯鑄鐵鍋 紙箱，觀看包裝包的很整齊，拿起來非常有重量。
固鋼晶亮紅漸層色琺瑯鑄鐵鍋，外觀都是紅色，非常喜氣大方的色彩，東方紅，非常亮眼。先來介紹鍋具本身的物件，內容物：鑄鐵鍋鍋身*1+鑄鐵鍋鍋蓋*1。鍋內直徑：21cm 鍋寬（含把手）：29cm。鍋深：10cm 。高度（含鍋蓋）：14.5cm。容量：2.5L。重量：蓋-1480g 鍋-2890g。材質：鑄鐵、琺瑯。適用爐具：電磁爐、瓦斯爐、烤箱。注意事項：禁止空燒、請參閱說明書。產品顏色可能會因網頁呈現與拍攝關係產生色差，圖片僅供參考，商品依實際供貨樣式為準。此類商品如經拆封、使用、或拆解以致缺乏完整性，恕無法退貨！
固鋼晶亮紅漸層色琺瑯鑄鐵鍋 鍋子內部琺瑯鑄鐵有分黑色與白色兩款，萍子喜歡白色的，所以訂製這款，價錢4500元，以一般琺瑯鑄鐵鍋來說，這款實在便宜，沒有破萬元。
所謂鑄鐵鍋則是生鐵＋合金，就是鑄鐵鍋，外面上了一層琺瑯，琺瑯層是阻隔防鏽的保護，琺瑯通常有兩種，一種是瓷釉琺瑯，另種是陶土琺瑯，也此並增添不同多彩的變化，造就鑄鐵鍋繽紛多彩的獨特性。
固鋼晶亮紅漸層色琺瑯鑄鐵鍋 鍋蓋有特別設計過，鍋蓋上頭有許多點點（如上圖），這是有用處的，這是循環花灑設計，當你在燉煮時候，熱氣上升，碰到冷的蓋子，蒸汽凝結成水滴滴回去，循環均勻落在食物上，當你在煎煮牛排、豬排時候，油不會直接在肉上，會隔開，所以造就食物美味與鎖住本身的食材鮮度。
固鋼晶亮紅漸層色琺瑯鑄鐵鍋 把手設計也很厚實，一體成形，重量部分，蓋子-1480g 鍋-2890g，加上材質是鑄鐵＋琺瑯，非常有重量，需要點力氣。
鍋蓋整個表面與鍋身都是紅色，上頭有銀色的把手，亮金金的呈現，由於是鑄鐵鍋，所以會燙，上頭記得拿起蓋子時候，要拿手套與毛巾使用。
用鑄鐵鍋 建議不要用橄欖油煮，要選對油做菜，一般鍋子大約30秒就會熱，但是得要90秒到兩分鐘時間鍋才會熱，鑄鐵鍋當一熱，溫度一上升，導熱就很快，續航力很強。
把這款固鋼晶亮紅漸層色琺瑯鑄鐵鍋，放置在爐上，整個視覺感好加分，身為設計師的萍子，對於鍋具的挑選很講究，有好的鍋具，完美的設計，才可以在做菜這方面，心情更愉悅，有好的心情才可至做出美味料理關鍵。
循環花灑設計，每個點都算過距離，非常凸出，很有質感。
把固鋼晶亮紅漸層色琺瑯鑄鐵鍋 放置在爐台上，成為廚房中的主角，怎能不讓人注意到它。
這天要先來用固鋼晶亮紅漸層色琺瑯鑄鐵鍋 煮日式咖哩飯，要先準備咖哩食材，洋蔥一個、紅蘿蔔一條、挑選適合煮咖哩的豬肉一斤（可以跟買豬肉的攤位老闆講，就會切比較嫩的部位給你）、馬鈴薯兩個，就可以開始料理。
把切好的洋蔥放入在底部，當做料理的香料。
加入一點點的油把洋蔥清炒，這樣洋蔥才會更入味。
接著馬上倒入豬肉拌炒，稍微拌一拌，火侯都用小火侯即可，不要用太大火。
放入馬鈴薯、紅蘿蔔，直接撲在上頭。
不用停歇，直接繼續把咖哩塊放入，喜歡濃點味道，咖哩就多放幾塊，萍子放入一大塊，這樣的份量。
把固鋼晶亮紅漸層色琺瑯鑄鐵鍋 蓋鍋，接著就是等待，溫度不斷上升，固鋼琺瑯鑄鐵鍋，加溫很快，完全不用什麼火侯掌控，非常簡單的煮法。
看著固鋼晶亮紅漸層色琺瑯鑄鐵鍋 不斷變化的鍋內咖哩，鍋慢慢地變更熱，會冒出聲音，等待過程沒有很久，擁有好鍋，自然做料理變得很簡單。
固鋼晶亮紅漸層色琺瑯鑄鐵鍋 導熱均勻，鍋內360度循環加熱，就是讓食物美味關鍵，萍子這天因製作咖哩料理，更可感受到這好用之處，跟一般鍋子煮咖哩相比，導熱快，咖哩很快就熟了，不用20分鐘咖哩飯就完成，保留食材本身的鮮美與營養，加上不用什麼水，食物完全在此控溫製作，非常簡單料理，讓這款咖哩飯不只好吃，裡頭的豬肉很鮮嫩，搭配飯也好入味。
光看這可口的咖哩飯，非常簡單製作吧，濃郁的咖哩飄香，讓人胃口大開。
用固鋼晶亮紅漸層色琺瑯鑄鐵鍋 來做燉煮效果超級好，萍子這天選擇做咖哩飯，不管是要燉飯也好，米粒都會在這樣的哪種溫度下，一致性的，米飯特別好吃，咖哩也會很香濃，煮的很軟嫩入味，口感很好。由於鎖水性好，所以煮出來的食物，水份不容易流失，保有鮮度。
第二道料理：枸杞絲瓜鮮菇，這更簡單了！得先準備絲瓜一條、青蔥、枸杞、金針菇，枸杞是很好的養生食材，價錢還很便宜，枸杞可以顧眼睛，還可以回甘，超推薦，也此，挑選枸杞來一起製作這款料理。
把洗好的鍋子放入爐台上，先放入蔥爆香在底，不用加入水唷。
接著放入絲瓜入鍋，上頭提到不用加水，是因為這款鍋子本身有循環花灑設計，煮就會有水份回流，滴入鍋中，鎖住食物鮮度。
繼續放入金針菇在最上頭。
最後灑上枸杞，滿滿的紅色枸杞，色澤亮眼，完全成為焦點。
接著進行蓋鍋。
不用10分鐘時間，會發現用固鋼晶亮紅漸層色琺瑯鑄鐵鍋絲瓜整個出水了，跟金針菇、枸杞混合一起，非常鮮嫩，拌一拌，就可以裝盤上桌，是不是覺得超級簡單。
用固鋼晶亮紅漸層色琺瑯鑄鐵鍋，不只是視覺上菜色很漂亮，最重要是簡單＋省事，完全就是燉煮的概念，超級好用，喜歡燉煮東西的主婦，若主婦本身手藝沒很好，很怕火侯很難掌控與拿捏很好的人，使用了這款鍋，完全讓你得心應手。
就這樣不用一小時的時間，固鋼晶亮紅漸層色琺瑯鑄鐵鍋 就可以做出滿桌的好菜，光看就很豐盛吧。
看了萍子介紹這款固鋼晶亮紅漸層色琺瑯鑄鐵鍋（白色鍋面），是不是覺得料理變得很簡單，喜歡料理卻不會做菜的主婦與新嫁娘，不妨考慮看看這款固鋼晶亮紅漸層色琺瑯鑄鐵鍋，讓你馬上變成很神。若本身就是很會料理的主婦，有了這款鍋，更能輕輕鬆鬆煮出好料理，讓你的家人、小孩、老公、公公婆婆，一起品嚐你的好廚藝。
固鋼晶亮紅漸層色琺瑯鑄鐵鍋casting iron pan 清洗也好簡單，就是使用後，先放入些溫水浸泡，最好等到鍋子都沒溫度時再來洗，也不能亂用菜瓜布，可能會傷到琺瑯質，所以要用海綿清水洗淨，以紙巾擦乾即可，非常輕鬆，請不要用刮的，這樣才可以好好保存，一個好的固鋼晶亮紅漸層色琺瑯鑄鐵鍋，可以傳承好幾代，趕快跟著萍子腳步，團購做菜吧。
這次做菜的影片分享。
固鋼晶亮紅漸層色琺瑯鑄鐵鍋casting iron pan（白色鍋面）。
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