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炸去啃鹹酥雞 台南永福店,萍子推薦台南中西區炸物首選,工業風裝潢設計,提供內用,提供Wi-FI

台灣是美食王國,來到南台灣台南不可錯過在地美食鹹酥雞,萍子想推薦-炸去啃 台南永福店,位於台南中西區永福路上,一般鹹酥雞大多都只能外帶,這裡提供內用,是全台首家可以內用的鹹酥雞,堅持細節,食材味道講究不馬虎,很潮的工業風設計裝潢風格,並提供Wi-FI、電視、冷氣,讓你可以好好享受台灣在地鹹酥雞美食,好好跟朋友聊聊喝一杯,曾被節目「愛玩客」、「食尚玩家」、「旅行應援團」美食報導唷

 


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炸去啃台南永福店位於台南中西區的永福路上,車水馬龍地點,很好找,開車來玩的朋友,記得要在路邊找停車位。

 

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炸去啃是高雄起家的鹹酥雞品牌,賣點是全台首家可以內用的鹹酥雞,名字取的也很逗趣好記,就是要炸checken,聽起來就是要炸雞中文字面。

 





 

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炸去啃台南永福店,灰暗低調的燈光,點上微黃的燈,多了一番獨特氛圍,一樓入口處就是點餐處,不管是內用或外帶都要填單子。內用點完餐後,則會給個遙控器震動通知,外帶則是叫號碼,一旁櫃檯前方會放置POS機,客人點了什麼食物,清楚一目了然可見價錢與數量。ps:記得內用禁帶外食和飲料喔

 

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炸去啃每間店的風格都不同,這天萍子要內用,往店內走,炸去啃台南永福店 主要以工業風格為主,可見整排在牆上的水管、燈泡,都出自店老闆設計,主要是一、二樓為主的用餐空間,非常大膽又前衛的設計,花費不少心力設計。

 

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一樓內用區只有提供兩張座位區,設計上也不馬虎,牆壁上可見水管裝飾設計,以及一旁旁邊大面牆面用海尼根等酒品牌陳列。

 





 

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把酒罐、汽水來做為裝飾,也延伸了吃鹹酥雞要配酒、配可樂飲料等吃法image。

 

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萍子這天要前往二樓用餐,手把也運用了水管營造氣氛,上頭還很巧思的運用了蝙蝠俠造景燈(如上圖)來裝飾。

 





 

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店內以很潮的金屬工業設計裝潢風格,並提供Wi-FI、冷氣、電視、飲料,用了許多造型燈飾打造出工廠般的感覺,提供舒適環境,讓三五好友可好好聚會,喝一杯。

 

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坐落這樣的木桌、鐵椅用餐,很舒適,毫無壓迫感。

 

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也有提供兩人的沙發座位區。

 

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二樓空間屬於長條型,前半段特別設計了一個比較高的平台座位區,可以多人一起聚會用餐空間,超級有設計感。

 





 

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工業風的鐵椅,讓整間店多了一種金屬風格,很棒的氛圍。

 





 

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餐具回收區,採自助式,用餐完記得把餐盤放置此區。

 

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上方掛了很多工具,當然也是裝飾用,一整個工業風的陳列。

 





 

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也提供專業的醬料,胡椒粉、梅子粉、辣粉提供,覺得味道不夠,自己拿取加入。

 

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每張桌座位上都有推薦的酒款,好適合當下酒菜飲品推薦。(未滿18歲禁飲酒)

 





 

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翻閱menu可見琳琅滿目,40~50種的鹹酥雞炸物選擇,還有特色的隱藏版美食可挑選,每人低消100元,連炸物的火侯溫度都不同,針對每樣食材特性分開炸,讓每款食材都具有本身的好口味。內用低消100元/1人。

 





 

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飲料、酒類都有提供,依照自己喜好,連茶飲都有,萍子最喜歡吃鹹酥雞配茶來享用了,價錢從25元~90元飲品,價格不貴。

 

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最近搶打這4款新推出的商品,萍子看的好誘惑,剛好就點這幾款來品嚐,好超值。

 





 

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上頭萍子有介紹,點完餐後,會給個遙控器震動通知,跟百貨公司地下街吃美食一樣方式,太跟得上潮流了,上頭遙控器震動機還印著店內炸去啃 台南永福店 logo識別。

 

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上桌時就是用這樣的木盤盛裝,所有食材清晰可見,用木盤裝了一大盤炸物擺放,很有美感,光看就胃口大開了!這盤點了原味鹹酥雞、義式雞肉、辣味雞肉、滷豆干、黃金嫩豆腐等,非常豐盛。原味是用白酒先醃過,酒味比較不重,吃起來很軟嫩多汁,雞肉彈牙阿。滷豆干25元(圖中),是店內熱門主打商品之一,豆干滷過五天才會非常入味,獨特的滷汁香氣,滷過的豆干下去炸後,豆干外觀酥酥脆脆,裡頭豆干軟嫩濕濕的,炸的功夫不錯。

 





 

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四季豆30元。玉米筍35元。蔬菜炸出來也不油膩,一般外頭的鹹酥雞攤位,炸出來的蔬菜都乾乾老老的口感,這裡還是保有蔬菜本身的汁,好吃。

 

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義式雞肉50元,是用紅酒醃製,很下重本,也很特別吧,紅酒可以增加雞肉的軟嫩所汁在其中,雞肉口感會吃起來更鮮嫩,很多雞肉炸過,中間會粉乾,這裡卻外酥內粉嫩,很爽口口感,雞肉汁都所在裡頭,加入了獨門醬料的迷迭香香氣,好好吃。

 





 

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酥炸三角骨45元(如上圖),採用帶骨的肉去油炸,像是啃香雞排的口感,裡頭邊吃可吃到獨門醬料的香氣,越啃越入味,裡頭還很多汁,一吃就停不下來,好好吃。

 

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黃金嫩豆腐30元,採用雞蛋豆腐裏粉下去油炸,炸的功力有水準,粉嫩豆腐外觀酥脆金黃色,吃下豆腐粉嫩,好愛這款豆腐,吃完還會想來一份。

 

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懷舊炸物拼盤 149元,首次嘗試推出組合餐的方式,一份套餐就可以吃到所有必吃的食材,裡頭有:招牌雞肉、魷魚、米血、甜不辣、銀絲卷,光看就好豐盛,超級適合二到三位友人的份量。

 

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萍子最愛吃甜不辣,這裡的甜不辣不油膩,整個金黃酥脆口感,咬下可吃到軟嫩層次,每來吃鹹酥雞攤必點的好物,現在在懷舊炸物拼盤中就有了。

 

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米血與外頭炸法也很不同,整個外面很酥脆一層,咬下裡頭帶有軟Q的彈牙感。

 

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銀絲卷炸過後,外觀金黃帶有點酥脆麵皮,脆脆的,裡頭軟嫩,沾上煉乳一起食用,好味道,喜歡吃甜點的這款炸物,絕對會很喜歡。

 





 

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異國炸物拼盤 169元,拼盤組有:起司條、巧乳鬆餅、鞋帶薯條、莎莎薯片、墨西哥青椒乳酪,光看份量就很可口吧,一樣很超值。

 

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鞋帶薯條,比一般薯條更細長,炸過後也不油膩,金黃酥脆,越吃越嚼,會讓人嘴巴停不下來,一直想品嚐,很大推。

 





 

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巧乳鬆餅,愛吃甜點的萍子,萬萬沒想到巧乳鬆餅也可以這樣油炸,炸過後整個金黃酥脆,咬下會有咔咔咔聲音的脆度,沾著煉乳吃,非常美味,讓萍子很感動是~原來炸物也可以這樣多了甜點的新吃法。

 

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這款愛心造型炸物是店內隱藏版菜單唷~墨西哥青椒乳酪,採用墨西哥辣椒酸辣風味,加入了乳酪再裡頭,咬下裡頭的起司會爆漿出來,隱藏版美食。

 





 

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近期推出的台式炸物與日式丼飯混搭美食吃法,這是達人綜合海鮮丼飯 169元,每碗丼飯都有3~5種精選炸物,這天裡頭放入了非常大片的魚片油炸、鹹酥雞肉、甜不辣、玉米筍等炸物,光看就好豐盛,咬下外酥內軟嫩的鮮魚,可吃到本身魚肉的細緻,外頭酥酥的,海味十足,很美味。

 

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職人雞肉丼飯 149元,100%溫體雞醃製,嚴選上好食材製作,一般只能單獨吃到鹹酥雞,店家很有創意,把鹹酥雞跟丼飯結合,丼飯的米飯加入了鹹甜的南部味道,一旁擺放了水煮蛋再一旁,裡頭也加入了花野菜、玉米筍,多了蔬菜的鮮甜,誰說鹹酥雞一定只能配九層塔,搭配Q彈粒粒分明米飯層次,沾有鹹甜的米飯香氣與鹹酥雞的鮮嫩多汁一起吃,非常飽足感,一碗丼飯多種滿足,這碗好適合大食量的朋友們點餐。

 





 

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大根雞湯50元,是用陶鍋去製作,鹹酥雞店也可吃到雞湯,夠厲害吧!老闆貼心,冬天天冷,大家喜歡喝湯,特別設計了這碗大根雞湯,讓大家可以在店內邊吃鹹酥雞,邊喝雞湯,暖胃。

 

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這裡的雞湯可一點都不馬虎,用溫體雞去製作熬煮,非常大碗,這樣一碗才只要50元,湯頭喝起來非常鮮甜。

 





 

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裡頭還可見好多塊的飽滿雞肉,肉質很鮮嫩,萍子還吃到大腿雞肉部位,非常好吃。

 

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飲料搭配炸物最好不過了,可解油膩,還可更開胃。這裡的茶飲都是自家嚴選挑過,玄米抹茶35元,日月潭紅茶35元,茶喝起來回甘順口,價錢也很實惠。

 

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炸去啃 台南永福店 這裡的炸物,不油膩,主要是因為用了脫油機下去脫油,讓這些炸物吃起來變得很清爽,無負擔,一般鹹酥雞大多都只能外帶,炸去啃 台南永福店這裡也提供內用,讓你可以很放鬆吃著炸物,跟三五好友聊天,非常愜意,住在台南的朋友,或是遠地來台南旅遊的旅者,不妨可找時間來炸去啃 台南永福店,讓你覺得很感動,怎麼台南也有這麼特色鹽酥雞小店,因這特別小店,曾被節目「愛玩客」、「食尚玩家」、「旅行應援團」美食報導唷,從高雄鹹酥雞紅到台南的鹹酥雞店,怎能不趕快來朝聖。

 





 

地理位置。

 

炸去啃 台南永福店

0971-513563。

台南市中西區永福路二段70號。

營業時間:週日~週四 15:00 – 23:30;週五、週六 15:00 – 0:00。

停車只能在附近路邊找車位。

網站:http://www.friedgoeat.com/

粉絲團:https://www.facebook.com/FriedGoBite/

 





 

 


 

 



 





 

 



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關於 萍子 介紹



我是upssmile萍子(up’s smile向上微笑)!
本身是設計師,也是向上微笑 旅食設影 攝影師。
熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。

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