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日本鳥取-雨滝豆生庵(豆腐の館)あめだき雨滝Tottori food,雨滝瀑布泉水做豆腐料理,Amedaki瀑布,鳥取最好泉水製作的豆腐

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來去日本鳥取深山雨滝瀑布輕旅行,絕不要匆匆離開,萍子推薦可以品嚐當地雨滝瀑布泉水製作的豆腐店-雨滝豆生庵(豆腐の館)/とうふ工房雨滝,這裡的豆腐出自鳥取最好泉水所製作的豆腐、豆腐甜甜圈,所以豆腐鮮嫩可口,來一餐豆腐料理大餐饗宴吧。

 


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若不是來到日本百選瀑布之一「雨滝瀑布」(可點連結),很難想像鳥取這樣的美麗的山林,還有這麼一間豆腐店,這間雨滝豆生庵(豆腐の館)/とうふ工房雨滝,名氣響亮,幾乎來訪鳥取這裡旅行的朋友都一定會前往。

 





 

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從「雨滝瀑布在往鳥取市中心路途中,必定會經過這間雨滝豆生庵(豆腐の館)/とうふ工房雨滝

 

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周邊的自然景致,光看是不是覺得很身心靈舒暢,非常的療癒,自然的芬多精。

 

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一旁的路標,清楚可見豆腐料理。

 

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雨滝豆生庵(豆腐の館)/とうふ工房雨滝,招牌非常醒目,由於這裡地處山區,萍子建議搭乘計程車來,可參考這文。

 

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雨滝豆生庵(豆腐の館)/とうふ工房雨滝,這裡販售豆腐、豆類等製作,包含還有獨特的豆腐甜甜圈,強調當地特色,是用當地泉水製作的豆腐,餐廳內也設有豆腐料理餐廳,讓萍子可以享受一個健康豐富的豆腐料理餐。

 

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標示這裡產地自產自銷,認證阿。

 





 

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店內販售琳琅滿目的豆腐相關產品,你可以買回去煮湯食用,包裝也很精美。

 

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水源往往影響豆腐本身製作的味道,雨滝豆生庵(豆腐の館)/とうふ工房雨滝這裡豆腐之所以如此可口、鮮嫩好吃,是因為水源來自「雨滝瀑布」源頭源源不絕的源頭泉水,也此有了這美味的豆腐。

 

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這裡好吃的豆腐全出自這位老闆之手。

 





 

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隨處可見許多認證,非常不簡單的榮耀。

 

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周邊的好店介紹,地圖粉有意思。

 

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雨滝豆生庵(豆腐の館)/とうふ工房雨滝往內走到底,可見整個很寬敞的小木屋室的用餐空間,一旁玻璃可遠眺周邊景致,非常宜人。

 

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全木造的餐廳,與這片山林景致很因景,外頭還有蟲鳴鳥叫聲呢,非常的舒服。

 

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在這裡用餐,光看景致就知道很愜意。

 

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menu圖文並茂,讓人易於閱讀,價格寫的清楚。

 





 

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大家點好餐,餐點上桌,準備好好用餐。

 

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這天萍子點了できたて豆腐膳(現做豆腐),是這裡的招牌,這樣一份1350日圓。

 

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吃如此美味的料理,當然要來張合影紀念下,這裡的雨滝豆腐吃起來很細緻,豆腐很香濃,看起來很像是台灣豆花的那種外觀,這裡的豆腐全素食,所以吃素的朋友也可以食用。

 

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一旁還有鳥取特產,豆乳竹輪、豆乳玉子燒、豆皮燒賣,全部都豆腐製作,豆腐料理套餐阿,讓人不能錯過這在地食物。

 





 

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現做豆腐搭配白飯,非常搭嘎,很獨特的吃法,可直接吃到豆腐的原味,沾著一旁的醬油,是鹹的吃法,日式醬油不死鹹,帶點回甘,若店家可以在一旁放上糖水,萍子想這豆腐這樣搭配糖水吃,應該也很棒,對於愛吃甜食的萍子更百搭。

 

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小菜不馬虎,馬鈴薯泥,清爽不油膩,簡單的小菜搭配白飯,非常的下飯阿,平凡的家常菜無需要過多的調味。

 

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豆皮薄而清爽,吃起來無負擔,湯頭清湯,喝起來很甘甜湯頭。

 

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豆腐可搭配特調醬油一起食用,放入哇撒米、青蔥,很不錯的吃法。

 

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光看這現坐豆腐非常非常的鮮嫩,QQ嫩嫩,好美味阿。

 

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用竹籃擺放,整個很有格調,不一會兒豆腐全吃完了。

 





 

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在這兒不可錯過當地的另個招牌,豆腐甜甜圈,一份450日圓。

 

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豆腐甜甜圈一上桌,光看這籃中裝的甜甜圈,多了期待。

 

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咬下一口豆腐甜甜圈,炸起來外層非常酥脆,扎實,咬下可吃到整個很鮮嫩的口感,好美味唷。

 

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雖這裡的豆腐份量不多,但是萍子覺得能吃精緻,不吃飽為主,很推薦來「雨滝瀑布」必定經過要來品嚐的一間雨滝豆生庵(豆腐の館)/とうふ工房雨滝豆腐店。

 





 

雨滝豆生庵(豆腐の館)/とうふ工房雨滝 地理位置。

 

雨滝豆生庵(豆腐の館)/とうふ工房雨滝

電話:0857-58-0231。

地址:鳥取県鳥取市国府町雨滝510。

營業時間:10:00~17:00。冬季10:00~16:00。

網站:http://jainaba.net/SHOP/111201.htmlhttp://amedaki.jp/

交通資訊:由雨滝巴士站前往雨滝途中即會經過,建議從JR站旁,搭乘計程車來,比較方便。

 





 

延伸閱讀:日本鳥取旅行(2015.11/30一~12/4五)每個點都可直接點連結。

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