台南美食好多，不可錯過在地人必吃的台南早餐-阿堂鹹粥，萍子推薦這裡絕對是台南必吃美食店家，光看這滿滿豐盛餡料的綜合鹹粥，裡頭有土魠魚、虱目魚肚、虱目魚、魚皮、蚵仔等多種新鮮魚料，光看讓你很養眼，兩人吃一碗非常飽足感，無論觀光客與在地人都必吃的台南排隊名店，阿堂鹹粥 週二公休。
來台南就是要吃鹹粥，台南鹹粥特別以：悅津鹹粥、阿堂鹹粥、阿憨鹹粥，這三大鹹粥聞名，萍子這天先來介紹～阿堂鹹粥，位於台南西門圓環旁的知名鹹粥，橫跨兩三個店面，很大間的轉角口醒目位置，阿堂鹹粥早上清晨05：00就開門了，營業時間：05:00～12:00，阿堂鹹粥 週二公休，避免排隊人潮，讓人不舒服，萍子這天一大早04:00清晨就來訪阿堂鹹粥，若來得晚，可是會吃不到的，早起的鳥兒有好早餐可吃，早起也好路邊臨時停車。
阿堂鹹粥，白色招牌，非常斗大，在圓環邊，很難不讓人注意到。
店內角落牆壁，貼上阿堂鹹粥 店內販售的清單，光看琳琅滿目，價錢現今都漲價到90～110元了，早期從60元開始吃，物價高漲的年代。
阿堂鹹粥，屬於半開放式店面，你得先找到位置後，再去點選餐點，再到櫃檯買單（先付款），接著就等著現煮的鹹魚粥上桌，由於鹹粥都是現煮，所以得耐心等候下。
光看這阿堂鹹粥裝潢，就知道沒有特別的設計過，傳統的美食店家，大圓桌，加上板抖常見的紅板凳椅，非常醒目。
找一個專屬自己想坐的位置，坐下來吧。
桌上的擺設，有醬料、盤子、筷子。
一看menu價格並不便宜，每碗平均90～110元了，由於萍子一下還要到隔壁的包成羊肉吃羊肉湯，所以這次來訪點了一碗綜合鹹粥110元。
綜合鹹粥，110元，滿滿一大碗的鹹粥上桌，這就是台南人在地早餐，台南人的早餐既豐盛又豐富阿，不愧是台南是台灣在地美食之都，這碗綜合鹹粥，裡頭有滿滿的料，濃厚的虱目魚香氣，主要有就是虱目魚與土魠魚都有提供，當然除此之外，土魠魚、虱目魚肚、虱目魚、魚皮、蚵仔等多種新鮮魚料也在裡頭，用料超級豐富，由於魚粥皆為現煮，所以等待超過20分鐘是常有的事，請耐心等候。
魚刺都幫你去掉，不要擔心刺會傷到喉嚨，超級貼心，光看這飽滿豐富的魚肉，肉質細膩細緻口感，是不是光看都要流口水了。台南是虱目魚產地，要吃到新鮮的虱目魚就得產地直送，台南在地人必定都能吃到最新鮮的虱目魚與魚肉，選在一大早上吃虱目魚就是可吃到的最美味、新鮮滋味。
阿堂鹹粥的湯頭使用豬大骨、小魚與魚骨頭、老母雞熬煮湯頭，也因這些魚料等新鮮，讓這碗鹹粥，湯頭很鮮甜，完全不怕你吃啊，並且沒有腥味，好好喝。
早餐吃碗粥似乎不是什麼很新奇事，不過當你看到台南人這碗滿滿餡料的虱目魚肉的鹹粥，直到你吃過阿堂鹹粥，光看畫面就很爽，熬煮的鹹粥米粒分明，湯頭鮮甜，雖價錢不便宜，但兩人吃一碗綜合鹹粥，也非常飽足感，令人大推的台南在地小吃。吃完這鹹粥，不要錯過隔壁必吃的～包成羊肉吃羊肉湯，也是讓人難忘的好滋味羊肉湯，每次來台南，萍子都必吃的在地台南美食。
阿堂鹹粥 地理位置。
阿堂鹹粥。
06-2132572。
台南市西門路一段728號。
營業時間：05:00–12:00（週二公休）
粉絲團：https://www.facebook.com/%E9%98%BF%E5%A0%82%E9%B9%B9%E7%B2%A5-167979336613948/。
延伸台南旅行 吃喝玩樂 閱讀：
◎阿堂鹹粥，萍子推薦台南在地人必吃早餐鹹粥，滿滿的豐盛餡料的綜合鹹粥，裡頭有土魠魚、虱目魚肚、虱目魚、魚皮、蚵仔等多種新鮮魚料，光看讓你很養眼，無論觀光客與在地人都必吃的台南排隊名店。
◎包成羊肉，萍子推薦台南必吃美食，全台最好喝的美味新鮮溫體羊肉湯。
◎赤崁璽樓-原禪食餐廳，萍子推薦台南中西區蔬食餐廳，台南素食推薦，百年老屋品嚐中西式蔬食料理，吃飯喝咖啡。
◎台南Dawn room咖啡明堂，萍子推薦台南特色咖啡館，非會員也能喝咖啡，濃厚的簡約日系風格。
◎炸去啃鹹酥雞 台南永福店，萍子推薦台南中西區炸物首選，工業風裝潢設計，提供內用，提供Wi-FI。
◎台南毛丼丼飯專賣店，萍子推薦台南東區老屋澎湃海鮮丼飯，令人銷魂。
◎台南-餐桌上的鹿早 生活食器，萍子推薦台南日式雜貨瓷器購買，衛民街巷弄特色小店。
◎台南景點-DoGa香酥脆椒專賣店DoGa Xiang Crisp Chili，萍子推薦台南安平異國風彩色小屋。
◎台南椿之味薏仁主題館，萍子推薦鮮奶紅豆薏仁，台南在地甜點。
◎冠津海鮮粥，萍子推薦台南在地人隱藏版台南美食，海安路康樂市場料多實在的好吃鹹粥。
◎十八卯茶屋，萍子推薦重溫台南日式老屋柳屋（1929年）老屋說故事時光，台南公會堂、吳園，老屋喝茶輕旅行，老屋老宅建築。
◎台南-正興咖啡館，百年紅磚牆老屋咖啡館，老屋文青早午餐咖啡館，台南老屋老宅的文青發燒，老屋老宅建築。
◎赤崁棺材板，萍子推薦台南中西區在地美食，台南康樂市場沙卡里巴美味，台南在地必吃美食～天下第一板棺材板。
◎台南-彩虹來了Rainbow Is Coming，萍子推薦台南自創品牌文創店，編織高質感好生活在台南發光，台南正興街老屋再生的空間。
◎台南-林百貨，穿越日治時期台南文創百貨，台南老屋再生五層樓仔，台南第一間有電梯設備的大樓，台南第一間百貨公司。
台南住宿 文章：
◎窩好宅Staynicehome，萍子推薦台南住宿信義街百年老屋，台南百年老屋的浪漫民宿。
◎DiDi House台南超便宜住宿，古典浴缸，工業風格的寬敞雙人房大坪數，近台南火車站10分鐘路程台南民宿。
↓推薦更多優惠住宿推薦↓
聯繫信箱：[email protected]。
加入粉絲團：
https://www.facebook.com/upssmile/。
歡迎一起加入吃喝玩樂的有限人生。
延伸閱讀
- 【嘉義美食】黑人魯熟肉，賣超過一甲子嘉義在地人下午茶，嘉義老字號台式下午茶，嘉義美食必吃，IG打卡嘉義美食，食尚玩家 嘉義推薦
- 南港 北大荒水餃店，台北巨無霸水餃推薦，被水餃耽誤的滷味店，古早味煙醬滷味，台北好吃滷味推薦，冷凍水餃推薦
- 台中西區美食 Oink Oink小豬先生，台中義式餐館，爐烤料理講求食物本味，台中一日遊，台中美術館餐廳推薦2022
- 新莊美食 龍祥鴨莊，一開門半小時就秒殺的新莊在地最強燒臘便當，新莊超人氣排隊便當店，港式便當推薦
- 邱太太甜品坊，芋頭控必吃，芋泥火山土石流冰，必吃芋泥冰85元，台北豆花冰店推薦
- 內湖美食 LZPT Eatery，絕美沙漠現代主義風格，橫掃IG網美打卡景點，宛如置身南加州，內湖咖啡館推薦
- 川業肉圓，古早味油炸紅糟新竹肉圓，艋舺百年肉圓，原萬華新竹肉圓，萬華美食飄香超過一甲子，龍山寺美食必吃
- 【台北大同區美食】老麵店，迪化街飄香70幾年四醬麵，IG打卡排隊美食，巷弄美食，台北古早味平價麵店，食尚玩家推薦迪化街美食
- PAUL法國麵包甜點沙龍仁愛店，百年法國麵包店，台北仁愛圓環早午餐、仁愛圓環下午茶推薦，客製化餐盒適合野餐派對、辦公室下午茶
- 台中新地標 PARK2草悟廣場，大人系公園城市綠洲，沙漠景觀橫掃IG打卡熱點，草悟道park2餐廳推薦
- 茶自點便當店蘆竹南崁店，桃園南崁英式奢華便當店，買便當送手搖飲，桃園南崁外帶外送美食推薦
- 建北黑砂糖刨冰店，建中黑砂糖刨冰第三代兒子店，必吃豆花蓋冰，板橋超人氣冰店
- 阿來甜不辣，南港超人氣排隊美食名店，有台北最好吃甜不辣美譽，後山埤美食
- 【永和美食】隱藏版雞排，永和最好吃的無名雞排推薦，在地人必吃古早味炸物小吃，永和雞排推薦，樂華夜市美食推薦
