熊燒BAR串燒餐酒館N訪，近京華城＆市民大道五段的浪漫燒烤居酒屋，適合三五好友小酌餐廳推薦，大白熊吸金程度破表

好吃的美食總讓人回味，這天萍子又再訪位於近京華城＆市民大道五段旁的浪漫燒烤居酒屋，熊燒BAR串燒餐酒館，這裡食材新鮮，串燒現烤現做，這段時間到母親節凡是來店用餐的朋友，就送一尾鹽烤馬頭魚。另外這段時間至2015.05/20來店用餐，全面打9折，最棒的是店內還有超級吸金的大白熊看店，趕快找天來品嚐吧。

熊燒BAR串燒餐酒館，地點挺好找的，從京華城這兒過來，穿越巷弄到達市民大道5段就可見，店外觀非常有設計質感，濃濃日本裝潢質感。有常常看萍子部落格的朋友，應該對這間熊燒BAR串燒餐酒館不陌生，之前的文章http://upssmile.com/14545。

這間熊燒BAR串燒餐酒館，主打著以日式串燒美食＋創意料理＋居酒屋為主的特色小店，店名取名熊燒，是因為店老闆有養兩隻～庇里牛斯山犬，俗稱大白熊狗狗，所以有了此店名。

整片透明玻璃，讓室內外的人都可以清楚所見餐廳ㄧ景一物，光影變化把整間店照耀了。

濃濃工業風的設計氛圍，多了設計的獨特性，桌面擺設乾淨，大量木桌木椅陳列，讓人在這裡用餐也很舒服。店內有個角落還有超級大的投影幕，播放經典的好聽MV，若有世足賽再這裡看，也很過癮。

跳脫傳統日式風格的燒烤店風格，這樣的工業風裝潢，現代又混入多元設計概念，萍子反倒更喜歡在這樣的日式串燒居酒屋用餐。

這次再訪，看到餐廳吧台多了好幾隻可愛的大熊熊玩偶，很吸金，多了童趣。

推開大門，一旁還有戶外的露天小陽台用餐區，好適合喜歡抽菸的朋友，前方可遠眺101建築體美景。

店內的有質感的設計氛圍，loung bar氛圍，很適合三五好友聚餐，喝杯酒，聊聊天，好放鬆。

店內之寶大白熊，夜晚來用餐，常常可見他們身影，與人很親近，喜歡狗的朋友可以跟他們玩。

桌面擺盤，濃濃日式美學風。

桌上的辛辣粉，裡頭住著一隻熊，是這幾年來很紅的文創醬料系列創意產品。

結晶的水晶杯，水放在這杯中，光看就顯得好好喝，視覺引領著味蕾。

這次來吃，發現menu換了，變成白色系列，菜色也變得更多元唷，很多新的創意串燒料理，讓萍子多了更多期待。一間餐廳夠用心，常常會思考如何更提昇店內的菜色料理，滿足客人的味蕾。

圖文並茂的菜單，讓人一目了然，清楚知道要點哪份料理，menu設計的用心程度讓人推薦。

喜歡喝酒的朋友很有口福，這裡多種品酒多種選擇，讓你喝的滿足又過癮。

連特調都好多種類，看圖文並茂的酒，繽紛色彩，讓人好想喝看看。

醃製番茄，醃製入味，非常好吃，開胃菜，讓人胃口大開，番茄去皮醃製，不酸不苦，甜甜口感，好吃唷。

鐵板照燒雞肉丸，一份210元，這是主廚新推出的創意菜色，上次來沒有，運用特選的雞腿肉打碎，加上主廚特調的醬料，連醬料都結合蘿蔔泥等水果元素調配，讓整個雞肉丸多了自己的特色。

一般雞肉丸，咬下會黏牙，口感嚐起來都偏硬，這裡的雞肉丸Q彈牙，加上咬下可吃的雞腿肉的肉質鮮度，搭配一旁打下的蛋，蛋因鐵板溫度，火侯控管溫度恰恰好，蛋滑嫩，搭配洋蔥、青菜、番茄結合，色彩繽紛，視覺上很加分，整體上這份雞肉丸好吃又有特色。

吃肉吧，拼盤大組合，一份240元，有牛、雞、豬、羊、松坂，各一串，端上桌光看擺盤，就讓人迫不及待想品嚐啦。 

串燒好吃在於烤的功夫，不管是哪種肉，溫度烤的恰恰好，肉吃起來不乾不柴，肉保有肉的鮮度與肉汁在其中，這是不容易的，當然來串燒店必點這種招牌串燒好物。

野菜炒松坂，一份180元，這也是新菜色，萍子好喜歡嘗鮮。

肉質很好的松坂豬，加上主廚特色料理，把松坂豬用炒的方式呈現，搭配玉米筍、野菜、洋蔥、番茄去炒，把松坂豬的鮮度逼出，融入特調的醬料，醬料很像是黑胡椒醬口味，但又是主廚調過的醬料，讓松坂豬因這醬料多了甜味與鹹度，顯得很入味，又多了種創意吃法。由於有鹹度，好下飯，可以點碗飯來搭配吃。 

鐵板黑牛，一份210元，一上桌，萍子馬上被眼前的香氣所吸引。

鐵板黑牛是用嚴選過的牛肉，以炙燒與鐵板方式製作，上頭加入了主廚特製調過的青醬，灑在牛肉上，鐵盤的溫度影響著牛肉的鮮度，還有炙燒的牛肉口感，這盤是主廚新推出的創意料理新菜，很推薦大家來點份吃看看。

上次來吃烤飯糰，覺得實在好可口，這次來訪也點了明太子飯糰，一份60元，還有紫蘇梅飯糰，一份50元，飯糰外層烤的酥酥的，搭配明太子與紫蘇梅醬，讓飯糰好入味，口感很好。

馬頭魚，獨特風味，肉質細緻，烤後，淋上檸檬汁，沾著胡椒鹽食用，非常新鮮，好吃。

一間好吃的串燒店，在於實在新鮮，還有串燒火侯的掌控，熊燒BAR串燒餐酒館結合創意日式串燒料理，讓整間餐廳有特色又好吃，大家若有來訪京華城一帶，想與朋友吃個浪漫燒烤居酒屋，絕不可錯過熊燒BAR串燒餐酒館。 

來店打卡，標記3位好友，贈送熊堡，價錢非常昂貴，推薦大家要把握住好康。

萍子最後要分享～熊燒BAR串燒餐酒館來店好康：這段時間到母親節凡是來店用餐的朋友，就送一尾鹽烤馬頭魚。另外這段時間至2015.05/20來店用餐，全面打9折。

這次來訪，名片也改版了。

熊燒BAR串燒餐酒館。

店家電話：02-27489682。

台北市松山區市民大道五段159號。

營業時間：(一)~(日)11:30~14:00。平日晚間18:00~1:30。假日晚間18:00~3:00。

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