下班就是想跟三五好友、同事下班享受燒烤，喝杯酒聊聊天，萍子想要推薦位於台北捷運中山站附近的火燒鳥日式居酒屋roastbird，地點位置近捷運站，日式燒烤料理好吃有特色，店內販售許多日本在地酒＆日本飲品，在台北七條通巷弄，是台北中山區中山北路巷弄不可多得的好吃日式居酒屋，這裡下午17：00才開，下班後的深夜食堂阿。
想去火燒鳥日式居酒屋，從台北捷運中山站2號出口走出來，一直直走會看到中山北路＆南京東路交叉大路口，路口有間玉山銀行、屯京拉麵，接著要右轉直行，從屯京拉麵走過來，步行幾分鐘看到第二條巷弄左轉，就到了火燒鳥日式居酒屋，相當好找，中山北路美食，七條通美食，中山站燒烤推薦，台北小酌好去處，台北美食推薦。
站在十字路口，會看見玉山銀行、屯京拉麵店面，從這過馬路後，要右轉直行唷。
在屯京拉麵這路口一右轉，第二條巷弄，轉角口有放置七條通的招牌，大大數字寫7，路口最近蓋房施工。
在七條通的路口，一左轉巷弄，站在路口，就可以看到火燒鳥日式居酒屋店面招牌，好醒目。
火燒鳥日式居酒屋店面招牌，設計是繪圖的圖案，結合書法字體，取名燒鳥一詞，可見這是出自串燒起源的日文「燒鳥」詞，是將數塊一口大小的雞肉或雞內臟串在竹籤上，並多以備長炭炭火烤製而成的一種料理，火燒鳥日式居酒屋堅持以台灣當地最好的食材，嚴選在地的蔬菜等等的食材，讓客人能夠在享受美食之餘，能夠徜徉在台灣這片土地美麗的恩賞。
大多數在中山站這裡的串燒，大多弄的很復古，店面外觀昏昏暗暗色系，看起來昏暗門面，看起來髒髒的，火燒鳥日式居酒屋店整個設計外觀走日式簡約風，設計簡約有特色，門面給予人一個好印象，乾乾淨淨的氛圍，光看門面就可以感受入內用餐的好氣氛。
人要衣裝，佛要金裝，招牌也特別用心設計，用圖繪鳥跟文字結合，有串燒燒烤店的設計氛圍。
火燒鳥日式居酒屋，店新開不久，門口設置了來店用餐的優惠好康。
一旁的燈籠掛上，更濃厚的日系風格，吃串燒的氣氛，大紅燈籠高高掛。
門口也特別掛上居酒屋的垂簾，讓人不容易錯過這是間講求串燒喝酒的好地方。
入內用餐，可見很寬敞的空間，整齊有佳，一旁右手邊是開放式廚房，左邊則是提供客人用餐的座位區。中間是很寬敞的大走道，店內整個設計日式簡約風格，跳脫昏暗光線的設計，讓人在這樣的氛圍吃串燒，可以很放鬆。
座位區採用木桌，搭配木椅，桌面很寬敞，可以擺放很多好料理，這樣的用餐環境，很適合2~4人來用餐。
牆面貼滿了許多浮世繪，復古海報等，濃厚的觀看過往日本的設計元素。
好吃料理，得搭配有氣氛的餐廳設計，讓人更感受店家的用心，店內的設計全出自店老闆之巧手，很不簡單，也因自家設計，多了許多元素可以整合，讓店充滿了人情味。
開放式廚房，一旁的是吧台座位區，下方大量的砍入燈光，洗牆，挺巧妙又細節的用心。
開放式廚房，讓人一目了然，餐廳的製作，完全沒有秘密。一般這樣的開放式廚房，串燒料理味道很重，一吃完飯，就會讓人聞到濃厚的燒烤味道，來訪火燒鳥日式居酒屋，完全沒有這個問題，讓人不用擔心。
店內放置了好多招財貓唷，喜歡招財貓朋友，可以仔細好好數下，到底有多少隻招財貓。
來到串燒店當然酒品不可少，店內提供琳琅滿目的好酒，連撒給都提供唷。當然還包含愛喝酒的朋友們，常會喝到白鶴出產的清酒。
有別於一般串燒店僅止於啤酒與日本酒的搭配模式，火燒鳥日式居酒屋，推出很多水果酒、日本氣泡飲料等飲品，讓串燒可以結合品酒小酌全新的體驗，讓三五好友、同事下班享受燒烤，體驗乾杯High氣氛，巷弄平價享受高檔新鮮美食炭火燒烤好滋味。
每桌餐桌上，都提供醬料、垃圾桶、衛生紙、餐具餐盤，很貼心。
餐盤與茶水擺盤，一入座就會送上。
先招待毛豆，我們邊吃毛豆，邊看著琳琅滿目的菜單menu，點餐。
價錢寫的清楚，燒烤串燒品項很多，整張清單上列滿了。
由於萍子這天很早下班，就來中山站附近晃晃，所以點了這些好物。店內的平均價格，串燒從便宜的100～200多元都有，還有提供季節限定版特色菜，以提供燉物等熱食，不是只有串燒而已的居酒屋，滿足大家的味蕾。
飲料酒類部分，都在背面這張menu單上，也很多選擇，從90元的金牌台灣啤酒，超級實惠的，一般串燒店賣的酒、飲料都無比貴，這裡根本佛心來的。
就這樣我們點了～泡菜豬五花捲140元/2捲。鹽燒履歷雞腿肉，160元/2串。明太子山藥，120元/1份。帶皮玉米筍100元/1份。日式烤麻糬，120元/1份。和風炸雞塊，200元/1份。白蘭地鐵板燒牛小排580元/1份。日式炒烏龍麵，180元。鹽烤挪威鮭魚，180元/1條。店內有酌收10％服務費唷，就這樣點完餐，就會給張點單，等著佳餚上桌。
這天我們點了日本紅富士山葡萄酒，100元/1瓶。日本招財貓汽水，110元/1瓶，日本招財貓汽水，之前在日本旅行，每次看到都會買，沒想到這裡也有引進，太讓萍子感動了。日本紅富士山之前喝過藍色的罐子，這裡進的是日本紅富士山葡萄酒，讓人也很好奇。身為設計師的萍子，覺得這些包裝，怎設計的這麼迷人阿～日本包裝永遠都讓人很有吸引力。
就這樣我們等待串燒來剎那時刻，先喝飲料、梅酒等，打開味蕾，期待好料理上桌。不管是飲料、酒品，搭配冰塊，更好喝順口唷，炎炎夏日，更清涼解渴。日本紅富士山葡萄酒很清甜，就好水果酒味道，香濃順口的葡萄味，日本招財貓汽水除了視覺吸金，一直對你招財外，喝起來就汽水味道，也是甜甜的，搭配燒烤一級棒的飲品，不喝酒的可以考慮點這兩款人氣飲料。
不一會兒，我們點的～琳琅滿目點燒烤美味料理全上桌了。一般來訪這種日式燒烤料理，日式燒烤有2種做法，一是品嘗食材原味的鹽燒，另一種是醬香味較濃的醬燒，這裡大多比較屬於醬燒處理，結合木炭烤，多了焦香，屬於店內燒烤特色，燒烤要好吃，就在於火猴控制了。
日式炒烏龍麵，180元。上頭灑滿了滿滿的柴魚片，熱騰騰的上桌，柴魚片還會曼妙舞姿跳起舞來，讓人看了好開胃。
日式炒烏龍麵，麵條很Q彈牙，加上裡頭結合了豬肉、青蔥、什錦一起快炒，日式醬料吃起來很清爽口感，加上不死鹹的日式醬汁作法，讓麵條非常入味。
和風炸雞塊，200元/1份。雞肉塊嚴格挑選過的雞肉擺放在竹籃中，視覺上很美觀，每一塊雞塊外觀飽滿多肉，金黃色澤，咬下雞塊，不油不膩，雞塊也不會有過多的油脂在裡頭，好好吃，沾著特調過的日本美乃滋，帶點酸甜的層次醬料，多了另種口味吃法，吃完一盤還想要一盤。
泡菜豬五花捲140元/2捲，把泡菜包覆在豬裡頭，豬五花外投考的金黃發亮，裡頭的泡菜，不辣不嗆，非常入味，好好吃唷。一般在日式燒烤在食材處理上，不會過多調味，盡量保留食材的原始風味，因此食材品質十分重要。所以烤的工夫，完全透露出師傅的手藝，這裡烤的好吃，讓萍子好喜歡。
鹽燒履歷雞腿肉，160元/2串。日式串燒另種作法是鹽烤，結合產銷履歷的雞腿肉，每塊雞腿肉肉質很鮮嫩Q彈，咬下雞腿肉，也沒有過多油脂，淋上檸檬提味，更吃出肉的鮮度。
帶皮玉米筍100元/1份。一盤6隻玉米筍，搭配玫瑰海鹽一起食用，簡單的燒烤料理，搭配海鹽食用就很入味了。
剝開玉米筍的皮，可見飽滿金黃色澤的玉米筍，咬下很清甜，沾著海鹽吃，又多一味，簡單好吃的燒烤蔬食料理。
明太子山藥，120元/1份。要把山藥烤的好吃，又不會黑黑的外觀，要吃起來還要酥脆口感，真不簡單，上頭灑上萍子很愛的明太子，無比入味，宛如舌間上跳舞。
白蘭地鐵板燒牛小排580元/1份。一上桌熱騰騰鐵板飄著牛肉香氣，下方擺放了洋蔥等小菜撲底，讓牛肉鮮度襯托，多了蔬菜的香氣。
隨著上桌後，服務人員會當下馬上淋上白蘭地酒，讓牛小排因為鐵板的燙度，讓半生熟的牛小排，因白蘭地淋入，多了酒香，很獨特的作法，光看就讓人很療癒。
牛小排份量給的真的粉多的，整個圍繞一圈在盤中，過一兩分鐘，會發現牛小排因白蘭地酒揮發，多了酒的香氣在上頭，讓也變得很有嫩度，每一口咬下，非常燙口，牛小排每片切片拿捏厚度恰恰好，不會影響到吃牛的口感與層次，喜歡吃牛小排的必點阿。
鹽烤挪威鮭魚，180元/1條。整條鮭魚飽滿，烤過後紋路更鮮明清楚，擠上檸檬汁，更逼出魚的嫩度，簡單夾起挪威鮭魚，烤的入味，什麼不用加就很可口了，喜歡吃魚的怎能錯過，若喜歡鹹點的朋友，可以加上胡椒鹽、玫瑰海鹽，又多了另種吃法。
日式烤麻糬，120元/1份。這絕對是日式料理必點的其中一款甜點好物，麻糬是圓形的，一旁搭配花生芝麻、紅豆、煉乳三種配料，把烤過的麻糬，多了3種吃法，紅豆泥餡熬煮綿密，不甜膩，花生芝麻香氣逼人，煉乳是最基本百搭款的麻糬吃法，也是萍子最愛的麻糬搭配煉乳，麻糬咬下還會燙口的在嘴中，來這也必點。
老闆人好好，飯後還招待吃自家種植的番茄，非常甜，搭配梅粉，也好好吃。
一般串燒燒烤店，大多大火燒烤，烤物時候，油塗放比較多，烤起來大多都油膩膩的上桌，火燒鳥日式居酒屋，這裡的火烤技術真不錯，不管是雞肉、豬肉、牛肉或是烤蔬菜等，烤過的串燒看起來都很乾淨，不油膩，這對於講求吃的萍子來說，視覺上很加分，燒烤的味道上也很讓人推薦。現代人生活都好緊張，藉由下班跟三五好友、同事下班享受燒烤，喝杯酒聊聊天，來到火燒鳥日式居酒屋，讓人心情好放鬆～。
火燒鳥日式居酒屋 地理位置。
火燒鳥日式居酒屋。
02-2568-3626。
台北市中山北路一段121巷4-1號。（捷運中山站2號出口，步行5分鐘）
營業時間：17:00～01:00。
粉絲團：https://www.facebook.com/roastbird/。
↓推薦更多優惠住宿推薦↓
〈東京Tokyo住宿〉〈箱根Hakone住宿〉〈河口湖Mount Fuji住宿〉
〈靜岡shizuoka住宿〉〈大阪Osaka住宿〉〈京都Kyoto住宿〉
〈沖繩Okinawa住宿〉〈希臘greece住宿〉〈世界各國World住宿〉
聯繫信箱：[email protected]
加入粉絲團：https://www.facebook.com/upssmile/
歡迎一起加入吃喝玩樂的有限人生
延伸閱讀
- 紅昌吉豬血湯，google評論6000多則，台北最強豬血湯，客製化豬血湯，可免費續湯喝到飽，台北豬血湯老店，捷運民權西路站小吃推薦
- 【新北九份美食】阿柑姨芋圓，招牌綜合芋圓冰55元，山海景芋圓，60年老店九份排隊美食，九份芋圓必吃
- 點水樓懷寧店，秋之饗宴2024 芙蓉處女蟳十人桌菜，北車聚會推薦，政商名流必吃美食餐廳，點水樓米其林必比登推薦
- 【新埔美食】甕中甕炭火煨湯，古法炭火煨12小時30種瓦罐煲湯，裕民街美食推薦，老闆就是專業月嫂，食尚玩家推薦板橋美食，板橋好喝雞湯推薦
- 壹烤天下，板橋金門街美食，板橋燒烤串燒推薦，樹林車站美食，三五好友下班晚餐與小酌宵夜推薦，板橋烤肉串
- 【北投美食】水某小卷米粉，北投小卷米粉一天只賣2.5小時，晚來吃不到，北投小卷米粉推薦，食尚玩家推薦北投美食
- 【台北住宿】福容大飯店台北一館，房型遠眺101美景，擁有獨一無二碳酸氫鈉泉「黃金美人湯」三溫暖，近捷運大安森林公園站住宿
- 【永和美食】鄉下人豬血湯，在地人從小吃到大30多年麵店，麻醬麵配料多實在好喝豬血湯，銅板美食，路邊攤騎樓美食，永和晚餐宵夜，永和麵店推薦，秀朗國小附近美食
- 蚓珈琲 mimizu coffeeshop，捷運江子翠站二樓老宅咖啡廳，板橋日式塌塌米咖啡廳，神等級好吃提拉米蘇、日式蛋沙拉可頌，板橋日式咖啡廳
- 【桃園美食】Vittaria Café & Books 書帶蕨獨立書店餐酒咖啡，藝文特區美食，桃園秘境咖啡廳，桃園植栽森林系網美咖啡廳，2023桃園金牌好店
- 新竹新埔鎮農會咖啡廳 穀倉咖啡廳，田景第一排稻香新竹網美咖啡廳，新埔咖啡廳推薦，新埔秘境咖啡廳，新竹新埔景點推薦
- 呷品香滷味，板橋重慶黃昏市場30年老字號滷味，必吃滷雞腿、牛三寶、松阪豬、鴨翅、腿庫、經典魯味，板橋在地人推薦滷味
- 【基隆美食】基隆五層豬腸湯，神等級好吃脆Q彈豬腸湯，西六號碼頭麵店，基隆滷肉飯20元、基隆五層豬腸湯50元，食尚玩家推薦基隆必吃
- 高雙管四神湯，景美夜市美食推薦，必吃招牌油飯、蚵仔麵線、雙管四神湯，世新大學生最愛校園美食，文山區排隊名店
- 【板橋美食】萬得富爸爸肉骨茶王中王，板橋道地馬來西亞料理，必吃雙人大份胡椒豬肚湯，神等級好吃的大馬特色肉碎飯，榮獲全球前10大肉骨茶，食尚玩家推薦馬來西亞肉骨茶
