秋冬進補，想喝暖暖胃煲湯，遠近馳名煲湯，板橋裕民街夜市美食，甕中甕炭火煨湯位於新北市板橋區四維路259巷2號，近捷運新埔站走路約10分鐘，營業從11點到晚上9點，進補季節，常常下午5點前就賣光光，晚來一碗湯都喝不到，超誇張，老闆就是專業月嫂，大甕包小甕，古法炭火慢煨12小時才能成就的瓦罐煨湯，近30種湯品得抽卡選湯，板橋超人氣排隊美食名店，點了鮑魚蟲草排骨煨湯200元、金線蓮雞肉煨湯150元、滷肉飯小份30元、烏醋乾麵30元、海蜇皮40元，板橋好喝雞湯推薦，捷運新埔站美食，板橋美食地圖收口袋，附甕中甕炭火煨湯菜單。
甕中甕炭火煨湯交通怎麼去
如何造訪甕中甕炭火煨湯交通？可搭乘台北捷運「新埔站下車」走路，約10分鐘抵達。台北捷運美食地圖，新埔站美食推薦。門口可臨停機車，汽車可停放全群立體或新埔國小停車場，步行約3分鐘。板橋在地人推薦傳統美食。
甕中甕炭火煨湯店家資訊
甕中甕炭火煨湯。
電話：02 2259 3767。
地址：220新北市板橋區四維路259巷2號。
營業時間：11:00-21:00。
粉絲團：連結。
甕中甕炭火煨湯 板橋雞湯推薦
甕中甕炭火煨湯位於新北市板橋區四維路259巷，巷弄美食，在裕民街夜市美食巷弄裡，在Y字路口，看到人潮排隊就對了，剛好在轉角口位置。
甕中甕炭火煨湯 板橋裕民街夜市排隊名店
滿滿排隊人潮，先排隊，拿取右手邊想喝的湯品卡片，再去拿菜單，點好餐去櫃檯結帳，買好單，等候安排內用座位。
甕中甕炭火煨湯 超大甕古法炭火煨湯
一旁可見大門入口處有兩大個甕，很壯觀，大甕包小甕，店內招牌，遵循古法用炭火熬十二小時，依照食材特性去調整離炭火的遠近，以免肉會乾柴，考驗功夫。
當點好湯，甕中捉湯，店員就會爬上階梯，打開大陶甕，陶甕裡是一盅盅小瓦罐，裡裝著各種不同的食材。
一甕甕湯在這大甕中，可放入200碗，用炭火製作，這樣的補湯讓人聯想到榮獲米其林必比登推介的養生雞湯「雙月」，相似煲湯路線。
甕中甕炭火煨湯湯品菜單 先來抽牌子
甕中甕炭火煨湯湯品菜單，店內販售湯品，湯品用抽卡的，每天限量，所有湯品選擇，用數字標註，很壯觀，基本就是分成中藥的湯與一般湯品，每款湯都150元-250元，價格不便宜。
販售完，就沒有湯品的卡號，想喝就只能趁早來，晚來一碗湯都沒有了，萍子常常撲空。
最喜歡5號淮山豬肚湯，只能一營業就來，若隔個幾個小時才來，根本喝不到。
甕中甕炭火煨湯菜單
甕中甕炭火煨湯菜單，銅板美食，不過湯品都要上百元，湯品價格比較中高價位，不想內用或外帶，可選擇甕中甕炭火煨湯宅配，建議提早打電話訂購。
開放式廚房，台灣餐桌，一旁就是結帳區。
甕中甕炭火煨湯 內用空間
內用空間，傳統民宅，店內座位不多，幾十張座位區，客滿等候，會有服務人員安排座位。
甕中甕炭火煨湯 推薦鮑魚蟲草排骨煨湯200元、金線蓮雞肉煨湯150元、滷肉飯小份30元、烏醋乾麵30元、海蜇皮40元
點了鮑魚蟲草排骨煨湯200元、金線蓮雞肉煨湯150元、滷肉飯小份30元、烏醋乾麵30元、海蜇皮40元，這餐吃了快500元。
甕中甕炭火煨湯 推薦烏醋乾麵30元
烏醋乾麵30元，樸實簡單的好味道，古早味麵作法，麵條加入烏醋，帶點醋酸味，很開胃，使用油麵吸附醬汁，彈牙涮嘴。
甕中甕炭火煨湯 推薦滷肉飯小份30元
滷肉飯小份30元，肥瘦比例的滷汁，滷的鹹香入味，滷肉飯絕對是來店必吃，大多是肥肉，多了豐富油脂，光看那肥肥的肉，所有精華在其中，吃起來不油膩，帶點膠質感。若你愛吃辣，店內的菜脯鹹香夠味，一定要加下去，更入味。
甕中甕炭火煨湯 推薦海蜇皮40元
海蜇皮40元，脆口有Q勁，非常新鮮，不死鹹，搭配紅蘿蔔，好好吃。
甕中甕炭火煨湯 推薦鮑魚蟲草排骨煨湯200元
鮑魚蟲草排骨煨湯200元，兩大個鮑魚在上頭，給予人用料實在感，加入冬蟲夏草的藥材在湯中，宛如活跳牆組合，配料豐富，一甕上桌，很燙手燙口，得小心食用。
排骨非常大塊，排骨熬煮到棕紅色了，杏鮑菇吸附湯汁，蟲草配料會多了脆口的口感，杏鮑菇彈牙，湯頭因海鮮多了甜味與鮮味，金黃色澤湯汁，很好喝。
甕中甕炭火煨湯 推薦金線蓮雞肉煨湯150元
金線蓮雞肉煨湯150元，上頭可見一整層豐富油脂，枸杞，整鍋湯多了甜香，獨特的金線蓮藥材，造就這雞湯非常豐富。
甕中甕炭火煨湯評論
台灣人愛食補，一年四季補起來，甕中甕炭火煨湯評論很高，板橋超人氣排隊名店，光看排隊人潮就知道這補湯超人氣，在店內可聞到中藥煲湯味，擄獲板橋在地人愛吃愛拍的雞湯名店，捷運新埔站美食推薦，板橋煲湯推薦，板橋好喝雞湯推薦，連食尚玩家推薦板橋美食。
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店家/景點資訊
- 店家名稱： 甕中甕炭火煨湯
- 所在地址：220臺灣新北市板橋區四維路259巷2號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
- 店家電話：02 2259 3767
- 評價：★★★★★
交通資訊
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