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折田菓舖,日本師傅來台開店,萍子推薦忠孝復興站日本人來開的甜點店,日本甜點來台,日式甜點 折田菓舖,日本甜點 台北,提供Wi-Fi無插電

台北又多了間日本名古屋甜點師傅來台開店,店名折田菓舖,前身是做宅配甜點,現今有了實體店面,也改名為折田菓舖,位於忠孝復興站後方巷弄甜點店,這裡甜點走精緻日系甜點系列,清爽不膩的蛋糕,像是水果千層派、戚風蛋糕、抹茶捲等,甜點搭配飲料300元,愛吃甜點的趕快跟萍子一起朝聖,絕對是讓你吃過難忘的台北東區甜點店。

 


 

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折田菓舖位在台北捷運忠孝復興站出口的後方,靠近仁愛路路口巷弄的小小店面,大面玻璃門面,水泥地板,光看門面就可感受濃厚的日本風格的設計小店。

 

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進入店內,迎面而來是整個開放式空間的甜點櫃,大面簡約白色俐落的設計線所結合的吧台,帶微黃的燈光,襯托了一種溫度,多了些日系燈光的氣氛,把甜點宛如珠寶盒般亮眼主軸在前方展示,往內走則是室內用餐區。

 





 

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一旁的玻璃前方也特別設置了垂直架,擺放比較輕的餅乾系列商品。

 

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室內空間不大,整個以簡約大量留白的日系風為主,木桌木椅陳列,空間寬敞,座位數不多,無壓迫感,牆面放上乾燥花,讓人用起餐很舒適。

 

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位置就這麼多,走道劃分兩邊的用餐區,宛如楚河和界。

 

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就是讓人用餐很舒適,木座座椅坐起來挺舒適的。

 

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入內可見茶飲製作的工作區,特別掛上了門簾與logo識別設計。

 





 

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襯托出這店的特色與精神。原來這是折田甜點師傅以自己的姓氏開設了甜點店,所以命名折田菓舖

 

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冰櫃中擺放琳琅滿目的蛋糕,整個閃亮亮的玻璃櫃,透露出日本人講求的細節與質感,光看這些蛋糕就好好吃,讓人都好想品嚐。

 

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這裡的蛋糕款式都比一般傳統日式系列蛋糕設計的大一點點,價格平均一個100多元。

 





 

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外帶區提供的紙盒帶,很典雅日系風。

 

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每款蛋糕外圍的都貼心印上了LOGO,讓蛋糕更感受精緻。

 





 

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萍子點了套餐,甜點+飲料300元。招牌千層水果蛋糕,單點則是180元,以為看到了日本HARBS長得好像阿。也另外多單點一個抹茶戚風蛋糕170元。

 





 

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這裡的千層水果蛋糕,雖跟HARBS相比,不是非常薄層的餅皮,不過裡頭滿滿的水果餡料,豐富層次,帶有濃郁的奶油香氣,奶油融化的很快,會稠稠的,裡頭的水果,像是奇異果、香蕉、草莓等增甜口感。

 





 

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餅皮吃起來蠻厚實的,跟HARBS相比,HARBS比較優,吃起來非常綿密不甜不膩,甜點就是讓人如此療癒。很感動是若想吃這款水果千層不用飛日本,萍子就可品嚐到,多麼讓人開心事情。

 

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飲料部分,套餐的茶飲有多款選擇,焙茶、玄米茶、煎茶、青森蘋果汁、伯爵茶,萍子則選擇焙茶,使用了急須壺,這點比較讓人納悶,畢竟這樣有手把的急須壺大多使用在玉露、煎茶上,而焙茶,大多數用土瓶(上方有把手的壺),焙茶喝起來厚實,搭配甜點很對味

 





 

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抹茶戚風,外觀看似整個綠油油的抹茶色澤,上頭擺放了些奶油等果肉、紅豆等裝飾。

 

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切開抹茶戚風,流出抹茶香氣,抹茶餡整個很濃郁,加上戚風綿密的外觀口感層次,一整個很抹茶味,快把人融化了,無比好吃,這款抹茶戚風真的好吃的沒話說,讓人吃完,還想要再吃一個,完全沒有抹茶那種噁心的腥味,所以萍子大推~。

 

萍子吃了折田菓舖,日本師傅來台開設的甜點店,走日系風精緻的蛋糕,很感動台北東區忠孝復興站這兒,又多了一間甜點店,跟萍子一樣甜點控的饕客姊妹們,快來朝聖吧,今天開幕第三天,人潮就滿滿了,好誇張。

 





 

折田菓舖 地理位置。

 

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折田菓舖

02-27216350。

台北市大安區仁愛路3段123巷6號。提供Wi-Fi無插電。

營業時間:13:00~19:30。(周一休)

 

 





 

 


 

 



 





 

 



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關於 萍子 介紹



我是upssmile萍子(up’s smile向上微笑)!
本身是設計師,也是向上微笑 旅食設影 攝影師。
熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。

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