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南投新景點,萍子推薦Hohocha喝喝茶 台灣香日月潭紅茶廠,位於埔里往日月潭主要道路台21線57K處,三層樓日式建築,以為到了京都,主打中台灣紅茶觀光工廠,免費請你喝台茶18號紅茶、吃好吃的紅玉紅茶茶葉蛋,全透明化的紅茶製茶工廠,販售手搖飲、輕食、義式紅茶冰淇淋,親子DIY揉茶、披薩DIY、黃金品茗、混茶體驗,站在二樓透視天井透明玻璃步道上俯瞰一樓置茶過程,IG網美打卡玻璃步道,日月潭伴手禮推薦,外國觀光客必去台灣茶觀光工廠,南投IG打卡熱門景點,南投必拍網美景點,南投親子景點必去。

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如何造訪Hohocha喝喝茶 台灣香日月潭紅茶廠 交通?搭乘高鐵「台中站」下車,計程車付費可抵達,路程約1小時車程,位於南投埔里往日月潭的主要道路台21線57K處,斜對面就是魚池國中,非常醒目好找,台21線是前往日月潭必經的主要道路,廠區離日月潭也才5分鐘的距離。搭乘大眾交通工具,搭乘「南投客運」「台灣好行」,在魚池站下車,走五分鐘就可以到喝喝茶

 

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現場提供免費停車場,非常好停車,附近景點非常多又好玩,周邊景點好玩推薦:日月潭、向山活動中心、妮娜巧克力城堡、紙教堂、築樂日式庭院。未來還可規劃住宿日月山莊

 

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整個占地近4公頃,包含喝喝茶主題館、日月山莊露營區、觀光茶園。日月山莊露營,兩大兩小每頂1000元,提供帳篷租借每組2500元(不含營地費),可提供露營相關活動,營火、烤山豬肉等活動。

 

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HOHOCHA喝喝茶台灣香日月潭紅茶廠旗下品牌,園區以日式建築為為主,是近年來南投IG網美打卡新景點,共三樓層日式建築體,園區規劃參觀區、販售區、和體驗區,非常豐富多元的中台灣紅茶觀光工廠。

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台灣香日月潭紅茶廠老董事長王如昌先生曾任職魚池鄉茶葉改良場,曾任職魚池鄉茶葉改良場的王如昌先生(現為台灣香日月潭紅茶廠老董事長),某天與妻子在貓囒山採茶時遇險受困,而後奇蹟似的安全脫困,當天晚上王先生夢到新井耕吉郎(日月潭紅茶之父),希望他能繼承衣缽推廣日月潭紅茶。

 

王先生銘記在心也因此奮鬥了三十年,慢慢由零到創立起台灣香日月潭紅茶廠,時之今日「台灣香日月潭紅茶廠」已成為日月潭紅茶第一品牌,後來為推廣日月潭紅茶,自身創業從一小塊田地已發展出整片茶樹園,與多家小農契作。2019年由第二代接手創立了HOHOCHA喝喝茶新品牌,以更年輕的方式去接觸消費者,打造並推廣日月潭紅茶品牌,目前紅茶瓶裝飲料成功打入連鎖通路販售,並在南投日月潭在地設置觀光工廠,加入許多茶葉體驗活動,讓遊客與消費者更能瞭解紅茶。

 

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光看日式建築,充滿了日本風情,以為有了錯覺飛到了日本,不要懷疑,這真的是在中台灣,還是近期開放的南投打卡新景點,好拍好美的IG打卡建築,萍子都要尖叫了。

 

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建築前方四周種滿了昂貴的松柏,非常漂亮,打造一種日式庭園造景,加入台灣紅茶茶樹栽種,多了種新氣象。

 

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三層樓為主的Hohocha喝喝茶 台灣香日月潭紅茶廠,一樓為茶葉蛋與手搖飲料販賣區、二樓有輕食與義式冰淇淋,室內區有網美熱愛的玻璃步道與各式茶葉、餅乾等伴手禮販售,三樓為奉茶體驗、DIY揉茶、披薩DIY體驗,對面還有階梯,可一覽無遺整棟建築物。

 

主要分成三個樓層,貼心分類依序為:

一樓文化區:茶飲小點販售、製茶過程導覽。

二樓展售區:伴手禮展售、輕食套餐、義式冰淇淋。

三樓體驗區:奉茶體驗、揉茶體驗、黃金品茗、混茶體驗。

 

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日式長廊以及一個個圓圈日式窗戶,坐落這裡放空,喝杯茶,充滿日式懷舊風情,從窗戶往內觀看,可見整個透明化作業公開的製茶過程。

 

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現場還可見的茶葉蛋武士先生,無敵可愛,公仔供人拍照,創造話題。

 

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園區內一樓有提供開放式吧台,抬頭仰望可見琳琅滿目推出,在地特色手搖飲吧台,基底茶全選用自家茶葉熬煮而成,可一邊品茶,一邊吃點心,完全為了旅客打造好所在,並現場點好餐後,把餐點拿到一旁的長廊用餐,邊吃邊欣賞風景。

 

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若是要在一樓點手搖飲料,萍子強力推薦必喝紅玉紅茶,微冰半糖,每日熬煮自產紅茶去調成的手搖飲料,產地直送茶香保證,非常甘甜好喝的紅茶風味,讓人喝完一杯還想再來一杯,愛上這紅茶的好味道。

 

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其他飲品推薦,紫蘇冬瓜紅玉60元、紅玉白玉珍奶75元、青春百香紅玉70元、阿薩姆奶蓋60元,以黃金比例去調的紅玉白玉珍奶,用最頂級的紅玉茶葉搭配濃厚的牛奶與白玉珍珠,白玉色的珍珠是木薯粉原色,珍珠QQ彈牙,散發紅茶漸層色澤,絕對成為IG網美打卡手搖飲,每款手搖飲料茶都好有特色,在地又多元,非常好喝,強力推薦。

 

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茶飲販售區旁邊是則是販售茶葉蛋的吃吃蛋,喜歡這些茶葉蛋,可以在一樓購買,Hohocha喝喝茶的茶葉蛋製程,可見有幫雞蛋按摩,加入日月潭台茶18號紅玉及獨門香料一起煮,造就這茶葉蛋如此飄香。

 

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光看這煮的非常入味,用日月潭台茶18號(紅玉紅茶),非常入味飄香,胃口大開。

 

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入口處放置這張大海報,超級吸引人,來參觀就免費給予,每人一杯茶+一顆紅茶蛋,在3F體驗區,佛心來得,讓萍子迫不及待了。

 

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園區一樓特別設置台灣紅茶主題觀光工廠,一覽無遺的製茶過程導覽,全透明化的製程,深入了解紅茶的製作,讓人不再走馬看花,玩的深入。

 

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萍子建議要提早預約專人導覽,經由導覽人員介紹講解,深入並近距離了解成就好喝紅茶的精華步驟,關鍵製成,收益良多。製茶文化的八道程序,包含過磅、凋萎、揉捻、解塊、發酵、乾燥、評鑑分級、SGS認證,每一區都有詳細的字版介紹,寓教於樂。

 

 

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8大流程來認識紅茶,先挑選採摘一心二葉的茶葉製作,會先過磅,將劣質的茶業與花蕾、茶籽、雜草等雜質去除;接著萎凋使茶菁流失水分,呈現柔軟皺褶狀。進行揉捻來破壞茶菁組織,過往人工揉捻,現今機器處理,使茶菁外觀條索緊實。解塊是針對揉捻過後,茶葉因捲縮互相黏結成塊,所以要把其解開;發酵是使茶葉中的各類茶多酚進行酵素氧化作用;乾燥運用高溫烘乾紅茶原料並免紅茶發酵過頭,並將茶葉緊縮到含水量降至3~5%。

 

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評鑑分級依「ISO22000食品安全管理體系」與「HACCP危害分析重要管制規則」規格的廠房生產,由專業品茗師,以「國際紅茶評鑑標準」審視本批次的製程、原料的特色,進而進行分級;認證是將毛茶靜置冷卻後,品管人員進行評鑑作業,依照茶湯給予的色香味進行評分,規範等級,由SGS檢驗、魚池鄉產地證明,國立中興大學產銷履歷進行認證。

 

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每一區的製茶過程,公開透明,並有海報等文字介紹,非常詳盡。

 

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在園區內看,一旁的戶外可見茶樹栽種方式,品種類型,從產地、原物料、產品生產、包裝,一整套詳盡內容,更深入了解日月潭紅茶作法。

 

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二樓主要是伴手禮、輕食點心專區,除此之外,在二樓展區其中一大天井空間,有個神祕IG網美必拍的亮點,萍子在後頭會一一介紹。2樓伴手禮區,推出罐裝飲品在全聯、家樂福、7-11都陸續有上架,可以購買,好喝的茶也可輕鬆購買到,另外現場商品也提供網購,請洽粉專

 

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伴手禮琳琅滿目,非常多茶葉禮盒,包裝很精美,非常適合送禮阿,完全傳達出茶的品牌理念,茶文化精神。

 

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白金色系茶罐,IG網美打卡牆,好拍,視覺很美唷。

 

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前面有提到,剛好在這區陳列,特別介紹這茶罐裝品牌,是目前南投日月潭紅茶,有販售到各大通路,好市多、全聯與家樂福等連鎖通路的罐裝茶。

 

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依照每款茶特色屬性不同,做了多款鐵罐包裝,依照自己喜歡購買。

 

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還有宛如像是香煙包裝禮盒的茶包組,也很有特色。

 

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適合外國人會喜歡,比較洋派的設計款茶包,送禮也好適合。

 

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其中一大木櫃,展示茶器物等杯盤壺,一整套組合,讓愛喝茶的人,更多種選擇,從喝茶、買茶、品茶到茶器物,都可以深入淺出,很有意思。

 

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中間則展示許多搭配茶點的伴手禮,像是糖霜、茶梅子、茶餅乾等,邊喝茶邊搭配茶點,喝茶更有層次豐富口感。值得一提日月潭有三寶,紅茶、香菇與蘭花草,不可錯過這三寶,特別是香菇相關製品、紅茶梅,超級涮嘴。

 

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這櫃是萍子最喜歡的茶包裝禮盒,整大罐的茶罐組設計,很大器,bling bling色澤,送長輩與外國朋友最適合了。

 

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台灣紅茶禮盒推薦,依照好幾款,推出日月潭頂級紅茶。

 

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每年得獎茶,都會被指定,貼上優選獎標章、年份在上頭,得獎的茶廠才可使用這樣的包裝販售,無比的榮譽殊榮,透露出這裡的好實力。

 

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琳琅滿目多款的茶包裝,讓人花了點時間逛逛,每款茶包裝禮盒,設計精緻有巧思,讓人都好喜歡,想要都購買回家。

 

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一旁還可見被入選微107年推廣茶 亮點茶莊 榮譽殊榮,很不簡單,現今這裡成立,讓更多的旅客可以近距離深入了解台灣紅茶文化,並發揚光大,邁向國際。

 

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前面有提到,二樓主要還有一個打卡賣點,正是透視天井步道,觀茶天井,站在上面可以俯瞰一樓的置茶過程,地板整個透明,站在上頭別腳軟阿,試試你的膽量,因這是透明的玻璃,不建議穿裙子走在上面唷。

 

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來到二樓商品販賣區,結合這片特別打造的透視玻璃天井步道,站在上面可以俯瞰一樓的置茶過程,從上頭往地板下看可見茶葉製程,很好玩,跳脫一般觀光工廠的印象。

 

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翠綠剛採摘回來的茶葉,從透明玻璃上頭往下俯瞰,整個很震撼。

 

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從二樓的伴手禮販售區旁的大門出去,戶外露天空間,別有巧思,特別規劃冰淇淋舖、輕食鋪,滿足旅客的五臟廟。

 

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二樓的空間妥善運用,提供一整排的座位區,讓旅客可休憩與吃美食,還可遠眺綠意盎然的風景,微風吹佛,非常舒服。

 

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光看冰淇淋選擇很多口味,看起來很可口美味,炎炎夏日吃冰最消暑了。

 

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義式冰淇淋,一杯100元,一杯可挑選兩球冰淇淋,使用義大利原裝進口的冰淇淋機器製作的義式冰淇淋,加入台灣紅茶風味,又保有義式冰淇淋的綿密與細緻,上頭還會放上店內品牌形象的餅乾,非常療癒。

 

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幾十款的冰淇淋口味,除了巧克力、草莓黑胡椒、起司等多種冰淇淋風味外,光看就讓人吸睛,萍子特別推薦必吃紅玉、芒果烏龍,紅玉茶香濃郁,屬於紅茶工廠必吃款,芒果烏龍帶有芒果與烏龍茶的厚實茶香,酸甜風味,好吃極了,每一口都讓人快要融化在心頭,上頭搭配品牌的logo視覺印象製作的脆脆餅乾,太陽與月亮造型,點綴象徵「日」、「月」意象,別具日月潭特色,不只好吃好拍,還多了IG打卡美食熱點。

 

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若你提早來訪預約,又是有親子的家庭,萍子建議來DIY披薩體驗,每份250元,自己製作披薩,自己吃,現場會有貼心的導覽人員介紹如何製作紅茶麵糰風味的披薩,超級好玩。

 

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來跟著萍子腳步一起感受製作披薩樂。

 

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桌上放了總共有六種餡料,蕃茄、鳳梨、洋蔥、彩椒等蔬菜,肉類是烤豬肉、起司等,建議鳳梨與番茄不要放太多,會太帶有濕度,會影響披薩口感。

 

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建議先灑上麵粉,紅茶入底的麵團,一定要加灑些高粉,麵團在桿的時候才不會黏住,先用手揉一糅,並用麵桿來桿一桿,接著將麵團桿平,要圓型,要長條型都可,設計自己的披薩造型。

 

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搓成圓形後,灑入麵粉,不沾手,搓洞,讓麵糰有空氣感,塗上番茄醬汁,並挑選自己喜歡的鳳梨、肉、蔬菜等食材,最後灑上起司,起司一定要放滿整個披薩,這樣才不會讓其它餡料烤到焦黑,充滿台式風味的義大利披薩就大功告成。

 

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最後記得在烤披薩之前,要在紙張上右下角,寫上自己名字,你看光小朋友玩的不亦樂乎。

 

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不用等多久,大約幾十分鐘,披薩拿去烤後,隨後服務人員送上桌,即可享受這款台灣紅茶風味餅皮的披薩,獨一無二。

 

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萍子吃了自己製作的紅茶披薩,麵皮口感帶點脆,又多了厚實的軟嫩餅皮,上頭滿滿爆漿起司,加入鳳梨與肉的提味,非常豐富,沒想到如此簡單的披薩,也可以如此美味,很有意義。

 

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吃飽喝足,接著來到三樓則是茶道生活體驗區,3樓活動區(奉茶、揉茶、品茗、混茶等體驗活動都在這裡),主打DIY體驗揉茶、奉茶、品茶的樂趣,讓喝茶更深入了,完全是一趟茶知性之旅阿。

 

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三樓空間更寬敞了,無比用心打造,提供奉茶服務,整體設計走日式禪意裝潢,非常有喝茶意境,超級大張的長桌搭配長板凳椅,古色古香,非常美麗的空間,掛上一顆顆透明圓形球,採光明亮空間,一大群觀光客朝聖體驗DIY都坐得下。

 

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每一處角落都很好拍,讓人好喜歡這裡的好設計,找了位置坐了下來。

 

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入坐後工作人就會端上,每人免費提供一杯茶+一顆紅茶茶葉蛋,主要是在三樓,佛心來的,大方提供,一上桌茶香四溢,原來是用紅玉茶葉下去煮了四天,好吃讓人無比滿足。日月潭阿薩姆紅茶淡淡的焦糖麥芽香,紅茶不苦澀,回甘順口。

 

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茶葉蛋每日限量500顆,以日月潭紅茶茶湯為基底,搭配香料與嚴選雞蛋,加熱熬煮四天,剝開蛋殼的時候,非常燙手,茶葉蛋茶湯滷的入味,蛋帶有蛋湯汁,軟Q彈牙的蛋,散發紅茶尾韻甘甜的厚實,好吃到想再買一袋回家。

 

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親子家庭來玩,讓小朋友可玩的不亦樂乎,超級多DIY體驗可深入玩樂。

 

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揉茶DIY體驗是需要付費,每人350元,5人成團,需預約,親手體驗製茶樂趣,揉捻是製茶很重要一環節,用自己雙手將茶葉揉成條索狀,揉捻茶葉來破壞茶菁組織,讓茶葉成為條狀且更為緊實,在揉捻過程中還要不時做解塊動作,讓茶葉氧化後,做成自己的紅茶,每個人做的紅茶味道,會依照自己手的溫度、揉捻方式不同,氣味茶香不同,很有意思,揉完茶後工廠會拿去乾燥,就是帶回家自己品嘗自己所揉出來的茶葉。每個人所擁有的一團茶葉,所以必需先在字卡上寫上名字,等之後乾燥後才能找回自己的茶葉,另外茶葉罐底部也要寫下姓名跟日期,打造獨一無二個性化的茶商品。

 

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喜歡喝茶的不可錯過黃金品茗,每人350元,5人成團,需先預約,專業品茶師現場指導教學,品嚐到5款茶種(18號紅玉、8號阿薩姆、21號紅韻、紫芽山茶、老茶)。

 

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專業品茶師現場指導教學,品茶體驗是依照國際標準比賽茶沖泡法進行改良,透過簡單的器具讓遊客感受專業級沖泡體驗。

 

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喝茶建議先聞茶香,再來沖熱水,蓋上茶蓋,秒屬計算茶湯色澤,最後開始品茶。

 

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第一泡通常要把茶葉泡開,以2分鐘為主,建議不要太過,會影響茶的風味與茶湯韻味,第二泡為40秒。

 

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每一款茶湯,風味不同,依照順序,品茶日月潭在地紅茶,讓你感受台灣紅茶故鄉的好魅力。

 

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分辨你喜歡的紅茶,並五感去感受,細細品酌。

 

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萍子最喜歡紅玉、21號紅韻,這兩款茶,茶回甘清澈,甘甜回味,耐泡散發茶香,很有水準。

 

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茶點心都精心準備,是茶手工餅乾,宛如茶馬卡龍(紅茶牛力),散發茶香,搭配茶一起吃,一邊品茶一邊享用,相當愜意,萍子又要再次尖叫了,太棒的茶文化饗宴體驗了。

 

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接著換到隔壁桌,是另款茶DIY體驗,好好玩。

 

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現場設備提供齊全,完全不用準備其他工具。

 

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今日另個重頭戲,混茶DIY體驗,每人650元,5人成團,需先預約,可品嚐到四款茶經典風味,在挑選自己喜歡的日月潭4款紅茶,以自己喜好調配專屬自己紅茶風味與濃度,最後將紅茶打包變成伴手禮,帶回家。

 

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提供4款紅茶風味,因紅茶屬性不同,50g 放入上頭磅秤秤重,以外面單買50g紅茶價位,都要四、五百元,這邊提供國際比賽級的8號紅茶阿薩姆、18號紅茶紅玉、21號紅茶紅韻、紫芽山茶茶葉可混合,體驗到賺到,好划算又好康。

 

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每一款紅茶都有它獨特的味道,用四種不同的茶隨意搭配混合,每個人混出來的比例不一樣,創造屬於自己的茶味道,獨一無二。

 

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把茶混好後,會放入茶袋包裝,最後封磨。

 

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最後製作成盒裝,大功告成,帶著自己DIY的混茶禮盒回家,滿滿回憶。

 

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喝完茶體驗,別急著走,要走到Hohocha喝喝茶 正前方有觀景步道,沿著步道往上欣賞建築全景,建築與茶園景色非常美麗動人,喜歡IG網美打卡別錯過了。

 

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一旁可見日月潭珍貴的百年紅茶樹。

 

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隨著高度,視野越來越有看頭,整棟建築在茶園包覆之下,非常美麗。

 

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不同角度觀看茶觀光工廠,非常日式氣息,這裡絕對會成為IG網美打卡景點。

 

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Hohocha喝喝茶 台灣香日月潭紅茶廠 這裡玩樂,跳脫大眾對老茶廠的刻板印象,全新的Hohocha喝喝茶品牌,讓整個園區不僅僅是一般的紅茶觀光工廠,並品嚐了台灣日月潭所推出的在地好喝的紅茶,別忘了帶一手伴手禮茶禮物回家,送給親朋好友,家人分享,滿滿感動,下次還會想再次朝聖,加上太多DIY體驗行程,絕對非常適合老少咸宜的體驗活動,親子景點新玩法推薦,快來規劃南投輕旅行吧。

 

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延伸南投周遭景點旅遊 萍子玩法:

日月潭>向山活動中心>喝喝茶 台灣香日月潭紅茶廠。

埔里元首館>妮娜巧克力城堡>紙教堂。

築樂日式庭院>喝喝茶吃茶葉蛋>日月潭。

 

地理位置。

 

Hohocha喝喝茶 台灣香日月潭紅茶廠

電話:049 2895 899。

地址:南投縣魚池鄉魚池村魚池街443-36號。(魚池國中斜對面)

營業時間平日:09:00~17:30假日:09:00~18:00。

粉絲團:https://www.facebook.com/sunmoonblacktea/

停車資訊:有停車場。

披薩DIY:費用為250元。

揉茶體驗:費用為350元,需事先預約並滿五人。

品茶體驗:費用為350元,需事先預約並滿五人。

混茶體驗:費用為650元,需事先預約並滿五人。

 

 

萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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