點水樓松露黑毛豬肉水餃，連續4年榮獲米其林必比登推介，冷凍食品水餃推薦

2021年米其林必比登推介餐廳，點水樓再次上榜，松露一直是很高檔的食材，現今推出點水樓松露黑毛豬肉水餃，一包15顆450元，用冷凍方式將其鮮味鎖住，師傅Q彈手擀麵皮，每一顆水餃飽滿大顆，黑豬肉肉質鮮嫩，精選義大利松露與台灣黑毛豬肉完美結合，滿滿的松露香氣與黑豬肉的鮮美，齒頰留香，松露控絕對銷魂，防疫美食，冷凍食品必買，宅配美食，高檔水餃推薦。

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這款屬於冷凍食品推薦，之前有介紹過點水樓水餃，推出過原味黑毛豬肉水餃225元、九層塔黑毛豬肉水餃225元、奢華的鴨肝黑毛豬肉水餃375元，現今又推出這款點水樓松露黑毛豬肉水餃，一包15顆450元。

 

 

點水樓松露黑毛豬肉水餃，包裝背面都清楚標示成分、價格，一目了然的設計，讓人食用安心。

 

打開包裝，還沒煮，就會聞到非常濃郁的松露香氣，絕對是居家防疫的好夥伴，冷凍食品選擇。

 

這款水餃，特別以冷凍的方式將其鮮味鎖住，隨時都能享用到點水樓美味水餃，外觀可見黑色，一看就知道這款是松露口味水餃，好識別，不用擔心一定得咬水餃餡肉才知道是哪款風味。

 

【點水樓黑豬肉 安心吃 手工水餃】美味煮食方式：

水餃：
1.以大火先將水煮滾(水量至少以上2.5L)。
2.放入冷凍水餃(水線需高過水餃二倍)。
3.用筷子輕輕攪拌(避免水餃沾黏鍋底)，直到水再度沸騰。
4.加入一碗冷水，待水再度沸騰。
5.轉中小火續煮7分鐘即可。

煎餃：
1.取平底鍋(不沾鍋尤佳)先以中大火熱鍋。
2.鍋熱後，轉小火，倒入薄薄的一層油。
3.將冷凍水餃排列於鍋中，轉成中大火。
4.倒入太白粉水(一湯匙太白粉及少許白醋，調成一飯碗量)。
5.待太白粉水滾後，轉中小火持續煎煮至水完全收乾。
6.再以小火將粉底煎至金黃色即可倒扣起鍋。

 

師傅手工擀皮，水餃不但皮薄又有勁，將最受歡迎的小籠包製成了皮薄、湯多、餡飽滿的水餃，每一顆水餃充滿著職人靈魂。

 

肉餡嚴選台灣黑毛豬肉與長時間熬煮的老母雞高湯合製而成，使用義大利松露醬所做的松露黑毛豬肉水餃，肉餡味道豐厚飽滿，每一口都散發松露自然芳香，請用湯匙盛接，美味不流失喔。

 

能連續多年榮獲米其林必比登推薦之三冠王餐廳，實力驚人，實至名歸，現今推出美味的點水樓黑毛豬系列水餃，疫情警戒，無法到店食用美味小籠包而苦惱？到府購買冷凍水餃，讓你夜晚下班，深夜飢腸轆轆，也可輕鬆在家來下水餃當宵夜，滿足自己五臟廟。愛吃水餃的饕客，別錯過點水樓精心研究開發的水餃，讓你一吃成主顧。

 

點水樓大直店dianshuilou Dazhi Springdishes。

訂位專線：02-8509-8080。

地址：台北市中山區樂群三路299號3-5樓。

營業時間：11:00～22:00。

官網：http://www.dianshuilou.com.tw/。

粉絲團：https://www.facebook.com/dianshuilou/。

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