這天萍子想要分享這次2015台灣美食展-翫味客家A919攤位，主辦單位客家委員會要帶給大家更多與眾不同的創新客家料理，以-翫味客家為主題，整合客委會輔導的優質餐廳，以及客家美食伴手禮業者，推出創新養生客家料理，讓參觀民眾吃得到、看得到、學得到、買得到，深入了解，客家新美食風潮，展覽每日則邀請客家名廚現場示範料理，非常精采。
2015台灣美食展-翫味客家A919攤位，主展場挺大的，整個用圓形舞台環繞，結合客家好禮等特色店家，接下來萍子會陸續分享這些好吃的客家美食。
這次2015台灣美食展-翫味客家A919攤位，清楚掛上有關客家美食，與客家人好客、敦厚、友善的情感，一旁也有相關客家單位logo展示，此次攤位販售的餐廳或商家，總共有15個攤位。
展場一邊是主辦單位，一邊則是服務舞台，在這面的角落，若打卡，掃描QRcode就可獲得手機架，後面萍子也會詳盡介紹。
永安喜餅，秉持30幾年傳統口味的大餅，老味道，特嚴選鳳梨酥為內餡，製作成桐花外形的桐花餅，口味芳香又不油膩。
獨特傳統大餅，是許多客家人娶妻嫁女必選的特色大餅，可口好吃。
來到新竹絕對不會不知道是貢丸的故鄉，貢丸非常有名氣，這裡推的是芸郁食品行的芸香貢丸。
堅持骨法槌打，以垂直方式捶肉機槌打新鮮後腿豬肉，入口彈牙，嚼勁十足。
八方好運稻禮盒，堅持使用在地好米，在地優質化食材，並融合多穀健康元素，無人工添加物，可品嚐到樸實的真實原味。
客家人必定會做的艾粄，依照每個地區客家文化不同，味道稍有差異，不過非常可口，是客家人每到重大節慶必吃的美食。
還有特殊葉粽包的好米。
阿緞姐運用許多客家香料等元素，製作自家在地農產品，不管像是香蔥油製作都非常好吃，有特色。
良柚柿餅，甜心筆柿餅，堅持手工手做的柿餅，柿乾果肉甘甜，口感Q彈，保有濃郁天然的芳香，若喜歡吃柿餅的朋友，別錯過新竹新埔衛味佳在地製作、攝影人拍攝天堂的柿餅故鄉，請看文：http://upssmile.com/1274。
黑豬肉香腸，以自家牧場飼養的黑豬肉製成的香腸，不使用瘦肉精、抗生素及荷爾蒙，堅持養殖出肉質味美無腥味的在地好豬肉。
這間東寶黑豬肉棧有上過一步一腳印，記錄台灣節目，大推。
也有製作做成零嘴的豬肉乾、豬肉條等禮盒包裝。
還有不可錯過的黑豬油。
說到好吃的麵條，不可錯過新竹關西的玉山麵，萍子的故鄉也是出自這裡，當然要大推下用心製作的玉山麵。
以客家祖傳百年的麵條工技法，堅持不添加防腐劑，麵條Q彈，煮起來後，很有咬勁。
客家鹹豬肉，以新鮮客家黑毛豬肉醃製及火烤後封存，特別將死鹹的鹹度調整，條淡，保留客家獨特的醃製作法，又符合健康養生的新現代料理吃法。
包裝跳脫俗氣的傳統包裝，特別用比較現代禮盒來包裝鹹豬肉，送禮很適合。
大人物餐廳簡介。
大人物餐廳的豬腳，採用正統萬巒豬腳的原始配方，經過慢火熬煮，使豬腳變得很Q彈可口，不油不膩，讓豬腳變成這種精美的包裝，送禮自吃都好適合。
客家人最會料理豆腐乳醃製製作，只要簡單好吃可口的豆腐乳放入在麵中、飯中，相當下飯。
每日在此攤位，精采的客家商家、餐廳、美食，還有各種優惠憑票截角優惠折扣方案，想撿便宜的一定不要錯過唷。
每日不同客家名廚等現場料理，這天是由吳秉承主廚料理，現場教學好菜色，現場免費提供給民眾一起試吃體驗，交流心得。
若打卡，掃描QRcode就可獲得手機架。
看了萍子介紹了一系列客家美食，是不是覺得客家美食文化可是最能夠融和當地特色的料理，適應力很強的客家鄉親，無論遷徙到哪，都能把當地食材及客家族群烹飪的料理方式結合，成為獨具特色的美食文化，希望屆此，讓大家深入了解台灣在地的客家人等客家美食，呈現的客家傳統不同樣貌。
關於美食展於2015年7月17日～7月20日，世貿一館A、D區，共600個攤位共同展出，規劃「食之藝」、「食之器」、「食之材」、「食之旅」及「伴手禮」等五大展區，處處是亮點，呈現美好的台灣美食文化，邀您蒞臨共饗。趕快買票來旅展大嗑美食。
門票預售資訊：
販售地點：7-11、全家、萊爾富、OK超商的購票機台
預售日期：6/1起至7/16開展前，預購優惠票每張180元，7/17-20展期恢復原價200元。
＊＊ 以下票種，請於7/17-20至展場世貿一館各票口購票＊＊
全票：NT$200
優待票：NT$150 (6-12歲、120-150公分兒童、65歲以上長者)
愛心票：NT$100 (持身障手冊身份者及同行1人，分別購票使用)
開放民眾入場參觀時間：7月17-20日(星期五~一) 上午9點30分至下午5點30分
＊＊ 本展不開放寵物入場＊＊。
所有相關台灣美食展連結：
公民記者招募活動：http://event.ipeen.
官方部落格：http://tcetva.pixnet.
Facebook粉絲團：https://www.
展前網路宣傳活動，抽15萬大獎：http://event.
延伸台灣美食展相關文章：
◎榮譽-萍子當選2015台灣美食展第一屆公民記者，以部落客代表宣傳台灣美食展等相關活動，美食展於2015年7月17日～7月20日，世貿一館A、D區，共600個攤位共同展出。
◎台灣美食展展前記者會，第一屆美食部落客公民記者受證， 7月13日(周一)下午兩點於福華飯店舉行，現場大廚雲集，五星級飯店餐券優惠下殺優惠推出，內附美食展好康。
◎2015台灣美食展-台灣農業館/美食的原點，推廣台灣在地農民，在地好食，台灣在地各地伴手禮，24節氣主題館。
◎2015台灣美食展-酸甜香辣美食介紹，經濟部中小企業處OTOP精選饗宴，以酸甜香辣結合在地餐廳、美食小旅行。
◎2015台灣美食展-玉石台灣，東方美學與國際美味相遇，源自花蓮山脈珍貴墨玉，化為美麗食器，40位名廚展現手藝與創意。
◎2015台灣美食展-翫味客家A919攤位，輕鬆品嚐客家美食，客家新美食風潮，邀請客家名廚現場示範料理。
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