【花蓮火鍋】一旬野鍋13路YiXunHopPot13,萍子推薦木造老屋吃火鍋,喝手沖烘焙咖啡,花蓮文創園區美食,食尚玩家推薦花蓮美食,花蓮日式老屋

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在花蓮想找間好吃火鍋,萍子推薦一旬野鍋13路YiXunHopPot13,整棟花蓮木造老宅火鍋餐廳,挑高空間結合玻璃屋一處造景,嚴選當地小農野菜時蔬,文青風日式火鍋主打,挑選頂級肉品海鮮,新鮮澎派,是間吃的飽又養生健康鍋物,外國觀光客及香港客必造訪花蓮火鍋美食,飯後運氣好,還可喝到店老闆手沖自家烘焙咖啡,IG打卡花蓮美食推薦,好吃到食尚玩家都採訪介紹,花蓮打卡老屋景點,花蓮cp值高火鍋,花蓮文創園區附近美食餐廳。

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如何造訪一旬野鍋13路YiXunHopPot13 交通?從花蓮火車站過來約15分鐘左右的車程,路邊收費停車格,挺好停車,這裡公車不多,建議租機車騎車來比較快,或是搭乘計程車,位於花蓮文創園區附近,車水馬龍的花蓮市區。地址:970花蓮縣花蓮市林森路297號1樓。

 

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白底黑字體招牌,簡單寫上店品牌,多了種日式風格,上頭清楚寫著無毒友善餐廳。老闆林勝雄在退休後,非常有養生觀念的他很想帶給大家健康養生的食物,以及放鬆的用餐環境,便毅然決然的投入餐飲事業,將日式老屋歷經數月整修後,保留著日式老屋的建材與樣貌,並將店名取為「一旬野鍋十三路」,「旬」代表節氣時令,「十三路」代表花蓮13鄉鎮。

 

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一旬野鍋13路YiXunHopPot13 門面非常低調,座落在花蓮林森路(明義國小旁)花蓮地方特色餐廳,磚瓦老房並掛著兩盞紅燈籠作為裝飾,光看外表以為是間居酒屋,鄰近舊鐵道徒步區以及花蓮文創園區,很適合到這邊散散步。

 

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庭園造景充滿了日式庭園氣氛,格外用心照顧,有了這般獨特建築樣貌。

 

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映入眼簾,可見整個充滿日式老屋格局,特別在整棟老宅中央,用白色磁磚加入大片ㄇ字型環繞式的吧台木桌,暖色調及大量木質裝潢,讓人在這台式老屋中品嚐日式鍋物。

 

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整個挑高木造空間,充滿古色古香,花蓮在地老宅完整保存下來,非常好拍。

 

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中間用餐區,特別設置宛如浴池一般場景,坐落這裡用餐,讓人很愜意。

 

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週邊陳列些兩人、四人座位區,復古窗花在牆面上裝飾,非常適合拍照打卡。

 

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靠近街頭位置,其中一區特別規劃玻璃屋,整個採光明亮空間,木質地板,充滿著日式禪風伴隨木造老屋氣息,混搭著古樸懷舊與時尚風格。

 

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用電磁爐IH品牌,不用擔心火侯,使用安全,整個日式餐碗盤擺設,非常有美感,美學格調讓人愛不釋手。

 

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醬料區用日式擺盤呈現,基本的蒜、蔥、辣椒、日式醬油都提供,佐料多了紫色洋蔥,讓沾醬更多風味。醬料更是老闆特製的獨門醬料,口味甘甜微辣,在口中回甘,醬料採用健康無添加的方法製成。

 

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自取的飲料有蘋果醋、無糖檸檬水,讓人喝的養生健康。

 

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一旬野鍋13路YiXunHopPot13 菜單,肉品口感清楚標示消費者,連熬湯的食材都寫在菜單上,走小火鍋路線,價格實在,精緻日式火鍋路線,選自花蓮在地物產,從山林野菜、新鮮海產與嚴選肉品都有,主菜有豬肉、牛肉、羊肉、雞腿,價錢從380元~1280元,想要肉和海鮮兼得有海陸盛合鍋,也可混搭挑選主餐,非常豐富多元,不酌收10%服務費。

 

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牛肉部分堅持選用美國優質牛肉,而且是Prime等級,肉質與脂肪分布平均,由於數量有限,相對成本也不低,但是為了提供好品質給民眾,即使成本高,依然堅持使用Prime美國牛肉,再配上健康養生的湯底,這樣加入肉類或海鮮才能吃到原來的味道。

 

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點完餐後,隨後送上帳單,吃完在結帳即可。

 

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火鍋屬於小火鍋,一旬野鍋13路的湯底共有三種可選,分別是湯頭完全不添加任何添加物,湯頭都來自昆布的味道,牛奶鍋昆布鍋番茄鍋,湯底都是免費的,昆布湯底熬煮,裡頭還可見一片片昆布,光看湯底就讓人覺得新鮮養生。

 

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湯底較為清淡,湯頭非常自然,沒有多加鹽,努力吃也不用擔心會有高負擔,自然熬煮,沒有添加物,加入菜盤的料煮了一會,湯頭越來越甜,越好喝。

 

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菜盤挑選在地野菜,有紅莧菜、枸杞葉等多款野菜,跳脫一般傳統火鍋店的菜色,更讓人感受獨特唯一,這些野菜非常脆甜,很有口感。

 

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另盤菜盤,用長盤裝入,新鮮高麗菜、木耳、玉米、豆腐、金針菇等,光看菜盤就很講究用心,更讓人期待。

 

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不一會兒把滿滿一整鍋小菜全下鍋,湯底更清甜了,蔬菜不沾醬料,也很美欸。

 

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手切豚頸肉380元,也叫松阪豬,一整隻豬只有兩片,非常彌足珍貴,這裡整齊擺放一整盤,光看就好新鮮,讓人滿足。

 

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放入鍋中涮松阪豬,吸收湯底清爽香甜湯底,豬肉脆脆的,很彈牙,口感之好,吃火鍋沾醬絕對無負擔,更有種錦上添花的滋味。

 

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紐西蘭小羊肉360元,一片片新鮮羊肉上桌,羊肉非常新鮮,特別挑過的,吃起來很嫩,沒有腥味,深紅色色澤,讓羊肉視覺感加分。

 

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愛吃辣的一定不能錯過店內限定的剝皮辣椒,放入火鍋湯底煮,更美味,湯底還會在添增一味。

 

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主食可加點養生雜糧飯或白飯,菠菜拉麵、冬粉,附有紅心蛋。

 

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菠菜拉麵,非常QQ,帶有嚼勁,一口接一口,好涮嘴,配著剝皮辣椒,更是美味。

 

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飯後甜點有麻糬和冰棒,真的物超所值,挑選麻糬,小巧精緻,非常有好吃,劃下完美一餐。

 

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吃飽了,別急著走,一旁戶外露天區走走,規劃一處日式庭園。

 

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牆壁上滿滿日式風格的彩繪圖樣,也很好拍

 

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加入祈福的日式吊牌,寫下祝福話語,許下願望。

 

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廁所也是規劃在後方的露天庭園,打造日式木屋氣氛,地上灑上滿滿的小石子,非常好拍。

 

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坐落這樣的草地,露天庭園,簡單喝杯咖啡,更讓人放鬆。

 

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小池荷花造景,讓這裡遠離喧囂,多了種寧靜。

 

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後方還有一處用餐空間,更別有洞天,若前棟木造建築絡繹不絕人潮坐滿,會在此開放。

 

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讓萍子非常喜歡的禪風日式用餐空間,點了黃色燈光,充滿日式氣息,好有fu。

 

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運氣很好,品嚐了店老闆親自手沖自家烘焙的咖啡豆,散發咖啡香氣,好滿足,感受到老闆滿滿的用心。

 

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這間火鍋店是花蓮火鍋名店,營業已經好多年,是當年花蓮新開火鍋店很夯一間,也是花蓮平價火鍋、花蓮小火鍋推薦,足以稱得上花蓮火鍋ptt排行榜,若想在花蓮吃上美味一鍋,這裡非常適合聚餐,價錢300多元就可吃的很飽足感,食材新鮮好吃,讓人滿足,快來品嚐花蓮在地特色餐廳吧,絕對讓你感受到食尚玩家推薦花蓮火鍋魅力。

 

地理位置。

 

一旬野鍋13路YiXunHopPot13

電話: 03 831 0809

地址:970花蓮縣花蓮市林森路297號1樓。(明義國小旁)

營業時間:11:30~14:30。17:30~22:30。

粉絲團:https://www.facebook.com/YiXunHopPot13/

 

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夏天就愛來杯木瓜牛奶,花蓮有間老字號木瓜牛奶總店,花蓮木瓜牛奶位於花蓮市舊區南京街上,街邊三角窗位置,一賣就是47年老字號老店,白天賣中式傳統早點蛋餅,以及果汁、剉冰、刨冰、冰
★全文分享★  戴記扁食,花蓮老字號在地小吃,蔣中正先生都來吃過,花蓮超人氣排隊名店,花蓮餛飩湯推薦
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花蓮美食必吃,一定不可錯過花蓮扁食,戴記扁食位於花蓮市區中華路上,車水馬龍街邊店,花蓮老字號在地小吃,兩層樓的花蓮老宅,復古台味空間,花蓮超人氣排隊名店,銅板價格美食,傳承
★全文分享★  花蓮住宿 瑞穗天合國際觀光酒店,偽出國景點,山中夢幻頂級南歐城堡莊園,花蓮五星級溫泉飯店一泊二食,台版迪士尼,花蓮溫泉親子飯店首選
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全台最威五星溫泉度假親子飯店首選,瑞穗天合國際觀光酒店位於花蓮瑞穗,為天成飯店集團全新打造的休閒度假飯店,座落花東縱谷的南歐城堡莊園,萬坪歐洲莊園,21種房型,有獨棟別墅、溜滑
★全文分享★  【花蓮吉安美食】藍圖好食 Lento house,花蓮在地人激推牛排、義大利麵餐廳,花蓮異國料理餐廳推薦,花蓮美食推薦
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來到花蓮吉安鄉想找美食,花蓮在地人激推在地餐廳,萍子推薦藍圖好食 Lento house,充滿歐式風格空間,大理石桌搭配藤椅,IG網美打卡名店,主打以排餐、義大利麵為主,必吃板腱牛排7oz (附帶濃
★全文分享★  【花蓮景點】親不知子海上古道,號稱全台最驚險的天空步道,漫步懸掛於崖邊的玻璃棧道,湛藍太平洋美景全收錄,超夯IG打卡花蓮新景點,花蓮縣豐濱鄉新機隧道邊
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花蓮打卡超夯新景點,萍子推薦親不知子海上古道Qin Bu Zhi Zi Trail,興建在幾近垂直峭壁上,全台唯一海上天空步道,號稱全台最驚險的天空步道,宛如懸在空中的漂浮感,挑戰斷崖峭壁,用H鋼、
★全文分享★  【花蓮美食】玉里橋頭臭豆腐花蓮分店 新天堂樂園店,花蓮新天堂樂園美食,花蓮必吃美食,花蓮臭豆腐推薦,花蓮彩色貨櫃屋美食,吉安美食
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愛吃玉里橋頭臭豆腐饕客,不用大老遠跑到玉里吃了,萍子推薦玉里橋頭臭豆腐新天堂樂園店qiaotou stinkytofu,開在花蓮吉安鄉的貨櫃屋星巴克旁,彩色貨櫃屋很醒目,建議先拿號碼牌,等叫號再點
★全文分享★  【花蓮景點推薦】新天堂樂園 世界金氏紀錄最高雙螺旋溜滑梯,只要15秒,花蓮吉安景點,全球最大星巴克花蓮貨櫃屋好潮,花蓮親子旅遊必去行程
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東台灣花蓮不只好山好水,超狂創舉,全球最長室內溜滑梯在台灣,萍子推薦花蓮台創新天堂樂園的室內溜滑梯,獲得金氏世界紀錄之最長室內溜滑梯,長度約74.6公尺,有6層樓高,從5樓溜到地下1
★全文分享★  【花蓮住宿】檜木居民宿hualien cypress house,住在檜木香綠建築民宿,親子DIY檜木體驗,吉安鄉民宿住宿推薦,花蓮綠建築民宿首選
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花蓮吉安鄉住宿推薦,萍子推薦檜木居民宿hualien cypress house,打造獨一無二的檜木民宿,設計會呼吸的綠建築,自行開發檜木精油等原創商品,綠意盎然庭園造景,免費魚飼料餵魚體驗,提供檜木
★全文分享★  【花蓮美食】佳興冰果室 全台最好喝的檸檬汁、檸檬冰棒,重溫60年新城快炒饗宴,花蓮新城打卡景點,食尚玩家推薦花蓮飲料店,佳興冰果室菜單
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花蓮新城老街景點,全台最好喝的檸檬汁遠近馳名,萍子推薦佳興冰果室jiashing lemon,主打花蓮新城佳興檸檬汁、檸檬冰棒,60幾年老字號在地品牌,檸檬汁獨家作法,添加了煉乳,讓口感酸中帶點
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花蓮好山好水好拍照,全民瘋國內旅遊,報復性出遊玩花蓮,花蓮住宿飯店推薦,萍子推薦花蓮翰品酒店Chateau de Chine Hotel Hualien,全球第一間幾米主題飯店,建築走繽紛多彩蒙德里安、積木堆疊的
★全文分享★  【花蓮景點】七星潭風景區Chihsingtan Beach,萍子推薦台灣最美月牙灣,單車族21公里旅程山海岸景色,IG打卡東台灣美景,花蓮必去,七星潭怎麼玩,滿天繁星海浪聲
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東台灣花蓮一向是台灣人最愛旅遊景點,萍子推薦七星潭風景區Chihsingtan Beach,此海灘呈一優美的弧形海灣,海水潔淨湛藍,黑石晶瑩剔透,青山蒼鬱,公路綿延,一望無際的蔚藍太平洋,有月牙
★全文分享★  【花蓮壽豐景點】山度空間mountain059,萍子推薦花蓮海岸山脈山秘境,坐透明泡泡球一覽無遺太平洋浪漫海景、三角木帳篷,最新打卡秘境,IG網美打卡花蓮熱點,花蓮2019新景點
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2019花蓮最新熱門打卡景點,花蓮壽豐爆紅新景點,萍子推薦山度空間mountain059,近遠雄海洋公園景點,位於海岸山脈上隱密的秘境,一覽無遺無敵海景,整個太平洋收錄眼前,海風吹佛,坐在透明
★全文分享★  【花蓮景點推薦】鯉魚潭Liyu Lake,萍子推薦花蓮壽豐鄉打卡景點,媲美湖光山水情,IG打卡花蓮景點,鯉魚潭交通,花蓮必遊
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好山好水的花蓮,壽豐鄉景點,萍子推薦鯉魚潭Liyu Lake,地處花東縱谷國家風景區的最北端,位於壽豐鄉池南村鯉魚山腳下,因東傍鯉魚山而被命名為鯉魚潭,花蓮著名景點,媲美湖光山水情,單
★全文分享★  花蓮市府城平價海鮮stir fries Hualien,萍子推薦花蓮美食,花蓮在地美食快炒店,花蓮熱炒菜單、花蓮熱炒餐廳,IG打卡花蓮美食
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人多最適合吃快炒,在花蓮平價快炒推薦,萍子推薦花蓮市府城平價海鮮stir fries Hualien,位於花蓮和平路上,是間花蓮人口耳相傳的饕客老店,主打花蓮市中式餐廳、花蓮海鮮熱炒為主,價錢實惠
★全文分享★  【花蓮打卡景點】Mr. Sam山姆先生咖啡館,萍子推薦進入哈比人的奇幻世界,花蓮IG打卡點,花蓮行程必去,魔戒夏爾村,花蓮縣壽豐鄉景點
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花蓮好山好水好風光,總有幾個花蓮行程必去,不容錯過火紅IG打卡景點,萍子推薦Mr. Sam山姆先生咖啡館,位於台九線213k處大馬路旁,彷彿走入台版魔戒夏爾村,彎曲波浪狀屋頂,由三棟各富特色
★全文分享★  【花蓮景點】松園別館pinegarden1943,萍子推薦百年松樹成蔭文藝景點,二層樓的仿洋式拱廊建築,松園別館小木屋,IG打卡景點,松園別館交通
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花蓮景點推薦,萍子推薦松園別館pinegarden1943,松園別館主建築建於1942年,位於美崙山山麓,正對美崙溪出海口,主建築用途為日治時期軍事指揮中心「兵事部」,為二層樓的仿洋式拱廊建築,外
★全文分享★  【花蓮美食】花蓮熱海排骨大王hot sea,萍子推薦花蓮美食便當,飄香40年在地花蓮老味道,IG打卡美食,熱海排骨飯大王菜單提供,花蓮排隊名店
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提到花蓮老字號便當店,造訪花蓮市區美食,萍子推薦花蓮熱海排骨大王hot sea,飄香40年老字號在地好味道,熱賣40年傳奇精緻排骨便當,是花蓮名店,堅持當日採購當日現做,所有現炒菜色放在櫥
★全文分享★  【花蓮瑞穗住宿】虎爺溫泉會館hoya spa hotel,萍子推薦花蓮瑞穗帝王黃金琥珀泉泡湯,花蓮日式小木屋住宿、個人泡湯屋、露天大眾池SPA、親子戲水池,花蓮景點必去,花蓮泡湯秘境
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好山好水的東台灣花蓮,有這片獨特花蓮泡湯溫泉勝地,最美麗的一片淨土,萍子推薦虎爺溫泉會館hoya spa hotel,鄰近瑞穗車站附近景點,提供花蓮住宿、花蓮日式小木屋住宿、Villa、個人泡湯屋、
★全文分享★  【花蓮吉安】星巴克洄瀾門市白色貨櫃屋starbucks hualienbay,萍子推薦全台首創純白貨櫃屋門市、馬賽克彩色牆面,日本建築大師隈研吾操刀貨櫃屋,全台特色星巴克門市,花蓮IG打卡點
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近年來全台吹起貨櫃屋,來到IG花蓮景點,萍子推薦星巴克洄瀾門市starbucks hualienbay,出自建築大師隈研吾操刀設計,29個貨櫃主體堆疊打造出倒金字塔型的四層建築,賦予貨櫃新生命純白典雅建築
★全文分享★  【花蓮景點】花蓮鐵道文創園區、2019太平洋花彩節、東大門夜市,萍子推薦花蓮行程第一天,花蓮旅遊懶人包,新花蓮車站、斗宅商社柴犬咖啡、花蓮翰品酒店幾米飯店,花蓮親子景點,IG打卡花蓮必吃必玩
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東台灣花蓮輕旅行,好fun鬆,萍子推薦花蓮第一天行程,從花蓮車站,花蓮市區文青親子路線,午餐品嚐一旬鍋物,吃飽喝足,走訪花蓮鐵道文創園區,看全台僅存的窄軌蒸汽火車,鐵道迷必朝聖
★全文分享★  【花蓮景點】花蓮車站Hualien station,萍子推薦全新花蓮車站新樣貌,花蓮綠建築山海意境,IG網美打卡建築,花蓮車站商店街攻略
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全台許多特色車站,現今來花蓮景點,哇!萍子推薦全新花蓮車站Hualien station,建築華麗變身,充滿設計感十足,木質感10座「迎賓傘」高聳壯闊天空,踩踏的地坪以「洄瀾鯨奇」為意象,極為搶眼
★全文分享★  【花蓮美食】東大門夜市 2019花蓮太平洋花彩節,萍子推薦花蓮小吃超人氣匯集地,大推薦自強夜市、南濱夜市、彩虹夜市、原住民一條街,IG花蓮打卡美食,花蓮東大門夜市2019
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來到花蓮夜市必逛,全台唯一最大美食夜市匯集地,萍子推薦花蓮東大門國際觀光夜市hualien rainbow,花蓮東大門夜市由四大區域組成:福町夜市、原住民一條街、自強夜市、大陸各省一條街,合起
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來花蓮度假旅行,萍子推薦花蓮翰品酒店Chateau de Chine Hotel Hualien,主打花蓮五星級親子渡假酒店,幾米繪本主題房,貫穿幾米繪本「擁抱」精神,全球第一間幾米主題飯店,結合繽紛多彩的蒙德里
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每天都要一杯咖啡,來到花蓮咖啡館探索,萍子推薦斗宅商社Cafe&Bar Shibainu,位於花蓮鐵道文化園區二館,日式老屋建築,充滿懷舊老屋格局,主打花蓮柴犬咖啡廳,店內養了兩隻可愛柴犬,是
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花東縱谷必去景點有個絕對不能錯過森林秘境,萍子推薦大農大富平地森林園區MASADIFOREST,有花蓮版的伯朗大道之美譽,全國首座平地森林,相當於48座大安森林公園,有童話故事的綠野仙蹤,每年
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花蓮光復鄉景點,有東台灣美麗蓮鄉-花蓮綠寶石之稱的馬太鞍濕地生態園區Mataian Wetland,此處是阿美族馬太鞍部落世代漁耕之地,自然生態園區,巴拉告是阿美族人在這片濕地上發展出的特殊生態
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以前來訪花蓮光復糖廠大多在糖廠吃個冰,走走逛逛就離開了,直到這次萍子在花蓮光復糖廠住宿hualiensugarfactory,藉由專人導覽,才發現花蓮光復糖廠好多好吃好玩,好適合規劃兩天一夜小旅行,
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★全文分享★  花蓮壽豐美食-月之廬食堂month of the house,重現月廬梅子雞傳奇,台九線美食,工業風、花蓮版藍曬圖壁畫打卡餐廳,碳烤梅子桶子雞、砂鍋魚頭、鹽烤山泉鯛是店內招牌,壽豐鄉美食餐廳,月之盧食堂菜單,花蓮團體聚餐餐廳推薦
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來訪花蓮旅行,深入在地,想了解東台灣保存最好的日式寺院,萍子想推薦花蓮吉安慶修院Chi-An Chinghisu Temple,原為真言宗吉野布教所,為真言宗高野山金剛峯寺的海外別院,寺內所寺奉的主神有:
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秋冬好適合來規劃花蓮旅行,萍子想推薦落羽松森林 鈺展苗圃Taxodium distichum Hualien,位於花蓮縣壽豐鄉熱門景點,鄰近東華大學落羽松秘境,現今2017年門票收50元,彷彿置身國外,走進歐洲夢幻仙

 

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