戴記扁食,花蓮老字號在地小吃,蔣中正先生都來吃過,花蓮超人氣排隊名店,花蓮餛飩湯推薦

戴記扁食,花蓮老字號在地小吃,蔣中正先生都來吃過,花蓮超人氣排隊名店,花蓮餛飩湯推薦 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

花蓮美食必吃,一定不可錯過花蓮扁食戴記扁食位於花蓮市區中華路上,車水馬龍街邊店,花蓮老字號在地小吃,兩層樓的花蓮老宅,復古台味空間,花蓮超人氣排隊名店,銅板價格美食,傳承四代只賣這一味戴記扁食一大碗70元,手工撖製麵技術,每一個都皮薄不易於煮爛,每日現殺在地溫體豬肉,豬肉肉質鮮味不腥,清爽大骨熬煮湯頭,搭配芹菜與油蔥酥提味,一口接一口吃不停,花蓮宅配冷凍美食,花蓮人氣美食,花蓮在地美食小吃推薦,扁食推薦。

戴記扁食,花蓮老字號在地小吃,蔣中正先生都來吃過,花蓮超人氣排隊名店,花蓮餛飩湯推薦 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

如何造訪戴記扁食交通?地址:970花蓮縣花蓮市中華路120號。開車來訪,可以停在中華路上有停車格,只能找附近的路邊停車格,或是「自由街公有停車場」,距離約200公尺,步行3分鐘即可抵達。若搭乘公車,公車客運搭乘公車301、1126、1129、1131、1131A繞駛四維高中、1132、1132A、1133、1136、1139、1139B、1141,到「花蓮文創園區(中華)」站牌下車。下車後步行110公尺,約2分鐘即可抵達。

 

戴記扁食,花蓮老字號在地小吃,蔣中正先生都來吃過,花蓮超人氣排隊名店,花蓮餛飩湯推薦 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

戴記扁食位於花蓮市區,車水馬龍的花蓮中華路上,花蓮老屋建築,絡繹不絕排隊人潮,排隊不用等太久,翻桌率滿快的。一入內,一樓右手邊則是開放式的廚房,煮扁食灶台,人員忙進忙出,好熱鬧。之前來花蓮都是吃液香扁食,這次就來吃吃看在地人都很推薦戴記扁食。戴記扁食附近美食,可走路去東大門夜市繼續吃吃喝喝,食尚玩家花蓮美食推薦

 

東大門夜市延伸閱讀:

 

戴記扁食,花蓮老字號在地小吃,蔣中正先生都來吃過,花蓮超人氣排隊名店,花蓮餛飩湯推薦 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

戴記扁食有著四代祖傳的好手藝。其實液香扁食和戴記扁食都是師出同門,老字號美食,都是花蓮扁食的知名排隊名店代表,各有愛好者,花蓮液香扁食創始者 戴阿火先生是第一代經營者,至第三代經營者戴玉麗小姐發揚光大。因戴家對傳統的堅持及獨特的手藝,使扁食成為花蓮的名產之一,傳承至今已逾90個年頭,第四代子孫更將這獨特的好味道以戴記扁食宅配、戴記扁食團購到愛好者的家中,使老饕們在家中也能簡單地重現這傳統美味。

 

戴記扁食,花蓮老字號在地小吃,蔣中正先生都來吃過,花蓮超人氣排隊名店,花蓮餛飩湯推薦 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

兩層樓空間,一、二樓都有座位區,戴記扁食內用方便,到二樓空間比較寬敞,二樓位置提供靠牆長桌,以及四張大圓桌,讓饕客可內用,走到底盡頭則是廁所。

 

戴記扁食,花蓮老字號在地小吃,蔣中正先生都來吃過,花蓮超人氣排隊名店,花蓮餛飩湯推薦 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

牆面可見裱褙的復古照片,裡頭還有蔣故總統經國先生只要出訪花蓮,必定品嚐,太厲害了。戴記扁食有提供冷凍宅配服務,一盒20粒100元,可上官網購買,宅配寄送。

 

戴記扁食,花蓮老字號在地小吃,蔣中正先生都來吃過,花蓮超人氣排隊名店,花蓮餛飩湯推薦 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

戴記扁食70元,一整大碗,上桌速度很快,扁食,原名扁肉燕,因未下鍋的扁食形狀像燕子而得名,為福州的一道著名地方風味小吃,戴記扁食開業至今90個年頭,「戴記扁食」和「液香扁食」都是只有賣扁食一樣東西,非常不簡單,花蓮美食dcard,這間一定收錄在口袋名單。

 

戴記扁食,花蓮老字號在地小吃,蔣中正先生都來吃過,花蓮超人氣排隊名店,花蓮餛飩湯推薦 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

 

戴記扁食,花蓮老字號在地小吃,蔣中正先生都來吃過,花蓮超人氣排隊名店,花蓮餛飩湯推薦 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

這裡的扁食好吃,新鮮現包,用手工撖製麵技術,造就每一個都皮薄不易於煮爛,扁食餡料很飽滿,吃下一口每日現殺的地溫體豬肉,豬肉肉質鮮味不腥,內餡的肉味道是鮮甜的。提到好吃餛飩推薦,讓萍子想到屏東里港文富餛飩,也非常厲害。

 

 

戴記扁食,花蓮老字號在地小吃,蔣中正先生都來吃過,花蓮超人氣排隊名店,花蓮餛飩湯推薦 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

看似普通的一碗扁食,卻成為花蓮在地小吃推薦,湯頭非常清澈甘甜,用清爽大骨熬煮湯頭,沒有過多調味料,搭配芹菜、油蔥酥提味,直接喝到湯頭鮮甜,湯頭好好喝。

 

戴記扁食,花蓮老字號在地小吃,蔣中正先生都來吃過,花蓮超人氣排隊名店,花蓮餛飩湯推薦 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

花蓮行程,花蓮美食不可少,一定要把這間戴記扁食收錄在花蓮在地美食收錄口袋名單,平價美食推薦,花蓮必吃餐廳,就愛這一味。

 

戴記扁食

電話:03 835 0667。

地址:970花蓮縣花蓮市中華路120號。

營業時間:10:00-20:00。(週三公休)

戴記扁食宅配官網、粉絲團:http://www.daiwa.url.tw/

#戴記扁食 #花蓮美食 #花蓮美食推薦 #花蓮 #美食推薦 #美食 #花蓮扁食 #扁食 #hualien #hualienfood #food #taiwanesefood #taiwan #yummy #花蓮美食地圖#花蓮必吃 #花蓮晚餐 #花蓮旅遊 #花蓮住宿 #花蓮民宿 #花蓮小旅行 #花蓮景點推薦 #花蓮推薦 #花蓮景點

#花蓮市美食 #三代老店 #花蓮小吃 #花蓮小吃推薦 #hualientravel #hualienfood #花蓮美食 #food #foodie #delish #foods #foodpics#相機先食 #美食推薦

 

 

萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天。blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

聯繫信箱:[email protected]

加入粉絲團:

https://www.facebook.com/upssmile/

歡迎一起加入吃喝玩樂的有限人生。

 

 

店家/景點資訊

  • 店家名稱:戴記扁食
  • 所在地址:970臺灣花蓮縣花蓮市中華路120號
  • 營業時間:日 一 二 四 五 六 10:00-20:00
  • 店家電話:03 835 0667
  • 評價:★★★★★


交通資訊

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA瀏覽人氣:2,170