台北粵菜餐廳新開幕,烤鴨海鮮老饕必吃,龍軒傳承位於台北中山區欣欣秀泰影城旁,館內佔地近千坪複合式新型態餐飲空間,擁有台北最多包廂數,打造高奢與隱密名人包廂、大型宴會,主攻活水海鮮為主要食材的粵菜,推出「一鴨五吃」港式片皮鴨、港式點心、燒臘、台式與川味海鮮、日式生魚片等菜餚可選擇,同時有單點菜色、套餐與宴會桌菜,滿足老饕無需特別預訂,即可在深夜吃到「烤鴨」與「現流活水海鮮」,台北宵夜美食推薦,附龍軒傳承菜單。
龍軒傳承交通怎麼去
如何造訪龍軒傳承交通?搭乘台北捷運「中山站」下車,步行10分鐘路程,旁邊是欣欣秀泰影城。開車來訪,可把車停放在「長春一停車場」。地址:台北市長春路90號,從台北新生北路二段右轉林森北路259巷進來約150公尺右手邊(單行道),特約停車場可折抵。台北捷運美食地圖。台北中山區餐廳推薦。台北宵夜推薦。
龍軒傳承店家資訊
龍軒傳承。
電話:02 2522 3999。
龍軒傳承地址:104台北市中山區新生北路二段38號2F。
營業時間:一到日11:30–14:30, 17:30–22:00。
粉絲團:https://www.facebook.com/profile.php?id=100092000342580。
龍軒傳承 台北中山區五星級粵菜餐廳
龍軒傳承位於台北市中山區新生北路二段38號,地處中山區美食,從這面黑色質感外觀大門,直接入內,餐廳在二樓與三樓。
夜幕低垂,打上燈光,非常有質感。
龍軒傳承為北市高級粵菜餐廳,集合粵菜、海鮮、港點、三大元素。集結各領域專業主廚,提供高品質的料理。 以真誠、真心、真功夫的精神理念,為顧客提供最好的服務、最好品質與最好的用餐體驗。 龍軒傳承意在傳承傳統料理的好味道,將好的料理、好的食材以及職人的真功夫,呈現真情、真心的餐飲響宴。 每日提供現流活海鮮,宜蘭的櫻桃鴨,在地嚴選食材、當季新鮮蔬果,樣樣都美味,道道都精彩。
抵達到2樓,有個服務櫃檯,親切地服務人員會招呼帶位。
龍軒傳承 推出新型態現流鮮市
二樓偌大空間,推出新型態「現流鮮市」,擁有自家漁船不定期捕撈各式海鮮漁獲,從產地直送餐廳,老饕可直接從現場的玻璃水族箱內選購活跳新鮮的海鮮食材,進而挑選烹調風味。
單是龍蝦就有各種不同品種,宛如置身大型水族館,活龍蝦,非常新鮮,愛吃龍蝦饕客有口福了。
乾淨明亮的空間與水族箱,一目瞭然,展示海鮮,一整個非常有水準。
龍軒傳承 送餐機器人服務
現場可見服務的送餐機器人,點好餐後,不論是粵菜或台菜、日式生魚片等烹調方式通通都可上桌。
龍軒傳承 佔地近千坪的包廂用餐空間
龍軒傳承以全新複合式餐飲型態呈現,佔地空間近千坪的空間,針對疫情後隱密性、安全性需求,複合式經營,主要營業空間占地兩個樓層,規畫有30間包廂,每間包廂可接待4人至30人,滿足商務酬酢或家庭聚餐需求。
二樓用餐包廂空間,主要以吃桌菜為主,有半開放式,也有多間隱密性高的包廂,奢華隱密包廂座位,非常適合開慶功宴慶祝。
外層半開放式用餐空間,空間很穿透性,流動性很好,在這裡吃飯,氛圍很不錯。
打造30間隱密性極佳的私人包廂,適合名人聚會或慶功宴,二樓至三樓包廂最少4人,最大可容納30人,三樓更設有可容納250-300人的宴會廳,滿足擁有喜宴或聚餐需求老饕,在最寬敞用餐環境中,享受美好時光。
龍軒傳承餐桌擺盤,典雅大器奢華,適合家人與三五好友聚會,宴客非常得體大方。
龍軒傳承菜單
龍軒傳承菜單,線上菜單:https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=157534703989874&id=100092000342580。
父親節活動,主推16800桌菜搭父親節活動送子母壽桃貨紅酒,超好康。
飲品,這天選擇品茶,帶有麥茶獨特香氣,茶香甜而不膩,搭配烤鴨吃,超級開胃。
龍軒傳承 推薦烤鴨五吃3030元,五吃有片皮鴨捲、櫻桃鴨握壽司、鴨腿切盤、鴨骨粥、蘿蔓松子炒鴨鬆
龍軒傳承的烤鴨是選用宜蘭櫻桃鴨為鴨胚,每隻重3-3.5公斤,獨家配方醃製後進行掛爐烤鴨,最後再淋熱油增加外皮脆度,一整隻烤鴨烤的油油亮亮,非常肥美大隻,愛吃烤鴨老饕,讚不絕口。
龍軒傳承的烤鴨五吃,五吃有「片皮鴨捲」、「櫻桃鴨握壽司」、「鴨腿切盤」、「蘿蔓松子炒鴨鬆」和「鴨骨粥」。
來店必吃烤鴨,廚師會以桌邊服務現場分切,感受片鴨視覺感,這天品嚐一鴨五吃作法。
片皮鴨是連片帶肉分切,口感層次更豐富。
油亮的片鴨,片下可聽到脆脆聲響,可想見這鴨皮有多脆口了,讓人迫不期待想品嚐。
龍軒傳承 推薦烤鴨五吃3030元,一吃櫻桃鴨握壽司
一鴨五吃,第一吃是櫻桃鴨握壽司,可以加價升級以魚子醬搭配,片好的烤鴨皮,一片片整齊擺放在壽司上,光看就好誘人。
鴨皮的脆,下方放入粒粒分明米飯,握壽司作法,飽滿大顆,塞入口中,滿滿米香,鴨皮的脆口,大快朵頤。
龍軒傳承 推薦烤鴨五吃3030元,二吃片皮鴨捲
第二吃是片皮鴨捲,服務人員會在烤鴨餐車旁,桌邊服務上桌。
熱騰騰的荷葉餅皮包入脆皮鴨皮與鴨肉,加入小黃瓜與蔥蒜,可吃到鴨肉的甜味,小黃瓜脆口。
龍軒傳承 推薦烤鴨五吃3030元,三吃鴨腿切盤
一鴨五吃,第三吃是鴨腿切盤,單獨吃鴨腿,或是沾取特調過醬汁,醬汁帶點梅汁風味,直接品嘗鴨肉的鮮嫩風味。
龍軒傳承 推薦烤鴨五吃3030元,四吃蘿蔓松子炒鴨鬆
一鴨第四吃是蘿蔓松子炒鴨鬆,鴨肉切成小塊狀與松子等食材炒好上桌,一上桌馬上讓老饕瞬間掃盤。
把炒好的鴨鬆放在鮮甜的蘿蔓葉上,脆口清爽,美味又好吃。
龍軒傳承 推薦烤鴨五吃3030元,五吃鴨骨粥
一鴨第五吃是鴨骨粥,把剩下帶皮帶骨的鴨肉,熬煮成粥,一整鍋精華在這一鍋,跳脫傳統作法,加入皮蛋與青蔥來熬煮,打造宛如港式鴨粥作法上桌。
鴨粥融合整鍋精華,獨特皮蛋香氣,好喝又暖胃,吃不完還可打包走,隔天回家加熱食用,超滿足。
龍軒傳承 推薦烏魚子海鮮炒飯480元
烏魚子海鮮炒飯480元,炒飯看出炒功,感受主廚真功夫,使用烏魚子與海鮮,大火快炒,米飯粒粒分明,好吃又涮嘴,連炒飯都炒得有水準,每一口都是滿足。
龍軒傳承 推薦港式點心(瑤柱香煎蘿蔔糕168元、天鵝酥168元、鮮蝦西洋梨啤梨果168元、芋沙楊梅果188元)
港式點心:瑤柱香煎蘿蔔糕168元、天鵝酥168元、鮮蝦西洋梨啤梨果168元、芋沙楊梅果188元),擬真造型港點,視覺好吸睛,一上桌成為焦點,港點控要尖叫了。
仿西洋梨的鮮蝦啤梨果,內餡是鹹水餃的蝦漿,鹹香可口。天鵝造型港點多為蘿蔔絲餡,來自龍軒傳承點心師傅,獨特呈現,佐以蘋果泥作餡,成了甜味點心,每一口充滿驚喜。
龍軒傳承 推薦老火足料例湯200元,菜單有一頁是湯品菜單,但是例湯沒有固定
老火足料例湯200元,菜單有一頁是湯品菜單,但是例湯沒有固定,湯品這盅打造宛如四神湯的中式藥膳湯。
熬煮多小時,加入雞爪與排骨及四神湯等配料,喝起來湯頭厚實香濃,滿滿膠質,沒有藥膳風味,好美味。
龍軒傳承 推薦龍軒砂鍋雲吞雞湯1880元(單點)
龍軒砂鍋雲吞雞湯1880元,店內招牌,「龍軒」的秘密武器,最重工序的砂鍋雞湯,每鍋皆熬煮8至10小時,雞肉入口即化,除了可喝到湯,還可享受到吃肉的滿足感。
湯頭以乳白色的濃雞湯底,濃醇鮮美的湯,好暖胃。
連白菜都非常粉嫩細緻,入口馬上會化開,超級好吃。
龍軒傳承評論
品嚐了龍軒傳承,烤鴨一鴨五吃,果然沒讓人失望,以傳統粵菜烹調工法為主軸,嚴選各地精選食材,從游水海鮮到港點與燒臘,應有盡有,更邀來多位重量級主廚陣容,研發各式料理與港式點心品項,同時運用各自底蘊深厚的拿手絕活,烤鴨海鮮饕客必吃,一吃成主顧,台北宵夜推薦,深夜食堂又多間台北美食餐廳。即將八八節,也可提早預約來慶祝父親節,擄獲老饕的海陸大餐享宴。
台北中山區美食推薦
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店家/景點資訊
- 店家名稱:龍軒傳承
- 所在地址:104臺灣台北市中山區新生北路二段38號2F
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六
- 店家電話:02 2522 3999
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
一到日11:30–14:30, 17:30–22:00。
交通資訊
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