【木柵貓空美食】威叔茶莊Uncle Well Tea，木柵景觀茶餐廳，台北秘境茶屋，為堅持傳統有機茶鐵觀音而努力，貓空茶空間，文山區山林秘境茶店

台北景觀餐廳推薦，木柵山林秘境，威叔茶莊Uncle Well Tea位於台北市文山區指南路三段40巷36號，從政大旁上貓空位置，威叔茶莊堅持以有機農法培育正欉鐵觀音茶樹，提供泡茶品茗空間，提供製茶體驗與茶園導覽服務，打造木柵獨棟透天厝，三層樓老宅改造大片落地窗絕美空間，清水模灰混搭工業風建築，可俯瞰大台北盆地美景，台北美景收入口袋，台北茶屋推薦，橫掃IG網美打卡台北景點，提供簡餐套餐、茶等多茶款飲品，點了唐揚雞套餐360元，加購冷飲朝霞130元(烏龍＋柚子)製作而成，木柵美食推薦，木柵茶餐廳，台北木柵有機茶鐵觀音茶推薦，附威叔茶莊菜單。

Uncle Well Tea威叔茶莊交通怎麼去

如何造訪威叔茶莊Uncle Well Tea交通？若直接導航「威叔茶莊Uncle Well Tea」，即可抵達，開車前往，茶莊附有專屬停車格且路邊停車便利。門口處有公車抵達，可見公車招牌。木柵景點推薦，貓空景點推薦。可搭乘「貓空纜車」，步行15-30分鐘抵達。

Uncle Well Tea威叔茶莊店家資訊

威叔茶莊Uncle Well Tea。

電話：02 2939 8361。

地址：116台北市文山區指南路三段40巷36號。

營業時間：11:00-21:00。

粉絲團：https://www.facebook.com/mhytea。

官網：https://taiwan-tea.tw/。

Uncle Well Tea威叔茶莊 木柵貓空景點推薦

威叔茶莊Uncle Well Tea位於距離貓空站僅150公尺，步行15-30分鐘即可到達，有機茶園座落於貓空纜車貓空站正前方山坡上，因位於道路上方，不但無車煙危害，抵達到現場，感受打造自家庭院建築氛圍。

專屬自己庭院，從入口走入，周邊綠意盎然，鳥語花香，蟲鳴鳥叫，非常好的生態圈環境。

Uncle Well Tea威叔茶莊 品牌創立初衷

威叔茶莊Uncle Well Tea，有機種植的正欉鐵觀音，木柵「威叔茶莊」主人陳威志，是少數堅持古法製作正欉鐵觀音的茶農。今年58歲的他，氣色紅潤、開朗健談，滔滔不絕說起茶園過往。1985年任職台北市農會的台北市鐵觀音包種茶展示中心，因緣際會和「台灣茶葉之父」吳振鐸學習，在他的帶領下進入鐵觀音茶浩瀚的世界。跟隨在吳老師身邊15年，感受到他對於茶的熱誠持著、尊崇禮敬，而謙虛學習的身教言教深深感動了陳威志，決心投入茶產業，1991年於木柵觀光茶園（貓空）成立「茗華園茶坊」，2016年更名「威叔茶莊」。

Uncle Well Tea威叔茶莊 三層樓獨棟透天厝茶屋

從這棟獨棟透天厝，感受木柵老屋再生，從原本的茶工廠、茶住家變成三層樓挑高空間的景觀茶屋，想讓人一探究竟。

Uncle Well Tea威叔茶莊 一樓茶農製茶空間

入內可見一樓製茶區，可見店老闆威叔，製茶過程，這裡也包含可提早預約旅客來製茶體驗與茶園導覽服務，在一樓輕鬆就可聞到陣陣茶香，清香茶味，好誘人。

隨著步伐，往二樓走，樓梯間與一樓角落，可發現得獎冠軍茶獎盃，榮譽勳章。

走上二樓，主要在二樓結帳區，可拿取菜單，主理人會先介紹，再來二樓點餐付款結帳，等候上餐。

Uncle Well Tea威叔茶莊 二樓結帳區

二樓櫃檯，木質色調的檯面，小巧精緻空間，三層樓空間，每一層樓分為不同，老屋改造，混搭清水模水泥灰色，紅磚牆結構，散發點工業風氣息。

若喜歡威叔茶莊Uncle Well Tea這裡的好茶，正欉鐵觀音價格，可購買回家，這裡有販售茶葉。製茶過程中的最大特色，是茶葉經初焙未足乾時，將茶葉用方形布巾包裹揉成球狀，並輕輕用手在布球上轉動揉捻，再放入焙籠用文火慢慢烘焙，直到外型圓曲緊結。好的鐵觀音呈深鐵色，葉面有如青蛙皮的皺摺，帶著薄薄白霜，外型呈條索緊結捲曲狀。

威叔茶莊所生產的正欉鐵觀音茶，就是「正欉鐵觀音茶樹品種，加上正宗製茶作法而成」。然而用心栽種、費時製作的鐵觀音茶，他仍希望守護真正的鐵觀音茶，傳承這個醇厚風味。

Uncle Well Tea威叔茶莊 木柵山林秘境

二樓大片落地窗，水泥粉刷地板，挑選大量中式木桌木椅，搭配一整張工業風的皮革沙發，直接面對窗邊前方景觀，視野超級遼闊，好美呀。

戶外絕佳景觀，因這裡地理位置高低，造就無敵美景，木柵景觀茶屋，難怪這裡一開幕，橫掃IG網美打卡景點，非常熱門，平日都高朋滿座好生意。

Uncle Well Tea威叔茶莊 三樓絕美落地窗茶屋景觀空間  

三樓一整個通透空間，以及角落有間日式茶席空間（得脫鞋才可入內），整個氛圍好舒適，周邊綠意植栽，森林樹木折射入內，讓店內少了冰冷，多了大地氣息，美不勝收，秒殺快門。

自行挑選想要的位置，威叔茶莊Uncle Well Tea，木質座位，充滿溫潤觸感，非常放鬆，山景搭配這泡茶品茗空間，茶都變得更好喝了。

三樓空間，主要提供六、七張座位區，每一角落不同景觀，少了壓迫感，座位與座位保有一定距離，讓人可自在用餐。

威叔茶莊 uncle well tea 相片，氛圍很美，讓人愛上這裡。

前面有提到茶席空間，日式空間，擺放坐墊，適合一家人聚會或三五好友閒暇家常。

Uncle Well Tea威叔茶莊菜單

威叔茶莊 uncle well tea 菜單，低消一杯飲品，提供簡餐套餐、茶等，走中高價位，不收服務費。

若點了熱茶，茶主要會挑選器物來上桌，充滿特色，感受職人品茶的文化。

如何品茶，每張桌上都會提供泡茶作法，讓你一目瞭然，輕鬆享受泡好一壺好茶。

Uncle Well Tea威叔茶莊 推薦唐揚雞套餐360元

唐揚雞套餐360元，用托盤裝好上桌，有米飯、熱騰騰的蘿蔔湯、馬鈴薯沙拉等配菜，擺盤一整套餐上桌，感受對於食物的用心，料理的講究。

唐揚雞，裏粉油炸，金黃酥脆，飽滿大顆，份量不少，咬下有脆口外衣，沒有油耗味，整個外衣若再更脆口會更美味，唐揚肉嫩口香濃，搭配米飯吃絕配。

Uncle Well Tea威叔茶莊 推薦冷飲朝霞130元(烏龍＋柚子)

冷飲朝霞130元(烏龍＋柚子)製作，韓國柚子醬與台灣在地烏龍茶香激盪組合，喝起來獨特在地風味的柚香，烏龍茶本身冷泡過後的清香，雙重奏組合成冰涼茶飲品，不用加糖，自然風味，樸實好喝，清爽甘甜不膩口。

Uncle Well Tea威叔茶莊評價

威叔茶莊 uncle well tea 評論，分數很高，一早就來木柵貓空山上喝茶，木柵景觀茶餐廳，這間一定要收口袋，威叔茶莊Uncle Well Tea這裡超美的，非常好拍，環境好，空氣佳，茶農延伸到茶席體驗，讓人難忘，非常推薦喜歡來貓空玩樂，貓空喝茶的旅客，一定要來朝聖，搭乘貓空纜車，玩樂文山區與貓空，很放鬆的登山散步走法，讓你感受木柵慢活輕旅行。

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