來到嘉義梅山小旅行，雲霧繚繞，漫山雲海，宛如漫步仙境，萍子這回想推薦龍眼林茶 大山自在民宿Dashan BNB，這裡有台版嵐山竹林秘境、臥虎藏龍場景竹林步道，採自然農法耕作茶園，被評鑑五星級茶廠，跟著達人學品茶聽茶，並提供品茗比賽茶席DIY體驗，入住茶鄉古樸老宅的三合院民宿，榮獲好客民宿評選，依偎在山林茶園間，一探台灣高山茶故鄉發源地，這裡販售日本人近年來流行的GABA佳葉龍茶，走進深山秘境旅行，嘉義梅山熱門景點。
想要到訪龍眼林茶 大山自在民宿Dashan BNB，得先經過太平36個彎，會先抵達太平雲梯，之後可規劃附近景點，建議可設導航地標即可抵達。位於嘉義縣梅山鄉東北角的龍眼林，海拔約1200公尺，是嘉南平原以東的第一座高山，屬阿里山山脈支脈，有著開闊的美麗景觀，舒適的氣候，偏離了主要觀光路線，宛如遺世獨立的一塊淨土，保持了純樸與自然景緻，這裡是台灣高山茶的故鄉-龍眼社區，龍眼林製茶廠正是在此。推薦嘉義周邊景點，太平四村遊：太平村、太興村、碧湖村、龍眼村。
沁涼清新的高山空氣，讓人身心靈好舒暢，四周環繞蓊鬱蒼翠竹林、茶園美景，傳統閩南、古樸風情的三合院建築正是大山自在民宿Dashan BNB（如上圖），光看這棟三合院就知道很有年代，60幾年歷史了。
另邊單獨棟則是龍眼林茶 大山自在民宿Dashan BNB 老闆自家居住的透天厝（如上圖），常見的一般水泥透天、三層樓的獨棟建築。
到訪龍眼林茶 大山自在民宿Dashan BNB，建議提早預約，會有老闆專程導覽，賢伉儷合影（如上圖）。
大山自在民宿Dashan BNB最棒是有個私房秘境，絕不能錯過，現在跟著萍子腳步一起來探險吧，感受大自然芬多精。
首先會先去參觀茶園，會先穿過一大片竹林小徑，宛如台版的京都嵐山竹林小秘境，探訪自家的無農藥茶園，光看這片竹林，非常有氣勢。
兩側高聳的竹林延伸到天幕，光線折射，蓊鬱茂密的孟宗竹林，光線從竹林中撒落，若雲霧飄渺攏照，宛如置身仙境。民宿老闆訴說介紹，竹林是以孟宗竹為主，存三去四不留七，竹子是否要砍的口訣，孟宗竹都是分開一根一根的，皇帝竹都是一欉一欉的，好記好念。
想起宛如電影「臥虎藏龍」在竹林打鬥的唯美畫面，讓人不自覺快門按個不停，記錄當下的美好。
穿越竹林後，有種海闊天空，一整片雲霧繚繞的茶園近在盡頭，非常壯觀。由於沒有農藥，這裡四周茶園長滿許多蜘蛛、蜻蜓，可想見這生態如此乾淨，而蜘蛛是益蟲，會幫忙捉來破壞茶園蟲子。
龍眼林製茶廠是無毒無農藥茶園，採自然農法耕作，正是海拔1,200公尺，這裡是龍眼社區龍眼村，是台灣高山茶的發源地，好茶都出自這裡栽種。
從茶園聽完導覽後，深入了解龍眼茶園的生態，接著要進行品茗茶體驗。這是創始人林允發在海拔1200公尺的龍眼林種下第一批茶苗，傳承後代，延續茶栽種，多雲霧且涼冷的氣候，使茶喝起來清香甘醇。
一進入品茗室（如上圖），參觀茶廠，非常乾淨明亮，很久沒看到這麼乾淨的茶廠了，很不簡單。
這裡還被評選為五星級茶廠，很不簡單。
品茶的過程，講求跟正式比賽一樣規格擺放模式，讓你更深入知道品茶比賽之決選，很有意思，比賽茶非常講究，藉由茶藝師解說茶、聞香、品茶，感受每款茶湯茶香韻味。
這樣品比賽茶席DIY體驗，活動費用每人200元，如果是住宿客人，DIY茶體驗則包含在住宿裡面，每次品茶，十來種茶葉一字排開，讓人品嚐。
品茶過程，從輕發酵到重發酵，親自講解茶業評比、分享茶葉知識、解說製茶過程，如何觀茶色、品茶湯，分辨茶湯的清香、花香、熟果香。茶從：金萱毛茶、輕焙、烏龍毛茶、輕焙、蜜香、金萱紅茶、烏龍紅茶、GABA佳葉龍茶頂芽。佳葉龍茶則是適合睡前喝杯，因佳葉龍茶幫助入眠好睡又醒神，是近年來日本國人最愛茶款，賣得好價錢。
透過湯匙旋轉，用湯匙在經過溫水過濾，茶葉渣就會集中在杯底的正中央，品茶時，茶葉評比採用刪去法，先刪掉最差的，再從中挑最好，一次次喝，品出茶最好等級。
品嚐這些好茶，從青茶喝到熟茶，讓人再次感受山上茶農用心栽種茶之用心，以及對於茶的講究。
不管哪種茶都有各自的茶湯、茶韻、茶色特色，依照自己喜好挑選。
最後介紹，龍眼林製茶廠榮獲得獎與品牌介紹。
1976 第一處「高海拔茶樹栽培示範茶園」
1979 設立龍眼林製茶廠
1982 經濟部標準局【龍眼林茶】註冊商標
1984 經濟部【龍眼林茶實業有限公司】公司執照立案
1990 嘉義縣製茶工會比賽茶頭等獎 2004 嘉義縣梅山鄉「半發酵茶製茶技術競賽」頭等獎
2005 研發高山小葉種紅茶上市 受邀國立歷史博物館【茶飄一路香 茶的文化】活動
2006 行政院農委會茶葉【廠農合作】製茶廠 FSII農產品產銷履歷認證
2010 嘉義嘉義縣嚴選伴手禮
2011 參加梅山鄉小葉種紅茶分級評鑑頭等獎 獲選優質茶專區
2012 行政院農委會農糧署【安全衛生製茶廠】特優四星
若是喜歡這裡的好茶，當然也有販售伴手禮，可以來購買，茶包裝也很精美有設計感，送禮也好體面，非常有誠意。
喝完茶後，就要來參觀這裡的民宿，非常有特色，大山自在民宿Dashan BNB這裡也是一間「又高又老」的民宿，山中坐落於海拔1000公尺很高山區的60幾年古樸三合院，這裡的房型都屬於雅房設計，所以盥洗衛浴都是所有房客所共用、開放使用的衛浴空間，乾淨明亮，這裡很環保，當然，這裡也沒有提供一次性備品，但有罐裝一起共用的沐浴乳、洗髮精等，榮譽獲得好客民宿認證評鑑。
民宿的每個房型，都是從原先的古厝改建，修復成特色房型，每間房一打開門就可聞到濃郁檜木香氣，讓人回味。
大山自在民宿Dashan BNB 房間數不多，規劃有2人房、4人房、6人房，多種房型，萍子好喜歡這個房型，八角形窗花與房型結合（如上圖）。古色古香、富饒傳統風味房型，每間都很有自己的特色，入住在此，不只空氣清新，蟲鳴鳥叫，更棒是不管春夏秋冬，山上不用開冷氣，無比涼爽，最天然的冷氣房。
好客民宿認證，就放在一入內的大廳，讓大家可看到這殊榮。
茶香四溢的龍眼林茶廠，以及高海拔的高山茶栽種，造就這裡茶園獨特性，若是規劃嘉義住宿兩天一夜，萍子推薦可以去龍眼林茶 大山自在民宿Dashan BNB附近的「二尖山嘜走步道」走走，爬上那木棧步道，從上方遠眺下方，灑下耶穌光在山頭，景致超級美麗，並結合風土滋味，在地職人精神，雲霧繚繞宛如走在仙境中，涼風吹來，細細品嚐山村風土，濃濃人情味，一趟嘉義梅山小旅行，非常充實又歡樂。
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龍眼林茶大山自在民宿Dashan BNB地理位置。
龍眼林茶大山自在民宿Dashan BNB。
電話 :（05）257-1001、（05）257-1123。
地址 : 嘉義縣梅山鄉龍眼林3號。
消費：比賽茶品茶會可電洽，民宿雙人房1,600元起、四人房3,200元起。
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