這幾年嘉義越來越好玩，這回萍子要介紹嘉義最熱門景點，檜意森活村內咖啡館 Morikoohii森咖啡（KANO故事館隔壁），嘉義日式建築老屋再生空間，充滿日式風格，有了錯覺到了日本，點一杯來自阿里山咖啡、日式宇治金時刨冰與鬆餅，坐在窗邊與適合三五好友齊聚吃下午茶，感受宛如嘉義版的小京都，濃厚的日本風情，嘉義打卡景點，嘉義輕旅行必去，嘉義行程推薦，嘉義親子景點。
Morikoohii森咖啡，就位於北門驛旁的檜意森活村 其中一間店，這裡是台灣最大的日式建築群，總共有28多棟日式老建築，2014年初開始營業，是由林務局耗資四億打造的文創園區，喜歡日式老屋的朋友們絕不可錯過這個嘉義特色景點。
Morikoohii森咖啡，位置很醒目，就位於檜意森活村日式宿舍群中間區塊，往前往後都可見其他棟日式木屋，檜意森活村這裡，這裡結合設計藝術、文創小店、伴手禮，以及KANO 故事館，讓這裡變成一個很潮又有意思的地方，適合逛上半天，其中一間還有租的和服體驗，可以感受濃厚的京都風情。
光看Morikoohii森咖啡 建築體位於檜意森活村中，修復很完整，以為到了日本的錯覺，這真的是在嘉義市區阿！
上頭清楚標示品牌名～Morikoohii森咖啡。Mori是日文的「森林」，Koohii是日文的「咖啡」，宛如森林中的咖啡，店選在檜意森活村，更多了一種意義。
Morikoohii森咖啡 門口特別設置了立牌，介紹了店內特色產品，光看照片就讓人引起興趣。
推開木拉門，Morikoohii森咖啡 映入眼前可見是一個小玄關，以及招待區的吧台，往內看空間不大，小小的，可容納幾十張座位區客人，後方設置了一個小小的日雜貨販售區空間，以及不定期辦理的文藝展覽空間。
最迷人仍是大片窗櫺的部份，萍子這天也跟家人坐落這區，陽光很溫暖照射進入室內。
禮拜五來訪Morikoohii森咖啡，滿滿人潮，可見這裡的好生意。
Morikoohii森咖啡 建築外觀與內部格局仍維持傳統的設計，並結合日系木桌木椅，呈現現代與禪風的氛圍，東西方混搭，老房再生多了新意，顛覆想像的好質感，讓這特色的日系傳統建築，多了個性。
隨處可見日式雜貨等擺放，濃厚日系風，讓人好喜歡。
店內展售一些精緻的雜貨及日本設計師的作品，
無處不感受到這裡的用心，光看這些小物與產品，都好想讓人收藏阿，要好忍住慾望，不然通通都想買回家。
主打三樣餐點：伊藤篤臣的Alisan阿里山咖啡、日式鬆餅、宇治金時刨冰，看menu設計很簡約，一目了然，咖啡為主打外，還有提供鬆餅，夏季限定為宇治金時刨冰等特色。
這裡的咖啡，主要森咖啡與日本伊藤篤臣的「阿里山咖啡」合作，萍子之前看節目「一步一腳印」專訪伊藤篤臣（Atsuomi Itou），也有提及到。這天點了杯～白冰鑽 170元，使用Goodman selections 220手沖咖啡製成冰磚，可選擇咖啡濃淡度，一旁擺放了溫熱牛奶在一旁，光看就很吸晴。
把溫牛奶倒入杯中，冰磚咖啡因牛奶慢慢化開，看著咖啡與牛奶結合的一種層次變化，一杯咖啡製作成冰磚，透露出咖啡的細節。
白冰鑽 咖啡屬於中烘焙的豆子，喝起來回甘不苦澀，厚實的牛奶香氣，搭配這一塊又一塊的冰磚咖啡，將手沖咖啡做成冰塊，咖啡隨著冰塊融化卻不會越喝越淡，是一大特色，牛奶可以免費再續一壺，咖啡香氣依舊濃郁，好好喝。來到嘉義因這杯阿里山咖啡好加分。
宇治金時刨冰150元，感受日本京都風味，連個冰品都不馬虎，一旁擺放了粒粒分明又飽滿的金時，以及白玉，份量給的真不少。
吃一口宇治金時刨冰，濃郁的抹茶香氣，並加入了台式刨冰，多了台式與日式混搭的創意冰品，這裡的抹茶採用宇治的抹茶，香濃不苦澀，卻帶有點回甘的鮮甜。
加拿大楓糖佐有鹽奶油鬆餅180元，裡頭附上加拿大楓糖、法國有鹽奶油、頂級香草冰淇淋、法國鮮奶油，光看擺盤就很有誠意，堅持好原物料提供。
鬆餅給的份量真不少，堆疊三大片在其中，上頭還有一整塊的帶有鹹的法式奶油，讓這鬆餅因這上頭的糖粉，多了鹹甜味，會讓鬆餅更好吃，光看這鬆餅呈現就讓人胃口大開。
這裡的鬆餅主要用日本麥粉下去製作，口感比較像是熱蛋糕風味層次，好軟好綿密，產地直送製作這款鬆餅，很令人推薦。
加上頂級的香草冰淇淋，濃郁的香氣，搭配鬆餅一起吃，又多了種創意吃法。
因為來訪Morikoohii森咖啡 吃下午茶，讓萍子與家人有了一個美好的午後時光，以為錯覺再次來到日本，因檜意森活村這裡的老屋，傳統日式建築，感受濃厚的禪風，雅致庭園，不定期提供藝文展覽空間，非常知性之旅，若還有空，萍子建議可以往檜意森活村其他棟建築逛逛，還有租和服體驗，值得拍許多美美照片，讓這趟嘉義旅行，玩的精采。
地理位置。
Morikoohii森咖啡（KANO故事館隔壁）。
05-276-1601～#2122。
嘉義市共和路199巷1號 （檜意森活村T12館）。
營業時間：週一-週日: 10:00 – 18:00。
粉絲團：https://www.facebook.com/morikoohii/。
↓推薦更多優惠住宿推薦↓
聯繫信箱：[email protected]。
加入粉絲團：
https://www.facebook.com/upssmile/。
歡迎一起加入吃喝玩樂的有限人生。
延伸閱讀
- 新竹關新路咖啡廳 CAFE!N 硬咖啡新竹關新店，冠軍咖啡插旗新竹，新竹不限時咖啡廳，新竹早午餐推薦
- Rendezvous秘點，南京復興站咖啡廳不限時，台北共享空間租借，提供藝文展覽包場活動
- 台中手搖飲推薦 SipSip栩栩茶忠明南店，台中南區飲品推薦，不限時茶空間，台中不限時咖啡廳，南區精品咖啡，推薦手搖飲、人氣奶蓋茶，提供包場，台中內用會議場地租借
- 新竹竹東景點 It’s Alice Cafe&Food，山林中夢幻鄉村風歐風咖啡廳，植栽森林系咖啡廳，新竹竹東下午茶推薦，新竹情侶約會餐廳
- 炭波波喫茶，台北溫州街喫茶店，日式昭和風喫茶店，復古懷舊風，來場老派約會
- 台中大里美食 WPAPA Teppanyaki Brunch 鐵板料理早午餐，前夏慕尼主廚開店，法式高檔鐵板料理融合平價早午餐，巨無霸爆餡可頌，大里早午餐推薦
- 新竹司康專賣店 FOX.CONE coffee & bakes，新竹司康推薦，橫掃IG網美打卡美食，新竹火車站附近下午茶推薦
- 松柏農SONBERNOR 司康專賣店，台北肉桂捲推薦，赤峰街下午茶推薦，松柏農菜單
- 新竹最美歐風咖啡廳 COVER CAFE，一秒到歐洲，絕美挑高天井，複合式韓風服飾店，新竹網美咖啡廳推薦
- 桃園龍潭湖景餐廳 尼爾瓦特NEAR WATER café，石門水庫景觀第一排，石門水庫咖啡廳推薦，桃園景觀餐廳、龍潭網美餐廳
- 法點法食FADENFASAï ，必吃傳統手工法式鹹派專賣店、戚風蛋糕甜點，公館美食聚會推薦，公館下午茶，台北平日不限時咖啡廳
- J6覓境咖啡，新竹芎林咖啡廳，兩層樓純白貨櫃屋，竹22鄉道稻田景觀咖啡廳，J6 Coffee咖啡制所地標，新竹網美秘境咖啡廳
- 桃園大溪 環湖咖啡好食，石門水庫湖景第一排景觀咖啡廳，超chill，桃園大溪景觀咖啡廳，桃園網美餐廳必去，大溪景點推薦
- 台北松山 SunDay酉日咖啡吧，二樓城市中露營風咖啡廳，好chill別有洞天，捷運南京三民站咖啡廳推薦
- 好豆味冰沙豆花，新竹老字號傳統豆花，新竹糖水冰沙豆花、薑汁冰沙、豆漿豆花，豆花控一吃就愛上，新竹綿綿冰豆花
