湯城鵝行成仁店,嘉義冠軍鵝肉飯飄香,全台最創意鵝肉飯,嘉義伴手禮鵝蛋捲,茶鵝金蔥拌飯銷魂登場

湯城鵝行成仁店,嘉義冠軍鵝肉飯飄香,全台最創意鵝肉飯,嘉義伴手禮鵝蛋捲,茶鵝金蔥拌飯銷魂登場 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

榮獲全台最好吃鵝肉飯大評選,嘉義湯城鵝行奪冠,品牌最早創立在檜意森活村裡,現今搬家到嘉義東區成仁街上美食,嘉義老宅再生,打造明亮簡約的用餐空間,傳承三代養鵝人家,以鵝為主自創餐飲品牌,創造全台最潮鵝肉、Q綿鐵鵝蛋,必點招牌茶鵝金蔥拌飯套餐280元,煙燻茶鵝手撕呈現,黃金比例十穀藜麥飯、金蔥鵝油,好銷魂,嘉義市 鵝肉推薦,延伸嘉義手工鵝蛋捲、鵝油護手霜,嘉義伴手禮鵝肉推薦,附湯城鵝行菜單。

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如何造訪湯城鵝行成仁店交通?地址:600嘉義市東區成仁街228號。嘉義東區美食地圖推薦。

 

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湯城是來自嘉義大林的養鵝人家,傳承自阿公養鵝信念,傳承三代養鵝人家,青年子弟所開設,以鵝為主自創餐飲品牌,打造台灣味,第三代店主兄妹自創以「鵝」為主題餐飲品牌,新鮮食材輔以精緻料理手法,透過與自家傳統養殖鵝場資源合作,了解飼養、屠宰、銷售產業鏈,實踐產地到餐桌的理念,提供消費者創新料理,更成功將傳統農業轉型為文創餐飲服務業。

 

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想吃沒法來內用,可叫外送ubereats服務,也可線上官網購買,宅配官網:https://www.townchen.com/

 

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原於嘉義市檜意森活村內設立概念廚房,110年7月變遷至嘉義市東區成仁街228號門市店,選這棟三層樓的嘉義老宅再生,塑造用餐空間,嘉義文創餐廳,讓在地朋友、觀光客都能輕鬆體驗並品嚐新台式鵝肉餐飲美學,嘉義在地美食推薦

 

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店內白色牆面,特別畫上店內鵝公仔,帶點可愛療癒,讓餐廳氛圍又多了一聚焦。

 

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餐飲空間、料理方式與一般鵝肉小吃店有所區隔,店內提供五、六張座位區,木桌長凳,鵝造型收納圓筒椅,讓愛吃鵝肉饕客,又多個嘉義聚會。

 

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牆面隨處可見鵝肉相關介紹,以及鵝油、鵝蛋、鵝肉料理等營養價值。

 

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入口處設計結帳區,橘紅色與開放式吧台,橘色搶眼親和力色調,成為特色,後方牆面特別展示伴手禮區,喜愛鵝肉伴手禮相關美食,這裡也可購買得到。

 

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湯城鵝行蛋捲,以手工鵝蛋蛋捲主打,還有鵝油護手霜、茶鵝金蔥拌飯、香辣鵝油、金蔥鵝油、鵝蛋、嘉義 鵝油推薦等系列商品。

 

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整齊堆疊擺放的嘉義伴手禮禮盒,嘉義鵝蛋捲,充滿話題性。強調鵝肉高蛋白質低膽固醇、鵝油不飽和脂肪酸含量高、鵝蛋蛋白質、磷脂含量高,美味健康,好原料加上好料理,讓饕客吃到好產品。

 

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來店內用餐,餐具採自助式拿取,放置在開放式的小木桌上,木質色調,帶給人樸實溫潤的溫度。

 

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嘉義湯城鵝行菜單可點套餐或單點,套餐從260-280元一套,提供鵝肉料理、飲品、小菜等,價格不便宜,走精緻路線,嘉義不只雞肉飯,來嘉義必吃鵝肉。

 

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飲品:阿里山烏龍春茶90元/瓶,冷泡茶,來自阿里山的然井茗露 x 阿里山霧很濃ZENGIN,阿里山青年返鄉的好茶,非常好喝,烏龍茶香,茶色乾淨,回甘好滋味,當然要力挺。

 

去阿里山必住的玻璃屋民宿、阿里山上唯一法式甜點店。

 

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飲品:冬瓜檸檬80元,一樣用玻璃瓶罐裝,上頭貼封條,精緻簡約包裝,酸酸甜甜的冬瓜檸檬,微酸風味,解膩又開胃飲品。

 

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Q綿鐵鵝蛋,店內超人氣美食,一般都是用鐵蛋、雞蛋、鳥蛋來製作,這裡跳脫傳統,鐵蛋是用超大顆鵝蛋,熱銷萬顆,用小火滷製8小時,以獨家秘方醬汁入味,造就這款高品質鵝蛋,吃下一口,蛋白Q彈帶有口感,裡頭的蛋黃綿密宛如起司蛋糕層次,創造另一種鵝蛋作法,這款鵝蛋,也有製作成常溫宅配外帶包裝,嘉義在地伴手禮熱銷推薦

 

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手工鵝米血,跳脫傳統米血口感,整個很Q彈,延伸出銷魂的鵝料理。

 

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鹹水嫩鵝翅,直接拿起來啃,帶點鹹香入味,一點都不柴,好過癮。

 

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茶鵝金蔥拌飯套餐280元/套,店內超人氣招牌,一整個用木盤裝,顯得很精緻,附小菜、鵝丸湯,價格雖不便宜,但感受到精緻鵝料理饗宴。

 

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一上桌光看到這碗,讓人食指大動,這裡的鵝肉之所以好吃,是因湯城選用的鵝隻,透過現代科技養殖,完善且合乎政府規範的檢驗證明,提供全方位高品質鵝肉製品,造就這好吃鵝肉關鍵,從養殖到鵝肉料理,每一過程細節講究。

 

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配菜看起來很新鮮乾淨,洋蔥、香菇本身的鮮甜,會讓鵝肉提味,一整鵝肉套餐,很精緻美味,擺盤不馬虎。

 

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涼拌脆筍,切成片狀,輕爽脆口,搭配茶鵝肉飯一起吃,更增添口感。

 

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這碗茶鵝金蔥拌飯就是奪得中華民國養鵝協會主辦「2020全台好吃鵝肉飯大盤點」第一名好吃鵝肉,實至名歸,來店一定得品嚐,一吃成主顧,打響嘉義鵝肉名聲。

 

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店內使用台灣在地熟齡白鵝,胸肉含肉率高,肉質帶有厚實,油脂分布均勻,造就這款茶鵝金蔥拌飯,煙燻茶鵝獨特風味,手撕茶鵝增添口感,黃金比例,粒粒分明的十穀藜麥飯,淋上純100%鵝油加入紅蔥頭,多了片片香酥紅蔥頭獨特香氣,米粒中透出鹹香滋味,一口口的金蔥鵝油,在嘴中香氣滿溢,每口都吃得到鵝肉口感,垂涎三尺。萍子個人覺得裡頭不要加入洋蔥會更好吃,洋蔥太搶味,會蓋過紅蔥頭本身的香氣。

 

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一整桌充滿鵝肉饗宴,讓人好滿足,嘉義IG打卡美食推薦。

 

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鵝肉料理不再走傳統小吃模式,湯城鵝行成仁店品牌加持,讓鵝肉料理延伸出一系列鵝肉伴手禮、鵝肉冷凍包裝,走創意鵝肉路線,榮獲嘉義伴手禮推薦,讓愛吃鵝肉饕客,多個選擇,嘉義市 鵝肉推薦。

 

 

地理位置。

 

湯城鵝行成仁店

電話: 0953 650 350

地址:600嘉義市東區成仁街228號。

營業時間:11:00-14:00。17:00-20:00。不定期公休,以fb粉專公告為主。

官網:https://www.townchen.com/

粉絲團:https://www.facebook.com/townchengoosestore/

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萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天。blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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