嘉義是全台咖啡館密集度最高的城市，咖啡館比早午餐還多，嘉義特色咖啡館如何站一席之地，嘉義弓箭手Archers Kitchen位於嘉義西區的崇文公園旁，搬遷新地址店面，弓箭手2.0老屋再生空間更大更美的，煥然一新，邊間獨棟一層樓，紅磚牆小庭園，復古偉士牌、老物件等陳列，那懷舊復古的綠、磨石子，給予一種想停下腳步，感受歲月靜好，提供好吃戚風蛋糕、嘉義甜點、嘉義咖啡，橫掃IG網美打卡熱點，嘉義老屋咖啡必去，話題持續發燒，內文附弓箭手菜單。
如何造訪嘉義弓箭手Archers Kitchen交通？地址：600嘉義市西區永安街13巷2號。機車可停店外兩側，店外的轉角請勿停車，汽車可停興業路停車格，步行到店約5分鐘，鄰近崇文公園。
弓箭手原先是在嘉義北榮街轉角處的「雙榮繡學號」角間，小口磁磚貼飾的立面，室內大量運用天藍、鵝黃、草綠、橘褐色調，依循建築紋理交織，衝突卻協調的配色，當天就很吸引許多老屋咖啡迷朝聖。現今搬家到嘉義市西區永安街13巷，空間更大了，位置變多，更充滿嘉義獨棟老屋特色。
取名Archers，是以希臘神話女神射手為名，弓箭手創辦人皆是設計領域出身，跟萍子一樣的背景，做設計的總是有一定的堅持與美感，希望用神射手銳利精準的眼光，用空間與料理向人們訴說自己喜愛的生活。
弓箭手2.0，建築外觀，是棟多了弧形紅磚牆有院子的咖啡館，庭園區隔室內外一景，坐擁戰後時期老屋常見的庭院格局。
門口放了這台偉士牌，重溫那年代的美好，供IG網美打卡拍照，但不能亂移動車頭。
從一旁的木門進入，迎面先是會被這低矮老紅磚將屋子環繞，多了一派閒適感，戶外擺放好幾張露天座位區，別有新意，天氣好，坐落外頭，位置也挺不賴的。
大量植物恣意生長，綠帶給人的自然生活，一股清新氣息。
推咖門入內，入口處擺放許多老物件，每一物件裡頭都收納好，玻璃、器物、茶几等好物，成為一種生活美學的代表。
現今2.0的弓箭手，店內牆面以復古綠為主，帶點莫藍迪色調，古色古香韻味及當代風尚融合恰恰好，不唐突，給予人一種老屋古典又浪漫氣息，老屋再生，總讓看似不起眼的老房子，搖身一變成為IG網美嘉義打卡名店，橫掃IG打卡熱點。
不同老件的陳列搭配，空間交疊，充滿巧思，木質框的大面積窗戶，陽光和綠色植栽從玻璃中透光，造就整個空間營造出的舒服美感。
磨石子地板，老傢俱老擺件搭配綠色植栽，店內與店外空間都比以前大上許多 好坐也好拍照。
老件、植栽、燈飾，每一角落透露出老屋顏的美感，略帶昏暗光線，打上黃色燈光，給予人一種溫度，讓人賴著不想走，只想發呆。
店內空間不大，僅有一樓位置，共8張座位區，小巧精緻的空間，各種家具桌椅混搭，成為一種協調的家具美感平衡。想要窗邊位置，只能趁早來訪。
整個空間重心，則是在中間位置，迎面而來的開放式吧台，所有咖啡飲品都在這裡製作，歡迎每位來訪的旅客，採先結帳付款，後送餐服務。
咖啡機使用La Marzocco 咖啡機勞斯萊斯，小台的，奢華咖啡夢幻機型，近期從北到南的咖啡館，或嘉義新開咖啡館都使用這台機型，不是挑選白色，就是黑色，大家都好下重金打造，只為了泡出一杯好咖啡。
廁所門充滿懷舊氣息，超級唯美，門外有燈，打開右邊門那間即可使用。
Archers Kitchen 弓箭手菜單，嘉義經營甜點、咖啡、三明治，不酌收10%服務費，每人低消一杯飲料，用餐限90分鐘，餐點不多也不少，甜點選擇很多，戚風蛋糕、巴斯克蛋糕都有，滿足不同饕客需求阿。
近年來全台瘋巴斯克，不管去哪間咖啡店，都可見巴斯克蛋糕，萍子也想分享其他，台北好吃巴斯克乳酪蛋糕推薦，以及自己在家輕鬆做巴斯克乳酪蛋糕食譜分享。
摩卡咖啡拿鐵160元，上頭灑上一整層可可粉，飄著可可香氣，要喝前攪拌後，可可與拿鐵咖啡結合很巧妙，奶泡非常的發與綿密，喝起來巧克力的苦甜，融入咖啡的香濃，非常好喝，有水準。
鹽味焦糖咖啡拿鐵160元，整個充滿美感的拉花，考驗著咖啡師功力外，熱拿鐵咖啡好喝程度，奶泡要發，這款散發帶鹹味與焦糖香氣，咖啡好順口，平凡的一杯咖啡，泡的好好喝。
焦糖鹽之花奶油戚風蛋糕切片170元，漸層色調的戚風蛋糕切片，光看就好療癒，這裡戚風蛋糕很日式作法，戚風蛋糕體比較像是海綿蛋糕體，整個很濃郁的鮮奶油，用焦糖與鹽味製作，造就鮮奶油鹹鹹甜甜風味。
吃下一口焦糖鹽之花奶油戚風蛋糕，戚風蛋糕不乾柴，濕潤又綿密，奶油十分細緻且不膩口，有種入口即化的感覺，鹹甜風味在口中咀嚼，更激發味蕾，看似普通的戚風蛋糕也很美味，難怪成為店內高人氣甜點，嘉義下午茶推薦。
平日的嘉義日常，也是滿滿人潮，可想見這間咖啡館復古懷舊老屋魅力，如此吸引人。
離開Archers Kitchen 弓箭手後，車停放在公園，剛好看見邊間另棟老屋，綠色藤蔓植栽在外牆，妝點一抹綠意，店名叫夏流，原來也是間老屋甜點咖啡館，期待下次有機會再訪。嘉義這幾年老屋咖啡越來越多，一間比一間更有特色，挑選這樣的老屋顏，喝杯咖啡，吃個甜點，人生夫復何求。
地理位置。
Archers Kitchen 弓箭手。
電話：05 228 8066。
地址：600嘉義市西區永安街13巷2號。
營業時間：11:00-18:00。（週二、三公休）
粉絲團：https://www.facebook.com/Archerskitchen/。
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