黃毛ㄚ頭東山鴨頭專賣店,嘉義文化夜市超人氣美食,飄香40幾年老字號小吃,嘉義西區美食

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黃毛ㄚ頭東山鴨頭專賣店位於嘉義文化夜市內,排隊美食非常狂,人潮滿滿,飄香40幾年老字號小吃,傳承自府城家族三十餘年正統滷製秘方,每日堅持CAS當天新鮮鴨肉所滷製,絕不用冷凍食品,古法正統滷製秘方,現場過炸後將其獨特甘甜味鎖住,獨特回甘香氣,肉質香Q帶點甜味,很南部東山鴨頭作法,招牌有鴨頭、脖子、鴨舌、鴨腸、腳崙、鴨翅、豬蹄、雞腳、鳥蛋、豆乾等都是不能錯過的美味,嘉義東山鴨頭推薦,嘉義小吃推薦,附黃毛丫頭菜單。

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如何造訪黃毛ㄚ頭東山鴨頭專賣店交通?地址:600嘉義市西區文化路77號。位於嘉義文化路,靠近蘭井街口,地處嘉義文化夜市內,屬於文化夜市美食排隊名店,IG嘉義排隊名店。開車來訪可停放周邊文化夜市付費停車場。嘉義下午茶推薦,不再只是甜食,還有這東山鴨頭可考慮。

 

文化夜市美食多多,推薦美食有:

方塊吐司 嘉義(全台最小最好吃爆漿餡料土司,嘉義伴手禮推薦)

嘉義文化路酪梨牛奶專賣店(酪梨牛奶布丁必喝)。

嘉義文化夜市生炒螺肉(只賣一樣賣了30年嘉義老店,宵夜美食)。

阿娥豆漿豆花(嘉義文化夜市豆花推薦、嘉義飄香60幾年豆花老店)。

 

文化夜市附近住宿飯店推薦:

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黃毛丫頭分店很多間,有黃毛丫頭台中 黃毛丫頭(東山鴨頭專賣店/台中東山店)、嘉義創始店,也就是萍子介紹的這間,來自嘉義文化路小吃,黃毛ㄚ頭 東山鴨頭專賣店,創立於1997年,已在地經營文化路上特色小吃,獨特的東山鴨頭口味,傳承自府城家族三十餘年的正統滷製秘方,每日堅持選用CAS當天新鮮鴨肉所滷製,絕不用冷凍食品。現今推出黃毛丫頭宅配,讓人輕鬆品嚐。

 

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價上琳琅滿目店內超人氣商品,招牌有鴨頭、脖子、鴨舌、鴨腸、腳崙、鴨翅、豬蹄、雞腳、鳥蛋、豆乾等,光看整大架上滷到會發黑,實在不簡單。

 

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台灣傳統小吃魅力,夜市美食,總讓人胃口大開,店內一旁有個脫油機,炸完的東山鴨頭會甩油一下,不過整體還是帶點油膩感。

 

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非常搶眼的招牌,識別度極高,價錢也標註在菜單上。

 

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拿取自己要的放入盆子,會先結帳付款,拿取號碼牌,等候叫號,生意很好,最快也要等十幾分鐘,若遇到年假,據說有人等過一小時才拿到。古法正統滷製秘方,獨特鮮甘甜允指回味,堅持新鮮滷製,現場過炸後將其獨特甘甜味鎖住,南部重口味的黃毛ㄚ頭滷得到獨特的回甘香氣,肉質香Q入味,滷的入味,略帶甜的風味,吃起來更鮮香不膩口,不影響其口感,很南部的東山鴨頭的風味作法。

 

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整體吃起來帶點甘甜風味,沒有很乾柴,獨特的滷香。嘉義文化夜市,一直是嘉義熱門景點,這款嘉義東山鴨頭專賣店,非常適合當下酒菜,讓你越吃越涮嘴,嘉義文化路夜市人氣美食,每次來都大排長龍,好熱門。

 

黃毛ㄚ頭東山鴨頭專賣店

電話:05 225 3289。

地址:600嘉義市西區文化路77號。

營業時間:13:00-23:30。

粉絲團:連結

 

黃毛丫頭 台中店

電話:0966 515 167。

地址:台中市北屯區東山路一段225-13號。

營業時間:15:30-23:00。

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萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天。blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:黃毛ㄚ頭東山鴨頭專賣店
  • 所在地址:600臺灣嘉義市西區文化路77號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 13:00-23:30
  • 店家電話:05 225 3289
  • 評價:★★★★★


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