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來嘉義想找間有特色專業手沖咖啡店喝杯咖啡,萍子推薦Evie’s Cafe伊米咖啡,位於北門驛旁,裝潢走溫馨北歐風混搭工業風,舒適空間,主打專業手沖咖啡、冰滴咖啡,店老闆是全國手沖咖啡比賽季軍,自己烘咖啡豆並販售,新的肯亞咖啡豆評鑑榮獲Coffee Review 94分,提拉米蘇很義式在地作法,好吃清爽不膩,季節新鮮水果鬆餅繽紛多彩,酥脆扎實,有水準,咖啡禮盒推薦,嘉義特色咖啡店,嘉義必吃咖啡美食,嘉義下午茶推薦,嘉義IG熱門打卡咖啡館,嘉義熱門景點必去。

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如何造訪Evie’s Cafe伊米咖啡 交通?位於嘉義熱門景點的北門驛(北門車站)旁,面對打卡熱門的北門車站右手邊位置,或是從北門森鐵故事館看過去的正對面,單獨一棟的咖啡色外觀的特色小店。

 

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嘉義熱門打卡景點的北門驛北門車站),是鐵道迷不可錯過一個景點,阿里山鐵路的起點車站,阿里山森林鐵路北門車站建築全部使用阿里山的高級紅檜建材所造,造型典雅,多了濃厚懷舊風格的木造車站特色,是百年日式木造車站,市定古蹟,從北門車站這兒可步行逛到檜意森活村玉山旅社咖啡,阿里山森林鐵路為世界僅存三條高山鐵路之一,絕對是鐵道迷不可錯過的特色景點。

 

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原先Evie’s Cafe伊米咖啡 第一間店開在嘉義康樂街,老闆娘因夢想而偉大,畢業於美國賓州Indiana University of Pennsylvania的企管所,在美國、中國、台北等地方,經歷過不同工作型態,體悟出適合自己個性與期待生活模式,幾經評估,決定離職,往理想中的未來邁進,回到家鄉嘉義,想要以專業咖啡店當作媒介空間,將生活中的各種美好推廣給大眾,從完全對於咖啡不熟悉,變成專業,最後得到手沖咖啡全國比賽的季軍咖啡師,現今有了自己的店面,自己烘豆,自己煮咖啡,咖啡飄香嘉義。

 

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Evie’s Cafe伊米咖啡,門面是整個大面落地窗,磚紅建築外觀,搭配木頭大地色系,格外溫暖,斗大的寫上品牌名,讓人不注意都好難,這間咖啡店原址,從原本很老舊建築,無法使用,重新建造,用鋼架到完成到開業,非常不簡單,站在門口就可聞到咖啡香。

 

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推開門進入店內,長條型空間,一覽無遺,分成好幾區的用餐空間,前半部特別規劃沙發區,醞釀一種家的氛圍。

 

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走到最後方則是兩人、四人的用餐區,大量木頭桌椅,運用北歐鄉村風與工業風結合,水泥地板與六角形白色磚拼貼,很有個性。

 

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前方開放式吧台,提供工業風高腳鐵椅座位,坐落此區可觀看咖啡師手沖咖啡之技巧,整個開放式空間,擺放琳琅滿目的產品、咖啡器物,喜歡可購買。

 

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近期造訪,會看見許多畫作展出,原來這是與美術老師合作,學齡小朋友所畫的藝術展覽,非常不簡單。藉由店老闆的理念,不定期會舉辦講座、教學、分享會、展覽等活動,將咖啡店打造成一個美的連結,宛如藝術特色咖啡館,用交流生活中不同層面的美好與幸福。

 

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萍子很喜歡的沙發區,可窺探室外來來往往的人群,陽光從外折射進入店內,非常溫暖,三五好友相約,來這裡吃下午茶,好愜意阿。

 

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大黑板用粉筆寫上,不定期推出的咖啡豆,光看咖啡豆高達16種,很不簡單,也特別把每款咖啡豆的特色、屬性、香氣、味道,特別標示出來,依照自己喜愛的風味來挑選咖啡豆。

 

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周邊商品,從馬克杯、小餅乾、核桃酥等都有販售,非常多元。

 

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咖啡癮者絕不能不注意這裡販售的咖啡豆,任選三包900元(運費另計)這個優惠是最近的,不會一直持續的喔,趕快把握來買,每一款咖啡豆都出自美女店老闆自己烘豆,自己製作的咖啡,包裝走白色簡約路線,設計感十足,上頭有個夾鏈,好保存。特別用心,花錢拿去咖啡評鑑,獲得新的肯亞拿到Coffee Review 94分,已上架!

 

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推出咖啡禮盒組,年節或去朋友家作客,可買來當伴手禮,跳脫一般常見只送糖果餅乾,改送咖啡豆為禮盒,更增添彼此感情與交流。

 

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冰櫃裡擺放每日新鮮推出的甜點款,以及限量販售的冰滴咖啡,跟萍子一樣愛喝冰滴咖啡的絕不能錯過,一喝就愛上,三不五時會懷念這兒的冰滴咖啡好味道。

 

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水與餐具採自助式拿取,這裡沒酌收10%服務費,店老闆佛心來得。

 

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店老闆娘的榮譽勳章,不得不嘉許呀,凡走過必留下痕跡,台上10分鐘,台下10年功。

 

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琳琅滿目的榮譽咖啡勳章,隨處可見,嘉義人真有口福。

 

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在櫃上就看到這組專業的手沖咖啡器物,很有格調,萍子想像該不會一下就是要用這套喝手沖咖啡吧。

 

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手沖咖啡是咖啡癮者首選,這天點了薩爾瓦多 烏拉山莊園蜜處理170元、哥斯大黎加拉斯拉合斯莊園170元。看似簡單的咖啡豆,卻因不同器物,不同的手沖方式,造就不同咖啡香氣,若您也跟萍子一樣很講究,很喜歡喝咖啡,那你一定會很感動嘉義多了這麼一間講求專業的手沖咖啡特色店。

 

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這裡的手沖咖啡,有熱、冰兩種喝法,價格超值呀,有玻璃杯與陶瓷杯2款,值得你點杯體驗,手沖咖啡因為變化很多、層次感豐富,感受喝咖啡的體驗,藉由先拿起最右邊的那罐,先細聞咖啡乾粉香,再一小口喝下剛沖好的熱咖啡,最後倒入手沖熱咖啡在冰鎮杯中,讓喝黑咖啡多了種享受和樂趣,兩種喝法,味道不同。薩爾瓦多 烏拉山莊園蜜處理是喝起來擁有烤杏仁、巧克力並帶入淡淡柳橙與葡萄乾風味的尾韻,加上蜜處理,更多了甜味,好喜歡這款。另款哥斯大黎加拉斯拉合斯莊園則是黑蜜處理,屬於蜜李、焦糖、龍眼乾、楓糖風味,兩支手沖咖啡不酸澀,都好有大地的陽光溫度,讓人都好喜歡,咖啡很有水準。

 

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手沖咖啡飲用方法與秘訣都傳授給你了。

 

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新鮮水果鬆餅~繽紛莓果園一份220元(新鮮水果鬆餅的價格要看水果內容喔,有所調整,夏季還會有其他當季水果鬆餅推出喔),有豐富新鮮覆盆莓與藍莓,搭配其他新鮮水果、鮮奶油與冰淇淋,一上桌成為焦點,繽紛多彩,非常夏天,下午茶就愛這一味。

 

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繽紛莓果園水果鬆餅,上頭放滿了台灣在地水果,有豐富新鮮覆盆莓與藍莓,搭配其他新鮮水果、鮮奶油與冰淇淋,水果給的很多,很下重本,一上桌也會聞到,整間店都是鬆餅奶香,飢腸轆轆的肚子,讓人胃口大開。

 

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單獨吃鬆餅,可吃到真材實料,很扎實的鬆餅口感,烤的鬆餅外酥內軟,扎扎實實的,絲毫沒有偷工減料,沾著冰淇淋一起吃,多了變化性,特別是上頭的水果自然芳香,會提增鬆餅的香氣,好吃極了,店內下午茶甜點款推薦。

 

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冰滴咖啡180~200元,這天挑選肯亞日曬 叢林莊園,這裡的咖啡豆近期有送審評鑑,非常用心,建議可先打開瓶蓋,聞咖啡香,再來品嚐。

 

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冰滴咖啡,喝起來很濃醇,色澤偏向比較黑咖啡色外觀,咖啡這支帶點尾韻,不苦澀又有回甘風味,喝起來宛如大地的滋養一般想像,順口好喝,若也是冰滴愛好者,不容錯過阿。

 

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甜點:提拉米蘇160元,採用比較義式在地作法,跳脫傳統,光看呈裝方式就知道一定好吃,很有特色,完全吸引萍子目光。

 

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舀下一口提拉米蘇吃,可吃到很濃郁的瑪私卡邦乳酪,帶點鹹香的香氣,以及店老闆特製作的冰滴咖啡倒入其中,下方麵包帶點濕潤不軟爛,完全與鮮奶油結合在一起,非常滑順,好好吃。

 

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萍子吃過很多地方的提拉米蘇,都覺得酒香有時太蓋過本身的提拉米蘇味道,這裡用冰滴咖啡取代酒香,反倒更畫龍點睛,有巧思,甜點控別錯過了,吃過後,你會感受到幸福的甜甜滋味。

 

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萍子這趟來嘉義,因朝聖Evie’s Cafe伊米咖啡,好感動阿,沒想到嘉義又多間手沖咖啡店,咖啡繼續飄香,在午後悶熱的下午,可以選擇這樣一間有特色的嘉義咖啡館,好好喝杯咖啡,吃甜點,好愜意,若您也來訪嘉義北門車站附近打卡景點,別錯過了,絕對讓你驚艷,宛如挖到寶的一間好店,快來規劃嘉義輕旅行吧。

 

Evie’s Cafe伊米咖啡 地理位置。

 

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Evie’s Cafe伊米咖啡

電話:05 277 1239。

地址:600嘉義市東區共和路418號。(北門驛旁)

營業時間:08:00~21:00。(週四公休)

粉絲團:https://www.facebook.com/eviescafe88/

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萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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