這幾年老屋再生，百年建築保存下來，探尋嘉義巷弄美食，萍子想推薦這間櫻花葉sakuraleaves，開在鬧中取靜市中心裡小巷中，巷弄車子無法通行，漫步小旅行，室內氛圍以大膽鵝黃色系為主視覺，非常前衛有格調的摩登裝潢，以當地人文、農作為出發點，用心製作好料理，料理使用在地食材，取之當地，回饋於當地，餐點料理豐盛，精緻呈現佳餚，價錢實惠，也提供蔬菜者、素食者餐點，多個用餐地方好所在。
彎進巷弄，可見只有人跟摩托車可行走的巷弄，非常低調隱密，稍不注意就錯過了櫻花葉sakuraleaves。
一旁掛著小小白底綠色字體招牌，上頭寫著「櫻花葉sakuraleaves」字樣。
從一旁低調不起眼的側邊咖啡色木門進入，期待著老屋的在地特色，以及過往居住在此的人遺留下來耐人尋味的精采故事。
要進入櫻花葉sakuraleaves餐廳前方設置了一大片露天戶外用餐區，高腳椅及簡約的高腳白色長桌，多了種優雅，周遭種植了綠意盎然的植栽，綠意盎然，好有生氣。
映入眼前是櫻花葉sakuraleaves 醒目鵝黃色調的主視覺室內裝潢色系，非常醒目，跳脫傳統老式百年建築之老舊復古印象，反倒以大膽色系為主色系，老屋再生，讓人好奇探討老屋的人文故事。
老式唱片播放出現代音樂，激盪出一種中西合併，東西方、舊新文化，在這裡用餐也多了些美學涵養。
櫻花葉sakuraleaves 大面採光從四周建築物內毛玻璃，折射進入室內，採光明亮，西式的窗簾，多了些洋派的人文美學，每一處角落都可以感受店老闆之用心，以及想好好藉由這百年老屋傳承下去的使命感。
不管是兩人用餐、四人或是多人用餐，櫻花葉sakuraleaves 每一處座位區都與牆壁鵝黃色脫離不了話題性，成為拍照打卡，創造一個老屋話題性。
挑選個位置坐下來，好好用餐，感受老屋所帶來的美好氛圍。
櫻花葉sakuraleaves 不定期展示藝文作品，透露出具有藝術涵養的店老闆，從國外留學歸國，獨特氣質的美感性格，讓來訪的人可以與藝術交流。
店內嚴選台灣本地農產品，特別強調在地新鮮食蔬，從食物延伸到主題料理，無處不感受用心，用心就是好料理，也此，讓人多了期待。
送上餐具擺盤，日系木作餐具陳列。
嘉義櫻花葉菜單，價格從主餐、甜點、飲品都提供，價錢都不昂貴。
開胃小菜，利用醃製與水果等特色菜，視覺繽紛討喜。
櫻花葉私房咖哩，用多邊型的角盤裝盤，是店內招牌料理之一，用三種不同方式，呈現咖哩各種風味，套餐會附贈米飯（13號白米）、溫沙拉、飲品等，非常豐富的套餐。
辣辣綠咖哩，濃郁厚實的奶香味道，綠咖哩也好下飯，沾附米飯一起吃，多了點辣度與椰香風味。
沙拉提供都是近年很流行的熱沙拉，放置鐵板上，產生溫熱燙口口感，清爽不油膩，激盪出另種健康養生吃法，裡頭有香菇、苜宿芽、番茄、秋葵等，健康養生食材。
義式蕃茄肉丸子，店內招牌，手工製作的手丸，少了加工的味道，反倒多了隨性的奔放外型，利用番茄的湯汁為基底，酸甜風味，讓肉丸吸收湯汁，多了種創意吃法。
肉丸彈牙，吃起來帶有咬勁，沾著旁邊的番茄一起吃，酸酸甜甜，胃口大開。
義大利麵，也激發出創意巧思，利用嘉義東石鮮蚵製作，新鮮無比，海味十足，每一顆飽滿的石蚵搭配下方的義大利麵，以及香煎過後的茄子、甜椒等，配著魚子醬一樣鮮蚵抹醬，成為獨特的在地鮮蚵義大利麵，清爽不膩。
鹹派推出多款口味，有：鮮蚵鹹派、鴨肉鹹派，搭配手工餐包的組合，非常適合愛吃輕食、下午茶的饕客點餐，鹹派吃起來外酥，濃郁的層次口感，裡頭綿密，豐富的餡料，吃起來很新鮮，飽足感十足。
飲料部分，有多款選擇，有洛神花茶40元、櫻花檸檬飲50元等特色飲品，價錢也不昂貴。
只要是點壺茶，裡頭的冰塊別出心栽，特別用心，在冰塊中製作了櫻花結晶冰塊，驚喜滿滿，多了種精緻，以及喝起來也宛如有了沁涼感。
鳯梨櫻花凍以櫻花入料，加入酸甜的鳯梨，晶瑩剔透的外觀，美的讓人捨不得吃下。
吃下一口鳯梨櫻花凍，濃郁厚實的鳳梨果香，沒有酸味，卻有果凍的彈牙Q度，好吃，連甜點都可以製作如此好吃，讓人大推。
若來訪嘉義這間老屋餐廳，中午點個商業午餐，喝杯下午茶，的確是很不錯的選擇，加上用心實在的好料理，感受到家之用心，怎能不讓人推薦。
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櫻花葉地理位置。
櫻花葉。
電話：(05) 222-2350。
地址：嘉義市西區番社里中山路366巷12號。（鴻圖書局和新東陽的巷子裏，直走約莫25公尺）近民生北路與中山路口。停車資訊（鄰近位置）：中正公園地下停車場、中山路路邊停車、民生停車場-詮營停車（自營）
午餐：11：00-14：00。下午茶：14：00-16：30。晚餐：17：00-21：00。每週四固定公休&每月20號進修日。
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