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來訪嘉義東區想吃好吃的窯燒pizza,萍子想推薦幸福Pizza1號店 happinesspizzano1,現這地址變成木衛二嘉義鑄茶所,從餐車到店面,創立第一家位於嘉義文化路圓環旁窯燒披薩店面,使用台灣龍眼木窯燒,採義大利進口窯爐柴燒,現點現做,以義式披薩台式口味,食材特別要求,歐洲進口起司,堅持手工披薩,打造工業風餐廳氛圍,非常適合網美打卡拍照,是嘉義東區聚會餐廳推薦。

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幸福pizza1號店 happinesspizzano1位於嘉義車水馬龍市中心的文化路噴水圓環附近,導航設定地址:嘉義市公明路402號(週一公休)。開車來訪只能找尋附近的路邊停車,低調黑色外觀門面,非常有格調的工業風,原先幸福pizza1號店 happinesspizzano1,原是遊走大街小巷的窯燒披薩餐車,現今在2016年成立這間店面。

 

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幸福pizza1號店 happinesspizzano1 主要是一棟兩層樓高主建築,光看門面就覺得是一間很潮很有質感的用心小店。

 

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中間設計了斗大店品牌Logo:幸福pizza1號店 happinesspizzano1,讓人一看就可以知道店品牌,不容錯過。

 

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幸福pizza1號店 happinesspizzano1 前半部露天平台,擺放陳列了幾張座位區,讓喜愛在戶外用餐的人可以在這裡用餐,一旁還有個造景小池子,可見魚兒游來游去,一派悠閒。

 

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憑學生證打卡來幸福pizza1號店 happinesspizzano1 用餐,可享受9折優惠,給予嘉義在地學生好康優惠。

 

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入口處放置堆疊滿滿、整齊的龍眼木,這都是窯燒柴燒pizza好吃之關鍵所在。

 

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幸福pizza1號店 happinesspizzano1 入內可見開放式廚房及高腳椅吧台區,打造宛如酒吧之工業風氛圍,大量用木質與白色、水泥材質為主要設計風格元素,跳脫傳統披薩店的氣氛,營造一種用餐放鬆氛圍。

 

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開放式廚房,現場環境,現點現做的主廚跟助手們,在一旁料理披薩,整個廚房非常乾淨,透明化作業,讓你吃的安心,不用擔心。

 

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好吃的披薩都是用心與手藝製作完成,因這裡的料理好吃的披薩而飄香。

 

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義大利Valoriani窯爐(如上圖)是世界級工匠等級,要價50幾萬一窯,要價不匪,原裝進口來台組裝窯,一次最多可以烤到六個披薩,最高溫度可達400度,是一般烤箱窯爐無法達到的,特別挑選台灣龍眼木製作,烤出獨特風味之披薩香氣,淡淡柴燒香氣,不影響衣服沾染味道,這種木頭柴燒溫度難以控制,需要本身主廚之技術純熟才可駕馭,不簡單,考驗主廚烤的功力。

 

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往二樓走,可見幸福pizza1號店 happinesspizzano1 室內用餐氛圍,寬敞大空間,打造工業風,非常有格調,座位區依照建築體四周擺放陳列座位區,分成二人、四人及多人的木桌座位區,走道很寬敞,窗邊的陽光撒落,採光明亮,因光線明亮,拉上了窗簾,讓室內也多了些暖意。

 

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常見的美式工業風椅子,摸起來觸感帶鐵之冰冷材質,襯托出工業風獨特風格魅力。

 

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不同角度觀看室內二樓用餐區,都可以感受到店內裝潢的巧思,很適合拍照打卡。

 

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靠窗則擺放了幾張美式沙發工業風座位,三五好友來用餐,非常歡樂。若是攜帶孩子來用餐,這裡也很適合唷,幸福pizza1號店 happinesspizzano1 店內特別提供嬰兒座椅,讓小朋友可以乘坐,很多小細節的貼心處理。

 

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一旁一大面牆面,設計了許多小花與乾燥花草造景,成為網美會想拍照打卡的一景,美的夢幻。

 

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櫃上提供了許多老闆收藏品、醬料、餐盤、水杯等提供。

 

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美國英雄造型馬克杯、保羅沃克的畫像等個性化商品,光看就很討喜,非常有價值,看的萍子都好想收藏了。

 

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水杯自行拿取,店內用餐只有一個要求,就是低消點一杯飲料,很超值划算。

 

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一旁角落大面黑板,寫著幸福pizza1號店 happinesspizzano1 店內販售所有披薩口味、飲料等,價錢很超值又實惠,披薩都手工製作,更感受到親民價格。

 

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店內不定期推出隱藏版披薩口味,各種優惠、暢銷產品在上頭,來店可洽詢唷。

 

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在等候披薩上桌同時,店內電話一直響不停,這裡接受電話訂位,以及訂購外帶,訂購外帶的包裝盒(如上圖),很有自家店品牌特色。

 

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飄香pizza不斷出爐,全都手工完成,好不簡單,光聞這pizza香氣,令人胃口大開。

 

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幸福pizza1號店 happinesspizzano1 這裡的披薩都現點現做,等的時光沒有比想像中的久,挺快就上桌,熱騰騰上桌窯燒披薩飄香,讓萍子不得不推薦這嘉義在地美食,異國料理披薩餐廳,而前面有提到店內低消一杯飲料,選擇可樂、雪碧,一杯50元,特別挑選了櫻桃鴨pizza、墨魚pizza兩種口味,一肉、一海鮮風味。

 

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幸福pizza1號店 happinesspizzano1 這裡的披薩製作都是仿效義大利手工披薩製作方式是薄片的,帶脆餅皮,披薩餅皮特別挑選製作,自己手工桿的,採用日清麵粉中高筋混製作,細心培養的絕佳酵母,造就獨特披薩麵皮口感,最後上頭再加入餡料,非常義式披薩作法,台式食材的風味。有別於一般披薩,發現披薩皮裡面有黑黑一小點,詢問下才知道是裸麥麵皮。

 

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櫻桃鴨pizza 6吋200元,人氣pizza,採用義大利進口的窯爐,加上龍眼木烤,多了龍眼木香氣,是由蜜汁櫻桃鴨、青蔥、煙燻起司所製作而成,上頭滿滿櫻桃鴨,鴨肉不乾不柴,很鮮嫩,加入了青蔥、起司提味,用料起司濃密度平均,味道真棒,香氣十足的煙燻起司,讓櫻桃鴨更鮮嫩多汁,皮酥脆,餡料扎實濃郁,愛吃鴨肉不可錯過,pizza烤的真有水準。

 

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墨魚pizza 6吋220元,主要用墨魚去製作,整個麵皮帶有黑色餅皮外觀,上頭用了芝麻葉、章魚、番茄、起司去製作,繽紛色彩,番茄基底,光視覺上繽紛討喜。

 

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咬下章魚pizza,麵皮帶有脆度咬勁,上頭滿滿的海鮮,鮮度十足,加上濃郁的起司、番茄提味,好吃極了。看了萍子介紹,是不是覺得幸福pizza1號店 happinesspizzano1,價錢超值,無比美味,若有來訪嘉義旅行或是嘉義當地饕客,想要吃窯燒手工披薩,一定要點來品嚐阿,吃過絕對難忘。

 

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幸福pizza1號店 happinesspizzano1

電話:05-222-2121。

地址:嘉義市公明路402號。

幸福pizza1號店營業時間:12:00-21:00。(週一公休)

粉絲團:https://www.facebook.com/happinesspizzano1/

 

萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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