樺林乾麵，小南門站50年老字號麵店，內行人必吃台北乾麵，google評價4.5分

是什麼樣的台北小吃，福州麵可一賣50幾年老字號成排隊名店，榮獲台北人心中第一名乾麵，樺林乾麵位於捷運小南門站附近巷弄，銅板美食，google評價4.5分，一早七點半營業到晚上七點，必點乾麵，客製化加入辣渣、辣油、烏醋、醬油、白胡椒，單點小菜放入小魚乾、干絲，像是傻瓜乾麵方式，麵條彈牙，必加點蛋包湯，附樺林乾麵菜單。

如何造訪樺林乾麵交通？地址：100台北市中正區中華路一段91巷15號。可搭乘台北捷運「小南門站」下車，步行3分鐘。地處西門町附近，比較靠近中華路這頭，鄰近「東吳大學城區部」附近美食，若開車來訪，可直接停在東吳大學停車場，過個馬路即達，比較好停車。

整排民宅中，小小咖啡色招牌，圓圈logo，寫著樺林乾麵字樣，非常低調不醒目的門面，每到吃飯時間，吸引絡繹不絕排隊人潮，感受台北老店好生意。

先在門口排隊，要內用或外帶，都是同條路線排隊，採先點餐結帳，內用會有人安排，外帶則是點完後，等候取餐，小小空間聚集了老饕。內用空間不大，略顯擁擠。

樺林乾麵菜單，銅板美食價格，一整本菜單，有中英日韓4國版本，充滿國際化，主要販售乾麵、炸醬麵、湯麵，價格從25元到65元，分成小中大，三種價格，如要干絲＋15元，加蛋包+15元，＋炸醬＋5元，另外還有綜合湯65元、餛飩湯25元、蛋花湯25元等不同組合湯品。

桌上有醬料可自行添加，樺林乾麵提供有辣渣、辣油、烏醋、醬油、白胡椒。

乾麵 小的40元，屬傻瓜麵系，有人稱這種叫福州麵店，也有人叫福州麵、傻瓜乾麵、蛋包麵，細麵＋豬油＋蔥花的經典傻瓜麵組合，一上桌光看就簡單的放上蔥花在上頭，這種作法，很像是福州 乾 麵 麵條作法，麵條上桌後由客人，自行添加醬料調味者。建議可先吃一口原味，感受原始風味乾麵與豬油的香氣，麵條本身原味帶點微微鹹度。

可加入醬料，萍子喜歡加入辣渣、辣油、烏醋、醬油、白胡椒等，這幾味在乾麵中，添增自己喜愛的客製化麵條風味，愛酸一點就多加入點烏醋，愛辣點多加入點辣。

麵條屬於細的麵條，咀嚼非常有口感，份量不少，帶有麵條本身的麵勁，樸實原味風味，讓人愛吃這款乾麵，若加入辣油、辣渣，麵條充滿麻香，愛吃辣者必加入。麵條一定要早點吃，不然會黏在一起唷，要拍照也請加快腳步，店老闆人也服務超好，還問要不要換碗新的給我，個人覺得不用，放了幾分鐘吃，一樣美味。

炸醬麵45元，這裡炸醬麵是用肉燥製作，沒有肥肉，滷汁帶點甜鹹風味，但又不死鹹。

小魚乾，每一條魚乾都好新鮮，帶點辣度，搭配麵拌著吃，更提味。

綜合湯65元，有餛飩、魚丸、蛋包，湯品走半清澈帶點黃色的湯底，裡頭放入點芹菜，湯沒有特別熬煮褒過，略顯普通，屬於清爽湯底伴隨豬油香的湯。

蛋包，每桌必點，咬下一口，整個蛋白非常滑嫩，蛋液傾瀉而下，液體狀，好銷魂。

丸子有魚丸、貢丸，小小一顆，略顯普通，但至少丸子新鮮，沒有難聞的肉味。

來樺林乾麵2022品嚐，依舊沒讓人失望，老字號乾麵的好味道，古早味美食小吃，平價實惠，銅板價格，讓人負擔得起，這個高漲的年代，這樣的麵店，讓人吃的好滿足，台北乾麵推薦。

樺林乾麵。

電話： 02 2331 6371。

地址：100台北市中正區中華路一段91巷15號。

樺林乾麵營業時間：07:30-19:00。

粉絲團：連結。

#樺林乾麵 #傻瓜乾麵 #福州乾麵 #台北美食 #中正區美食 #小南門美食 #西門美食 #西門町美食 #西門站美食 #捷運美食 #平價美食 #台北麵食 #銅板美食 #東吳美食 #台灣美食 #台湾美食

#台灣 #台灣美食 #台北 #台北美食 #西門町 #西門町美食 #西門美食 #樺林#平價美食#taiwanfood #taipeifood #popyummy #foodie #yummy #igfoods

西門町戲院頂樓咖啡廳【漠杉咖啡西門店MUSAND COFFEE XIMEN】工業風混露營風不限時咖啡

萬華美食【富善雞湯麵舖萬華昆明店】霜淇淋豆花飲料吃到飽，西門町人氣雞湯麵

【台北美食】樂野食，西門町超人氣早午餐義大利麵，必吃創意麻糬鬆餅

BREAD, ESPRESSO & 東京表參道麵包咖啡店，堪稱日本最強麵包屋，Mou鐵板法式吐司14:30才提供，西門町早午餐咖啡廳

根萊鐵板燒，隱身西門町地下一樓排隊鐵板燒，捷運西門站鐵板燒，台北美食老字號鐵板燒推薦

巷日咖啡，捷運西門站甜點咖啡廳，橫掃IG網美打卡甜點寵物咖啡廳，西門町老宅日式榻榻米，萬華咖啡廳下午茶推薦

富宏牛肉麵米其林，台北西門町24小時牛肉麵宵夜，內用飲料機喝到飽

【台北美食】LOST and Found 西門，台北網美北歐風咖啡廳開二店，萬華美食聚會，捷運西門站早午餐咖啡廳，台北寵物友善餐廳

狂一鍋酸菜魚台北西門店，爆紅年輕時尚酸菜魚，品狂一鍋美學一生，肉多多、明水然樂兩大新創姊妹品牌，2025樂多多集團最新力作，西門町聚會餐廳，台北酸菜魚推薦

狂一鍋酸菜魚西門店，西門町酸菜魚推薦，捷運西門站美食聚會餐廳，台北網美酸菜魚專賣店，台北西門站酸菜魚，萬華宵夜美食，西門町美食食尚玩家推薦

新大戈壁蒙古烤肉，台北蒙古烤肉名店進駐西門町，499元起火烤兩吃，超過50款無限吃到飽，台北吃到飽火鍋推薦，西門町吃到飽，捷運西門站美食，西門町排隊美食

【西門町美食】肉次方燒肉放題西門峨眉店，台北燒肉吃到飽推薦，西門町吃到飽，捷運西門站美食，台北燒肉餐廳推薦，火烤兩吃，台北最強燒肉吃到飽

【萬華美食】阿滿小吃店，萬華50年以上麵店，紅燒肉、陽春麵、豬耳朵、嘴邊肉、黑白切，內江街美食，台北老字號麵店，萬華超人氣排隊美食

【台北萬華美食】梁山泊小籠湯包，隱藏版爆汁小籠包擄獲日韓觀光客排隊都要吃，西門町美食推薦，捷運西門站小吃，台北小籠湯包推薦

冰封仙果西門，西門町必吃雪花冰店，ICE UNA雪怪雪花冰好萌，台南網美雪花冰插旗台北，最夢幻雪花冰推薦

【台北西門早午餐】Coppii Lumii living coffee冉冉生活城中店，不限時咖啡廳，台北自家烘焙咖啡廳，台北肉桂捲推薦，西門站早午餐推薦

La Grotta 台北西門町甜點，法式千層，超脆口宛如餅乾層次，台北甜點下午茶推薦

【台北美食】無老鍋(西門町店)，台北超人氣排隊火鍋名店，鼎王集團旗下火鍋，西門町鴛鴦鍋必吃，天天大排長龍，台北火鍋推薦，西門火鍋推薦

西門町電影公園美式餐酒館 Woolloomooloo+in out West隱身紅磚屋時尚貨櫃屋，捷運西門站早午餐，西門町聚會推薦，捷運西門站早午餐推薦

富特士多早餐店 Footd Store，香港人開的港式早餐店，必點奶酥厚片、漢堡、三明治、冰火菠蘿油，萬華早午餐推薦

燒肉ChaCha個人和牛燒肉專賣，馬辣一人燒肉新品牌，主打雙倍肉量＋自助吧，西門町燒肉推薦，台北燒肉推薦

【萬華西門町美食】金園排骨萬年店，傳承一甲子排骨飯、雞腿飯，台北老字號美食，萬年大樓B1美食，台北便當推薦

何家排骨酥，台北超好吃排骨酥雞絲麵，萬華排骨酥湯推薦，食尚玩家推薦萬華美食，于美人帶路吃台北

本願豆花店，西本願寺旁美食，祖傳三代目前第一代，西門町懷舊復古文青豆花店，台北豆花推薦

台北甜點 街口6號珈啡，西門町甜點舒芙蕾推薦，台北不限時咖啡館，萬華咖啡館，台北甜點必吃

西門麵店，西門町24小時食堂，飄香60年古早味麵店，西門町銷魂豬腳飯、蛋包滷肉飯必吃，西門站美食，台北深夜食堂，台北宵夜推薦

【台北美食】尬鍋 台式潮鍋 台北西門店，疫情提供外帶服務，王品旗下品牌台式火鍋，菜盤飲料吃到飽服務，尬鍋菜單，西門町火鍋推薦

西門町美食-天天利美食坊，必吃半熟蛋滷肉飯、蚵仔煎、蘿蔔糕，捷運西門站美食，萬華美食推薦

可蜜達吐司北門店，爆漿起士肉蛋烤吐司、圓形台式pizza蛋餅，IG網美打卡早餐，北車早午餐推薦

【萬華美食】Horoka 木咖，2020新開幕老屋窗花西門咖啡店，西門町寵物友善餐廳，2020年IG熱搜人氣咖啡廳

【台北美食】西門町一級排骨，有1公分厚的大排骨（一級排骨外送），西門町平價美食，台北西門町好吃排骨飯推薦，銷魂排骨飯

【台北美食】施福建好吃雞肉，飄香快60年台北萬華老店，10元雞油飯、10元下水湯，環河南路美食，台北好吃雞肉

【台北美食】meat up搬新家2020全新裝潢，西門町IG網美打卡早午餐，少女浮誇性打卡美食，楊枝甘露舒芙蕾，meat up菜單2020，西門站下午茶甜點

【天成集團新品牌】花園thai thai 台北花園大酒店，西門町首間泰式餐酒館、日式生吐司果醬，小南門站美食，台北泰國料理推薦，泰國菜推薦

麵包廚房Artisan Bakery，號稱全台北最好吃芋頭蛋糕、麵包廚房肉桂捲，每一口濃郁芋頭綿密在口中劃開，西門站甜點蛋糕，西門町蛋糕麵包店推薦，台北甜點推薦，萬華美食下午茶

【台北美食】壽司郎台北中華店スシローSushiro，日本第一名迴轉壽司來台，壽司郎台灣二號店，西門站美食推薦，中正區美食，西門町日本料理推薦，西門町壽司郎訂位攻略

雅香石頭火鍋西門總店，西門町40年老字號最好吃自助火鍋，全台北最好吃爆香石頭鍋，台北宵夜好去處，西門站宵夜美食

【西門町美食】JAI宅 西門店，台中IG網美森林系餐廳插旗台北，少女心大爆發，台北打卡餐廳，西門町聚會推薦，IG打卡萬華美食餐廳

【台北西門站美食】貳拾陸巷Somebody Cafe，萍子推薦走進插畫黑白繪本世界，綠意盎然都會叢林餐廳，西門町美食，萬華早午餐，西門站聚會推薦，IG網美打卡餐廳，貳拾陸巷訂位、貳拾陸巷2019

【西門站美食】嗑火鍋-EAT HOT POT，萍子推薦小熊泡在牛奶鍋，療癒無比，西門町火鍋，嗑火鍋西門，西門町美食，台北火鍋推薦，台北IG網美浮誇系火鍋

【台北美食】A.K.12 美式小館，萍子推薦西門町美食，紐奧良餐點、氣氛好、餐點澎湃好吃，西門町平價聚會餐廳推薦，西門町餐廳推薦2019，寵物友善餐廳

【台北西門町咖啡館】Oyami cafe義式料理夢幻公主風餐廳，萍子推薦捷運西門站美食，IG台北打卡名店，台北下午茶推薦，西門町聚會餐廳，義式排餐、義大利麵、燉飯、西門町、下午茶，食尚玩家、美食應援團採訪

【台北西門站早午餐】ACME Breakfast CLUB，萍子大推西門町早午餐咖啡館，韓風裝潢歐系工業風餐廳，IG打卡名店，文青風咖啡館，萬華甜點咖啡館，萬華美食，沒有低消、不限時間、部分座位有插座，提供Wi-Fi服務， acme breakfast club捷運

辣滷哇加熱滷味蔬菜森林（已歇業），台北西門町滷味盆栽，萍子推薦西門町國賓戲院好吃滷味，西門町插花滷味，台灣1001個故事採訪

【台北西門町美食】新港茶餐廳newhongkongtw，萍子推薦近西門町站，港式飲茶茶餐廳推薦，西門町聚會好去處，西門站美食，港式料理推薦

店家/景點資訊