【新竹竹東美食】蔡家專業炭烤30幾年在地老店fried chicken,竹東中央市場夜市美食,竹東深夜食堂,蔡鹹酥雞串燒,好吃到銷魂飄香串燒

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新竹竹東美食推薦,竹東最老鹹酥雞店必吃,萍子推薦蔡家專業炭烤30幾年在地老店fried chicken蔡鹹酥雞創立於1979年,竹東中央市場夜市美食,這裡採取先炸再烤,不管是鹹酥雞、碳烤雞腿、雞屁股、烤黑輪、甜不辣等烤物,會沾上獨特特調醬料,超級飄香,便宜又好吃,竹東深夜美食必吃,媒體爭相報導,IG打卡新竹美食,全竹東最好吃的燒烤。

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如何造訪蔡家專業炭烤30幾年在地老店fried chicken 交通?位於新竹縣竹東鎮東林路與仁愛路口,位於竹東中央市場,仁愛路跟東林路交叉路口,第一間可見烤的非常香的「蔡  鹹酥雞」店家,也是必吃美食,僅量隔壁第二間也是萍子超級推薦美食「南昌鼎邊銼海鮮麵、南昌(仙草雞麻油雞) 」。地址: 310新竹縣竹東鎮仁愛路302號。怕找不倒的朋友,可以google地圖「竹東天主堂」。

 

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小小推車攤位,看似不起眼,卻飄出陣陣烤肉與炸物飄香,飢腸轆轆的肚子,禁不起誘惑。

 

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光看檯面上,整齊擺放所有鹹酥雞該有的食材,烤物、炸物都有提供,萍子最愛吃烤黑輪、甜不辣、豆乾、雞屁股等多種食材,光看這些食材好新鮮。

 

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炸類有鹽酥雞、蚵仔酥、魷魚、薯條、甜不辣….等,因為才剛擺攤的緣故,串烤類擺一些出來而已,有蔥肉串、雞肉串、牛肉串、雞心、雞胗、鴨腸、雞軟骨、雞屁股、豆干、米血、米腸、雞腿…..等,共20~30種,滿足饕客需求。

 

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挑選好自己喜歡的食物,直接放在不鏽鋼盤中,隨後叫號結帳。

 

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老闆先炸再烤、刷醬料,醬汁收到乾,再繼續烤,光看就留口水了,烤醬陣陣飄香真是無敵美味,燒烤香味非常誘人,這裡讓竹東在地人或者居住在這裡過的旅客,每回來必買,可想見多麼美味了。

 

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包裝走傳統鹹酥雞袋一樣,白色紙袋,俗俗的紅色字體。

 

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每來必吃的烤黑輪、烤甜不辣,醬汁完全收水,整個烤到表面脆脆層次,超級Q嫩,好好吃。

 

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炸四季豆子或不管其他炸物,也是炸過,最後會塗上自製醬汁,非常的香淳,好美味。

 

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豆乾,炸過後淋上醬汁,皮酥內嫩,醬汁帶點甜味,烤後很入味,超級好吃。萍子從小吃到大的攤位,每次陪媽媽回娘家竹東都會來買,會先去隔壁吃份南昌鼎邊銼海鮮麵、南昌(仙草雞麻油雞) 海鮮麵,再來點炸物、烤物,滿足味蕾,這裡是全竹東最好吃的燒烤、鹹酥雞攤位,竹東在地人的宵夜首選,來訪這兒別錯過了,無比銷魂,讓人難忘,宛如舌尖上跳舞。

 

地理位置。

 

蔡家專業炭烤30幾年在地老店fried chicken

電話: 0932 291 999

地址:310新竹縣竹東鎮仁愛路302號。

營業時間:17:30~00:00。

粉絲團:連結

 

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萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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